-

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
В© пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Сабалак

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 2379




 


  Море любви-единое на всех-как разобрать,где твое соединяется с моим?...если не добавлять по капельке красоты- то зачем мы здесь?


Прижав к лицу охапку ярких листьев...

Вторник, 17 Октября 2017 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прижав к лицу охапку ярких листьев...

И каждый листик доказательство того,
Что осень – Фея и рисует для него
Цветными красками любовь души своей…
© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт

Craig Chaquico - Autumn Blue

Прижав к лицу охапку ярких листьев,
Вдыхаю запах осени душистый,
Любуюсь на красу природной кисти -
Полотна неземного пейзажиста.
И, утопая в листьях по колено,
Несу букет красавцев пятипалых.
Богиня Осень, будь благословенна!
Войди в мой дом дыханием сандала!

Впущу тебя сквозь форточки и двери,
Украшу дом осенними дарами.
И надышусь тобою в полной мере,
Чтоб не забыть за зимними снегами.
Твои костры окутывают дымом,
Как будто кто-то ладан воскуряет.
Царица - Осень, ты неповторима
И яснолика, странница святая!

Одета в ризы огненного цвета,
Звенящая тоскою криков птичьих...
Не знаю ни единого поэта,
Что не воспел осеннее величье.

© Татьяна Мирошникова

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Природа
Исскуство
Красота

Метки:  

Чувство под названием Осень...

Вторник, 17 Октября 2017 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чувство под названием Осень...

Giovanni Marradi - Autumn Rain

… Уйду в осень — свою осень, оставив вас наедине со своими мыслями,зароюсь с головой в тихую симфонию листопада, прерываемую изредка стаккато мелкого дождя. Бог знает, о чем вы думаете — но я не хочу больше объяснять вам то, что поёт у меня в сердце, поёт мягко и нежно, едва касаясь диафрагмы. Я хочу уйти с головой в прощальную сонату осеннего ветра, пропахшего дымом костров и утренней сыростью земли. Уйти по последней паутинке еще живого паука — прозрачной росинкой по нитке его сетчатой дороги. Я сегодня сойду на неказистой остановке «Осень» в тишину старого парка...

© Copyright: Вив Варвара (Варвара Иванова)

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Природа
Исскуство
Красота

Метки:  

Твоя ль вина, что милый образ твой..

Вторник, 17 Октября 2017 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твоя ль вина, что милый образ твой...

Испанский художник Raimundo de Madrazo y Garreta (1841-1920)

Твоя ль вина, что милый образ твой
Не позволяет мне сомкнуть ресницы...
И, стоя у меня над головой,
Тяжелым векам не дает закрыться?

Сонет 61 - Уильям Шекспир (Перевод Самуила Яковлевича Маршака)

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Исскуство
Красота

Любовь - это пятое время года...

Вторник, 17 Октября 2017 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любовь - это пятое время года...

Что такое любовь? Как тебе рассказать? И не всё ли равно – понимаешь ли ты? В свете звёзд, в свете дня - Можешь вечно листать, углубляясь в меня, Вечной книги листы. Ты прочти только часть нескончаемых строк. Кто прочёл до конца?... Кто постигнуть их смог?

Рабиндрана́т Таго́р (бенг. রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর, 1861 — 1941) - индийский писатель, поэт, композитор, художник, общественный деятель


Любовь...
Я могу сравнить свою любовь со временем года...
Весна...рождение любви. Как просыпается в природе всё после зимней спячки, так и чувства весной бурлят кровь. Поначалу робко, неуверенно, не понимая своего стремления - как первый ручеёк талого снега... А потом - бурно и стремительно, ломая все сомнения, как лёд на реке...

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Исскуство
Красота

Метки:  

Женщина... Небесное созданье...

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщина... Небесное созданье...

Словно бархат нежные ресницы...
Томный взгляд, в котором теплота...
Эти брови, словно крылья птицы...
И глаза, в которых доброта...

