Пряные травы используем мы практически каждый день,готовя на кухне для своей семьи.Используем как свежие травы так и в сушеном виде.Травы не только улучшают вкус приготавливаемых блюд,но и улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта,влияют на нервную систему,а так же на сердце и сосуды.В блоге .восемь соток нашла интересную информацию не только о травах ,но и рекомендации по их выращиванию.А еще я узнала ,что лекарственные и пряные растения помогают бороться с вредителями садовых культур.Интересный блог! А так как весна уже не за горами , впереди дача и дачные хлопоты ждут многих из вас ,просто необходимо обогатиться новыми знаниями по уходу за садом-огородом.

Для приготовления специй в домашних условиях понадобятся:
- кофемолка;
- стеклянная тара мелкого объема;
- пряные растения (одного вида или в смеси), какие подскажет ваше желание, интерес и фантазия.

При приготовлении пряностей каждый ориентируется на индивидуальное привлекательное сочетание запахов и вкусов используемых растений. Создавая « свою » пряную композицию, выберите одно-два растения, которые в смеси будут основными. И затем для их оттенения (или придания смеси своеобразного направления запаха и вкуса) добавьте к основе еще два-три вида желаемых растений.

Для придания цвета пряным смесям часто используют цветки бархатцев или календулы (ноготков).
Добавление перца (красного или черного) увеличивает остроту смесей.
Кардамон и мускатный орех очень меняют направление запаха, поэтому вснесение их в пряные композиции должно быть разумным.
Количество и пропорции пряных растений в смеси определяются в соответствии со вкусовыми пристрастиями.

Высушенное растительное сырье при помощи кофемолки необходимо очень мелко размолоть в порошок.
Не надо намалывать сразу очень много: пряные растения содержат эфирные масла, которые при размалывании вскоре быстро испаряются – из-за этого сырье теряет своеобразный запах. А ведь именно наличие эфирных масел ценно у пряных растений!
Для использования в ближайшее время достаточно намолоть 3-6 чайных ложек пряностей. А когда порошок закончится, в любой момент можно снова приготовить свежий, обладающий сильным специфическим запахом.

Есть два пути приготовления пряных смесей (или порошков отдельных видов растений):

1. В кофемолку сразу же помещается смесь разных видов растений, и они размалываются вместе (чем тоньше - тем лучше);

2. Каждый вид сырья измельчается по отдельности. А перед использованием полученные пряности добавляются в блюдо по вкусу; или же из порошка отдельных растений перед применением делается желаемая смесь.

После помола пряности необходимо хранить в стеклянной таре малого объема (50-100 мл, типа баночек от детского питания).

Источник:Subscrible.ru

«Лучший подарок, конечно же, мед» — пел песенку известный медвежонок Пух. И подарок для фигуры, Так утверждает моя хорошая знакомая. Да-да, ведь это не только сладкое лакомство, но и натуральный диетический продукт, с помощью которого можно легко сбросить 3—6 кг за неделю!

Говорят, жизнь худеющего человека совсем не сахар во всех смыслах этого слова. Не сахар, согласны, но зато — мед! На его основе создано огромное количество диет. И медово-молочная диета — одна из самых эффективных. А чем же она хороша?

Во-первых, в меде содержится около 60 (!) полезных веществ: ферментов, минералов, микроэлементов, органических кислот и витаминов. Во-вторых, этот нектар насыщает организм углеводами, снижая потребность в сладком. А самое главное, «доктор мед» активизирует выброс желчи, которая растворяет жиры и, следовательно, приводит к потере лишних килограммов. И вовсе не обязательно есть его банками! Достаточно трех чайных ложек в день (на завтрак, обед и ужин), чтобы ощутить действенность медового рациона.

Ложка меда и не только...

Не менее важны в этой диете и молочные продукты — кефир, молоко, натуральный обезжиренный йогурт. Есть два варианта молочного меню, главное, определитесь с напитком. В первом случае это может быть молоко или кефир (до 1,5 л в день), во втором — натуральный йогурт (400 г). А как же творог? Пачка нежирного творога (200 г) в день позволительна в обоих случаях. Но помните: все молочные продукты должны быть с низким содержанием жира — до 1%.

Кроме молочных продуктов эта диета разрешает и некрахмалистые овощи — капусту, морковь, брюкву и свеклу (до 300 г в день). Употреблять их следует только в вареном, тушеном и запеченном виде без пряностей, желательно в обед. Если без острого и соленого вам очень грустно, так уж и быть, можете готовые блюда слегка приправить специями, но только чуть-чуть.

Кстати, все продукты медово-молочного рациона можно есть как отдельно, так и сочетать друг с другом, но дробный (не менее 5 раз в день) режим питания должен соблюдаться непременно.

Мед, молочные продукты, овощи — это наша диетическая закуска, а как насчет «выпивки»? Вот где можно разгуляться: чай зеленый и черный, минеральная вода без газа и травяные отвары — пейте сколько хотите. Любите соки — пожалуйста, выбирайте, какой нравится (кроме грушевого и виноградного). Только следите за количеством — не более 3—4 стаканов сока в день.

Медовые нюансы

Выбрать «правильный» мед — дело ох, какое нелегкое! Мед в сотах — вот залог качества и пользы. Но есть одно «но» — из-за нерастворимых восков он плохо сочетается с другими продуктами (за исключением творога). Поэтому ешьте его просто так, ложкой! Не смогли найти сотовый мед? Тоже не беда! Возьмите обычный, но помните, что золотой нектар теряет большинство своих целебных свойств при температуре 42 °С, так что нагревать или добавлять в чай его нужно осторожно.

И вот диета позади - не спешите расставаться со «сладким доктором». Добавляйте мед (по пол чайной ложки!) вместо сахара во все напитки — и будете здоровы, энергичны и стройны!
С давних времен, мёд использовали наши предки, в качестве чудодейственного нектара при многих недугах. А как утверждают специалисты, излишний вес и ожирение относятся к сбою в системе организма, поэтому из поколения в поколение передаются различные рецепты не только медовых диет, но и втираний, массажей, обертывания, настоек для комплексного решения этой проблемы.

Важно! Трудно переоценить лечебную и диетическую ценность «сладкого эликсира», но не нужно забывать, что мед — серьезный аллерген. Поэтому, прежде чем приступить к медовой диете, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом! И будьте здоровы!

Источник: subscrible.ru

А что у вас на завтрак? Скорее всего, обязательно чашечка кофе. Попробуйте заменить её на более полезный, но немного непривычный цикорий. И вы будете благодарить себя и свой мудрый организм за принятие такого решения. Если вы все же совсем не можете без кофе, предлагаю альтернативу: добавьте в кофе пол-ложки порошка цикория. Многие и не заметят такой подмены. Зато польза для нашего здоровья очевидна.

Цикорий. Незамысловатый цветочек, почти сорняк. Внешне он похож на василек. Неслучайно его называют синим цветком. У него есть и другие названия — в каждой стране свои: придо¬рожная трава, страж, дозорный до-рог, ждущее растение и даже закол¬дованная дева. Очень романтично… В Польше, Словении и Болгарии цикорий называют невестой солнца, потому что его цветки поворачиваются вслед за идущим по небу солнцем.


Цикорий цветет с конца июня до первых заморозков. У него мощная корневая сис¬тема. Корень иногда уходит в землю на полтора метра, да еще при этом ветвится. Заготавливают траву цикория в июне-августе и сушат прямо на солнце. Корни выкапывают осенью или ранней весной.

Цикорий может снабжать нас витаминами круглый год. Некоторые сорта сохраняют ценные свойства даже после длительного хранения в холодильнике или в подвале. Корень цикория широко используют в кулинарии для приготовления кондитерских изделий, при консервировании, но особенно часто его добавляют в натуральный кофе и кофейные напитки, которым он придает пикантный вкус и аромат.

Листья салатного цикория содержат целую кладовую витаминов для здоровья. Они насыщают наш организм фосфором, калием, натрием, серой, магнием и другими необходимыми микроэлементами. Свежий салатный цикорий, который сейчас продается круглый год, при регулярном употреблении укрепляет организм, снимает усталость, улучшает пищеварение, успокаивает нервы.

Но особенно полезны для здоровья корни цикория. Они принесут несомненную пользу людям, страдающим заболеваниями почек, печени, селезенки и сахарным диабетом.

Цикорий — лекарство от всех болезней.

