Венский хлеб, он же багет, с подробным способом замеса и формовки по методу Richard Bertinet.


Тесто для венского хлеба в некоторых регионах Франции используют как альтернативу бриоши.
Рецепт>>>

Стрелочки "more" - замена привычному "Смотреть далее"

Котик смотрящий вниз, игрушка.

Видела готовых таких котиков, уж очень они симпатичные. Решила и себе сделать. И случай подвернулся тут же подарить его мужу на день Рождения))) Выкройку увеличиваем, я увеличила на 3 раза, получился котенок 2-х месяцев от роду. Если увеличить на 6 кликов, будет нормальная в натуральную величину кошка))). На все про все ушло часа полтора. Прошу любить и жаловать, Димас!

Мать по ту сторону забора......

Мать по ту сторону забора .....

Спеша на грязные делишки, По улицам крадясь, как вор, Мать перебросила сынишку Через детдомовский забор. Он полежал в траве немножко И от удара отошел. Еще не мог он стать на ножки, Но ползал очень хорошо. Не покоряясь неудаче, На четвереньки встав с трудом, Он с не по-детски горьким плачем Пополз искать свой новый дом. Дождь моросил, и серый город Как будто тоже тосковал, Ведь мальчик ту, что за забором, Когда-то мамой называл. Еще вчера он прижимался К ее рукам, к ее груди: Еще вчера он улыбался, Не зная, что там впереди. Он, засыпая, строил планы: В машинки утром поиграть. Он не хотел вставать так рано, Когда его будила мать. Он звал ее, но понял скоро, Что не добьется ничего. Мать по ту сторону забора Уже не слышала его. И, продолжая громко плакать, Ища уюта и тепла, Заполз он в будку, где собака Кормить щенков своих легла. Собака в ужасе вскочила, Готовая в борьбу вступить, Не понимая, что случилось, И как ей дальше поступить. Взгляд, словно выстрел, но…осечка! И жалость вытеснила злость. Как будто горе человечка В собачьем сердце отдалось. Она не тронула мальчонку, Почувствовав, что нет в нем зла. И лаем дружелюбно звонким Людей как будто бы звала. Малыш покинул вскоре будку, Доверившись чужим рукам. Собака оказалась чуткой Не только к собственным щенкам. И будут темой разговоров Всех лет, а может быть, веков Мать по ту сторону забора И мама шестерых щенков. ................................................................. Serdoliks .................................................................

~ Сыр "Филадельфия"

Ингредиенты для "Сыр "Филадельфия""

• Молоко (пастеризованное) — 1 л
• Кефир — 0,5 л
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Кислота лимонная (на кончике ножа)

 

Рецепт "Сыр "Филадельфия"

Вязание. Туники для аппетитных дам!











Таблица размеров

вкуснейшие Маринованные шампиньоны - и так просто, и под мясо, а уж под водочку....

Маринованные шампиньоны – очень легкая в приготовлении, вкуснейшая закуска на все случаи жизни. Правда, в магазинах баночки с симпатичными грибочками стоят дороговато. Что удивительно: процесс приготовления маринованных шампиньонов до смешного прост.

Один раз попробуйте замариновать шампиньоны - и, я уверена, этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой!

Большая подборка вязаных бабочек, неописуемой красоты!:)

Вязаные бабочки

Бабочка - летающее чудо, пожалуй одно из лучших украшений летних вещей. Можно сделать аппликацию на любую летнюю сумку, пришить на кофту, платье, да мало ли куда! С бабочками вяжут салфетки, топы. Схемы и описания вязания крючком бабочек, да и вещей, созданных под впечатлением этого чуда и собранных на просторах инета:

 

Читать далее...

ШЬЕМ ДЕТСКИЕ ДЖИНСЫ.



1.


2.
Читать далее...

Забавные иллюстрации от студии ILOVEDOODLE

Очень забавные иллюстрации получились у студии ILOVEDOODLE. Над этими работами трудились многие люди и потому они так иногда завораживают. Приятного просмотра!


Читать далее...

запись для тех.. у кого Сердце ЖИВОЕ.. умеющее чувствовать и сострадать.

я редко делаю подобные записи.. но сейчас просто обязана не пройти мимо.. потому что слишком мало времени осталось на Чудо.
все часто видят в сети крики помощи о пожертвовании на операцию ребенка.. больного раком.
у всех свои убеждения на эту тему.. и я не призываю к каким-либо действиям вас. у каждого внутри живёт Свой Бог.. который диктует свои правила.
я скажу про себя.
мне было бы очень страшно оказаться в такой ситуации.. когда жизнь моего ребенка зависела бы от милости других людей.. потому что других выходов НЕТ.
когда у тебя на глазах твоя родная кровиночка доживает свою ещё такую крошечную жизнь..
в то время.. когда другие резвятся.. катаются на горках.. кидаются снежками..
в то время.. когда другие произносят свои первые слова..МА-МА.. ПА-ПА..
и делают свои первые шаги..
каждый малыш должен прожить своё счастливое детство!!

Феденька тоже должен жить!!!
улыбаться, бегать,вызывать слёзы умиления и радости у своих родных!!
10 дней назад он сделал свой первый шаг..!!! пусть это будет только начало его долгой счастливой жизни!!

мы в силах спасти эту.. пока ещё крошечную жизнь. нас очень много, а Федька ОДИН. один на один со своей бедой!!
если три тысячи людей не пройдут мимо и отправят по 400 руб.
то этой суммы будет достаточно для того, чтобы через пять дней сделать операцию малышу в Сингапуре.

цитирую:
Феденька с мамой Дашей сейчас находятся в Москве(сами они из Петербурга), в научном центре хирургии им. академика Петровского. Изначально планровалось лечить малыша в Сингапуре, но это лечение стоит 65 тыс.долл. (1,5 млн. руб.), на сегодняшний день собрано около 400 тыс.руб. Но обследование в Москве показало, что опухоль неумолимо растет и поразило уже обе доли печени, врачи настаивают на проведении операции как можно быстрее. На следующей неделе (ориентировочно во вторник) будет операция по удалению опухоли в Москве. ДРУЗЬЯ! Статистика выживания после операций, проделанных в Москве очень не радует. Поэтому все мы-волонтеры и родители-идем на отчаянный шаг. Выбора просто нет! До вторника нам нужно собрать 1,2 млн. рублей, чтобы попробовать обрести больше шансов в Сингапуре. Завтра мы будем туда звонить и все выяснять. А сейчас времени терять нельзя!
Мы объявляем СРОЧНЫЙ СБОР! SOS! ЛЮДИ! Мы просто УМОЛЯЕМ о помощи! И тут даже не приходится просить о 100 рублях: за 5 дней нужно собрать 1,2!!!

ФЕДЕНЬКА..

Сырные лепешки

Тесто:
1 яйцо
250 г творога
150 г сливочного масла комнатной температуры
250 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки сахара
1/2 чайной ложки соли

Начинка:

150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
1-3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сметаны
небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

Для смазывания:
1 яйцо
щепотка соли

Для посыпки:
небольшая горсть семян кунжута
Духовка 190С
бумага для выпечкиПроцесс:

1. Разогреть духовку до 190С
2. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
4. Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок.
5. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.
6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм. (Я раскатывала так, чтобы лепешка уместилась в противень.)
Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.
7. Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
8. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

Автор рецепта olyaw ( olyaw.livejournal.com)