Лечение почек Болезни почек – это проблема, с которой люди сталкиваются все чаще, незави...
Неудобная правда о курении. - (0)Неудобная правда о курении Чушь табачья! Ты куришь? Впрочем, неважно. Ты все равно на той либо ...
Хрустящие и ароматные огурчики - (1)Хрустящие и ароматные огурчики Рецепт этой заготовки очень прост, но требует ...
заварной крем - (2)Заварной крем - для вафельных трубочек, эклеров, профитролей и пр. Ингреди...
ЧУДЕСА ТОЧЕЧНОГО МАССАЖА - (0)ЧУДЕСА ТОЧЕЧНОГО МАССАЖА 5 точек на теле, которые избавят вас от свисающего жира... Точеч...
Готовим разрыхлитель сами. |
Фото:Лет тридцать назад хозяйки даже и слова такого не знали. Когда появился пекарский порошок в продаже, был он в большом дефиците, далеко не каждая женщина пользовалась им при выпечке. Собственно, что это такое - разрыхлитель? Он существовал всегда, но его не рассматривали как отдельную часть теста, просто были традиционные рецепты, которые обязательно содержали ингредиенты современного пекарского порошка в пакетиках.
Без разрыхлителя тесто не поднимется, изделие не пропечется, выпечка не будет выглядеть красивой и пышной. Вы скажете, что для этих целей вполне сгодится пищевая сода, многие для пышности добавляют в тесто именно ее. Но в таком случае, чтобы избежать неприятного привкуса , придется соду «гасить» уксусной или лимонной кислотой. Во всяком случае, при выпечке бисквитов без этого не обойтись. Вот мы и подошли к ответу на вопрос – что такое разрыхлитель и для чего он нужен. В нашем случае сочетание соды с кислотой и есть тот самый разрыхлитель.
Конечно, куда удобнее сходить в ближайший гастроном, купить пакетик пекарского порошка – и не надо ломать голову, что предпринять, чтобы кекс удался. А если нет под рукой такого пакетика, чем можно заменить разрыхлитель?
Правило первое. Если вы задумали побаловать домашних бисквитом, - соду для теста нужно в обязательном порядке «гасить» уксусом или лимонной кислотой. Для песочного теста сода употребляется в натуральном виде.
Правило второе. Пекарский порошок не стоит делать в большом количестве, со временем он слежится и потеряет свои свойства. Если же есть такая необходимость, храните разрыхлитель в плотно закрывающейся баночке, а для верности поместите внутрь кусочек сахара, который не допустит увлажнения порошка.
Для приготовления разрыхлителя вам потребуется:
Кстати, этот ингредиент вполне можно заменить клюквой, черной или красной смородиной, перемолотой в порошок. Если предпочтете ягодную смесь, ее должно быть столько же, сколько и соды. Получившийся разрыхлитель хорошо перемешиваем сухой ложкой, помещаем в баночку, закрываем крышкой, несколько раз встряхиваем. Все! Теперь вы знаете, чем можно заменить разрыхлитель для теста, так как у вас под рукой качественная добавка собственного приготовления. Она поднимет тесто, и ваша выпечка порадует семью.
Такой разрыхлитель вы можете добавлять в тесто для оладий и блинчиков, если хотите, чтобы они получились у вас пышными.
Храните баночку с разрыхлителем в темном, теплом, сухом месте. Пользоваться этой смесью можно в течение нескольких месяцев.
Как сделать крем для торта? Предлагаем лучшие рецепты.
Как испечь манник - самый популярный и быстрый пирог. Узнайте здесь.
Если вы раздумываете, чем можно заменить разрыхлитель для выпечки на один раз, воспользуйтесь несколько иным рецептом. Вам потребуются те же самые ингредиенты, но в других пропорциях. Возьмите одну чайную ложку муки, половину чайной ложки соды и четвертую часть ложки лимонной кислоты или уксуса. Все это перемешайте сухой ложкой. Добавка к тесту на одну выпечку готова.
Такой разрыхлитель гораздо лучше магазинного: тесто всегда получается пышным, выпечка очень вкусной. Он не содержит химических добавок, хорошо хранится.
Немаловажно и то, что приготовленный в домашних условиях разрыхлитель втрое дешевле покупного. Может быть, экономия не слишком заметна, но все же это будет вкладом хозяйки в семейный бюджет.
Метки: разрыхрытель выпечка |
Пицца |
Для теста:
400-500 гр. муки
2 ст. лож. сметаны
150-250 гр. кефира,
50 гр. масла/маргарина (растопить),
1/3 ч. лож. соли
0,5 ч.л соды,
щепотка сахара
Начинка:
копченая колбаса
оливки, тертый сыр
помидоры
так же можно: жареные грибы, курятина, анчоусы и все, на ваше усмотрение
Способ приготовления:
1. Смешиваем кефир со сметаной, добавляем соль, соду. Когда через 1-2 минуты пойдет пена, добавляем маргарин и сахар. Добавляем муку и замешиваем очень мягкое тесто (даже возможно немного липнущее к рукам).
