Вареники с сырой картошкой, луком и салом |
Если семья большая замесите тесто как здесь: http://www.chef.com.ua/recepty/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html |
Ужин для семьи из трех человек! Начинка:
4-5 шт.сырого картофеля Тесто :
1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать
|
Тесто замесить и оставить отдохнуть 20 минут.
Картошку,сало и лук перемолоть на мясорубке. Посолить,поперчить и откинуть на сито,чтоб стёк сок.
Тесто раскатать в пласт,порезать на квадраты. У меня квадраты 7х7см,я резала ножом для равиоли. Можно резать обычным ножом и меньшими квадратами и лепить таким способом пельмени. Тем кто лепит пельмени и вареники вручную, думаю понятно что таким способом быстрее и меньше отходов. |
Выложить начинку чайной ложкой на квадрат. |
Слепить в треугольник, вариант как для вареников ... может быть))) |
Скрепить уголки, вариант как для пельменей))) |
Варить до готовности и подавать с заправкой по-вкусу.У меня зажарка на сале с луком и сметана. С такой порции теста и начинки у меня получилось 42 вареника. Морозить,думаю не стоит. |
Начинка по вкусу напоминает драники, но мои домочадцы были в восторге! Кушать горячими! Тем, кто не пробовал еще такие вареники,рекомендую!
Приятного аппетита! |
Серия сообщений "вареники":
Часть 1 - Вареники с вишней( видео рецепт)
Часть 2 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
...
Часть 5 - Шоколадные вареники "Чёрный лес".
Часть 6 - Пельмени сибирские
Часть 7 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
Серия сообщений "вареники, пельмени":
Часть 1 - Настоящие казахские манты.
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 30 - Ленивые вареники на пару
Часть 31 - Тесто для вареников и пельменей
Часть 32 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
Часть 33 - Вареники с картошкой и грибами
Часть 34 - Супер тесто на пельмени и вареники
...
Часть 37 - Тесто на вареники и пельмен
Часть 38 - ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете
Часть 39 - Супер тесто на пельмени и вареники
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |