Ингредиенты 
- Филе рыбы 500 
- Картофель 800 
- Мука 1 
- Масло сливочное 3 
- Лук репка 1 
- Сыр 50 
- Соль 
- Перец 
- Зелень 

Рецепт 
Филе поперёк разрезать и поперчить .уложить на смазан.сковороду.Картофель натереть.На рыбу колечки лука.Сверху укладываем картофель.Посолить.посыпать мукой.Полить 1/3ст.рыб.бульона или водой или 1/3ст.томат.сока 
Сверху масло.Закрыть сковороду фольгой.запечь =180* -40мин.Снять фольгу .густо посыпать сыром и ещё в духовку на 10мин.

Ингредиенты:
- 500 граммов рыбного филе,
- 100 граммов белого хлеба,
- 1 яйцо,
- 100 мл молока,
- 50 граммов маргарина,
- соль,
- перец,
- мускат.

- 2 луковицы,
- 1 яйцо,
- 1 стакан отварных грибов,
- растительное масло,
- соль,
- перец.

Ингредиенты:

4 куска филе сёмги с кожей

1 ст.л. оливкового масла

4 ст.л. рубленой зелени укропа

3 ст.л. клюквы

2 ст.л. горчицы

1 долька чеснока

2 ст.л. лимонного сока

2 ст.л. вермута

Соль, перец

На противень положить 4 куска фольги, смазать их маслом. Семгу посолить выложить на фольгу кожей вниз (каждый кусок на отдельную фольгу). В чашке тщательно перемешать масло, укроп, горчицу, раздавленный чеснок, лимонный сок, вермут, клюкву, перец и равномерно полить маринадом семгу. Фольгу завернуть так, чтобы куски рыбы находились в ней свободно, но края должны быть достаточно плотно закрыты. Запекать в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 25 минут.

Отсюда: mkreview.ru