Рецепт засолки пряных осенних опят на зиму.

Ингредиенты: 10 кг подготовленных опят, 500 г соли, 20 г лаврового листа, 120 горошин душистого перца, 180 г зеленого укропа, 180 г шинкованного репчатого лука.

Ажурная накидка -пелерина.
 

Стильная кружевная майка крючком
 

Источник. Далее текст автора

 Это один из любимых хлебов моего мужа (хотя он манку терпеть не может, но я и не говорю ему что она есть в составе хлеба), он может его есть практически сразу из духовки, обжигая пальцы и загадочно говоря "Ммммм..." Для меня это его мычание - лучшая похвала. Хлеб получается вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем. Вообще, колобками этот хлеб назвали дети, ну так и пошло с их  легкой руки. Поверьте, этот хлеб стоит того времени, которое вы на него потратите.
 

Решила я воплотить понравившуюся идею в жизнь))) Решила сделать себе вот такое панно с подсветкой. Кто не видел, идеи и мастер-класс у меня здесь. Только беда, что в моем мастер-классе нет никаких шаблонов. Ну стала я искать что-нибудь подходящее и... вот, что нарыла. Море шаблонов с цветочными мотивами! 

Шаблоны могут использовать те, кто увлекается росписью, пергамоно, вышивкой, ришелье и так далее. Думаю, что вам пригодится для творчества)

Antonietta Varallo родилась в Talsamo (провинция Таранто, Южная Италия). Живет и работает в Ливорно.
 Сайт http://www.artealivorno.it/varallo/
Почетный профессор "Machiavello" Академии во Флоренции, почетный профессор "Г. Маркони" Академия
Болонье.
Первый приз на "Химера" Award Ареццо Сити-1976, второй приз в "Il Cavalletto" Award 1984, второе место в разделе "Фантазия ди Primavera" Award-1986.
Она принимала участие в нескольких конкурсах, где её работы получили широкое признанияе со стороны критиков и публики. Antonietta Varallo выставляла свои работы в Италии и многие из них находятся в частных коллекциях
по всему миру, особенно в Японии, США и Германии

Знаю, что существует общепринятая классификация вин: сухое, полусладкое, сладкое, белое, красное… Но у меня только два определения: нравится – не нравится. И несмотря на огромный выбор вин в магазинах, предпочитаю все-таки свое, домашнее.

Так как правильно приготовить домашнее вино, чтобы оно пилось в радость и в удовольствие?

Сладкие бисквитные рулеты на прилавках кондитерских магазинчиков выглядят очень заманчиво! Вам тоже хочется попробовать такую красоту и вкусноту? А давайте сделаем домашний бисквитный рулет – с вареньем, например! Получится еще лучше, чем покупной, даю гарантию.


Этот рецепт меня никогда не подводил - все делается просто, без усилий и муторных осторожных телодвижений. Рулеты по нему всегда получаются воздушными, эффектными, приятными.
Особенно я любилю клубничное варенье . Сегодня я решила воспроизвести этот рецепт, учитывая, что у меня дома много клубничного варенья, и я очень люблю бисквиты.

Объемная крученая роза

Отрежьте кусочек ленты (шириной 2 см) длиной примерно 20-35 см. Приготовьте иголку с ниткой в цвет ленты. Сначала выполните сердцевину цветка. Для этого заверните край ленты сверху вниз под углом 90°. Оберните лентой заложенный край несколько раз, образуя серединку розочки (рис. 1-3). Закрепите нижний край этой серединки несколькими стежками так, чтобы она не разворачивалась (рис. 4-5). Затем выполняйте лепестки. *Держа серединку в правой руке, отогните верхний край ленты от себя вниз, сделайте вокруг нее 1 виток и закрепите его у основания через все слои ленты*. Пришейте нижний край ленты. Снова отогните ленту назад, поворачивая серединку и закрепляя снизу край ленты. Каждый следующий завиток надо располагать так, чтобы он слегка отставал от предыдущего завитка, а, пришивая его, надо следить за тем, чтобы серединка не очень сильно вылезала вверх. Так повторяйте до тех пор, пока не останется примерно 3 см от основной ленты. После этого отогните небольшой край ленты так, чтобы она не обсыпалась, и закрепите ее под «лепестками» розы. Если снизу остался длинный конец ленты, то его надо обрезать и зашить. Такую розу надо пришить к основе, внимательно следя за тем, чтобы она была прочно притянута и не сдвигалась.

Шов «петля с прикрепом»

Ажурный фриформ. Мастер-класс от Yoshta
 

Мастер-класс здесь: http://www.yoshta.com/2012/07/blog-post.html

Серия сообщений "фриформ":
Часть 1 - СНОВА О НЕОБЫКНОВЕННОЙ ТЕХНИКЕ "ФРИФОРМ"
Часть 2 - Жилет с капюшоном с меховой отделкой (фриформ)
...
Часть 12 - Фриформ: Джемпер "Пустыня" от Елены Синюковой + МК
Часть 13 - Мастера ирландского кружева: Olgemini
Часть 14 - Ажурный фриформ. Мастер-класс от Yoshta
Часть 15 - Приспособление для вывязывания почтового столбика. МК

Коврик для прихожей, который мы предлагаем вашему вниманию, связан крючком из полиэтиленовой пряжи. Как ее изготовить из пакетов, мы рассказали в предыдущей статье блога «Коврик в прихожую». При этом, пакеты могут быть не только новые, но и бывшие в употреблении.
Выбор способа вязания, рисунка и пряжи обусловлены теми характеристиками, которые мы хотели получить в готовом изделии.