Для улучшений работы печени, почек, выведении камней из желчного пузыря: пейте 4 раза в день по четверти стакана отвара корней цикория. Заварите 1 ч.л. измельченного корня 1 литром кипятка, кипятите на медленном огне 5 минут.

При зубной боли: Залейте 1 стакан кипятка 1 ст.л. измельченного корня цикория, добавьте 3-4 капли лимонного сока, кипятите 5 минут, затем настаивайте 1 час в теплом месте. Полоскать рот каждые 2 часа.

При пищевом отравлении: 1 ст.л. порошка цикория заварить в термосе 1 ст. кипятка, настоять ночь, утром отвар разделить на 4 части, пить течение дня. Желательно за час до еды.

При экземе и других кожных заболеваниях: залейте 2 стакана воды 2 ч.л. измельченных корней и листьев, кипятите 10 минут, процедите и пейте по половине стакана 3 раза в день.

Вот еще один рецепт при лечении кожных заболеваний: заварить кипятком траву цикория, настоять 1 час, а затем распаренную траву, достаточно горячую, прикладывать к ране. Сверху можно закрыть компрессной бумагой и забинтовать шарфом. Такую процедуру лучше делать перед сном. Через 5-7 дней лечения наступает полное выздоровление.

При воспалении желчных протоков: заварите 1 стакан кипятка 2 ч.л. измельченно корня, кипятите 15 минут, процедите. Полученный отвар выпейте за 2 дня.

Примочки из отвара листьев цикория хорошо помогают при головной боли.

Вот еще один замечательный рецепт с применением цикория, только уже для наших волос. Приготовьте крепкий отвар цикория — 3 ст. ложки залейте стаканом кипятка, прокипятите на медленном огне не менее 15 минут и оставьте в теплом месте на ночь для настаивания. Этот отвар нужно втирать в кожу головы или просто ополаскивать им волосы при ранней седине. Волосы становятся красивыми, блестящими и воз¬вращают свой прежний цвет.

Напитки для здоровья. Цикорий известен в кулинарии как отличный заменитель кофе. Сухие поджаренные корешки смешивают с молотыми кофейными зернами для улучшения вкуса кофейного напитка. Вегетарианцы варят целебный напиток из одних жареных корешков цикория. Он признается ценителями и специалистами лучшим заменителем натурального кофе.

Напиток «Вечная молодость». Залейте 1 стакан воды 1 ч.л. измельченного корня цикория, доведите до кипения на медленном огне, настаивайте 5 минут. По вкусу можно добавить молоко, чуть сахара.

«Черемуховый блюз». 1.5 ст.л. измельченного корня цикория, 1.5 стакана воды, 2 ч.л. кофе, 3 ст.л. сушеной чуремухи, 2 ч.л. коньяка. Черемуху и цикорий залить холодной водой, довести до кипения, прокипятить в течение 5 минут. Настоять под крышкой примерно полчаса, процедить. Разлить в чашки, наполнив на 2/3, затем долить доверху кофе и добавить капельку коньяка. Я предпочитаю не использовать коньяк. Все остальное по рецепту. Само название говорит за себя. Советую очень приготовить.

«Радость жизни». 4 ст.л. корня цикория, 2 стакана воды, сахар. Корни цикория поджарить в духовке до коричневого цвета, остудить, измельчить до порошка. Лучше воспользоваться для этой цели кофемолкой. Залить водой, довести до кипения, добавить сахар по вкусу.

Омолаживающий напиток «Горный рассвет». 6 ч.л. молотого цикория , 2 стакана воды, 2 ч.л. какао-порошка, сахар. Смешать все в кастрюле, залить холодной водой, довести до кипения, но не кипятить. Пить лучше всего в первой половине дня. Очень хорошо на завтрак.

Вот сколько замечательных рецептов с цикорием. Не поленитесь. Заготовьте траву сами. Если нет возможности, купите в аптеке. Побалуйте себя.
Желаю всем только здоровья и прекрасного самочувствия.



Источник: subscrible.ru

Шиповник – кладезь витаминов, просто необходим при здоровом питании.

Шиповник – растение из семейства Розовых. Плоды шиповника употребляются в пищу и свежими, и в виде сиропа, и сока, из них заваривают чаи. А из лепестков шиповника делают варенье.

