Экспресс-рецепт домашнего сала

При умеренном употреблении сало очень полезный продукт.

В нем содержатся жирорастворимые витамины - A, D и E, а также предшественник витамина A - каротин; селен в легкоусвояемой форме. Сало способствует улучшению иммунитета, благодаря тому, что жиры и холестерин сала участвуют в построении клеточных мембран клеток иммунной системы человека.
Еще одно полезное свойство свиного сала - способность выводить из организма радиоактивные частицы, вредные для человека. Известно, что свиное сало улучшает работу мозга.
Этот рецепт хорош тем, что не нужно долго ждать результата, салом можно угощать уже через 2 дня.

Понадобится.
1 кг свиной брюшины (желательно с хорошими прослойками мяса), соль, чеснок, приправы (по вкусу).
* Кусок брюшины разделить на 3 части, положить в миску, густо засыпать солью, положить небольшой гнет сверху и оставить на 1 сутки при комнатной температуре.
* За сутки можно поменять куски местами сверху вниз, т.к. они дадут сок.
* По истечении суток промыть сало под проточной водой, обсушить салфетками, нашпиговать кусочками чеснока, обсыпать перцем, лавровым листом, приправами, завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
* Поставить в предварительно разогретую до 180 гр. духовку. Запекать 40 мин. Дать остыть в духовке.
* После остывания, вынуть и не разворачивая убрать в холодильник до полного остывания.

Подборка схем для варежек

Казалось бы — связать банальные рукавицы может любая начинающая вязальщица, но вот настоящую  красоту способен создать лишь мастер.

Схема варежек

Читать далее...

Нечто очень вкусное, похожее на хачапури (Совершенно невообразимо бесподобный пирог!!!

Читать далее...

Детская шапочка крючком

Для такой шапочки выбираем мягкую на ощупь, но достаточно теплую пряжу. На счет цвета, посоветуйтесь с Вашей малышкой :)

1.


2.

Читать далее...

Королевские ажурные митенки и воротничок. Вязаные спицами. Схема

Случается, что люди не любят носить перчатки или варежки. Однако зимние холода не позволяют держать руки незащищенными. В таком случае отличным решением станут митенки.

Читать далее...

Вязание крючком детских носочек.

Серия сообщений "Пинетки, носочки":
Часть 1 - Сандали малышке
Часть 2 - Пинетки "Пчелки"
...
Часть 27 - пинетки-кимоно
Часть 28 - Кроссовки
Часть 29 - Вязание крючком детских носочек.
Часть 30 - пинетки сапоги
Часть 31 - Пинетки
...
Часть 34 - Кеды
Часть 35 - детские мохнатые сапожки. МК.
Часть 36 - пинетки «БОТИНОЧКИ ДЛЯ МАЛЕНЬКОГО ПРИНЦА»

Азиатская кухня - пикантные блюда

---

  Конечно же, кулинарное мастерство заключается в первую очередь в умении преподнести блюдо не только с ароматически-вкусовой стороны, но и с эстетической. Это означает, что у блюда непременно должен быть красивый внешний вид, пробуждающий аппетит, вызывающий восхищение и поднимающий настроение!

  Вы, безусловно, пробовали изысканные национальные блюда, путешествуя по разным странам? Так вот, все они имеют свои особенности и ценности. Большого внимания заслуживает азиатская кухня, которая славится пикантными соусами и остротой. Чтобы приготовить вкусное азиатское блюдо, необходимы специальные продукты - специи, соусы, панировочная мука, рисовый уксус и другие специфические продукты, которые можно приобрести в достойном ассортименте вот здесь http://www.sostra.ru/index.php?id_menu=65 по доступной цене. Это компания, занимающаяся реализацией продуктов, соусов, пряностей для приготовления азиатских, японских и европейских блюд. А значит здесь можно найти обожаемый мною (и другими гурманами пикантных блюд) соевый соус в ассортименте, а также слабосоленую икру летучей рыбы, морской угорь в маринаде, креветки в соусе, салат из морских водорослей, готовые заправки с травами для салатов, томатные и майонезные соусы к шашлыкам и прочим вкусным блюдам, наборы для салатов по-корейски, лапшу, спаржу и другие деликатесы и вкусности! С помощью этих чудесных высококачественных продуктов можно разнообразить рацион семьи новыми вкусами и ароматами.

   

  Каждый из нас во время путешествий пробовал какие-то национальные блюда. В каждой стране они разные, у каждой нации есть свои фишки, традиции и вкусовые идеалы. Существенно поменяв свои взгляды на приготовление пищи, действуя ответственно и соблюдая все нюансы в приготовлении азиатской кухни, вы поймете, что она отличается особой остротой и пикантностью. Стоит отметить, что азиатская кухня включает в себя кухню таких стран, как Япония, Китай, Вьетнам, Корея, Таиланд, Малайзия и Филиппины. Безусловно, каждая из национальных кухонь имеет свою специфику, но наблюдаются общие черты, позволяющие ее объединить в целостное понятие - азиатская кухня.

  Для азиатской кухни характерны ароматные, пряные блюда. Они легкие и вкусные! Главной особенностью азиатской кухни является большое количество блюд на основе риса. В Японии предпочтителен круглый рис, из которого готовят суши,  в Тайланде популярен липкий длинный рис жасмин, в Индии длиннозерновой рис басмати.  В азиатской кухне много блюд с лапшой. Ее готовят из яиц и пшеничной муки. Подают лапшу с супами и салатами, а заправляют соевым соусом. Среди добавок популярен имбирь, кокосовое молоко, васаби, приправа чили, паста карри, сыр тофу, морепродукты и морские водоросли.

