Торт " Черный Принц " МК -

 

Торт на сковороде и масса другой выпечки .

Знаю, знаю, выпечка вредна для фигуры, но иногда, например к приходу гостей или чтобы побаловать себя на завтрак кусочком калорийного блаженства, не обойтись без нужного рецепта . Не судите строго, просто почитайте, вдруг приглянется пара рецептов  ...

 

ИСТОЧНИК

 

Торт, который выпекается без духовки Торт можно приготовить и без духовки. Как такое возможно? — спросите вы. Очень просто! Для торта, который выпекается без духовки, нам понадобятся: Яйцо - 3 шт. Сливочное масло - 60 г Сахар - 1 стакан Мёд - 2 ст. ложки Сода - 1 ч. ложка Мука - 3 стакана Для крема: Сгущеное молоко (отварить) Масло сливочное - 1/2 пачки На слабом огне разогреть мед и сахар, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился, добавить соду, масло, размешать, затем добавить муку, замесить тесто, разделить на 8 частей и выпекать на сковороде с закрытой крышкой, на плите только с 1 стороны. Для крема используем - вареное сгущеное молоко взбитое со сливочным маслом. Итак, наш торт, который выпекается без духовки, готов! Приятного чаепития!

>>>>>>>>>>>>>>>>>>

"Ленивый" наполеон из готового слоеного теста

Продукты:

Слоеное тесто готовое - 1 упаковка
Для крема:
Яйцо - 3 шт
Молоко - 250 мл
Сгущенное молоко вареное - 1 банка
Мука - 2 ст.л
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 250 г
Для обсыпки:
Сливочное печенье - 100 г

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозить и нарезать на квадратики со стороной 2-3см.
Разложить квадратики теста на противне так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Запечь кусочки теста до яркого зарумянивания при температуре 200 градусов.
Вынуть квадраты из духовки, остудить, пересыпать в миску.
Немного помять запечённое тесто, чтобы около четверти от объёма рассыпалось на кусочки.
В кастрюле вскипятить молоко, выложить сгущенное вареное молоко довести, при постоянном помешивании, до полного растворения сгущенки.
В миске взбить яйца с сахаром и мукой.
Вылить яичную смесь в кастрюлю с молоком и довести до загустения.
Крем должен приобрести вид густой манной каши.
В горячий крем положить сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.
Для получения более нежной фактуры крема его можно взбить миксером.
Немного остывший крем вылить в миску с запечёнными тестяными квадратиками.
Перемешать.
Форму застелить фольгой.
Выложить тортовую массу, слегка её утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.
Остудить торт до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник.
Через 2-3 часа торт вынуть из формы и освободить от фольги.
Посыпать торт крошкой от печенья. Ленивый наполеон готов!

Пошаговое приготовление в фотографиях здесь: 

http://eda-recepty.com/cooking/7642-lenivji-napoleon

Шоколадная колбаса


- 200 г шоколада
- 200 г печенья
- 80 г грецких орехов
- горсть цукатов
- 100 г сливок
- 50 г сливочного масла

Шоколад растапливаем в горячем молоке и хорошенько все перемешиваем. Вводим сливки и сливочное масло, вымешиваем до однородной массы. Печенье, орехи, цукаты измельчаем, смешиваем и добавляем в шоколадную массу. Получившуюся массу выкладываем на фольгу (сформировав в форме колбасы) и даем застыть в холодильнике.

Торт "Графские развалины". Мастер-класс

Если надо кого-то поразить, удивить и покорить своими кулинарными способностями, не прилагая особых усилий и не тратя много денег — выбирайте «Графские развалины»! Выглядит этот торт впечатляюще, он очень вкусный и готовить его чрезвычайно просто. Каждая хозяйка может добавить свою изюминку в рецепт и назвать фирменным (например орешки, сухофрукты, посыпку…). В этом рецепте добавлен изюм.

Ингредиенты:

 

Для теста:

2 яйца

 

1 стакан (250 грамм) сметаны

1 стакан сахара

 

2 стакана муки

1 столовая ложка разрыхлителя или пол чайной ложки соды

 

3-4 столовые ложки какао

Для крема:

 

1 литр сметаны

1.5 стакана сахара (или меньше)

 

ванилин

немножко крахмала или загуститель для сметаны

 

Для глазури:

5 столовых ложек сметаны

 

3 столовые ложки сахара

40 грамм сливочного масла

 

5 столовых ложек какао

Мастер-класс здесь: 

http://cakes.by/blog/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%...D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B/