В плодах шиповника аскорбиновой кислоты в десятки раз больше, чем в черной смородине или лимоне. В них содержится большое количество антиоксидантов. О применении шиповника при вирусных и простудных заболеваниях мы знаем с детства, т.к. это мощное бактерицидное средство.

10-15 плодов ягод растолочь, засыпать в термос и залить 1 литром кипятка на ночь. Утром настой обязательно процедить через марлю, чтобы случайно не проглотить волоски.Укрепляйте здоровье, принимая по половинке стакана 2-3 раза в день перед едой. Но во всем должна быть мера, поэтому пейте такой настой не более месяца.

Больше витаминов сохранится в отваре из шиповника, если горсть ягод залить 300 мл воды и кипятить 15 минут. Можно добавить щепотку мяты перечной. Пейте такой отвар теплым с медом и будете здоровы!


Источник: ZDOROVAEDA.RU

 

Благодаря моде на японскую кухню мы узнали о жгучих пряностях. Но особенно по вкусу женщинам пришелся имбирь. В какие только блюда не добавляют эту пряность — с ней готовят даже напитки! И не зря, ведь имбирь — лекарство от тысячи болезней. В древности корень имбиря так ценили, что расплачивались им наравне с золотом.

Имбирь — одна из самых полезных специй. Такого сочетания вкусовых и лекарственных качеств не найти ни в одной другой специи, а даже признанные лекарственные растения порой уступают имбирю пальму первенства.

 

И сейчас о свойствах корня имбиря не забывают. Перечислю кратко полезные свойства имбиря:

• Обладает бактерицидными свойствами — столь же сильными, как и чеснок, только без специфического запаха.
• Хорош для пищеварения.
• Выводит излишки холестерина и препятствует его накоплению.
• Снимает спазмы и боли различного происхождения.
• Лечит кожные язвы и фурункулы.
• Обладает тонизирующим свойством.
• Стимулирует кровообращение.
• Предупреждает образование тромбов в крови.
• Прекрасен для женщин в программе похудения как жиросжигающее средство и также для укрепления общего здоровья .
• Прекрасен для мужчин — дает мужскую силу.
• Очень хорош для сердца.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Восстанавливает иммунитет.
• Избавляет от головных болей.
• Снимает ощущение тошноты у беременных женщин, не вызывая побочных эффектов, опасных для развития плода.
• Эффективен для профилактике рака.
• Эффективен в косметологии.

Это очень кратко я описала полезные свойства имбиря. Сегодня хочется поговорить о том, что он может дать нам, женщинам? Думаю, что в основном, все-таки нам. Не знаю, возможно, я ошибаюсь. Хочу сказать, что не так много мужчин пью чаи с имбирем. В основном, все-таки мы этим балуемся.

Главное, за что имбирь полюбился женскому полу, так это за его помощь в деле похудения. Использовать корень в качестве жиросжигающего средства стали еще в древнем Тибете. Правда, тогда растение применяли не для лечения избыточной массы, а для борьбы с застойными явлениями в организме: ухудшением работы пищеварительного тракта, замедлением кровообращения, пониженным давлением.

В те времена врачеватели полагали, что воздействие имбиря связано с огнем, которым он наделяет организм. Современные врачи в огонь не верят, а потому внимательно изучили приправу. Оказалось, что в ней содержится более 400 различных веществ, среди которых гингерол (родственник капсаицина — вещества, которое придает перцам чили остроту и считается жиросжигателем), бета -каротин, кофеин, куркумин. А еще в имбире есть незаменимые аминокислоты, в том числе треонин, лизин и некоторые другие. И, конечно, он богат минералами и витаминами.

Купить свежий имбирь можно в супермаркетах в отделе фрукты — овощи. Молотый имбирь не может заменить свежего. Вкус и аромат его будет совсем другой. Есть еще сушеный имбирь. Он острее свежего, поэтому рекомендуют его перед употреблением вымачивать.

Советы при покупке имбиря:
Старайтесь покупать гладкий, свежий, не сморщенный внешне, плотный на ощупь корень. Если вы видите прожилки и волокна, перед вами старый имбирь. Лучше покупать более удлиненный корень — в нем больше эфирных масел и микроэлементов. Свежий, приятный запах — вот что говорит в пользу покупки корня имбиря.

Принесли имбирь домой. Что дальше?

