Лечение почек Болезни почек – это проблема, с которой люди сталкиваются все чаще, незави...
Неудобная правда о курении. - (0)Неудобная правда о курении Чушь табачья! Ты куришь? Впрочем, неважно. Ты все равно на той либо ...
Хрустящие и ароматные огурчики - (1)Хрустящие и ароматные огурчики Рецепт этой заготовки очень прост, но требует ...
заварной крем - (2)Заварной крем - для вафельных трубочек, эклеров, профитролей и пр. Ингреди...
ЧУДЕСА ТОЧЕЧНОГО МАССАЖА - (0)ЧУДЕСА ТОЧЕЧНОГО МАССАЖА 5 точек на теле, которые избавят вас от свисающего жира... Точеч...
(и еще 65343 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аккупунктура безопасность библиотеки блюда бродилки варикоз видео видеоролик виртуальные экскурсии всё для дома выпечка гороскоп давление дача деньги дневник домашние заготовки здоровье интересные сайты интернет кино коды компьютер кулинария линукс медицина молитва мудра музыка напитки народная медицина народные рецепты обучение огурцы очищение пенсионер политика помидоры программы тесты торты уроки учебник флешки фото фотошоп хиромантия церковь эзотерика это интересно
Хрустящие и ароматные огурчики |
Рецепт этой заготовки очень прост, но требует сноровки. Всё нужно делать быстро и четко, поэтому и времени требуется мало. За 15 минут можно закатать несколько 3-х литровых банок.
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Огурчики по-корейски
Часть 2 - Малосольные огурчики
...
Часть 18 - Домашняя тушенка из курицы.
Часть 19 - Закрываем помидоры.
Часть 20 - Хрустящие и ароматные огурчики
Метки: огурцы заготовки |
Огурцы в открытом грунте. |
Дневник |
Метки: огурцы |
Парник на даче. |
Дневник |
Метки: огурцы |
Выращиваем огурцы. |
Вертикальная грядка - это эффективный, нетрудоемкий, проверенный на личном опыте способ действительно вырастить тысячу огурцов на одном квадратном метре дачного участка.
Из собранных огурчиков можно приготовить множество блюд и, конечно, законсервировать их по особым рецептам, приведенным в этой же книге.
Метки: огурцы |
Секреты выращивания огурцов. |
Дневник |
Что нужно делать, чтобы получить хороший урожай. Овощеводу нужно знать, что при поливе огурцов,
Метки: огурцы |
Солим огурцы. |
Дневник |
Метки: огурцы |
Огурчики- злодейские. |
Дневник |
Метки: огурцы |
Консервируем огурцы. |
Дневник |
Метки: огурцы |
Малосольные орурчики -на зиму. |
Метки: огурцы заготовки |
Огурцы в теплице. |
Дневник |
Вначале мая нужно прорастить семена огурцов, а затем посадить в небольшие торфяные горшочки. Горшочки нужно поставить в высокие ящики и наполнить землёй.
Для хорошего развития рассаде нужен 12-ти часовой световой день. К 20-25 мая рассада будет иметь 2-3 настоящих листа. Высадить рассаду на постоянное место в теплицу. Поливать тёплой водой из бочки установленной в теплице каждые два дня. После полива обязательно мульчируем почву под огурцами. Как только рассада окрепнет и начнёт подрастать, её и землю под ней утром нужно опылить золой, а вечером золу смыть с листьев.
До плодоношения, один раз в неделю, рассаду подкармливать калиевой селитрой и магнием. Во время плодоношения , также один раз в неделю, подкармливать фосфорнокислым калием, азотнокислым калием или сульфатом калия. Дополнительно для подкормок применяют коровяк и птичий помет, которые замачивают водой и оставляют бродить на 2–3 дня, регулярно помешивают, а затем на 10 литров бродящего удобрения добавляют 5 стаканов древесной золы. Раствор навозной жижи разбавляют в соотношении 1 : 5, а раствор птичьего помёта – 1 : 20. К готовому раствору коровяка добавить суперфосфат, на ведро 50 г.
Урожайность огурцов повышается, если увеличить содержание в воздухе углекислого газа. Для этого установите в теплице бочку, наполовину наполненную навозом, залейте водой и оставьте бродить. При брожении будет выделяться углекислый газ.