Торт "Медово-сметанный" от Кутовой Ирины


Девочки, хочу с вами поделиться рецептом торта Медово-сметанный от Кутовой Ирины, но правда с моими дополнениями, я изменила крем и добавила чернослив и орехи. Поверьте на слово, торт получается очень вкусным, мои были в восторге.
тесто:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г (~1/2 стакана) меда, 2 стакана муки.
Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить. Добавить муку и размешать.
Тесто вылить в форму и выпечь корж. Если форма меньше 26см диаметром, то выпекать два коржа.
Температура выпечки t=220°С.
Когда коржи остынут разделить каждый на две части.
Крем:
900 гр. густой сметаны (я покупаю два пакета по 450гр. 25% жирности, беру друшлаг, выкладываю в него марлю и выливаю сметану, так она отцеживается примерно 2-3 часа и становится густой)
1 чашка сахарной пудры (можно положить по своему вкусу)
1 пакетик ванилина
2 пакетика загустителя для сливок
мелко нарезанный чернослив и рубленые грецкие орехи.
Каждый корж смазать кремом и посыпать черносливом и грецкими орехами.
Украсить по желанию.
крем от автора:
500мл густых сливок, 2/3~1 банка вареного сгущенного молока



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ЕЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! ЯНА

Сливочное полено

Читать далее...

Торт без выпечки

 Супер вкусный рецепт торта без выпечки!!!

  Cочный и нежный тортик, выпекать ничего не надо и готовится быстро.

Если не знать, из чего приготовлен, ни за что не догадаетесь, что торт из обычных пряников!

Читать далее...

Медовый "Панчо" с орехами и сливами


тем, кто любит "Медовик" и "Панчо" посвящается...!

ТЕСТО
1 пачка маргарина (растопить)
1 стакан сахара (у меня чуть меньше)
2 яйца
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды, гашённой уксусом
3-4 ст.ложки мёда
можно ещё положить грецкие орехи в тесто.

Смешать ингредиенты и вылить на противень. Выпекать на медленном огне в духовке до готовности... у меня пекся 30 мин. Готовность проверить спичкой.
Остывший корж разрезать на кубики.

КРЕМ:
1 кг жирной сметаны (у меня 20%)
150 гр.сахара

всё смешать
______________________
200-300 гр.свежей сливы
200 гр. грецких орехов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливы разрезать на четвертинки и припустить в духовке до мягкости (я припустила в микроволновке на три минуты)

Орехи поджарить до румяности.

Каждый кубик медового бисквита окунать в сметанный крем и выкладывать на блюдо горкой чередуя слои:
кубики(в креме)
сливы(я ещё их разрезала на более мелкие кусочки)
измельченные орехи
кубики
сливы
измельченные орехи
кубики



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Творожно-шоколадный десерт "СИНЬОРА ВИШЕНКА"


500 гр. творога
500 гр.печенья
1 банка сгущёнки
5 ст.л.какао-порошка
5 ст.л.сахара
5 ст.л.воды
200 гр.сл.масла
200-300 гр.вишни

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
*печенье измельчить
*какао, сахар и воду смешать и довести до кипения, помешивая (если надо добавьте ещё воду, чтобы масса была консистенции сметаны)
*затем все ингредиенты, кроме вишен, выложить в миску и хорошо перемешать
*вишни отделять от косточек (я ещё резала пополам) и добавить в массу
*формы изнутри покрыть целофаном и выложить туда десерт (можно просто в пакет по типу колбасок)
*поставить в холодильник на ночь, или в морозилку на несколько часов
----------------------
Подавать холодным!!!!!!!!!!!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

ЛЮБИМЫЕ КОНФЕТКИ (очень вкусные!!!)


если вам захотелось чего-нибудь очень вкусненького, а бежать в магазин лень или некогда, то этот рецепт для вас! это займёт у вас минут 15 вашего времени....

итак, нам понадобится:
1 стакан сахара
3-4 ст. л. какао-порошка
70 мл. воды
250 гр. сливочного масла
2 стакана сухого молока (или сухой молочной смеси)
1 стакан кокосовой стружки (можно любые другие измельченные орехи)
200 гр. изюма, кураги или чернослива (распарить и измельчить)
______________________________________
Какао-порошок смешать с сахаром, добавить воды и проварить мин 5 на маленьком огне, распаренный изюм измельчить ножом или измельчителем, но не в пюре....
В миску с какао-массой добавить изюм, сливочное масло, кокосовую стружку, сухое молоко и все перемешать.
Затем всю массу поставить в холодильник для остывания.
Когда она остынет, то слегка затвердеет и из неё можно будет лепить конфетки.
Каждую конфетку я обмакивала в сухое молоко и выкладывала на досточку или тарелочку, затем отправляла её в морозилку для полного затвердения.
А теперь можно и чай поставить))) заварить любимый чай и наслаждаться!
Приятного аппетита!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Основные виды кремов.

 

 

---

Масляные кремы

 

	Масляный крем на сахарной пудре		Масляный крем на сгущенном молоке
	Масляный шоколадный крем

 

Заварные кремы

 

	Заварной крем		Заварной крем на желтках
	Заварной крем с белым шоколадом

 

Сиропы для пропитки

 

Варка сахарного сиропа

Сироп для пропитки бисквитов и т.п.

