Мясная солянка
 

http://eda-recepty.com/cooking/5247-myasnaya-solyanka

Состав рецепта блюда

Копченая колбаса – 200 г;

грудинка копченая – 200 г;

говядина – 0,5 кг;

репчатый лук – 2 шт;

соленые огурцы – 4 шт;

огуречный рассол – 0,5 ст;

помидоры свежие – 2-3 шт;

лист лавровый – 1 шт;

душистый перец горошком – 4 шт;

маслины черные с косточками – по вкусу;

корень сельдерея – по вкусу;

свежая зелень петрушки – по вкусу;

соль, молотый перец; лимон свежий.

Способ приготовления блюда:

как приготовить

Мясная солянка.

Самое главное, что мясная солянка готовится из большого количества мяса.

Чем больше в солянку идет мясных продуктов, тем лучше.

Имеется в виду не объем мяса, а его разнообразие. Если мясо не отварное, тогда его нужно сварить, а после нарезать на кусочки.

Если отварное, тогда сразу порезать вместе с колбасой и грудинкой.

После залить мясо холодной водой – три литра на этот кулинарный рецепт.

И поставить на огонь. Когда закипит, в воду добавить корень сельдерея и лавровый лист (после это нужно вынуть).

Затем очистить и нарезать лук. Поджарить его в сковороде с маслом растительным.

Сюда же добавить очищенные от кожуры и нарезанные на кусочки помидоры без семян.

Потушить, затем залить огуречным рассолом. Надо брать рассол домашний, чтобы он был такого белого цвета.

Если такого рассола нет, его можно заменить рассолом из-под маслин.

Маслины покупайте с косточками, потому что в таких маслинах больше вкуса.

Солим, если надо, и перчим. Теперь в закипевшую воду добавить луковую поджарку с рассолом и помидорами.

Положить в кастрюлю черный перец горошком. Добавить маслины и нарезанные соленые огурцы.

Когда солянка закипит снова, продержать ее на огне еще пять минут и выключить.

Положить в кастрюлю рубленую зелень петрушки. А в каждую тарелку – по кружочку лимона.

Заправлять сметаной.

Манты - мастер класс по лепке

это уже не рецепт, а дополнение к рецепту манты

немного разных форм этих мант решила собрать в одном месте, по мере добавления форм, буду вставлять сюда же.

сам рецепт Манты (ссылку вставлю)

1.
раскатать в лепешку, фарш

сложить к середине и ее защипать

Медовик «В гостях у Сказки».
 

Невероятно вкусный и влажный торт, очень рекомендую приготовить! Цитрусовые нотки шикарно подчёркивают сметанный крем и сочные коржи. С тестом приятно работать, торт готовится просто и быстро.
Источник: журнал «гастрономъ».

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
 

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы. 

Торт Опиум

Мой любимый тортик.
200г.маргарина растереть с 1 стаканом сахара,втирая по одному 4желтка+полтора стакана муки , 2 ст. л. какао и 1ч. л. соды гашеннаяуксусом.Тесто не жидкое и не густое.
Испечь 3 коржа, t180г. 15-20 мин.

4 белка взбить с 1,5 стакана сахара и испечь 2 коржа. Для хорошегорезультата коржи печь отдельно: 2 белка+135 г сахара. Духовой шкафразогреть до 180 гр., поставить тесто и сразу уменьшить температуру до120 гр. Печь 1 час 20 мин.

Крем: 2 стакана мака растереть + 1 стакан сахара - залить кипятком "наглаз", чтобы масса распарилась (приблизительно 1 стакан). Охладить докомнатной температуры. 500 г сливочного масла взбить и понемногудобавлять маковую массу.

Последовательность: коричн.корж+крем+орехи+корж безе+кре+орехи и т.д.