Прежде всего, нужно очистить его от кожуры. Просто поскоблите острым ножом. Все самое полезное находится у имбиря прямо под кожицей, поэтому срезайте очень аккуратно, тонко. Если корень имбиря молодой, то его можно просто как молодую картошку скоблить, а не срезать.

Чтобы натереть корень имбиря, пользуйтесь мелкой металлической теркой. Не рекомендуется использовать деревянную посуду. Очень быстро впитает все запахи имбиря. Лучше для этого выделить специальную терку и доску.

Из тертого имбиря можно получить сок, отжав его. Можно такой сок использовать в чистом виде или для заправки в салаты и другие блюда.

Как нарезать имбирь?

Возможно, в рецепте будет указано именно порезать имбирь, а не натереть его на терке. Тогда вам нужна определенная сноровка:

• Очистить от кожуры.
• Обычным ножом нарежьте корень имбиря тонкими ломтиками одинаковой толщины.
• Сложите ломтики друг на друга.
• Нарежьте их на полоски, а затем на кубики. Идеал, к которому вы должны стремиться — кубики правильной формы.

Мой личный опыт говорит о том, что про комбайн кухонный в этом случае придется забыть. Только вручную можно порезать. Иначе у вас получится каша с длинными волокнами.

Рецептов чая с имбирем не так и мало. Вот первый рецепт.

Горячий имбирный чай с лимоном. Этот чай согреет, улучшит настроение, взбодрит. Приготовить его легко. 10-20 граммов ломтиков свеженаструганного имбиря залить стаканом кипятка. Добавить туда немного мяты для вкуса, можно мелиссы, немного лимона. Когда немного остынет, добавьте туда меда, чтобы не потерять его целебные свойства. Такой чай взбодрит лучше кофе.

 

Чай с имбирем для профилактики гриппа и простуды.

Если вы чувствуете, что начинаете заболевать или вы пообщались с заболевшим человеком, приготовьте себе такой имбирный чай. Заварите в пропорции 1:1 корицу и имбирь — этой смеси возьмите половину чайной ложки. Добавьте щепотку черного перца. Дайте настояться примерно 5 минут. После того, как немного остынет, добавьте мед — примерно 1 чайную ложку на стакан. Принимать по 1 стакану каждый 3 часа .

Чай с имбирем для лечения гриппа и простуды.

Это рецепт похож на предыдущий, только немного помягче. Если вы заболели уже, надо себя поддержать.

Нужно взять по 2 грамма имбиря, красного перца и куркумы, отварить все в течение 2 минут в 1 стакане молока. Пить 3 раза в день в теплом виде с медом и маслом.

Тибетский чай с имбирем вместо завтрака и при простуде.

Это рецепт известен в Китае и Индии. Пьют его всей семьей вместо завтрака. Чай очень хорошо помогает при простуде, переохлаждении, при ангине, при любых ОРВИ.

Рецепт такого чая с имбирем:

Для приготовления 1 литра такого чая для всей семьи вам понадобится:
0,5 литра молока
0,5 литра воды
10 шт. кардамона и 10 штук гвоздики (зерна нужно раздавить, размолоть)
1 ст.л. размельченного корня имбиря
0,5 ч.л молотого мускатного ореха
2 ч.л. зеленого чая
1 ст.л. черного чая

Налить воду, поставить на огонь, туда сразу добавить гвоздику, кардамон, зеленый чай, все кипятить 1 минуту. Добавить молоко, черный чай, имбирь, как закипит, добавить мускатный орех. Несколько минут на маленьком огне покипятить. Выключить, настаивать 5 минут. Все процедить. Пить утром натощак без сахара. Не завтракать.

источник: http://irinazaytseva.ru

 

 

Семейство коммелиновых

 

 

Ректантера душистая, Спиронема душистая – именно так по научному называется растение окрещенное народом, как Золотой ус.

Это многолетнее травянистое растение, распространенное в Центральной и Южной Америке и в Мексике. В роду насчитывается 12 видов, в культуре в теплых оранжереях нашей страны известен только один вид – Каллизия душистая.

Более ста лет Каллизию душистую (Ректантера душистая) культивируют, как комнатное растение. В России Каллизия носит местные названия: Золотой ус, Дальневосточный ус, Венерин волос, Живой волос (вытягиваются тонкие волосики при разрыве листа и как бы удерживают две половинки, у Дихоризандры этот эффект отсутствует), Кукурузка, Домашний женьшень.

