1.

Торт «Наполеон» горячо любим многими поколениями. Когда и как он возник? Об этом до сих пор не утихают споры кондитеров. Понятное дело русских и французских. Познакомимся с обеими версиями.
По первой байке, Жозефина застала императора сидящим неприлично близко к фрейлине. При этом он что-то нашептывал ей на ушко. Находчивый корсиканец уверял, что он рассказывал симпатичной девице рецепт пирога. При этом он без малейшей запинки выдал рецепт. Маршал Даву, оказавшийся поблизости, записал рецепт, и уже к вечернему чаю был подан оригинальный торт, который пришелся по вкусу всем присутствующим.
Вторая версия (более правдоподобная) гласит, что в 1912 году московские кондитеры к 100-летнему юбилею изгнания французов из столицы приготовили специальные пирожные. Они делались треугольной формы, которая должна была вызывать ассоциации с треуголкой Наполеона. С тех пор пирожные сначала утратили свою характерную форму и даже превратились в торт, а вот название осталось прежним.
А приготовить это исторически значимое блюдо совсем нетрудно. Ингредиенты для теста таковы:
-200 граммов сливочного масла;
-3 стакана муки;
-щепотка соли;
-2/3 стакана холодной воды.
На крем их нужно больше:
-1 литр молока;
-3 яйца;
-1 стакан сахара;
-1 пакетик ванильного сахара;
-3 столовых ложки муки;
-100 граммов сливочного масла.

Муку насыпьте в миску, а холодное масло порубите в муке ножом (можно замороженное масло натереть в муку крупной терке), перемешайте, долейте воду, добавьте соль. Замешайте тесто, скатайте в шар и поставьте в холодильник на полчаса. Выпекать из этого теста можно совсем тонкие коржи, как бумагу, а можно чуть потолще – на любителя, в общем. Готовятся они быстро.

Крем требует некоторого внимания при приготовлении. 200 граммов холодного молока смешайте с яйцами, мукой и сахаром. Можно взбить венчиком, а можно блендером. Оставшееся молоко вскипятить и влить в него холодную смесь. Вливать надо медленно, тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовывалось комков. Варите крем, пока он не загустеет. Затем добавьте в него масло, вмешивайте его, пока оно окончательно не растает и не растворится в креме.

Укладывайте коржи и смазывайте их кремом. Сверху торт можно посыпать крошками из одного коржа или, подравнивая, обрезать края торт и искрошить их. Готовому торту надо дать постоять в помещении не меньше часа, а затем поместить в холодильник. Если вы любите пропитанный и мягкий торт, то дайте ему ночь или сутки для настаивания, если же хрустящие коржи вам больше по душе, то приступайте к поеданию немедленно.

Кстати, многие хозяйки готовят наполеон по своим рецептам, и все они бывают удивительно вкусны. Поэтому не бойтесь экспериментировать!

1.

Ингредиенты:

три стакана молока
два стакана муки
два яйца
сливки
50 граммов сливочного масла
филе куриное – 500 грамм
луковица
сахар, соль
раст. масло
сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями

Приготовление:

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.
Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

1.




Работа с вкладками :
Ctrl+1-8 – Переключение на вкладку, положение которой на панели вкладок соответствует нажатой вами цифре.
Ctrl+9 – Переключение на последнюю вкладку независимо от ее номера.
Ctrl+Tab – Переключение на следующую вкладку, то есть на одну вправо.
Ctrl+Shift+Tab – Переключение на предыдущую вкладку, то есть на одну влево.
Ctrl+W, Ctrl+F4 – Закрыть текущую вкладку.
Ctrl+Shift+T – Открыть повторно последнюю закрытую вкладку.
Ctrl+T – Открыть новую вкладку.
Ctrl+N – Открыть новое окно браузера.

Навигация:
Alt+Стрелка Влево, Backspace – Назад.
Alt+Стрелка Вправо, Shift+Backspace – Вперед.
F5 – Обновить.
Ctrl+F5 – Обновить с игнорированием кэша, то есть загрузить страницу по новой.
Escape – Остановить загрузку.
Alt+Home – Открыть домашнюю страницу.

Масштабирование:
Ctrl+»+», Ctrl+Колесо мышки вверх – Увеличить.
Ctrl+»-», Ctrl+Колесо мышки вниз — Zoom out.
Ctrl+0 – Вернуть исходный масштаб.
F11 – Полноэкранный режим.

