Ингредиенты для рецепта Салат «Дары осени»

сладкий перец - четыре килограмма
помидоры - один килограмм
лук репчатый - один килограмм
фасоль - 500 грамм
растительное масло - 500 грамм
пряности
соль


Способ приготовления рецепта Салат «Дары осени»

1. Свежую фасоль отварите без соли. Если используется сушеная фасоль, предварительно замочим ее в холодной воде на 5–6 часов.

Воду сольем, зальем фасоль свежей водой и варим до полуготовности.

2. Сладкий перец и лук нарежем кольцами, помидоры — кружочками, морковь натрем на терке. Соединим овощи с фасолью, посолим и выдержим 6–8 часов в холодном месте.

Образовавшийся сок сольем. К овощам добавим масло, перец горошком, лавровый лист и любые пряности по вкусу, соль, тушим 30–40 минут, дальше сразу разделим в стерилизованные банки и закатаем.

http://kuharka.com/12961-salat_dary_oseni.html