Это довольно крупное растение с двумя типами побегов, одни прямостоячие, мясистые внешне похожие на молодую кукурузу, от 70 до 150 см высоты, с нормально развитыми листьями длиной 20-30 см, шириной 5-6 см, другие - горизонтальные (усы) с недоразвитыми листьями. Усы, состоят из «суставчиков», на концах которых формируется листовая метелочка.

При хорошем уходе растение иногда цветет. Цветки мелкие, душистые в плотных пучках, собранные в метельчатые соцветия. Запах приятный, как у гиацинтов, отсюда и название – Каллизия душистая (Ректантера душистая). Растение становится лечебным после того, как на лианоподобных отростках образуется не менее 9 полноценных «суставчиков» и они приобретают коричнево-фиолетовый цвет.

Размножение и уход за растением Золотой ус

Растение размножается верхушечной частью усов, которую срезают на два суставчика ниже метелочки по середине третьего и ставят в стакан с водой, до образования корней, затем пересаживают в горшок с землей. Наиболее благоприятное время для размножения март, апрель, но при необходимости можно размножать круглый год.

Растение Золотой ус теплолюбивое растение, любит светлое место, но не прямые солнечные лучи. Полив умеренный, особенно в зимний период, но нельзя доводить землю и до пересыхания (лучше переувлажнить, чем пересушить), иначе растение потеряет листья. Земле смесь должна быть, плотной, состоящей из дерновой земли и парникового перегноя с добавлением до 30% крупного речного песка. Стебель у растения слабый, и поэтому требует опоры. На летний период хорошо вынести растение на балкон, это значительно улучшит развитие растения. В теплых районах можно на летний период высаживать растение в открытый грунт, где оно прекрасно растет. Но не забывайте, что растение нужно сажать так, что в жаркий полдень оно находилось в кружевной тени деревьев, а к вечеру опять освещалось солнцем. В открытом грунте растение требует более интенсивной подкормки. Вот как описывает В. Латохин из Волгограда, свои успехи в выращивании растения Золотой ус в открытом грунте.... «Неудивительно, что я взялся его выращивать на даче. Размножается растение отростками от усов, которые ставят в воду. Когда появляется достаточное количество белых корешков, цветок можно высаживать в землю. Но самый лучший экземпляр получается из макушки цветка, но количество стебля должно быть минимальным, иначе растение в дальнейшем не будет давать усов.

В апреле удобрив, как следует, землю (ведро перепревшего навоза, полведра золы), высадил три цветка. Поливал каждый вечер, учитывая волгоградскую жару. Растения хорошо принялись, пришлось даже ставить папки, так как усы получились толстые, жирные. За лето я снял три урожая усов».

Иногда кончики листьев становятся коричневыми и начинают вянуть, а усы, достигнув целебного возраста (9 суставчиков) остаются зелеными.

Появление вышеперечисленных признаков на кончиках листьев говорит о неправильном уходе: недостаток минерального питания или интенсивное солнечное облучение и недостаточный полив, который нужно проводить в вечернее время. В тоже время недостаток солнечных лучей не позволяет выработке в усах и стебле целебного фермента признаком, которого является окрашивание усов и стебля в коричнево-фиолетовый цвет. Чтобы обеспечить растению необходимый режим развития, нужно периодически притенять его или, наоборот, выставлять на солнце (но не в жаркий полдень). В период интенсивного роста подкармливать растение комплексными удобрениями для комнатных цветов, а при выращивании в открытом грунте хорошо подкармливать растение смесью золы и перепревшего навоза. Землю держать слегка влажной, а в зимний период, когда растение входит в состояние покоя - даже слегка подсушенной.

Применение растения золотой ус при различных заболеваниях

К сожалению, мы вспоминаем о великой целительной силе Природы слишком поздно, когда «гром грянет». Пока человек молод и энергичен - ему не до цветочков и трав, жизнь полна забот, проблем и суеты. Так давайте позаботимся о своем здоровье заранее.