Скроллинг:
Space, Page Down – На один экран вниз.
Shift+Space, Page Up – На один экран вверх.
Home – В начало страницы.
End – В конец страницы.

Адресная строка:
Ctrl+L, Alt+D, F6 – Выделить текст в адресной строке.
Ctrl+Enter – Автоматически добавит www. в начало и .com в конце введенного вами слова и откроет эту страницу.
Alt+Enter – Откроет набранный адрес в новой вкладке.

Поиск:
Ctrl+K, Ctrl+E – Фокусировка на встроенном в браузер поле поиска для ввода запроса.
Alt+Enter – Открыть результаты поиска в новой кладке.
Ctrl+F, F3 – Открыть инструмент поиска по текущей странице.
Ctrl+G, F3 – Найти следующее значение при поиске по странице.
Ctrl+Shift+G, Shift+F3 – Найти предыдущее значение при поиске по странице.

История & закладки:
Ctrl+H – Открыть просмотр истории.
Ctrl+J – Открыть загрузки.
Ctrl+D – Сохранить закладку на текущий сайт
Ctrl+Shift+Del – Открыть инструмент очистки истории, кэша, загрузок и т.д.

Другие функции:
Ctrl+P – Печать текущей страницы.
Ctrl+S – Сохранить страницу на жесткий диск.
Ctrl+O – Открыть файл.
Ctrl+U – Посмотреть код текущей страницы. (Кроме IE).

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...nie-zhaketa-wren-smoulder.html

1.


2.


3.


Вязание жакета в стиле деним.

Дизайнер: Kim Hargreaves.

Вязание жакета спицами Wren Вязание жакета в стиле деним Wren

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).

Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см

Для вязания жакета Вам потребуется:
Пряжа Rowan Felted Tweed Aran - 12 (12, 13, 13, 14, 15) мотков по 50 г цвета Soot
Спицы 3.75 мм
Спицы 4 мм
Спицы 4.5 мм
15 пуговиц
Держатели петель (ДП)
Вспомогательная спица (ВС)
Плотность вязания: 19 п. и 27 р. = 10 см, дв. мхом, спицами 4.5 мм.

Серия сообщений "Жакеты.":
Часть 1 - Жакет на кулиске с ажурной каймой
Часть 2 - Приталенный жакет на пуговицах
...
Часть 5 - Жакет (м) 730 Creations 2013/2014 Bergere de France
Часть 6 - Жакет
Часть 7 - Вязание жакета спицами Wren, Smoulder.
Часть 8 - Жилетка крючком
Часть 9 - ДВУХСТОРОННИЕ ИДЕИ ДЛЯ ВЯЗАНОГО СНУДА И НЕ ТОЛЬКО... МИЛЫЙ ЖАКЕТ
...
Часть 17 - СВОБОДНЫЙ ЖАКЕТ СПИЦАМИ. ВСЕ РАЗМЕРЫ!
Часть 18 - GNARLED OAK CARDIGAN BY ALANA DAKOS - COASTAL KNITS
Часть 19 - LEPIDOPTERA BY ANNE KUO LUKITO - KNITSCENE, FALL 2011

http://spici.com.ua/?p=4655

1.


Размеры: 36/38 (40/42) 44/46

Вам потребуется: 350 (400) 400 г белой пряжи Aquarell (60% хлопка, 40% вискозы, 150 м/50 г); спицы №4 и №4,5.


Резинка, спицы № 4: попеременно 1 гояц., 1 изн. всe остальные узоры вязать на спицах №4,5.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Ажурный узор: число петель кратно 9 + 2 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли и накиды вязать изн. Начать с 1 кром. и петель перед раппортом, повторять раппорт, закончите петлями после раппорта и 1 кром.

Повторять с 1-го по 28-й р.

Следите за тем, чтобы число накидов соответствовало числу провязанных вместе или протяжкой петель и наоборот.


Плотность вязания: 21 п. и 30 р. = 10 х10 см.

