Салат "Нежный"

Салат "Нежный"

Название говорит само за себя)) Салатик действительно очень нежный и воздушный.
Рецепт

Пицца в кармашке

Мы очень любим пиццу.:)) А в пицце любим, чтобы сыр тянулся.:))
Если вы тоже больше всего любите в пицце тянущийся сыр. То этот рецепт для вас.
И так:

Читать далее...

Шашлык - быстрый маринад

Ингредиенты для шашлыка:

свинина – 2 кг.
лук – 5 шт.
сильногазированная минералка - 150 гр.
специи
соль

>>> ДАЛЬШЕ
 

 

Навеяло уткой, тушеной с луковыми рулетами.

Настроение сейчас - Замечтательное

Недавно моя любимая подруженька поделилась со мной рецептиком таким: http://www.liveinternet.ru/users/3903672/post249956859/ "Утка, тушеная с луковыми рулетами". Мы утку не едим, а вот, разморозив нынче голени куриные, я решила, а почему бы не сделать "вариацию на тему"? Итак, у меня было: упаковка около 1кг голеней, 2 большие луковицы, 2 средние картошки и немного капусты. Мука, вода, яйцо, соль, пару столовых ложек раст.масла - тоже понадобятся.
Голени не резала, а помыв, бросила в скороварку с разогретым маслом растительным, следом отправила туда же порезанную полукольцами одну из 2 крупных луковиц. Лука не жалеем, он получается очень вкусным (пишу, и сама удивляюсь.. Я ненавижу тушеный-вареный лук, были в детстве эпизоды с луковым супом, после чего я его не ем). Воды не добавляем, пусть все само собой тушится. Тем временем замесила тесто обычное - мука, вода, яйцо, соль. Вымесила его в комбайне, т.к. не любитель я вымешивать пресное тесто. :) Раскатала тесто в большой пласт тонкий, как на манты, и положила на него начинку: порезанный полукольцами лук, тертую на крупной терке картошку сырую и капусту шинкованную, естессно, посолить-поперчить надо. :) рулетик завернуть, и порезать крупными кусками. Как только тесто замесили, так доливаем кипяток в кастрюлю нашу, примерно на 2 пальца над курой, и солим-перчим бульончик по вкусу. И пусть все дальше себе там варится-тушится. как подготовили рулетики, аккуратно их на куру прямо в бульон опускаем и при открытой крышке, на достаточно сильном огне тушим все это дело до готовности. Получается ТАКОЕ объедение в итоге... просто слов нет. Бульончик по вкусу очень даже вкусненький. В кастрюле уже остатки... В следующий раз буду делать в казане, в нем однозначно удобней....

Серия сообщений "Мясо, птица.":

Часть 1 - Домашняя буженина
Часть 2 - Мясные рулетики с сыром и зеленью
...
Часть 26 - Жареные окорочка в овсяной панировке.
Часть 27 - УТКА, ТУШЁНАЯ С ЛУКОВЫМИ РУЛЕТАМИ
Часть 28 - Навеяло уткой, тушеной с луковыми рулетами.

Салат с сельдью «Тайна»

Салат с сельдью «Тайна» Очень люблю этот салат, в том числе и потому, что редко кому удается разгадать его состав... Ингредиенты: Филе 1 крупной сельди 300 г куриной печени 100 г сыра 1 свекла 1 яблоко 1 луковица 50 г грецких орехов Майонез, соль, перец черный молотый, масло для жарки Читать далее

 

Слоеный салат «Мясо под шубой»

Слоеный салат «Мясо под шубой» Сытный мясной салат, который очень хорошо задерживает степень опьянения за праздничным столом. В качестве мясной составляющей берите все, что есть под рукой — отварную говядину, язык, курицу, жареную свинину, птицу (в том числе и копченую), и просто любую колбасу. Ингредиенты: 200 г мяса (у меня — отварная говядина) 50 г сыра 50 г сливочного масла 2 яйца 1 зеленое <яблоко 1 фиолетовая луковица (обычная) Майонез Соль, молотый черный перец, уксус Читать далее

Салат "Французская любовница"

Салат "Французская любовница" Ингредиенты: отварное куриное филе (грамм 300) 2 луковицы 1 ст. светлого изюма 1-2 моркови сыр (грамм 50) 1 ст. грецких орехов 1-2 апельсина сахар соль майонез Приготовление: 1 слой: мелко порезанная отварная грудка 2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком) 3 слой: запаренный изюм 4 слой: морковь на терку 5 слой: сыр на терку 6 слой: порубленные орехи Каждый слой смазать майонезом Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами

Интересное сочетание ингредиентов в салате.

Скептики могут хмыкать сколько угодно. Мой муж вообще ворчал, что продукты зря перевожу. Но готовый салат смели за секунду. Вкус очень нестандартный, нетрадиционный и приятный. Особенно, что меня особенно удивило, понравился салат детям…

Обожаю этот салат!

 

Он очень простой, на первый взгляд – ингредиентов мало. А на второй взгляд – к серии «Приползла я с работы…» отнести его нельзя, поскольку слегка усилия приложить придется. Но совсем слегка, поверьте! Но зато результат!!! Я его готова есть всегда и в любых количествах., поскольку это один из моих любимых салатов.