Золотой ус обладает высокими оздоровляющими свойствами, и его можно было бы назвать Эликсиром ЗДОРОВЬЯ. Ho, на мой взгляд, его уникальные свойства раскрываются особенно ярко в комплексной терапии, т. е. в сочетании с другими лекарственными препаратами. Действуя на организм опосредованно, как биогенный стимулятор, он тем самым создает высокий лечебный эффект при терапии многих заболевании.

Это лучшее, на мой взгляд, растение для лечения хронического панкреатита. Оно, также хорошо стимулирует иммунную систему. Способствует воспитанию клеток-киллеров, тем самым, помогая успешной борьбе организма с патогенной микрофлорой. В результате оздоровления организма проходят боли, восстанавливается функция поджелудочной железы, селезенки, коры надпочечников. Проходит воспаление желчного пузыря и желчных путей, желудка, тонкого кишечника. Нормализуется кислотно-щелочной состав желудочно-кишечного тракта (далее - ЖКТ), выходят шлаки из организма. У астматиков восстанавливается вязкость мокроты, снижается гиперсекреция, и отек слизистой оболочки бронхов, что улучшает работу легочной артерии, все это резко улучшает общее состояние больных и часто приводит к полному излечению от бронхиальной астмы.

Читателями, использующими Золотой ус в лечебных целях, не раз отмечалось благоприятное действие приема препаратов из Золотого уса на щитовидную железу. Сок растения обладает высокими ранозаживляющими свойствами, его можно назвать сказочной «живой водой». Он хорошо лечит кожные болезни: лишаи, язвы, раны, ожоги (ежедневные аппликации ватным тампоном, пропитанным чистым или разведенным соком из усов растения, но ни в коем случае компрессы и с осторожностью кон такт со слизистыми, - см. противопоказания).

Есть у растения и весьма малообъяснимое свойство, что отвар листьев в закрытом флаконе в помещении не закисает месяцами и даже годами. Напрашивается вывод, что растение должно обладать высокими дезинфицирующими свойствами. Однако, в условиях эксперимента, на кафедре иммунологии, ни отвар растения, ни сок отжатый из усов, не оказал ни какого подавляющего воздействия на различные виды патогенной микрофлоры, а вот при лечении инфицированных ран сок Золотого уса оказывает прекрасные дезинфицирующие и заживляющие свойства. Вывод напрашивается только один, это происходит только через стимуляцию Золотым усом иммунной системы организма.

Противопоказания при приеме растения Золотой ус

Всегда строго соблюдайте дозировки, приведенные в рецептурах, не пытайтесь экспериментировать над собой это, как правило, приводит к плачевным результатам. Отравиться можно обыкновенной водой, - ведро воды, выпитое в течение двух часов приводит к смерти.

Теперь я расскажу о реакции организма на передозировку лекарственных препаратов, полученных из различных частей Золотого уса, которую допускают отдельные ретивые больные.

Наиболее опасен в этом отношении препарат приготовленные из ствола растения. Отвар одного – двух измельченных суставчиков ствола на 0, 5 л воды, при приеме по 50-100 г на прием 3 раза в день, в первые дни вызывает у больного приятное ощущение разливающегося по всему телу тепла, резко улучшается самочувствие, и общий тонус. Но дней через 7, когда в организме происходит постепенное накопление препарата, наступает так называемая передозировка, резко ухудшается здоровье, особенно часто это случается у больных с заболеванием печени и весенне-летней аллергической реакцией на цветущие растения. У больных появляются головные боли, темнеет в глазах, появляется отечность горла и увеличение щитовидной железы, сильно повреждаются голосовые связки, голос «оседает», и восстановление его затруднительно. Через некоторое время (1-2 недели) организм не имея возможности вывести образовавшийся гомотоксин через печень, почки начинает «гнать» его через кожу. Чаще всего, в области живота появляется сильный зуд, на месте которого, появляется мокнущая экзема, которая трудно поддается лечению. При первых признаках передозировки начать прием энтеросорбента «Энтеросгель» и гомеопатических препаратов Сульфодерм и Нормагаст по рекомендациям фирмы производителя.

Из ствола растения Золотой ус готовится только спиртовая вытяжка (4-6 суставчиков на 0, 5 л крепкого самогона или 70 спирта), применяемая для растирок при суставных болях и остеохондрозе.

