Цитата сообщения Yana_Kalashnikova Торт "Медово-сметанный" от Кутовой Ирины


Девочки, хочу с вами поделиться рецептом торта Медово-сметанный от Кутовой Ирины, но правда с моими дополнениями, я изменила крем и добавила чернослив и орехи. Поверьте на слово, торт получается очень вкусным, мои были в восторге.
тесто:
3 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч ложка с горкой соды, 200г сметаны, 150г (~1/2 стакана) меда, 2 стакана муки.
Яйца растереть с сахаром и содой. Вмешать сметану и мед.
Если мед засахарился, его прежде следует растопить на водяной бане или в микроволновке и остудить. Добавить муку и размешать.
Тесто вылить в форму и выпечь корж. Если форма меньше 26см диаметром, то выпекать два коржа.
Температура выпечки t=220°С.
Когда коржи остынут разделить каждый на две части.
Крем:
900 гр. густой сметаны (я покупаю два пакета по 450гр. 25% жирности, беру друшлаг, выкладываю в него марлю и выливаю сметану, так она отцеживается примерно 2-3 часа и становится густой)
1 чашка сахарной пудры (можно положить по своему вкусу)
1 пакетик ванилина
2 пакетика загустителя для сливок
мелко нарезанный чернослив и рубленые грецкие орехи.
Каждый корж смазать кремом и посыпать черносливом и грецкими орехами.
Украсить по желанию.
крем от автора:
500мл густых сливок, 2/3~1 банка вареного сгущенного молока



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ЕЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! ЯНА