Спинка/перед: набрать 100 (108) 116 п. и связать
1,5 см резинкой, затем вязать лиц. гладью. Одновременно от резинки убавить для талирования с обеих сторон в каждом 8-м р. 3 х 1 п. и в каждом 6-м р. 3 х 1 п. = 88 (96) 104 п. Через 16 (17) 18 см от резинки прибавить с обеих сторон 1 п. и в каждом 10-м р. 5 х 1 п. = 100 (108) 116 п. Через 35 (36) 37 см от резинки закрыть для пройм с обеих сторон 12 (7) 11 п. = 76 (94) 94 п. Через 36 (38) 40 см от резинки начать вязать ажурным узором. Через 53 (55) 57 см от резинки (на высоте ажурного узора 36 р.) закрыть для плеч с обеих сторон 20 (29) 29 п. К оставшимся 36 п. с каждой стороны прибавить по 1 кром. и связать для воротника стойка 10 см = 20 р. по узору. После этого связать для закручивающегося края еще 2 см лиц. гладью и петли закрыть.

Рукава: набрать 49 (49) 58 п. и связать 1,5 см резинкой, затем вязать ажурным узором. Через 12 (12) 12,5 см от резинки прибавить для скосов рукава с обеих сторон 1 п., затем в каждом 14-м р. 2 х 1 п., в каждом 12-м р. 3 х 1 п., в каждом 8-м р. 3 х 1 п. и в каждом 4-м р. 4 х 1 п. (в каждом 14-м р.
2 x 1 п., в каждом 12-м р. 3 х 1 п., в каждом 8-м р. 3 х 1 п., -в каждом 4-м р. 5 х 1 п. и в следующем 2-м р. 1 х 1 п.) в каждом 14-м р. 2 x 1 п., в каждом 12-м р. 3 x 1 п., в каждом 8-м р. 3 х 1 п. и в каждом 4-м р. 4 х 1 п. = 75 (79) 84 п. Через 52 см от резинки петли закрыть.

Сборка: выполнить плечевые швы; сшить короткие стороны воротника стойка. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

1.

http://vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisa...ie-kardigana-ivy-smoulder.html


1.


2.


3.


Изящный кардиган узором зигзаг с обтачками бортов полочек.



Дизайнер: Kim Hargreaves.

Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).

Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см
Для вязания кардигана Вам потребуется:
Пряжа Rowan Felted Tweed DK - 7 (8, 8, 9, 9, 10) мотков по 50 г цвета Scree
Спицы 3.25 мм
Спицы 3.75 мм
7 пуговиц
Держатели петель (ДП)

Плотность вязания: 24 п. и 34 р. = 10 см, узором, спицами 3.75 мм.

Серия сообщений "Кардиганы":
Часть 1 - Вязание кардигана спицами Moni, Spirit.
Часть 2 - Кардиган спицами Dahlia из Interweave Knits 2011 fall
Часть 3 - Вязание кардигана Shelter, Pioneer.
Часть 4 - Вязание кардигана Dwell, Pioneer.
Часть 5 - Вязание кардигана спицами Ivy, Smoulder.
Часть 6 - Кардиган Sage
Часть 7 - STRONG>КАРДИГАН ЛАЛО ДАЛИДЗЕ
...
Часть 21 - GEMS HOODIE BY CONNIE CHANG CHINCHIO - TEXTURED STITCHES: KNITTED SWEATERS & ACCESSORIES WITH SMART DETAILS
Часть 22 - PAN AM JACKET BY ASHLEY RAO - INTERWEAVE KNITS, WINTER 2011
Часть 23 - GLIMMER BY GRACE MELVILLE - ROWAN STUDIO 20

1.


Лимон, имбирь тыква и мёд - это целый витаминный взрыв!
Эта сезонная заготовка присутствует в нашей семье давно, но с годами она только совершенствуется, и, как я считаю, только в лучшую сторону. Хочу поделиться этим рецептом, так как в зимнее время он поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом
Ингредиенты :
Лимон— 1 шт
Лайм— 1 шт
Имбирь(корень) — 1 шт
Тыква— 200-300 г
Мед— 150 г
Коричневый сахар - по вкусу

Подготовим необходимые ингредиенты.
Количество может варьироваться, в зависимости от вкуса, которого желаете добиться,
можно положить чуть меньше имбиря, чтобы острота меньше чувствовалась,
или больше лимонов, например, или тыквы, чтобы именно её вкус преобладал.
Я хочу познакомить вас с оптимальным сочетанием, которое предпочитаем мы.
Лимон и лайм ошпарить кипятком, чтобы излишняя горечь ушла.
За неимением лайма, можно использовать только лимоны.
Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками, для дальнейшего измельчения блендером. Если вы не любите островатый привкус имбиря, тогда на такое количество ингредиентов понадобится только 1/2 корня имбиря, а то и меньше, но обязательно рекомендую его добавлять, хоть немного.
Лимон и лайм, со шкурками, нарезать, избавляясь от косточек.
Подготовленые ингредиенты переложить в ёмкость, для измельчения блендером, добавить мёд.
Перемолоть до одлнородности. Конечно, прийдётся преложить определённое количество усилий, чтобы корочки измельчились, но вполне реально, а главное совсем недолго.
Готово!
Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) длительный период времени.
Из приведённого количества ингредиентов получается примерно 500 мл. готового продукта.
Очень вкусно с чаем, или даже прото на десерт с печеньем, блинами, оладьями и. т. д.