Из фиолетовых усов готовят настойку для приема внутрь, при злокачественных новообразованиях и бронхиальной астме (20-30 суставчиков на 0, 5 л водки, настаивать 14 дней, принимать от 1 до 40 и от 40 до 1 капель за курс, всего пройти 3-5 курсов с десятидневным перерывом. У некоторых больных бронхиальной астмой и онкологией наблюдается пониженная чувствительность к спиртовой вытяжке из растения Золотой ус. У таких больных прием настойки по чайной ложке, или даже по десертной не только не вызывал отрицательных проявлений, а наоборот - приводил к резкому улучшению здоровья. Однако, все эти больные, которые провели над собой этот эксперимент, отмечают, что такой интенсивный прием не должен превышать трех недель, после чего нужно сделать недельный перерыв, во время которого необходимо попить энтеросорбент. После перерыва они, как правило, переходили на стандартный прием настойки Золотого уса.

Прием отвара листьев, по моим наблюдениям за 20 лет, ни разу не вызвал никаких побочных проявлений, а лишь показал прекрасные оздоровительные свойства при всех заболеваниях ЖКТ.

Накладывать листья на большие открытые раны при заживлении трофических язв, при глубоких ожогах на длительное время не рекомендуется. Несмотря на то, что в первые два дня происходит значительное улучшение состояния поверхности раны, но затем, спустя 3-5 дней, возникает аллергическая реакция, иногда очень сильная. Лучше для этих целей использовать сок усов, разведенный кипяченой водой 1: 3, 1: 5.

Из всего вышеперечисленного можно сделать только один вывод: лекарственная составляющая растения Золотой ус находится в очень концентрированном виде (особенно ствол), и применять препараты, приготовленные из различных частей растения нужно строго соблюдая дозировки.

И последние, самое главное наставление: прежде чем применить в лекарство, усы или ствол растения Золотой ус, их нужно выдержать под морозилкой при t=2-4° С в упакованном в пищевой полиэтилен виде в течение двух недель. Листья же, срываются по мере надобности с растущего растения и выдерживаются в холодильнике только 3 дня и затем завариваются.

 

источник:http://www.nmedik.ru

 

 

 

Думаю, что все пробовали имбирные пряники и печенье. Предлагаю расширить наши кулинарные рецепты с использованием имбиря, приготовить вкусный и полезный десерт для своего здоровья. Та горечь, которая может вам не нравиться в рецептах чая с имбирем, здесь не ощущается совсем. Их можно есть и просто так с чаем, и добавлять в кексы, печенье, предварительно измельчив.

 

Вы знаете, чем хороши цукаты из имбиря? Это не просто обычная сладость. Это универсальная таблетка от простуды, от боли в горле, когда у вас начинается першение, при любых заболеваниях верхних дыхательных путей. Вместо аптечной химии просто великолепная альтернатива. Что такое боль в горле, можно забыть.

Рецепт приготовления цукатов из имбиря.

Приготовление очень простое. Прежде всего вам надо купить корень имбиря. О том, на что нужно обратить внимание при покупке, вы можете прочитать в моей статье  Чай с имбирем – лекарство от всех болезней.

1. Нарезать имбирь тонкими ломтиками. Его нужно 200 граммов.
2. Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала имбирь, поставить на огонь и варить минут 30. В процессе варки вся чрезмерная жгучесть уходит.
3. Воду слить.
4. Приготовить сироп. 3 столовые ложки воды с 6 столовыми ложками сахара перемешать и варить, как обычный сироп. Как закипит, добавить проваренный имбирь. Погрузить их в сироп. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Варить до полного выпаривания жидкости. Тщательно следите за процессом, чтобы ничего не пригорело. Все это остудить.
5. Каждый лепесток имбиря обвалять в сахарном песке и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушить. Как только все высохнет, переложите все в герметично закрывающуюся емкость. Может храниться 3 месяца. Просто здорово!

1-2 кусочка вместе с чаем — не торопясь, наслаждаясь вкусом — это то, что принесет вам здоровье. Рассасывайте, как леденец.

Скажу честно, цукаты такие не всем могут понравиться. Это как оливки или маслины, или другой любой продукт. Кто-то в восторге, а кто-то терпеть не может. На мой взгляд, замечательно. Попробуйте и вы. Минимальные затраты, максимум полезности.

 

Источник:http://irinazaytseva.ru