 

---

источник  http://gotovim-doma.ru/view.php?g=25 

---

 

Торт "Ореховое изобилие"


Ингредиенты для торта “Ореховое изобилие”:
мука пшеничная — 2 стакана
сахар — 1 стакан
яйца — 2 шт
сметана — 1/2 стакана
сода — 1/2 ч. ложки
измельченные грецкие орехи — 300 г
сливочное масло — 300 г
сгущённое молоко — 1,5 банки
какао-порошок — 4 ст. ложки
сливки — 2 ст. ложки

Способ приготовления:
1. Растираем яйца с сахаром добела, добавляем сметану.
2. Половину орехов размалываем в комбайне в крошку. Вмешиваем в тесто.
3. Добавляем муку, соду и хорошенько размешиваем.
4. Тесто выкладываем в смазанную форму и выпекаем около 35 минут при 180 градусах.
5. Разрезаем корж на 2 неравные части: тонкую (1 см) оставляем для основы, остальное крошим на мелкие кусочки. Для крема размягчённое сливочное масло взбиваем со сгущёнкой, в конце добавляем какао-порошок (1 столовая ложка). Вторую часть орехов измельчаем кусочками. Смазываем кремом основу торта и посыпаем кусочками орехов.
6. Остальной крем смешиваем с крошкой и орехами, хорошо вымешиваем и горкой выкладываем на смазанный корж. Немного орехов оставляем для посыпки.
7. Массу разравниваем на поверхности.
8. Приготовим глазурь: смешаем какао (3 столовые ложки) с сахаром, добавим сливки и поставив на газ размешиваем при постоянном помешивании, в конце сливочное масло (1 чайная ложка). Поливаем торт струйкой и посыпаем орехами.
9.Ставим торт на пару часов в холодильник для пропитки.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Быстрый торт на сковороде.

Такие рецепты мне нравятся. Очень быстро и вкусно

, да ещё и на сковороде.

Читать далее...

Торт на сковороде 2.

Опять я с тортом и очень вкусным на сковороде. У нас уже был рецепт  http://amari02.ru/post248335641/ , но этот чуть другой, потому что к нему добавляется ещё сгущёнка с кофе. Этот торт ароматный , вкусный и очень нежный за счёт заварного крема. Попробуйте ещё и этот рецепт.

Читать далее...

Пирожное картошка

Взять я около 1 кг. печенья и пропустить его через мясорубку. Всыпать 10 ст. ложек какао - перемешать, добавить: 1 банку сгущ.молока, пачку размягчённого сливочного масла(200 гр.), 3-4 ст. л.вина (можно коньяк взять). Теперь всё вымешиваем хорошенько-масса станет пластилинового вида и лепим шарики.

 

Сметанный торт

Это простое, но в то же время очень вкусное лакомство. Подходит для повседневного чаепития. При желании вы можете украсить торт тертым шоколадом, свежими ягодами и фруктами, взбитыми сливками, сгущенкой или зефиром - каждый раз он будет выглядеть по-новому и иметь неповторимый вкус.

Ингредиенты:

сметаны — 1 Стакан (плюс 1 стакан в крем)
муки — 3 Стакан
сахара — 3/4 Стакан (плюс 1/2 стакана в крем)
соды — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/4 Чайная ложка
ванильного сахара — 1/3 Чайная ложка (крем)

Приготовление:

Разогреть духовку до 230-240 градусов. Смазать противень растительным маслом. Перемешать в большой миске сметану, сахар и соль. Всыпать муку и соду, замесить тесто. Разделить готовое тесто на 4 равные части. Из каждой части скалкой раскатать круг. Выложить коржи на подготовленный противень. Выпекать в течение 10-15 минут.

Тем временем приготовить крем:
Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выложить один корж на большое блюдо, смазать кремом, накрыть сверху вторым коржом, смазать его кремом и т.д. Четвертый корж измельчить до консистенции крошек и посыпать им третий корж, обильно смазанный кремом. Украсить торт по желанию и поставить в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитается кремом, он станет очень нежным и мягким. 

Заказать доставку цветов, например, 100 роз вы всегда сможете в цветочном интернет-магазине на сайте dostavka-cveti.ru. Цены на цветы и доставку весьма приемлемые

ТОРТ "МАРИНА"



Изумительный тортик, очень нежная текстура крема, в приготовлении не сложен.

Блинный тирамису-торт

http://cooking.forblabla.com/ 

Ингредиенты:

Читать далее...

Рецепт Шварцвальдского торта

Все в нем идеально: и праздничный внешний вид, и текстура, и сочетание вкусов. Шоколадный бисквит, кисло-сладкая вишня и воздушные взбитые сливки -- что может быть лучше? :)

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