А это сюрприз от меня! "Практическая энциклопедия азиатской кухни"! Просто потрясающие иллюстрации отличного качества!

Поскольку книга большая мне не удалось закачать ее сюда. Поэтому качайте архивом с яндекс диска отсюда

http://yadi.sk/d/ymNVnZ69DNfc3

Желаю хорошего настроения и изысканных трапез!

Шапочка-шлем.

Шапочка-шлем.
Шлем связано по базовому описанию, пелеринка по принципу реглана.
Базовое описание
Понадобилось примерно 100 г пряжи,
спицы двух размеров (3,5 и 3).

1. Набрать на круговые спицы № 3 или
3,5 чётное кол-во петель, соответствующее
обхвату лица (в моём случае – 98 петель)
и вязать резинкой 1х1 3-4 см.
2. После резинки провязать 2 ряда лицевой гладью.
3. Ту часть петель, которые будут находиться под
подбородком (в моём примере – 20 петель) временно
оставить (снять на булавку или вспомогательную нить).
Оставшиеся петли (78) снова вяжем резинкой, только не по кругу, а в прямом и обратном направлении до тех пор, пока не достигнем необходимой глубины шапочки.
4. Далее вяжем резинкой затылок, для этого воспользуемся принципом вязания пятки носка: Делим петли на 3 части (если кол-во петель не делится на 3 поровну, лишние петли прибавить к средней части). Провязываем 1-ю и 2-ю части, при этом последнюю петлю средней части провязываем вместе лицевой с первой петлёй 3-й части (52 и 53). Повернуть вязание, снять петлю (53) и вязать среднюю часть, последнюю петлю средней части (26) провязать вместе изнаночной с первой петлей 1-ой части (25). Снова повернуть вязание, снять петлю и вязать среднюю часть, провязать последнюю петлю середины с первой петлей 3-ей части вместе лицевой. Снова повернуть вязание и т.д. Вязать так до тех пор, пока не останутся только петли средней части.
5. Для продолжения вязания нужно набрать петли по боковым сторонам шапочки и снова включить петли для подбородка, оставленные нами ранее. При этом общее кол-во петель должно быть меньше первоначального (в моём примере – 88 петель, вместо 98 первоначальных). Переходим опять на круговые спицы (желательно взять спицы на пол-номера тоньше, № 3, например) и вяжем резинкой 1*1 по кругу 5-6 см (высота шеи), для совсем маленького ребёнка высота может быть и меньше, 3-4 см.
6. Продолжить вязание на круговых спицах потолще (3,5). Расширяем пелеринку, добавляя по 5-6 петель через ряд в изнаночных дорожках, пока не будет достигнута желаемая ширина пелеринки (у меня, в итоге, получилось 174 петли, то есть резинка была уже не 1*1 а 1*2 – 1 лицевая и 2 изнаночных). После этого провязать еще несколько рядов без прибавок, затем закрыть все петли.

Пелеринку можно связать и по-другому, расширяя ее по принципу вязания реглана: количество петель (окружность шеи) делим на 3 части (по 1 части на перед и спинку и 1 часть на плечи). Если поровну на 3 не делится, «лишние» петли прибавляем к петлям переда. Из «плечевых» петель вычитаем 4 петли (это будут линии реглана). Эти линии реглана вяжем изнаночными петлями, а с обеих сторон от них в каждом 2-м ряду делаем накиды (в следующем ряду накиды провязываем изнаночной или изнаночной скрещенной, в этом случае дырочки от накидов будут меньше). Прибавляем таким образом петли до достижения желаемой ширины пелеринки. Потом провязать несколько рядов без прибавок платочной вязкой и закрыть все петли.




1.


2.


3.


4.

10 ЛЮБИМЫХ СОВЕТСКИХ МУЛЬТФИЛЬМОВ

Сохрани себе на стену!

1. Жил-был пес (1982)
2. Ежик в тумане (1975)
3. Винни-пух (1969, 1971, 1972)
4. Малыш и Карлсон (все серии)
5. Бременские музыканты (1969)
6. На краю земли (1998)
7. Хитрук-Топтыжка (1964)
8. Кто сказал мяу (1962)
9. Необыкновенный матч (1955)
10. Трое из Простоквашино (1978, 1984)

Селедка под шубой - 5 вариаций салата

Читать рецепты селедки под шубой

Боремся с грибком ногтей на ногах.

Немного о ногтях на ногах. Это проблема многих. А ухажи­вать за ними про­сто. После того, как вымоете ноги и острижете ногти, намотайте на спичку ватку, макните в йод и смажьте каждую ногтевую пластинку. После этого смажьте ногти жирным кремом, можно «Детским». Если нет крема, обильно смажьте сливочным маслом. Ногти вырастут ровные, а ногтевой грибок пропадет. Если нет йода, протирайте часто лимоном и смазывайте кремом.

Перед применением любого препарата , средства или метода лечения, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Домашняя куриная колбаса

500 г куриного филе, 200 мл сливок 20%, белок от двух куриных яиц, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец, сушеный орегано, свекольный сок.

1. Куриное филе нарежем и измельчим при помощи блендера вместе с чесночком.

2. Вольем сливки и продолжим взбивание. Затем  добавим по одному сырые белки.

3. Продолжая взбивать, добавим сок свеклы (примерно 30 мл) и специи.

4. Полученный фарш для приготовления домашней колбаски выложим на фольгу. Свернем и закрутим по краям как конфету, придавая продолговатую форму колбасы.

6. Положим в пакет и плотно завяжем. Варим на медленном огне 30-40 минут в зависимости. Остудим в фольге, развернем и нарежем ломтиками.