Тесто:

•  молоко - 150 мл 
• дрожжи сухие - 7 г
• сахар - 75 г
• ванильный сахар - 8 г
• яйцо - 1 шт. + 1 белок
• соль - 0,5 ч.л.
• сливочное масло - 90 г
• мука - 500 г
• растительное масло - 1 ст.л.

 Начинка: 

• орехи (грецкие) - 100 г
• сахар - 40 г
• корица - 1 ч.л.
• сливочное масло - 2 ст.л.
• Для обмазки:
• желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.

Дополнительно: мак - 1 ст.л.