Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный

Ингредиенты:
●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
●полстакана немного толченых грецких орехов,
●500 гр майонеза,
●соль,
●черный молотый перец по вкусу,
●пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

Салат "Мельник"

Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "нравится", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене.
Ингредиенты
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 2 Яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Шаг 3 Мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
Шаг 4 Грибы нарезать мелко.
Шаг 5 Выкладывать салат слоями (каждый слой смазывать майонезом): грибы, морковь, сыр, соленый огурец, мясо, яйца.
Шаг 6 Сверху для украшения натереть желток, одно яйцо нарезать колечками, несколько грибочков.

Для приготовления нужно:
1 яйцо;
1 яйцо воды;
1 ст. ложка водки(можно домашней);
мука;
подсолнечное масло;
сахарная пудра.
Аккуратно чистим яйцо на верхушке(или попке), вытряхиваем содержимое в тарелку, в скорлупку наливаем воду(кипячёную) и выливаем к яйцу, добавляем ложку водки, перемешиваем.
В полученную жижу добавляем муку, помешивая, пока не загустеет до состояния "не липнет к рукам".
Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, слегка разминаем руками(я делаю паляничку как на ф.№2), делим на несколько частей с расчётом на очень тонкую раскатку блина. Берём скалочку и раскатываем в разные стороны до толщины в 1,5-2 мм(чем тоньше, тем хрустящее).
Полученное полотно разрезаем ножом на полосы толщиной в 2-3 пальца, а после немного под углом, чтобы в итоге получились ромбики(ф.№3), по желанию делаем надрезы по центру.
Ставим на огонь масло пусть греется, у меня литровый котелок как для плова(наливаю 300-400 гр. масла), если есть спец. посуда, вообще замечательно. Фигурки, которые получились берём за один из уголков и продеваем в надрезы, протягиваем до получения "бантика". Краешки блина, не ставшие ромбиками можно бросать в масло так(могут получиться прикольные пузатики ).
Итак, финал. В нагретое масло бросаем то, что получилось(количество хвороста за один заход зависит от размера посуды, в которой вы готовите) ждём когда всплывёт 3-5 сек.(если масло не достаточно горячее, ждём дольше). Готовим для приемлемого цвета и хрустящей консистенции(переворачиваем подходящим столовым прибором, у меня - большая двузубая вилка).
Вынимаем шумовкой, вилкой и т.п., давая слегка стечь маслу, если видите что есть необходимость выкладываем на бумажное полотенце. Потом, тёплыми, кладём в тарелку(глубокую), посыпаем сахарной пудрой и встряхиваем.
Если успеете, можете переложить в красивую посуду, у меня никогда не получается ;-)))! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рецепт Мимозы с сыром

Понадобится: 400 г майонеза, 200 г сыра, 3 яйца вареных, 2-3 вареных картофеля, 2 отварных моркови, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица.

Сыр добавляет классической Мимозе нежность и очень интересные нотки. Салат выкладывается слоями (после каждого – майонез) в такой последовательности: ½ картофеля на крупной терке, размятая вилкой рыба, лук, морковь, оставшийся картофель, белки на крупной терке, сыр, желтки. Перед подачей выдержать салат в холодильнике 6-8 часов.

Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Ингредиенты:
Фарш-400 гр.
Лук,чеснок,
Яйцо,
Булка(замочить в хол. молоке).
Мука-2 стол.л.(для панировки).

Приготовление:
Приготовить фарш(как на котлетки),разделить,каждый шарик запанировать в муке.Уложить в смаз. форму,а середину картофель.
Запекать в разогр. духовке 15 минут,при 220*.
Для соуса смешать 2 стол.л сметаны 1 стол.л кетчупа 0.5 стакана воды,соль,перец.
Залить соусом и оставить в духовку на 20 минут.
При подаче посыпать зеленью!

Приятного аппетита!

Куриные оладьи с сыром на кефире Фото к рецепту: Куриные оладьи с сыром на кефире 6 порций 30 мин Людмила Владимировна 11.06.13 Куриные оладьи с сыром на кефире - это просто находка. Вкусный обед за минимальное время вам обеспечен. Продукты (на 6 порций) Куриное филе - 2 шт. Лук зеленый - 3-4 пера Зелень - 0,5 пучка Сыр твердый - 100 г Кефир - 100 г Мука - 2-3 ст. ложки Куриные яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло для жарки - сколько уйдет

Очень простой в приготовлении, проверено ;-) Девочки, рецепт - пальчики оближешь! Ингредиенты: Тесто: - 3 яйца - 1 стакан кефира - 1 стакан сахарного песка - 0.5 ч.л. соды (погасить) - 2 стакана муки - 1 ч.л. какао. Крем: - 500 г сметаны - 100 г сахарного песка. Приготовление коржи: 1. Всё хорошо взбить (тесто получится как густая сметана). 2. Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао. 3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2 части. 4. Делаем крем - взбить сметану с сахаром. 5. Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты). 6. Сверху присыпать какао. 7. Дать настояться 3 часа. Приятного чаепития!