SKŁADNIKI:

50dag łopatki wieprzowej
30dag szynki
½ łyżeczki soli
4 łyżki oleju
1 duża cebula
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki
Woda do podlewania mięsa
1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
2 listki laurowe
pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1 Mięso myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Solimy.
2. Na patelni z grubym dnem rozgrzewamy olej.
3. Na bardzo mocno rozgrzany olej wrzucamy mięso i obsmażamy je z każdej strony.
4. Następnie dodajemy posiekaną cebulę i paprykę słodką.
5. Po kilku chwilach mięso zalewamy wodą. Woda powinna zakryć mięso. Nakrywamy je pokrywką i dusimy przez 1,5 -2h. W razie potrzeby podlewamy wodą.
6. W 1/3 szklanki zimnej wody rozpuszczamy mąkę i wlewamy do mięsa, gotujemy chwilkę aż sos zgęstnieje.
7. Ja podawałam z podpłomykiem ale myślę, że równie dobrze pasują ulubione warzywa.

Smacznego!
http://przepisyzsercadomu.blox.pl/2011/08/TRADYCYJNY-GULASZ-WIEPRZOWY.html