Сверху полить шоколадной помадкой: 4 ст.л. сахара+3 ст.л. какао+ 2полнющих ст.л. сепараторной сметаны+2 ст.л. сливочного масла. Всерастереть и сварить на маленьком огне в течении 2-3 мин.

Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики
 

• Мастер-классы


• 


• Icing - белковая масса для рисования


• Бабочка из шоколада.


• Бисквит + шоколад + миндаль = шишка


• Божья коровка из марципана


• Грибок из сахарной мастики-маршмеллоу.


• Дед Мороз из марципана


• Детская бутылочка из сахарной мастики-маршмеллоу


• Динозавр Dino


• Желторотый цыплёнок


• Забор из песочного теста


• Заяц из мастики и марципана


• Как красить марципан?


• Как приготовить безе (меренги)


• Как рисовать на сахарной мастике.


• Как сделать бисквит


• Как сделать марципан?


• Как сделать сахарную мастику-маршмеллоу?


• Как сделать фигурку человека из сахарной мастики-маршмеллоу?


• Калла из марципана.


• Кекс "Торопышка"


• Кекс с розами и листочками.


• Корзина с грибами из марципана


• Листочки из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Лягушенок из сахарной мастики-маршмеллоу


• Лягушка из марципана.


• Медовые коржи


• Мышиный дом


• Мышь белая из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Мышь из сахарной мастики-маршмеллоу


• Мышь новогодняя из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Нарцисс из марципана.


• Новогодний торт "Мышка"


• Новогодняя елка из сахарной мастики-маршмеллоу


• Новогодняя мышь из марципана.


• Очень мягкое песочное печение


• Персик из марципана.


• Рождественский цветок из марципана или сахарной мастики-маршмеллоу


• Роза из марципана.


• Сахарные карандаши что это такое?


• Слонёнок из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики. Крош из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики.Ёжик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики.Лосяша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Смешарики.Нюша из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Снеговик из сахарной мастики-маршмеллоу или марципана.


• Торт Рождественский


• Торт-Машина


• Тыква из марципана.


• Цветы можно не только дарить, но и есть их.

Без заголовка
 

МК Роза от Peppina

Этим рецептом поделилась со мной моя подружка-одноклассница.

МАстику делать не сложно, главное её почувствовать, она должна поддаваться твоим рукам как пластилин. И она сохнет быстро, поэтому надо с ней работать быстро  и закрывать пищевой плёнкой. А готовые фигурки наоборот положиль на открытое место, чтоб подсыхали.

Цветы из ткани

Очень интересный вариант пледа..

Далее...

Плед связан из отдельных мотивов. Вяжем два отдельных круга, соединяем их и обвязываем квадратом по схеме. Привязываем уши. Делаем три помпона – носик и лапки – и пришиваем их к туловищу зайца. Крепим глазки, завязываем на шее бантик. Такой оригинальный плед без сомнения украсит детскую комнату.

С наилучшими пожеланиями, HMHOME.ru

http://hmhome.ru/2010/02/18/vyazannyj-kryuchkom-pled-vesyolye-zajcy/

Два способа сделать розы из ткани
 

Вариант первый

Понадобится:

-тесьма
-бусинки
-нитка и иголка
-замочки

Скручиваем розы из тесьмы, нанизываем на нитку, чередуя с бусинками. На концы цепляем замочки.

Пока Вы решаетесь на покупку нужных материалов, определяетесь какое средство для кракелюра выбрать, я расскажу Вам как получить кракелюр подручными средствами.
Я сторонник использования подручных средств для получения различных эффектов в декупаже, я люблю использовать яичное кракле, манку и крупы, НО сразу скажу, что если вы можете купить, заказать по почте, попросить чтобы кто-то привез вам средства для кракелюра, то не читайте эту статью))))
Хотя, я наверное погорячилась,  вот тут подумала, что если вы решите задекупажить сарай или баню, или целую стену (Ох как тянет к  масштабным объектам)))) то на покупных средствах раззоритесь. Так что читайте, экспериментируйте, и незабывайте записывать в подробностях и пошагово, если получился хороший кракле, иначе, повторить будет сложно.