2. Кладем тесто на смазанный жиром противень и распределяем его руками.
3. Послойно укладываем начинку на тесто: лук, колбасу, помидоры, болгарский перец, оливки, тертый сыр, а сверху поливаем все майонезом. Солим и перчим каждый слой. Можно добавлять прованские травы или же любую другую любимую вами приправу, петрушку, укроп.
4. Ставим противень в предварительно разогретую духовку и печем пиццу до румяного состояния.
Приятного аппетита!!!
Метки: пицца |
Увидит ли Украина гуманитарную помощь из России? |
|
Метки: политика |
Майдановцы начали с "ляха , жида да собаки" |
|
Метки: политика |
Выиграть войну Украине не поможет даже сатана |
Украинский писатель Олесь Бузина: Выиграть войну Украине не поможет даже сатана
"У меня вопрос к пропагандистам: почему тогда бойцы 72-й бригады бежали в Россию от ужасов войны, и никто там их не расстреливал и не помещал в концлагеря? Наоборот, вернули в Украину всех, кто захотел. Почему даже самые горячие сторонники Майдана, побывав в Крыму, который украинские власти называют "оккупированной" территорией, отмечают радость подавляющего большинства местных жителей от "оккупации"? — спрашивает автор.
И дает ответ: "У меня есть ответ: просто Крым в 1954 г. не спросили, желает ли он быть в УССР. А теперь крымчане осуществили свою мечту - вернулись в Россию. К своим. И еще их радует, что Порошенко и К не имеют отныне возможности обстреливать Севастополь и Симферополь из артиллерийских орудий, как Донецк и Луганск, прикрыв это преступление против собственного народа аббревиатурой АТО".
С его точки зрения, "Целостность была растоптана переворотом на Майдане и свержением пусть и ненавистного вам, но все-таки законно избранного президента, за которого проголосовало в 2010 году большинство избирателей". Автор заключает: "Это гражданская война. Несправедливая. Выиграть ее вам не получится даже с помощью Сатаны".
Источник-http://www.kramola.info/vesti/novosti-s-ukrainy/poslednie-novosti-s-ukrainy-i-novorossii-za-13-avgusta-2014
|
Метки: политика |
Инвалидность и соц. защита. |
Серия сообщений "ПЕНСИОНЕРУ":
Часть 1 - Нам года - не беда.
Часть 2 - Правозащитная социальная сеть «Так-так-так»
...
Часть 11 - Компьютерные уроки для пожилых людей
Часть 12 - Пенсионеру в помощь.
Часть 13 - Инвалидность и соц. защита.
Часть 14 - О льготах пенсионера.
Часть 15 - Льготы
|
Метки: пенсионер |
Конвертируем PDF в JPC |
Метки: конвертер |
Без заголовка |
| /nashaplaneta.su/.s/t/963/21.gif" target="_blank">http://nashaplaneta.su/.s/t/963/21.gif); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: initial; background-repeat: no-repeat;"> Пол Крейг Робертс: Поймёт ли Путин, что все козыри у него на руках |
|
Пол Крейг Робертс (известный американский экономист, политический и экономический обозреватель) Множество фактов указывают на то, что Европа уступает стремлению Вашингтона развязать войну с Россией, войну, которая, вполне вероятно, станет последней для человечества.