Женщина... Небесное созданье... Воплощенье сказочной мечты... Облако несбыточных желаний...
Ветер из добра и красоты... Сколько сил затратила природа, Создавая Женщину на свет!? Что вложила доброго и злого В этот многоликий силуэт?
Безмятежность летнего рассвета, Чистоту холодного ручья, Теплоту из солнечного света, Свежее дыхание дождя...
Странную загадочность тумана, Чувственность из утренней росы, Буйство разъярённого вулкана И непредсказуемость грозы...
Нежность океанского прибоя, Неприступность ледяных вершин... Тихую таинственность покоя Летний вечер в Женщину вложил...
Ветреность в неё добавил ветер... Океан изящность подарил... А огонь своим палящим светом В Женщине всю пылкость воплотил...
Всё слилось в едином водопаде... Всё соединила чья-то власть... И однажды где-то на закате Женщина на свете родилась...

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Исскуство
Красота

Метки:  

Oсень...Она приходит незаметно. Нежно и аккуратно...

Четверг, 28 Сентября 2017 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oсень...Она приходит незаметно. Нежно и аккуратно...

Осень... Время размышлений, рук в кармане, глинтвейна и приятной меланхолии... Дождь и зонты, лужи на вымощенных брусчаткой улицах, ночь и фонари, лирика и воспоминания... Осень красит ночь в бордово-красный, а день в ягодно-медовый... Дарит оранжевые сны... Последние сентябрьские дни... 
© Copyright: Анна Баська


Я ждала тебя, осень...Она приходит незаметно. Нежно и аккуратно укутывает дождями, палитрой красок, дымом костров, туманами, морозным дыханием, горячим глинтвейном, чашечкой кофе с корицей или перечной мятой. И размышлениями. Пожалуй, это единственное время года, которое предлагает думать, которое учит думать о непонятном мире сложных чувств и эмоций.
Осень удивительно строга и безмерно элегантна. Элегантность её присутствует во всем: в неторопливой поступи, одеждах, глухом шорохе опавших листьев, морщинистой ряби, дождем оставленных, луж, необыкновенной синеве неба, которое появляется в разрывах нахмуренных облаков и изящном, торжественно-красивом танце, никогда не меняющих свой наряд, сосен, которые настолько величественны, что напоминают органный зал..
Я ждала тебя, осень. Подскажи, научи как быть, ведь нам не под силу вернуть так быстро ушедшее время...
Просто тихо улыбнусь судьбе, которая подарила чувство, но однажды, где-то заплутав, забыла исполнить мечты.
А ты останься со мной. Я ждала тебя, осень...
© Римма Костенич

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Природа
Исскуство
Красота
Законы жизни

Метки:  

11 сентября 1973 года 40 лет назад Военный переворот в Чили

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ДежаВю57 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

11 сентября 1973 года 40 лет назад Военный переворот в Чили

11 сентября 1973 года 40 лет назад Военный переворот в Чили, в результате которого военная хунта во главе с генералом Пиночетом свергла президента страны Сальвадора Альенде и правительство Народного единства

Военный переворот в Чили

В течение трех лет с победы осенью 1970г. на президентских выборах блока Народное единство правительство США и его передовой отряд в лице ЦРУ дестабилизировали обстановку в Чили и осуществляли подготовку переворота.

11 сентября 1973 г. — в Чили в результате кровавого военного переворота была свергнута власть социалиста Сальвадора Альенде. К власти пришел Пиночет. В течение трех лет после победы осенью 1970г. на президентских выборах блока Народное единство правительство США и его передовой отряд в лице ЦРУ дестабилизировали обстановку в Чили и осуществляли подготовку переворота.


Читать далее
Рубрики:  Интересные люди
Политика

Метки:  

Осенний ангел...

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Осенний ангел...

Ангел осенний,желтые крылья
Ветер растреплет - не избежать...
Дорог ты мне в этом нежном бессилье,
А почему - никому не понять...
© Copyright: Ирина Маркова

Francis Goya - Emmanuelle

Осенний ангел прячется в дождях,
Осенний ангел любит непогоду. 
В ботиночках, в плаще с зонтом в руках.
Совсем не признает другую моду.
А в этот раз сентябрь нас удивил, 
Немного разрешив продлиться лету 
Мы рады, только ангел загрустил.
Где прятаться ему, дождя-то нету?
И бродит он печально по лесам, 
По паркам, тротуарам и аллеям.
Прислушиваясь к птичьим голосам
И ждет когда его настанет время.
Когда польются, наконец, дожди 
И пригодится плащ его и зонтик 
Ты не печалься, ангел, подожди.
Октябрь уже стоит на горизонте.