Кракелюр на ПВА.
1 способ. Неразбавленный ПВА наносим густым слоем на декорируемую поверхность поверхность. Сушим слой ПВА но не до конца, как определить это не до конца? Опытным путем))) Затем наносим слой акриловой краски и сушим. Я сушила после того как акриловая краска самостоятельно подсохнет некоторое время.
2 способ. Нигде не встречала описание этого способа, у меня он получился случайно, будем считать, что немного изменила первый способ). Декорировала бутылку и, чтобы лучше прилипла акриловая краска, решила не грунтовать стекло ПВА, а просто смешать акрил с ПВА где-то 50-на-50 и нанести на бутылку. После просушки естественным путем около 30 минут, я решила досушить феном и… пошли трещинки.

Кракелюр с помощью яичного белка.
1Хорошо прогрунтовать поверхность.
2 Нанести слой акриловой краски, которая будет видна сквозь трещинки, просушить.
3Нанести лак, просушить, слой нужен, чтобы потом белок не впитывался. 
4Нанести яичный белок в произвольном порядке, хорошими мазками, толстым слоем.    Дать высохнут НЕ ПРИМЕНЯЯ ФЕН! Сушим как следует.
5Наносим контрастную краску аккуратно, чтобы мазки не находили один на другой.

Кракелюр с помощью лака ПФ 283.
Мебельный лак ПФ-283 представляет собой раствор алкидных смол. 
Лак ПФ-283 предназначен для покрытия мебели, а также других деревянных и металлических поверхностей внутри помещений при строительстве и ремонте. Образует безупречно гладкую однородную прозрачная глянцевую поверхность без посторонних включений, предохраняющую от воздействия пеномоющих средств, влаги и механических повреждений. Отличается высокой экономичностью. Пленка мебельного лака ПФ-283 
Меры предосторожности: 
Не работать вблизи открытых источников огня. Работы производить при хорошей вентиляции, в резиновых перчатках, с использованием индивидуальных средств защиты. Не допускать попадания в органы дыхания и пищеварения. При попадании лака на кожу промыть ее теплой водой с мылом. Беречь от детей! 
Итак, главное, при использовании лака ПФ 283 защищаем руки и легкие. Экспериментируем в хорошо проветриваемом помещении.
Наносим слой лака на поверхность декорируемого предмета и ждем 3-4 часа, на отлип, т.е еще липнет, но уже не пристает к пальцу.
Вторым слоем наносим акриловую эмаль или акриловую краску и сразу сушим феном.
Трещинки будут зависеть от способа нанесения верхнего слоя краски. Если наносить его кистью, трещины будут идти по движению кисти. Если вы хотите получить сеточку, верхний слой наносите губкой или мелкими мазками. 
Теперь, набираемся терпения и сушим готовый кракелюр не менее 36 часов (столько по инструкции сохнет ПФ) И только после этого проводим непосредственно декупаж.

Кракелюр с помощью желатина.
Получение кракле на желатине требует небольшой тренировки, не расстраивайтесь, если сразу не получиться, впрочем -  это относиться к любому способу получения заветных трещинок. Даже специальные средства капризны и с ними надо уметь подружиться, что уж говорить о подручных средствах.
1 ст. ложка желатина разводим в стакане холодной воды. Ждем набухания, а потом разогреваем для окончательного растворения. Потом, остужаем и наносим, начинающий застывать желатин, на декорируемую поверхность. Ждем 10-15 минут, можно применять фен, главное не пересушить и затем, наносим краску на подсохший желатин. Наносить слой краски поверх желатина можно произвольно.
Слой желатина регулируем в зависимости от того какие трещинки хотим получить «на выходе».
Тонкий слой – нежные трещинки. Толстый слой – глубокие широкие кракелюрины. Если слой желатина толстый, есть вероятность потянуть его за кистью или губкой, поэтому нужно быть аккуратными при нанесении слоя краски.
Если вы решите сушить феном слой краски поверх желатина, будьте предельно внимательны, желатин может потечь!!! 
Работу фиксируем несколькими слоями акрилового лака.
При работе со стеклом, его нужно предварительно загрунтовать ПВА или акриловой краской.

