Шарлотка с вишней — отличный вариант для чаепития и не только в домашнем кругу. Бисквит получается очень воздушным с сочной вишневой начинкой!

 

Вы решили отказаться от мяса, но не можете отказаться от отбивных? Давайте приготовим это блюдо без единого кусочка мяса... Тут все дело в кабачках. Сама бы никогда не сообразила отбить и пожарить кабачки, увидела рецепт на кулинарном канале и решила попробовать. Получается действительно вкусно – снаружи хрустит, внутри мягенько: ешь, макая в сметанный соус, и ловишь себя на мысли: вот, вроде ничего особенного, но как же это вкусно! И никакого мяса дополнительно не нужно. Теперь кабачки у нас долго не лежат.

Вы наверняка замечали этот сорняк, так как он растет везде, где вздумается, но вы никогда не подозревали о его силе в избавлении от язвы 12ПК, от опухолей различной этимологии, особенно женских, способна восстанавливать поврежденные клетки печени, дробит камни в почках, способствует регенерации костной ткани, укрепляет защитные силы организма. .Должна обязательно быть в домашней аптечке!

В народе уважительно называют её сороканедужной травой. Необходимо лечить лёгочные заболевания – пожалуйста, будра тут как тут: поможет при фарингите, ларингите, бронхите, воспалении лёгких, бронхиальной астме, туберкулёзе лёгких. Получил человек переломы костей или вывихи – в два раза быстрее можно исцелиться, если прикладывать истолчённую свежую или запаренную сушёную траву. Не пройдёшь мимо будры при зобе, потере слуха. Рекомендуют её и при варикозном расширении вен. При наличии песка в жёлчном пузыре будра не только снимет воспаление, но и будет способствовать отхождению мелких камней диаметром 2-3 миллиметра.

Будра показана при воспалительных процессах в желудке и кишечнике. Ею лечат заболевания почек, селезёнки, печени, опухоли различной этимологии, особенно женских, способна восстанавливать поврежденные клетки печени, дробит камни в почках, способствует регенерации костной ткани, укрепляет защитные силы организма.  Настой травы используют на примочки при слезотечении, конъюнктивитах, кожных заболеваниях – различных сыпях, язвах, ранах, фурункулёзе, псориазе. Настойка травы на уксусе эффективна при чесотке. Это далеко не весь перечень болезней, где требует своего присутствия будра.

Легкое летнее блюдо с ярким свежим вкусом.

Вкусное, безумно ароматное вишнёво-лимонное варенье будет радовать вашу семью зимой, когда так хочется вернуться в лето и насладиться ароматами ягод.

Сразу оговорюсь – лимон не играет здесь главную роль, его не так много, поэтому вишня все же лидирует. Но вот этот легкий лимонный шлейф делает варенье таким… нежным и необыкновенным, таким сказочным и вкусным, что хочется есть его снова и снова. Попробуйте, уверена, вы разделите мои впечатления от этого рецепта.

Ингредиенты:

• Кабачки молодые — 2 шт. 

• Яйца — 2 шт. 

• Любой твердый сыр (можно пармезан, сулугуни и т.п.) — 150–200 г 

• Хлебные крошки или панировочные сухари — 8 ст. л. 

• Мука — 3 ст. л. 

• Сушеные прованские травы — по вкусу 

• Соль — по вкусу 

• Свежемолотый перец — по вкусу

Для сметанного соуса:

• Сметана — 200 г 

• Сок лимона — 1–2 ч. л. или по вкусу 

• Чеснок — 1 зубчик 

• Зелень укропа, петрушки, кинзы или базилика — 2–4 веточки 

• Соль — по вкусу 

• Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. У кабачка отрезаем кончики и нарезаем длинными брусочками. Если кабачок молодой, то кожицу не срезаем и семена не удаляем, а если кабачок уже не молодой, то обязательно срезаем грубую кожуру и удаляем семена. Перекладываем кабачки в миску, приправляем солью, перцем и по желанию, сушеными травами. Хорошо перемешиваем. 

2. Для панировки: в миске смешиваем тертый сыр, хлебные крошки и щепотку сушеных прованских трав. 

3. В отдельную миску разбиваем пару яиц, щепотку соли и слегка взбиваем вилкой. 

4. Панируем кабачки: сначала обваливаем в муке, а затем окунаем в яйцо. И в завершение обваливаем в хлебных крошках с сыром.

5. Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом. Запекаем около 30 минут в разогретой до 180–190ºC, до золотистой корочки. Пока запекаются кабачки, готовим сметанный соус.