Серия сообщений "Для здоровья.":
Часть 1 - Полезные свойства хурмы.
Часть 2 - 30 рецептов глинтвейна!
Часть 3 - Мойва. Польза мойвы. Как приготовить мойву
Часть 4 - Холодное варенье "Здоровье"
Часть 5 - Помощь при магнитных бурях при мигрени
Часть 6 - МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО - ДРУГ БЕРЕМЕННОСТИ
Часть 7 - АСПИРИН - НАСТОЯЩЕЕ ЧУДО В ТАБЛЕТКАХ!
Часть 8 - 18 РЕЦЕПТОВ ЛЕЧЕНИЯ ПИТЬЕВОЙ СОДОЙ.

мука- 600 г
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
пакетик сухих дрожжей - 7-10 г
кислое молоко (кефир) - 100 г (комнатной температуры)
яйцо - 1 шт
масло ( у меня сливочное) - 100 г
для начинки:
ветчина


1.Просеять муку, высыпать соль, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
2.Добавить дрожжи и снова хорошо перемешать.
3.Кислое молоко налить в другую миску, добавить яйцо, масло и взбить.
4.Добавить молочно-яичную смесь в муку.
5.Замесить тесто и поставить в теплое место на 1 час.
6.Готовое тесто раскатать и вырезать из него кружочки.
7.Такого же размера вырезать кружочки из ветчины,
на булочку идет два кружочка из теста и один из ветчины.
9.На кружок из теста накладываем кружок из ветчины и накрываем кружком из теста.
10.Делаем 8 надрезов ( как показано на фото).
11.Теперь выворачиваем так как показано на фото, при этом соединив концы.
12.Выпекаем булочки в разогретой до t 180* духовке 18 минут.

1.

1 кг. свежемороженной селедки
80 гр. уксуса
1 ст. л. соли
1 ч.л сахара
1 ст. томатного сока
2 большие луковицы
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. красного молотого перца
120 гр. раст. масла

Масло смешать с томатом и вскипятить, добавить туда все остальные специи и остудить. Селедку очистить от хребта, филе нарезать на кусочки 3-4 см. , выкладывать в емкость слоями, селедка-лук-селедка-лук и залить все маринадом, ставим в холодильник. Через 4 часа можно употреблять!

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 2 - Селедка, маринованная в яблочном уксусе
...
Часть 11 - Маринованная салака (килька, мойва)
Часть 12 - Маринованная мойва.
Часть 13 - Сельдь по- корейски.
Часть 14 - Семга на луке
Часть 15 - 9 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТОВ РЫБНЫХ БЛЮД!
...
Часть 17 - Вкусненькая рыбка по-гречески
Часть 18 - Два рецепта для засолки селедки: русский и финский
Часть 19 - Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

1.

Для фарша:
-500 куриного фарша
-1 луковица
-1-2 зубчика чеснока
-хлеб (по вкусу)
-1 яйцо
-соль,перец

Для начинки:
-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-петрушку и укроп мелко нарезать
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
- можно добавить любимые приправы

Способ приготовления:
Приготовить начинку-смешать все ингридиенты
Приготовить фарш.
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Котлетки получаются нежные и сочные.

Нам необходимо:

лаваш армянский тонкий 1 шт.
кефир 2 стакана
яйцо 1 шт.
зелень (у меня было немного кинзы и укропа)
сыр твёрдый 500 гр.

Приготовление:

Лаваш разрезать на 8 равных частей. Взбить яйцо,добавить кефир,перемешать. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на тёрке. Взять лист лаваша,смочить полностью в кефире,немного отжать и выложить в форму для запекания. Поверх тонким слоем равномерно распределить сыр,затем зелень. Далее повторяем процедуру пока не закончится лаваш.Последним слоем будет сыр и зелень. Ставим в духовку и запекаем при 220 градусах до зарумянивания. Дать остыть.

1.