Урожай нужно убирать регулярно, т.к. это тоже влияет на общую урожайность. Во время сбора урожая не забудьте убирать уродливые и больные завязи.
____________________________________________________________________
Метки: огурцы |
Солим огурцы.Огурцы в собственном соку,огурцы на хлебе. |
Дневник |
Танцы от плиты и до компа !! Наступает горячая пора сезонных заготовок . Первыми открывают сезон огурцы. Предлагаю огурцы на закваске из хлеба, огурцы в собственном соку, огурцы из под крана , быстрые малосольные , проверенные рецепты и хорошо хранящиеся огурцы. Дорогие друзья не забывайте нам тем кто выкладывает рецепты ставить плюсики, любой труд должен быть замечен. Это очень приятно видеть что тебе благодарны за труд !!! Спасибо!!
Огурцы малосольные «на белом хлебе»
Огурцы — 2 кг,хлеб белый — 200 г,сахар -1стл вода — 1,5 л,соль — 75 г.
Огурцы вымыть, уложить плотно в банку, размещая их по возможности вертикально. Перед этим на дно тары положить белый хлеб, разрезанный на куски. Вскипятить воду, растворить в ней соль, горячим рассолом залить хлеб и огурцы, чтобы они были полностью погружены в раствор. Положить гнет. Через 2—3 дня их можно есть. Огурцы этой засолки необыкновенно вкусны и ароматны.
Огурцы в собственном соку - в каше из тертых огурцов.
Натереть на крупной тёрке 7-8 больших зрелых огурцов, добавить в тёртые огурцы стопку соли без верха -100 граммовый стаканчик соли - всё перемешать, немножко постоит что бы образовался в каше сок.
Огурцы, средние, большие, маленькие кому какие нравятся помыть, и обязательно обсушить. Кашу из огурцов разделить на 3 части.
На дно трёхлитровой банки положить одну часть "каши", порезанный крупно укроп, листья хрена, 2 зубка порезанного чеснока, перец горошек. Огурцы укладываете или ставите , на этот слой огурцов наносите второй слой "каши", затем снова огурцы, затем немного укропа с хреном и сверху третью часть "каши", выливаете в банку с огурцами, оставшуюся юшку (если не хватило жидкости дотрите ещё огурцов и чуть - чуть присолите, дайте постоять и добавьте эту жидкость в банку.Если у вас нет подвала или погреба , поставьте банки в темное прохладное место, под банки подставьте тарелки, огурцы будут бродить.Огурцы можно сразу накрыть пластмассовыми крышками. Квасится огурцы 12-15 дней , после того как огурцы перестанут бродить., можно закатать железными крышками.
Если имеется подвал огурцы закрыть капроновой крышкой и в погреб до зимы,в погребе они потихоньку бродят готовятся к зиме, они получаются как квашеные пока огурцы бродят лишняя жидкость вытекает. Все пустоты между огурцами должны быть заполнены тёртой массой.
Второй способ огурцов в огуречной каше: Огурцы уложить в ёмкость вперемешку с зеленью, чесноком , пряностями и кашей.Сверху уложить фарфоровое блюдце и гнёт - огурцы должны быть полностью покрыты соком.Оставить при комнатной температуре до начала молочнокислого брожения.После этого перенести ёмкость с огурцами в холодильник или подвал с температурой 1~3°С до полного созревания.Созревание происходит на 10~15 день.
Если во время брожения уровень жидкости в огурцах понизился, долить до краёв рассолом (соотношение: на 1 л воды 65~75г соли).
И ещё один рецепт огурцов в собственном соку с травами.
Необходимо два вида огурцов: одни мелкие - для посола, другие крупные, перезрелые (только не кислые) - для пюре.
Крупные огурцы пропустить через мясорубку в отдельную посуду.
Огурцы должны быть вымытыми, но сухими (иначе закиснут). На дно сухой 3х-литровой банки положить часть листа хрена, листья черной смородины, укроп (можно использовать и зонтики укропа с семенами), листья вишни и два-три зубчика чеснока (лучше порезать). Зелень должна покрывать дно банки. На зелень положить одну столовую ложку соли (не йодированной!) чуть-чуть с горкой.
