Маринованные огурцы по-быстрому

Ингредиенты:

огурцы,
сельдерей (совсем чуть-чуть), лист хрена, зонтики укропа, листья вишни, черной смородины, перец жгучий красный, чеснок.
Рассол: на литровую банку огурцов (примерно на 400 мл воды)
4 чайные ложки соли,
3 чайные ложки сахара,
50 мл 9% уксуса

Рецепт простой, для новичков. Получается всегда и огурцы при хранении не мутнеют.

Способ приготовления домашней заготовки:

	Отобрать небольшие огурчики, помыть, залить холодной водой на 3-4 часа. Тем временем приготовить банки. В мытые банки добавить зелень сельдерея, листья хрена, зонтики укропа, листья вишни, черной смородины, перец красный жгучий, чеснок.
	После замачивания огурцы помыть под проточной водой и уложить в банки на зелень. Слить остатки воды.
	На каждую литровую банку (это примерно 400 мл воды) добавить: 4 ч. л. соли 3 ч. л. сахара 50 мл 9% уксуса
	Банки прикрыть металлическими крышками, поставить в кастрюлю, долить воды в кастрюлю до горлышка банки (в саму банку воду не лить!) и поставить кастрюлю на огонь. Стерилизовать 15 минут с момента закипания (огурчики пропитаются парами уксуса). Выключить огонь.

 В банку налить до верха кипяток и тут же закатать и перевернуть вверх дном.

Пусть вас не смущает, что при стерилизации нижняя часть огурцов в банке слегка меняет цвет. Когда закатаете и перевернете банки, все огурцы будут одинаковые.

Огурцы получаются в меру острые и хрустящие, а процесс маринования не вызывает трудностей даже у новичков. Но обратите внимание, что соль в рецепте указана в ЧАЙНЫХ, а не столовых ложках.

Еще лучшие рецепты заготовок.

19714 просмотров

Мне так понравился такой способ вязки...Очень оригинально и просто, а получается великолепная вещь!

В одном из красноярских салонов красоты, предлагается нестандартная услуга, называемая сотрудниками салона «улиткотерапией». На протяжении сеанса, который может длиться несколько часов, по лицам клиентов ползают улитки, привезенные, по словам владелицы салона Алены Злотниковой, из самих Сиракуз. Как утверждается в рекламе, улиткомассаж разглаживает морщины, омолаживает кожу и улучшает ее цвет. Попасть на экзотический массаж непросто – для этого необходимо записаться на прием задолго до сеанса. Еще до появление моды на улиткотерапию некоторые салоны красоты предлагали другую услугу не для слабонервных: змеиный массаж. Но, как оказалось, очень немногие готовы терпеть прикосновения пресмыкающихся.