 

Салат «Гурман»

Диетический салат с креветками

 

 

10 листьев зеленого салата
9 креветок среднего размера
1-2 сладких перца
1 огурец
Соль
Растительное масло
Лимонный сок - по вкусу
Комментарий:

Продолжение моей серии рецептов для желающих похудеть. Салат совсем лёгкий (даже в приготовлении).

>>> читать далее

Тортик Наслаждение за 17мин

Приготовление этого чудного тортика настолько просто,что справиться каждый!Фантазировать тут можно до бесконечности

Можно сделать крем нескольких видов,можно мармелад заменить сухофруктами или свежими ягодами.Но он всегда будет

ВКУСНЫМ!!!

Читать далее...

Форшмак

Чудесная еврейская закуска

Вам потребуется:

Читать далее...

Засекаем время...зажимаем уши...

ЗАСЕКИТЕ ВРЕМЯ...ЕСЛИ БУДЕТЕ ПЕЧЬ ЭТОТ ПИРОГ.
Зажмите уши.....потому что ваши домашние будут требовать добавку!
ИТАК....

Это мой дебюююют)))))







Луковая подушка.




Возьмите только одну баночку сайры.Достаточно будет.







Тесто как на шарлотку.




Консервы выливаем вместе с маслом.





Венчик сам разобъет рыбку.


























А теперь...зажимайте уши!!! Визг восторга обеспечен!





Ну и что? что он немного скособочился у меня))))







Это всё,что осталось через 5 минут...

Изумрудное варенье из киви

http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/izumrudnoe_varene_iz_kivi/

Изумрудное варенье из киви
Варенье очень вкусное и необычайно красивое!

--------------------------------------------
Люблю я необычные, не дорогие рецепты! это один из них...

для этого варенья нам нужно
5 киви
1 банан
1 чайная ложка желатина
220 гр. сахара
сок половины лимона
Читать далее...

творожная запеканка с изюмом

читать далее

печенье"Тайное оружие"

  печенье"Тайное оружие".Этот рецепт - мое тайное оружие при набегах стихийных гостей. Попробовав, согласитесь, что оружие бьет наповал. Тут главное - иметь в запасе кокосовую стружку.

мое"Тайное оружие"

Без заголовка

Салат по-королевски

Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!

Ингредиенты:
крабовые палочки - 7шт
апельсин - 1шт
яйца - 4шт
чеснок - 1 зубчик
кукуруза консервированная - 100г
майонез - 100 - 150г
















Этапы приготовления:

1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.



2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.




3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.




4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.




5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

6. Салат выложить в салатник и подать.

Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))

Очень вкусный медовик

http://forum.say7.info/topic20677.html

Автор  Vintage
 

 

Читать далее...

Быстрые цукаты из цитрусовых

 

http://domashnie-posidelki.ru/forum/72-3478-1
Во время новогодних праздников на столах много цитрусовых, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. 
Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! 
Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.

Существует несколько способов варки цукатов.

Классические цукаты делают так:

апельсиновые корочки вымачиваются в холодной воде трое суток, меняя воду дважды в день, грейпфруктовые до пяти суток. Дальше корки отвариваются 10 минут в подсолёной воде, промываются. Готовят цукаты в три приёма, 
опуская корочки в кипящий сироп, варят 10 минут, выключают и выдерживают в течении 10-24часов. В конце варки - лимонная кислота. После третьей варки корки откидывают на сито и дают сиропу полностью стечь, и т.д. по 
желанию.

Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута, а так же по совету Наташи О. из лаймов. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.

Из апельсинов и лаймов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:

кожура от 5 больших апельсинов

2 стакана сахара + обсыпка

вода

соль 
лимонная кислота (примерно 1-3 грамма по вкусу)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

 

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

 

довести до кипения, убавить нагрев, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавляем соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

 

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.

В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.

Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

 

У меня ушло около 35 минут.

 

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

 

Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк сироп, 
 

 

обваляла в сахаре и подсушила на пергаменте 2 часа – получились вкуснющие конфетки

 

 

Можно все цукаты выложить на дуршлаг до полного стекания сиропа(1-2 часа), а потом разложить на пергаменте и поставить в духовку для подвяливания при 50-70град. на полчаса-час, а после посыпать сахаром. Можно ещё горячие цукаты сразу после варки выложить в стерильные банки и использовать для прослойки тортов, а сироп для пропитки.

В любом случае, попробуйте хоть один раз сварить это чудо!!!!!

 

 

Повторенье мать ученья

Все очень просто :
Рецепт:
3 кг помидор ,
6 болгарских перцев , но я кладу штук 9...
чеснок рубленый 1 большая голова,
соль 1 ч. л.
сахар 1 стакан.
Режем половину помидор кидаем в кастрюлю , следом нарезанный перец, варим 10 минут, вдогонку остальные помидоры , соль , сахар, варим полчаса , добавляем чеснок , еще пару минут и в банки !Можно под закатку , можно просто винтовой крышкой.Хорошо хранится , а вкус насыщенный , сладко пряный , можно в процессе варки добавить немного острого перца , ну это на любителя...Главное не надо масла.Так как у меня лично поджелудочная бастует на масляное лечо , а это принимает на ура!