© Copyright: Ирина Эдуардовна Юдина

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Природа
Исскуство

Метки:  

Услышать говор звонкой тишины...Блажен, кто слышит...

Пятница, 08 Сентября 2017 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Услышать говор звонкой тишины...Блажен, кто слышит...

Природа - символ.
Она звучит для отзвука, и отзвук - Бог.
Блажен, кто слышит песнь и слышит отзвук.

Bild könnte enthalten: Blume, Pflanze, Gras, im Freien und Natur

Поймать то мимолетное мгновенье, когда слепящий луч разгонит тьму, узреть ночных небес преображение, постичь все вехи мира самому...
И ощутить, когда не властен разум, и явь сменяется тенетам снов, увидеть то, что не увидишь глазом, попасть туда, где нам не нужно слов...
Вдохнуть всей грудью пламя зорь лиловых, проникнуть в сердце дремлющих лесов, открыть сплетение прутьев бирюзовых, ступить под сень божественных садов..
В прохладной келье галерей тенистых услышать говор звонкой тишины: и птичий гам, и плеск ручьев речистый, и веток шелест, шепот лебеды...
Сорвать с густой травы росинок перлы, почувствовать, как ветер бьет в лицо, и смело по лесам шагать, как нервы, на миг забыть проблем своих кольцо...
...И ощутить прекрасное возможно лишь глубоко внутри, своей душой.
Да, истина чужих речей вся ложна, и суть вещей скрывает пеленой.
И лишь когда в душе цветут пустыни, и над тобою свищет высота, и медом кажется нам вкус полыни, ты понимаешь, что есть красота...

Bild könnte enthalten: Himmel, Wolken, Berg, im Freien, Wasser und Natur

Читать далее...
Рубрики:  Природа
Исскуство
Красота

Метки:  

Есть в слове Август…грусть прощанья...

Вторник, 05 Сентября 2017 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть в слове Август…грусть прощанья...

А лето ускользает… Снова ускользает. Опыленное, нежное, пылкое… С замиранием вглядываюсь в его зрачки, полные солнечной радости и едва уловимой грусти…Ловлю на себе пристальный взгляд, приглашающий стать ближе настолько, насколько становятся ближе, когда прощаются. И я протягиваю руку. А Лето смеётся. Звонко, радужно, лучисто. Как тогда, в самый солнечный июльский день, когда небо было так близко, что не нужно было запрокидывать голову вверх, чтобы надышаться простором бездонной синевы, чтобы коснуться его причудливых белоснежных облаков слоников-драконов-ласточек… Подношу ладошки к губам и дегустирую пряность его ароматов....
Пульсирующий Рыжий Голливуд "Так ускользает лето" (отрывок)

Merkanto - Romance

Но ощущенья нет уже,
Что лето знойное в зените –
Наверно, солнца тоньше нити
На предсентябрьском вираже.
И в лета позднего пирах
Уже живёт незримо осень –
За свой приход прощенья просит,
И обращает август в прах...

Людмила Кленова

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Природа
Исскуство
Красота

Метки:  

Мой голос - это тишинa. Ты его услышишь везде...прислушайся...

Четверг, 31 Августа 2017 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой голос - это тишинa. Ты его услышишь везде...прислушайся...