Затем уложить пюре, и в него поместить мелкие огурцы с таким расчетом, чтобы пюре и огурцы заполняли полбанки. Затем в один слой положить ту же зелень, что перечислена, а сверху опять столовую ложку соли. Затем снова пюре и мелкие огурцы. Пюре должно покрывать огурцы полностью. Затем сверху снова - зелень (укроп, чеснок, листья смородины, вишни). Лист хрена должен лежать сверху - он не дает зарождаться плесени. Сверху зелени положить третью (и последнюю) столовую ложку соли. Банка закрыть пластмассовой крышкой. Лучше сделать банку немного неполной, чтобы было место для брожения.
К весне огурцы могут немного закиснуть, но их можно реанимировать, поместив в свежий раствор (3 столовые ложки сахара на 1 литр воды). Огурцы получаются душистые, нежные. Пюре можно использовать в салаты или на рассольник.
Получаются очень полезные квашенные огурцы, можно кушать язвенникам, маленьким детям всё натуральное.Так же можно пить рассол от этих огурцов для очищения организма.
Я вам предложу ещё один рецепт - помыть огурцы, обрезать с двух сторон, в трёх литровую банку на дно положить порезанные крупно укроп, хрен и чеснок, затем сложить огурцы, из под крана налить в банку с огурцами воды/ это для того чтоб вы знали сколько надо воды/ затем воду вылить в кастрюлю, добавить без верха 100 граммовый стакан соли - всё перемешать, и снова вылить в банку с огурцами - пускай в квартире постоят 3 дня, через 3 дня выливаете воду из банки в кастрюлю, огурцы промываете, всё остальное выбрасываете, сложите в чистую стерилизованную банку хрен, укроп чеснок, вымытые огурцы, кипятите тот рассол что вы вылили в кастрюлю, покипит 5 мин затем залить горячим рассолом огурцы, закатать железной крышкой, перевернуть , укутать - на следующий день можно ставить в кладовку, получаются точно такие как в погребе - и всё равно натуральные без уксуса.
Без проблемный и без хлопот. Очень хороший рецепт. Из интернета( не знаю чей) солю по этому рецепту 2 года . Огурцы получаются бесподобно - хрустящими.
Огурчики хорошо моем. В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перец. Сверху положить помытые огурцы кончики у огурцов не обрезать.
В теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками ( с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место можно не ставить) . Следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с огурцами, накрываем ладошкой и промываем огурцы что бы не осталось никакого осадка Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Из источника :Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально.( я заливаю ключевой водой ) Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится очень вкусным. Ну а рассольник получается классическим.И очень простой и всегда удачный рецепт:Малосольные огурцы
Огурцы в пакете Огурцы моете, обрезаете с двух сторон, каждый носик огурца макаете в соль, её родимой не жалейте, затем складываете в полиэтиленовый пакет и засыпаете мелко нарубленной зеленью, любой, чего душа пожелает: укроп, петрушка, зелёный лучок; пакет завязываете и интенсивно встряхиваете... минуты 3 и в холодильник Всё! Через 2,5-3 часа можно наслаждаться))) проверено)))
Ещё один кухонный секрет- Бывает,что откроешь банку с огурцами,а а они пересолены либо кисловатые.
. Одним словом, не по вкусу. Как быть? В этом случае я поступаю так.Не высыпая огурцы из банки, промываю их холодной колодезной водой, потом развожу в холодной же воде 3 столовые ложки сахара (из расчета на 1 л воды) и раствором этим заливаю огурцы. Через несколько суток огурцы не узнать, будут необыкновенно вкусными.
Автор- Любовь Холомонова (Телятникова).
Метки: огурцы |
Солим огурцы: 5 секретов лучшей закуски |
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Малосольные огурцы
Часть 2 - Как варить варенье из абрикосов?
...
Часть 14 - Варенье из кабачков
Часть 15 - Черника в собственном соку
Часть 16 - Солим огурцы: 5 секретов лучшей закуски
Метки: огурцы |
Огурцы:сильнее корни-больше урожай. |
Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов - в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного.