Кракелюр с помощью столового уксуса.
Используя 9% столовый уксус так же можно получить кракле.
Наносим акриловую краску, сушим почти полностью, и аккуратно прижимаем к поверхности губку, смоченную уксусом.
Можно использовать этот способ и при обратном декупаже. Приклеиваем мотив, наносим слой краски, обрабатываем уксусом, сушим  и далее наносим контрастный слой краски.

Кракелюр с помощью жидкого геля для стирки. 
Наносим основной цвет,  сушим.. Кистью наносим гель. Чем гуще гель, тем лучше. Сильно разведенную краску  наносим на гель. 
Этот способ ни разу не использовала, если кто попробует, отпишитесь, а лучше сделайте фотографии и поделитесь с нами!

Дорогие рукоделницы, я уверена, что у вас есть свои секреты, делитесь, обсуждайте, показывайте результаты!

Взято отсюда http://www.zhirafa.com/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%BB%D1%8E%D1%80_%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D1%81%D1%80%D0%B5%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0%D0%BC%D0%B8

Сумочки с объемными узорами. Коллекция.

Сумочки с объемными узорами вяжутся просто, а смотрятся очень эффектно!

Бежевая сумка

Эта сумка закрывается сама, как только вы ее поднимаете
 

Войлочное- как я расчитываю усадку шерсти и увеличение шаблона (раскладки).

Источник:http://kaupa.livejournal.com/58208.html?#cutid1 Тема назрела, что тут скажешь. Во-первых после урока спрашивают, а я считаю, что это надо знать ДО урока)  если и начинать валять, то начинать надо с этого) с расчета усадки и увеличения раскладки.

1) Расчет усадки шерсти

Чтобы правильно расчитать усадку нужно сначала сделать образец и свалять его как следует, именно таким образом как будете валять изделие, используйте столько же слоев или веса шерсти на см поверхности  (сейчас люди, так же "любящие" математику как и я- вздрогнули и перекрестились) 8)
 Разложите шерсть в несколько слоев, измерьте размер образца, затем сваляйте. Когда закончите- измерьте размер образца после усадки. Теперь можно расчитать усадку конкретно этой шерсти. Если мы разложили образец длиной 30см, сваляли шерсть и длина стала 25см, расчитать усадку можно по формуле

1- (Дсваляного образца/Дразложеного образца)=Х

в данном случае 1-(25/30)=0,17

Тоесть усадка в примере- 17%

2) Расчет увеличения шаблона (раскладки) 

Допустим мы сделали образец и усадка шерсти составила 30%.

теперь, для того, чтобы расчитать насколько нужно увеличить шаблон, нужно узнать размеры желаемого изделия (если это тапок- нужно взять размеры вашей ноги- ширину в самом широком месте и длину).Принимаем эти размеры за 70% от будущего шаблона (70% потому что 100% минус усадка шерсти=70% в данном случае )

Д/0,7=Х где Д=конечная длина изделия, а Х=искомый размер увеличегого шаблона. Очевидно, что делитель будет в каждом случае разный, взависимости от усадки образца.

К примеру, если длина ноги 27см и нам нужно расчитать увеличение шаблона для валяния шерсти с усадкой 40% , нужно расчитать длину шаблона по приведенной выше формуле.

Итак, 27/0,6=45(см). Тоесть надо нарисовать шаблон длиной 45 см)) такие же расчеты производим и с шириной.

ПОДЕЛКИ ИЗ ВАТНЫХ ДИСКОВ