В нашем представлении коврик должен быть:

• износоустойчивым
• задерживать на себе уличную грязь
• не накапливать пыль и влагу
• легко стряхиваться и мыться
• не иметь посторонних запахов
• недорогим
• и при этом, быть настоящим украшением прихожей

Наш коврик «Георгин» вполне справился со всеми этими заданиями и отлично прошел испытания.
Связать его под силу не только вязальщицам со стажем, но и начинающим рукодельницам. Читать далее...

Кружевной жакетик

Овощной салат с рисом "Сытая зима"
 

Овощной салат с рисом «Сытая зима»

	.
	Ингредиенты: 1 стакан круглозерного риса 3 кг спелых помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг лука 400 г растительного масла 100 г сахара 40 — 100 г уксуса 9% (зависит от кислоты помидор) 2 столовые ложки с горкой соли (по вкусу) Выход: около 5 литров

http://knyagna.ru/new/marinovannyie-pomidoryi#more-3041

Маринованные помидоры. Мои любимые рецепты

ТЕКСТ АВТОРА: "Вот закончила мариновать помидоры и спешу поделиться своим рецептами с вами. Испробовав не один рецепт, остановилась на лучших. Маринованные помидоры получаются твердые и вкусные. А маринад – просто бальзам, особенно после похмелья.

Маринованные помидоры

Рецепт на 3 –х.  литровый бутыль

Ингредиенты:

• Помидоры  — 2 кг;

• Лук  — 0.5 шт.;

• Перец сладкий — 1 шт.;

• Чеснок — 3 зубчика;

•  Укроп  — 3 – 4 зонтика;

• Листья: вишни, черной смородины, лавра – по 3 шт.;

• Петрушка – небольшой пучок;

• Сахар — 4 ст. ложки;

• Уксус (9%) — 2 ст. ложки;

• Соль — 1 ст. ложка;

• Перец горький – самую малость (на любителя);

• Перец черный – 5 горошин.

Приготовление:

Сначала готовим бутыли. Тщательно вымываем их под проточной водой с питьевой содой. Затем выбираем целые, красные, твердые помидоры. Промываем их, обламывая плодоножки. Готовим лук, сладкий перец и чеснок. Чистим, моем и разрезаем пополам.  Хорошо промываем листья вишни, черной смородины, укроп и петрушку. На дно бутылей кладем всю зелень, чеснок и  1 сладкий перец, затем помидоры и сверху зонтики укропа. Заливаем бутыли  кипятком, накрываем закаточными  крышками и оставляем на 10 минут. Потом сливаем воду и  делаем маринад, добавляя  сахар и соль. Уксус наливаем прямо в бутыли.  Доводим маринад до кипения, и заливаем  помидоры.  Закатываем бутыли стерильными крышками, переворачиваем, укутываем одеяльцем и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте – в подвале.  Кстати,  хорошо данные помидоры хранятся  и в квартире. Попробуйте, очень вкусно.

Маринованные помидоры дольками с луком и огурцами

Очень у нас в семье любят такие закатанные помидоры. Это рецепт моей дочери. Я, думаю, они Вам тоже  понравятся.

Рецепт на 4 литровые баночки.

Ингредиенты:

• Вода -  1 л;

• Сахар – 3 ст. ложки;

• Лавровый лист – 5 шт.;

• Душистый перец – 5 горошин;

• Растительное масло – 4 ст. ложки;

• Огурец– 2 шт.;

• Лук – 4 шт.;

• Уксус (9%)  - 4 ч. ложки.

Приготовление:

Хорошо вымыть  литровые банки с пищевой содой. Помыть помидоры и огурцы. Почистить лук. На дно каждой  банки порезать 1 луковицу соломкой, 0.5 огурца кружочками, помидоры дольками. Хорошо утрясти. Сверху влить 1 ст. ложку растительного масла и 1 ч. ложку уксуса. Готовим маринад: в  воду засыпаем  сахар, соль, кладем лавровый лист, душистый перец, и кипятим  30 минут. Затем заливаем кипящим маринадом баночки  и закатываем крышками. Маринада хватает на 4 литровые баночки. Переворачиваем банки вверх дном, хорошо укутываем и оставляем остывать. Храним в прохладном месте.

Маринованные помидоры с баклажанами

Свежие вкусные круассаны настоящее наслаждение. Слоеное тесто домашнего приготовления разительно отличатеся от покупного по вкусу. При кажущейся сложности рецепта всё достаточно просто и последовательно

Традиционно круассаны выпекаются без начинки, так они божественны сами по себе. Я попробовала сделать и пустыми, и с шоколадом, и с лимонным курдом. Вывод один - от добра добра не ищут - вкуснее всего были без ничего.