Американский художник Steve Hanks



Мой голос - это легкий ветерок, обдувающий твое нежное лицо. Это шепот листьев, который ты слышишь проходя по парку. Мой голос - это свет звезд, которые ты видишь на небосклоне. Мой голос - это лунный свет, желтой дорожкой пробегающий по водной глади и падающий на твои плечи. Мой голос - это всплекс набегающей волны, которая ласкает твои босые ноги. Это шипение пены исчезающей на берегу. Мой голос - это лучик утреннего солнца, скользящий по твоей руке. Мой голос - это журчание лесного родника к которому ты припадаешь губами. Это шелест травы, которую ты гладишь своей рукой. Мой голос - это шуршание морского песка по которому идешь. Мой голос - это шум летнего дождя падающего на твои волосы. Мой голос - это тень, которая окружает тебя во время сна. Мой голос - это трепетание падающих снежинок в твою ладонь. Мой голос - это голос весеннй капели, звеняшей у тебя под окном. Мой голос - это голос ангела, который разговаривает с твоей душой. Мой голос - это тишинa. Ты его услышишь везде, где захочешь и когда захочешь, стоит только прислушаться. Для этого не нужны телефоны и компьютеры. Для этого не нужно далеко ходить. Просто тихо сядь в своей комнате и прислушайся... Ты слышишь... Это тишина - это мой голос. И он укроеть тебя, как туман укрывает землю. Он раскажет тебе сказку о вечной любви и споет песню неземной радости. Уложит спать и будет оберегать твой сон до утра. А утром легким прикосновение разбудет тебя к новому радостному дню и будет с тобой в течении всего дня, но его будет сложно услышать в этой суматохе, а вечером когда ты снова вернешся в свою комнату и когда весь окружающий мир окажется за ее стенами, ты снова услышишь мой голос.
© Copyright: Безмолвие

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Исскуство
Красота

Метки:  

Ветер августа, нежный, горький... Гладит волосы, руки, плечи...

Четверг, 31 Августа 2017 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ветер августа, нежный, горький... Гладит волосы, руки, плечи...

Aвгустовская грусть разливается в воздухе тягучим маслом...
© Copyright: Хранить Тишину

Yann Tiersen Naval

Конец лета – терпкость и сладость, переполненность какой-то безмятежной глубиной. Ласковая рука августа взбивает воздух, перекладывает его медом, румянит яркостью томных вечеров. И ночи расстилает самые бархатные, с крупными звездами, черничные ночи – вечный приют мечтателей и влюбленных. С неба падают звезды, а с веток – яблоки. И вечерами становится на душе так тихо и так спокойно… В воздухе замирают облака и все несказанные слова. Хочется молчать и мечтать.

И любить кого-то далекого, не встреченного. И любить близкого и родного, и подливать чай, и нарезать пирог, остро пахнущий яблоками. 

Читать далее...
Рубрики:  Стихи других авторов
Природа
Красота
Законы жизни

Метки:  

Я думаю о Вас. Вы каждый миг со мной...

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я думаю о Вас. Вы каждый миг со мной...

Английский художник Marcus Stone (1840-1921)


Я думаю о Вас, когда все птицы спят,
когда в саду уже ветра угомонились
и льют в ночную тишь цветы свой аромат,
и в сердце чувств волна распахивает крылья...
Я думаю о Вас, когда спешит рассвет
сквозь стёкла расписать лучами света шторы,
и в золото весь мир как будто разодет,
и розовым туман ведёт свои узоры...

Я думаю о Вас под звонкий птичий гвалт,
когда взлетает день на солнце-колеснице
и жемчуга росы попрятала трава,
и сотней разных дел заполнены страницы...
Я думаю о Вас в прохладе вечеров
под пение сверчков и звёздное сиянье,
и в этом мире вновь не хватит нежных слов,
чтоб Ваше передать, мой друг, очарованье...

Я думаю о Вас. Вы каждый миг со мной,
я с Вами, ангел мой, пусть иногда скучаем,
и небо, на двоих в любом пути одно,
бездонной глубиной слова любви венчает...

© Copyright: Марина Авс

Читать далее...
Рубрики:  Интересные люди
Исскуство
Красота

Метки:  

Малосольные помидоры в пакете

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные помидоры в пакете

3925311_Malosolnie_pomidori_v_pakete (450x245, 24Kb)Ингредиенты
 
Помидоры 1 кг
горький перец 0,5 шт.
соль 1 ст. л.
чеснок 10 зубчиков
укроп
сахар 1 ч.л.
 
Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Как максимально долго хранить продукты

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 21:01 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как максимально долго хранить продукты

Летний урожай всегда приносит радость. И так хочется, чтобы корзинка со свежими фруктами всегда стояла на столе. Однако большинство продуктов имеют довольно короткий срок хранения.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Полезные советы
Кулинария
Полезные продукты

Метки:  

ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ РАЗРЯДА «ЛЕГКО, ПРОСТО И ВКУСНО». ОБЪЕДЕНИЕ!

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ РАЗРЯДА «ЛЕГКО, ПРОСТО И ВКУСНО». ОБЪЕДЕНИЕ!

ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ ИЗ РАЗРЯДА «ЛЕГКО, ПРОСТО И ВКУСНО». ОБЪЕДЕНИЕ!

Ингредиенты:
Мука – 2 стакана
100 г сливочного масла
кефир – 1 стакан
щепотка соли
сода на кончике ножа
2 яйца

— Для начинки:
мясо
картофель
лук
соль
перец

Приготовление:

100 г сливочного масла и растереть в крошку добавляя два стакана муки, щепотку соли и соды на кончике ножа.
Вливаем 1 стакан кефира и вбиваем 2 яйца.
Замешиваем мягкое тесто, добавляя муку, мягче, чем на пельмени. Оставляем тесто «отдохнуть».
Для начинки нарезаем мясо, сырой картофель и лук кубиками. Солим, перчим, перемешиваем.
Затем отщипываем кусочек теста и раскатываем не тонкую лепешку.
В середину кладем начинку и защипываем края, оставляем дырочку в середине.
Выкладываем пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем при 200 С.
Через 20 минут в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла, отправляем снова в духовку.
Еще через 20 минут смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.
Отправляем в духовку еще на 15 минут. Готовые пирожки перекладываем в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой, чтобы пирожки обмякли немного.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Главные причины влюбиться в коврики ручной работы

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Главные причины влюбиться в коврики ручной работы

дорожки

Любите ли вы коврики ручной работы так, как их люблю я? Нет?! Тогда у меня есть для вас 3 причины, чтобы посмотреть на ткачество иначе.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Исскуство
Красота
Рукоделие

Метки:  

Сырная подлива для макарон это божественно

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения gyord-pro-ladies [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырная подлива для макарон это божественно

Этот соус с сыром просто палочка-выручалочка, с ним самые обычные спагетти приобретают неповторимый вкус!

 
ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ОБАЛДЕННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБАЛДЕННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

ОБАЛДЕННЫЕ КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ — ПОЖАЛУЙ, САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Ингредиенты:

  • свежие баклажаны — 3 килограмма;
  • сладкий болгарский перец — 0,5 килограмма;
  • свежие помидоры — 700 грамм;
  • зелень сельдерея — большой пучок;
  • чеснок — 2-3 головки;
  • лук репчатый — 3 средние штуки;
  • горький перец стручковый — 1 штука;
  • растительное масло (у меня подсолнечное) — 1 стакан (приблизительно 200 миллилитров);
  • уксус столовый 9% — 170 миллилитров;
  • вода — 3 литра;
  • соль — 3 столовые ложки с горкой.