Воздерживаясь от резкого ответа на агрессию Вашингтона (что Запад ошибочно принимает за признак слабости и запуганности) российское правительство ещё больше разжигает военный зуд США. В Вашингтоне главной слабостью России считают тот факт, что за десятилетия капитализма достаточное число людей в этой стране «приподнялось» до комфортного уровня жизни. Эти люди боятся, что война, которую развязывает Вашингтон, лишит их возможности продолжать жить с таким же западноевропейским комфортом. Россия должна спасти мир от войны, но, уклоняясь от войны, России необходимо донести до европейцев её истинную цену. После очередного ужесточения несправедливых и незаконных экономических санкций, наложенных на Россию Вашингтоном и его марионетками, президент Путин поручил своему правительству разработать пакет контрмер, которые могли бы стать адекватным ответом на санкции против России. Но при этом Путин заметил, что ответ на западные санкции должен быть достаточно аккуратным, чтобы «поддержать отечественных производителей и не навредить потребителям». Другими словами, Путин хочет наложить санкции, которые будут не настоящими санкциями, а чем-то вроде «каков привет, таков ответ». Самое удивительное, что в сложившейся ситуации, когда Россия вынуждена обороняться от санкций, все козыри оказались в руках у России, а не Вашингтона или беспомощного Евросоюза. Путин может пустить под откос европейскую экономику и ввергнуть всю Европу в экономических хаос. Для этого нужно просто перекрыть поставки энергоресурсов. После того, как Путин перекроет поставки газа и нефти в Европу, ему не придётся долго ждать, прежде чем европейцы скажут Вашингтону гуд-бай и станут договариваться с Россией. Чем дольше Путин ждёт, тем дольше Европа может готовиться к тому, что Россия применит своё главное оружие, способное разрешить мирным путём конфликт, развиваемый Вашингтоном. Агрессия Вашингтона против России не прекратится до тех пор, пока Путин не осознает что именно у него, а не у США, на руках все карты, и не сделает верный ход. Мир уже сыт по горло Вашингтоном, его бесконечным враньём, постоянными войнами и шантажом. Путину стоило бы потратить несколько часов на ознакомление с биографиями великих полководцев вроде Велисария и Юстиниана Великого. «Когда я веду переговоры со своими врагами, говорил Велисаний, то больше склонен давать, а не получать советы; при этом я кладу на одну чашу весов неизбежные потери, на другую — мир и свободу». Путин находится сейчас именно в такой ситуации по отношению к Европе. На одной чаше весов — разорение Европы. На другой — мир и свобода в отношениях между Россией и Европой. Ему необходимо собрать европейских лидеров и доходчиво объяснить, чем они рискуют. Если Путин не проявит достаточной твёрдости, и не объяснит расклад европейцам, Вашингтон добьётся своего и ввергнет мир в войну, в которой «исключительные и незаменимые» американцы умрут, как и все остальные. перевод для MixedNews — Полина Шелест Источник-http://nashaplaneta.su/blog/pol_krejg_roberts_pojmjot_li_putin_chto_vse_kozyri_u_nego_na_rukakh/2014-08-11-41879 |
Метки: политика |
Незнакомцы среди нас. |
Метки: это интересно |
Без заголовка |
Метки: волосы |
Glary- пожизненная лизензия |
Метки: программы оптимизация |
Строим при помощи 3D |
Апрель 25, 2014
Сотрудники китайской компании при помощи гигантского 3D-принтера за 24 часа построили десять домов. Как утверждают специалисты, новая технология существенно удешевляет возведение здания и сокращает сроки работ. Поделиться
Метки: технологии это интересно |
Тортик из кабачков. |
Метки: кулинария |
Работы KUBINES |
Метки: компьютер |
АЮРВЕДА И НЕ ТОЛЬКО |
Метки: здоровье |
НЕДОРОГИЕ АПТЕЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ |
1. Репейное и касторовое масло - для роста волос
2. Абрикосовое масло — для массажа тела и для питания ногтей
3. Настойка перца горького — маски для роста волос
4. Мумие — против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки)
5. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
6. Морская соль — ванночки для ногтей и тела.
7. Эфирное масло лаванды — добавление нескольких капель в кондиционер — волосы дольше не пачкаются
8. Масло зародышей пшеницы — питание сухой кожи
9. Масло жожоба — вокруг глаз и от мелких морщинок
10. Салицилово-цинковая паста — подсушивание прыщиков, угрей
11. Витамины Е, А в капсулах — для питания сухих губ, на веки
12. Блефарогель 1 (гиалуроновая кислота) — от мешков под глазами
13. Яблочный уксус от звездочек и от целлюлита на ногах: натирать ноги от колена вверх к бедру вечером после душа каждый день. За 2 недели "звезды" должны значительно посветлеть, никакого раздражения не наблюдается, только запах.
14. Масло чайного дерева — от прыщиков
15. Борный спирт — от прыщиков
16. Голубая глина — маски для тела и лица
17. Гомеопатическая мазь календула — для смягчения кожи на пятках
18. Бодяга — от синяков
19. Косметическое масло грецкого ореха — против морщинок и синяков под глазами
20. Глицерин — для смягчения кожи рук: 1 часть глицерина и 1 часть 6% уксуса — маска для огрубевшей кожи ступней
21. Миндальное масло — для предотвращения растяжек смазывать кожу
22. Репевит — стимулятор кожного покрова головы, улучшает рост волос
23. Масляные витамины А+Е, сок лимона, димексид — всего по 2 ч.ложки, перемешать, нанести на кожу головы под полиэтиленовый паке на час — для быстрого роста волос
24. Мятное масло на виски перед сном — от бессонницы.
Метки: здоровье |
Программа для скачивания и форматирования в avi. |
Метки: видеоролик |
Луковая шелуха. |
Метки: лук |
Энциклопедия. |
Метки: энциклопедия |
