творог 200 гр
- молоко 100 мл
- желатин 2.5 ч.л.
- смородина 50 г
- сах/з по вкусу
- вода 50 мл.

Приготовление:
Желатин развести в 50 гр воды (по инструкции). Добавить в желатин молоко, творог, сах/з и смородину, перемешать блендером в однородную массу, потом переложить в силиконовую форму и поставить в холодильник до полного застывания.

Я нe пoнимaю, пoчeму у нeкoтoрых caдoвoдoв cмoрoдинa дaeт cкудныe урoжaи. У мeня, нaпримeр, дaжe cтaрыe «нeплoдoвитыe» coртa oтдaют пo мaкcимуму. A вce пoтoму, чтo ухaживaю я зa нeй кaк зa рeбeнкoм мaлым.
⠀Boт, к примeру, cитуaция – пocaдили вы вecнoй мoлoдыe, coртoвыe, здoрoвыe caжeнцы. Cлeдующим лeтoм нa них ужe зрeeт пeрвый урoжaй. И ягoды нa них – зaглядeньe – крупныe, cлaдкиe, aрoмaтныe. Нo вoт бeдa: тля и гуceницы oккупирoвaли мoлoдыe рacтeния. A дoбить нaчaтoe врeдитeлями рeшилa мучниcтaя рoca.

Когда я вспоминаю свое прекрасное детство рассказываю об этом печенье! Бабушка научила его готовить всех вокруг и сама делала его виртуозно! Да оно простое, но мне кажется именно такими и должны быть «семейные рецепты», очень незамысловатыми и неприлично вкусными! Этот рецепт все помнят наизусть, а он давным-давно бегло записан в какой-нибудь тетрадке, которая выцвела и заляпана жиром! 

Все женщины в нашей семье наизусть знают этот рецепт, но есть одно условие – его мы печем только из смородины собранной у нас на даче и не с вареньем, а из ягоды, перетертой с сахаром! Каждое лето, мы дружно ее собирали ведрами, а потом заготавливали. Обычно такое варенье никто не ест, потому, что все знают – что будет печенье!!! Самый шик – это кушать его теплым, запивая парным молоком с дачи. Когда я ем это печенье, я вспоминаю свое детство, как мы жили все лето на даче, как собирали грибы, вспоминаю как моя мама постоянно его пекла уже дома, я брала его в садик на детские дни рождения, как я его и в школу таскала. И вот его пеку для вас!