Для этого сухие семена огурцов высевают в ящики, на дно насыпают песка - для фильтрации, сверху добавляют почвосмесь (50% огородной земли и 50% перегноя).
Наполнять ящички следует до половины их высоты на 3-4 см. Семена высаживают на глубину 1-2 см через 3-4 см. Далее ящички накрывают стеклом и на 3-4 дня ставят в теплое место.
При появлении всходов стекло снимают и ящички выставляются на солнечное окно.
По мере роста рассады надо обязательно подсыпать почву, пока ящички не заполнятся полностью.
Метки: огурцы |
Пучковые огурцы и как их вырастить |
На пике популярности сегодня пучковые огурцы и это неудивительно.
Ведь урожай можно собрать не с целой грядке, а всего с нескольких кустов. И приобретают чудо семена в пакетиках огородники, хотя стоят они немало.
Но вот что получается, вырастает всего один из дружной семейки и от этого становится очень обидно. А причина кроется в особенностях выращивания пучковых огурцов.
Получение пучковых огурцов стало настоящим прорывом в селекции.
Формируется сразу несколько завязей на гибридах ,выведенные учеными. Можно собирать намного больше плодов с одной и той же площади, и не страшны им болезни, которыми болею обычные огурцы.
Теоретически эти гибриды можно выращивать, как в открытом грунте, так и в закрытом, есть партенокарпические и пчелоопыляемые. Но условия выращивания пучковых огурцов создаются лучше в теплице, чем в открытом грунте.
Самый длительный период плодоношения у хорошо ветвящихся огурцов, но за гибридами с ограниченным ветвлением уход проще, потому что меньше времени уходит на прищипку боковых побегов.
Метки: огурцы |
Болезни огурцов |
Болезни огурцов – серьезная проблема, с которой сталкиваются многие огородники. Они наносят колоссальный вред нашим огурчикам и ставят под угрозу весь урожай.
Чтобы избежать потерь, необходимо знать «врага» в лицо, уметь различать симптомы заболеваний и правильно с ними бороться.
Огурцы, выращиваемые в теплицах и открытом грунте, могут поражаться различными вирусными, бактериальными и грибковыми заболеваниями.
Распространенные болезни огурцов – это мучнистая роса, белая и прикорневая гниль, антракноз, мозаика и бактериоз.
Часто причиной заболеваний огурцов становится полив холодной водой и резкие колебания температуры.
Мучнистая роса на огурцах – это белый налет на верхней стороне листьев в виде маленьких пятнышек, которые достаточно быстро увеличиваются в размере.
При появлении болезни растения сначала опрыскивают смесью мела и коллоидной серы 2:1, а затем каждые 7 дней опрыскивают раствором серы (15г на 10 л воды).
Вместо серы можно использовать медный раствор – на 10 литров воды понадобится 7 г медного купороса и 100 г жидкого мыла.
Пероноспороз или ложная мучнистая роса – это светло-желтые угловатые пятна на верхней стороне листа, также может появляться серо-фиолетовый налет с нижней стороны. Для борьбы используют препараты Ридомил и Ордан согласно инструкции.
Метки: огурцы |
Огурцы быстрого поедания |
Сделать такую вкуснятину у Вас не составит особого труда. Итак:
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Огурчики по-корейски
Часть 2 - Малосольные огурчики
...
Часть 4 - Огурцы соленые, как из бочки.
Часть 5 - Как замариновать огурцы?
Часть 6 - Огурцы быстрого поедания
Часть 7 - Соленья-варенья. Подборка 1
Часть 8 - Грибная икра. С овощами.
...
Часть 18 - Домашняя тушенка из курицы.
Часть 19 - Закрываем помидоры.
Часть 20 - Хрустящие и ароматные огурчики
Метки: домашние заготовки огурцы |
Огурчики по-корейски |
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Огурчики по-корейски
Часть 2 - Малосольные огурчики
Часть 3 - Малосольные огурчики
...
Часть 18 - Домашняя тушенка из курицы.
Часть 19 - Закрываем помидоры.
Часть 20 - Хрустящие и ароматные огурчики
Метки: консервация огурцы |
Как собрать уражай 20-25 огурцов с 1 куста |
|
Метки: огурцы |
Страницы: | [1] |