Рецепты диеты Дюкана . Скумбрия "ЛучшеНеНайдешь"
Скумбрия "ЛучшеНеНайдешь":
Старый – новый рецепт скумбрии из морозилки.
Главные преимущества:
— бюджетно;
— нетрудоемко;
— гламурно:-)(во всяком случае, отзывы «коллег по праздничным застольям», идут в зачет);
— по – Дюкановски!;
— и в конце концов – Вкусно!:-)
Понадобится на 1 рыбу (600-700гр):
Соль 1 ст л (без верха) ( у меня морская)
0,5 ч л сладкого перца
0,5 ч л молотого чёрного перца
0,5 ч л горчицы в зёрнах
1-2 шт лаврого листа,
1-2 — 3 дольки чеснока
Этапы приготовления:
Разрезаем, удаляем хребтовую кость (и все,. что еще попадается нам «по пути»), присыпаем и натираем ингредиентами, потом, в пленочку и в морозильник….на СУТКИ!
После часа Х, достаем, разрезаем,( поливаем оливковым масличком, если гости на пороге, в нашем варианте — »насухо", хотя и не менее вкусно!) можно добавить лучка репчатого с лимончиком….предвкушаем…пробуем!
Животрепещущий вопрос «страждущим», поедающих в данный момент нашу „Красотку“, оказывающийся, как правило, скорей риторическим…
-Ну как? Нравится?
«МмммммооооооОхУхтыммммм…… а еще есть!???
-Ну конечно есть!!!
Готовить, такую рыбку, не подобрав ей пару (тройку) – вверх неблагоразумия!
Кстати, «морозится» она, может «во веки веков»(без фанатизма конечно).
Удобство – налицо. Достали, отрезали сколь надо и обратно, в «спячку».
Хотя…вряд ли, кто-то долго устоит,
http://dukanrussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/
Серия сообщений "Закуски и бутерброды":
Часть 1 - Диетические сосиски
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Говядина маринованная
Часть 3 - Рецепты диеты Дюкана . Скумбрия "ЛучшеНеНайдешь"
Часть 4 - Рецепты диеты Дюкана . «Пьяная Говядина»
Часть 5 - Рецепты диеты Дюкана.Куриная ветчина .
...
Часть 12 - Рецепты диеты Дюкана. Рулет из яиц со шпинатом.
Часть 13 - Рецепты диеты Дюкан. Закусочный зеленый рулет
Часть 14 - Рецепты диеты Дюкан. НЕЖИРНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.
Ингредиенты:кекс в готовом виде должен получиться высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная ( лучше форель или сёмга) - 500 г., Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (можно взять креветки) - 1 упаковка. Ингредиенты для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Ингредиенты для украшения : Зелень и Красная икра Рецепт приготовления: 1. Натрем отдельно желтки и белки, а так же крабовые палочки на мелкой тёрке. 2.Подготовленную форму застелим целлофановой плёнкой. 3. Рыбу нужно нарезать на небольшие полоски и выложим их на дно и стенки формы. 4.Теперь займемся приготовлением крема. Желатин замочим в воде (0,5 стакана), дождемся когда желатин набухнет и растворим на водяной бане. Отставим желатин для остывания. Перемешаем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Теперь в эту массу вольем,непрерывно помешивая, желатин. Крем должен получиться по густоте, как сметана. 5.Начинаем укладывать слоями: 1) крем, 2) тёртые желтки 3) крем, 4) крабовые палочки, 5) крем, 6) тёртые белки, 7) крем, 8- рис, 9) крем. 6. Отправляем кекс в холодильник на ночь. На следующий день достаем кекс из холодильника, накрываем сверху тарелкой и опрокидываем кекс на эту тарелку. 7. Остается только украсить наш кекс зеленью и красной икрой.
