Состав:
тесто:
-яйца - 3 шт.
-мёд - 2 ст.л.
-сахар - 0,5 ст.
-мука - 3/4 ст.
-разрыхлитель - 1 ч.л.

крем:
-сметана - 200 гр.
-сахар - 0,5 ст.
-ванилин

Приготовление:

Яйца,мёд и сахар взбить миксером до пышной беловатой пены.

Соединить муку с разрыхлителем.

Всыпать в яично - сахарную смесь и хорошо перемешать.

Противень застелить бумагой и вылить тесто.

Выпекать в нагретой духовке при t 180 гр.~ 7-10 мин.до яркого зарумянивания.

Свернуть вместе с бумагой и оставить остывать до тёплого.

Развернуть,смазать кремом и свернуть.

Украсить по вкусу.