Обалденные квашеные баклажаны. Пошаговый рецепт

  1. Начнем с подготовки наших овощей. Вымоем овощи и зеленые стебли сельдерея под проточной водой. Дадим стечь лишней воде.
  2. Выбирайте баклажаны приблизительно одного размера, чтобы кусочки, на которые мы их будем разрезать, были более или менее одинаковыми. Наиболее подходящими являются баклажаны длиной приблизительно 15 сантиметров.
  3. Баклажаны будем нарезать крупными кусочками (дольками). Для этого очищаем овощ. Отрезаем плодоножку и «носик». Разрезаем баклажан на две половинки, затем каждую половинку на четыре части. Все переносим в отдельную глубокую миску. Ставим пока в сторону.
  4. Болгарский перец предлагаю нарезать на полукольца. Сперва мы срезаем верхушку перца, затем удаляем черенок и семена, что у него внутри. Разрезаем на две половинки и нарезаем не слишком тонкими и не слишком толстыми полукольцами. Также для удобства отправляем в отдельную миску.
  5. Помидоры и репчатый лук нарезаем полукольцами, приблизительно толщиной чуть меньше, чем 0,5 сантиметра. И переносим в две отдельные миски.
  6. Острый стручковый перец, который замечательно придаст блюду пикантный вкус, нарежьте соломкой.
  7. Чеснок необходимо предварительно очистить и положить в блюдце. Его мы будем выдавливать с помощью пресса, непосредственно перед выкладыванием овощей в кастрюлю.
  8. Зеленый стебли сельдерея нашинкуйте ножом.
  9. Уксус и масло предварительно отмерьте мерным стаканом и поставьте в сторону.
  10. Когда все подготовлено, можно начинать основной процесс. Необходимо взять кастрюлю большого объема, в которой нужно будет проварить баклажаны. У меня кастрюля на пять литров.
  11. Набираем в нее три литра воды, чуть больше половины кастрюли. Добавляем соль. Когда вода закипела, вливаем столовый уксус. Перемешиваем. Затем аккуратно, в кипящую воду, выкладываем нарезанные баклажаны. Накрываем крышкой и варим до тех пор, пока вода не закипит. Затем варим без крышки: около 7 минут. Главное, не переварить и не передержать.
  12. Выкладывайте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
  13. Пока баклажаны на дуршлаге, мы ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло (можно, если есть, оливковое) и прогреваем его немного. Это значит, когда вы услышите небольшой треск, будто масло начинает выпускать пузырьки, выключайте все и убирайте сковороду в сторону.
  14. Теперь берем ту кастрюлю, в которой отваривали баклажаны. Моем водой и вытираем насухо.
  15. Количество баклажанов дели приблизительно на две части. Это для того, чтобы мы могли одинаково распределить их на два слоя в кастрюле.
  16. На дно выкладываем немного веточек сельдерея, и выдавливаем пару зубчиков чеснока.
  17. Кладем пару долек помидоров и теплые дольки баклажанов. Баклажанами заполните полностью нижний слой в кастрюле. На них выдавите сверху пару зубчиков чеснока. Поливаем все небольшим количеством растительного масла. Затем сверху снова кладем немного сельдерея и перекладываем болгарским перцем, луком и горьким перцем. На верх выкладываем еще дольки помидора
  18. Дальше распределяем баклажаны во второй ряд: таким же образом, как это делали вначале. Выкладывайте их близко друг к другу. Выдавливайте на них головку чеснока и поливайте растительным маслом.
  19. Потом повторяем слои овощей: сельдерей, перец болгарский, перец горький, лук и помидоры. Выкладывайте все овощи, что остались и выдавите чеснок. Поливаем остатками растительного масла.
  20. Теперь необходимо накрыть сверху не крышкой, а тарелкой, и поставить какой-то груз. Необходимо, чтобы кастрюля сутки стояла на кухне, а затем переставить ее (на вторые сутки) в холодное место: холодильник или погреб.
  21. Через сутки, для удобства, вы можете разложить баклажаны в баночки и поставить в прохладное место.

Вот и готовы обалденные квашеные баклажаны. Очень вкусная и легкая закуска, которую можно кушать просто из банки, замечательно подходит абсолютно к любому гарниру. Аромат зеленых стеблей сельдерея и чеснока придает незабываемый вкус баклажанам. Украшайте закуску ароматной свежей зеленью — и подавайте на стол. Готовьте всегда с отличным настроением — и ваши кулинарные шедевры будут только радовать.

 

Источник →

 
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Распространенные приправы для очищения организма и укрепления иммунитета

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyusikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Распространенные приправы для очищения организма и укрепления иммунитета

Приправы помогают хозяйкам делать ароматные и вкусные блюда. Однако не каждый знает, что регулярное употребление пищу некоторых растений еще и полезно для здоровья. Так, например, небольшая щепотка приправ уменьшает воспаление, укрепляет иммунитет, очищает организма от токсинов.

Распространенные приправы для очищения организма и укрепления иммунитета

приправы

Далее
Рубрики:  Полезные советы
Кулинария
Полезные продукты

Метки:  

Поиск сообщений в Сабалак
Страницы: 48 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь