Как приготовить ликер «Лимончелло»?


Впервые я услышала об этом ликере в своем путешествии по Италии. Даже не услышала, а увидела. Маленькие ликерные рюмки итальянцы положили в морозилку. Зачем? Оказывается, этот ликер подают именно так – в замороженных рюмках.

Я его пробовала в разных вариантах. Сколько хозяек – столько рецептов и секретов. В супермаркетах ликер «Лимончелло» продается в разных ипостасях – классический и крем-ликер. Густой и вязкий. Этот напиток настолько популярен в Италии, что разве только «Кампари» уступит. Готовят его не перегонкой, а как настой. Он достаточно крепкий – от 27 до 43 градусов. Прекрасное дополнение к мороженому, любому десерту и даже ко вторым мясным и рыбным блюдам. Мне же этот ликер нравится сам по себе. Нравится смаковать, перекатывать по языку. Наслаждаться в жаркий итальянский полдень морозным витаминным напитком.

На 150 граммов воды нужно 200 граммов сахара – ликер! Ставим на огонь, доводим до кипения и варим густой сироп – 4-5 минут. Пока сироп варится и остывает, готовим сами лимоны. Лимоны для этого ликера нужны тонкокорые, свежие и ароматные. Очень тщательно их выбирайте. Творчески подойдите к приготовлению этого напитка. Только тогда истинное наслаждение доставит глоток этого восхитительного нектара.

Шесть лимонов моем, пропускаем через мясорубку вместе с цедрой, кожурой. И в еще теплый сироп вмешиваем эту кашицу. 700 мл водки или бесцветного фруктового ликера eau-de-vie добавляем в наш ликер. Простерилизуйте банки или бутылки, разлейте туда ликер вместе с целзом – лимонным содержимым. И дайте настояться месяц в темном прохладном месте. Первую неделю нужно раз в день встряхивать бутылки. Через месяц вы получите удивительно ароматный ликер.

Лимончелло Люксардо 27%

Это самый простой рецепт. В любом итальянском ресторане вам предложат в качестве бонуса рюмочку Лимончелло. Или Оранжичелло – апельсиновый ликер. И всякий раз вас будет удивлять разный вкус. Если даже вы приготовите по одному и тому же рецепту этот напиток – он будет разным. И от настроения зависит, и от страны произрастания лимонов, апельсинов, и даже от состава воды, водки и сахара. Готовится довольно быстро, а удовольствия!

Некоторые итальянцы называют Лимончелло «алкогольным лимонадом». На самом деле на каждом этапе – от приготовления до потребления – получаешь целый букет удовольствий. Самое главное – все витамины на месте. Заспиртованы. Целебный такой алкоголь.

Еще летом читала про то, что известный американский актер Дэнни де Вито во Флориде открыл свой ресторан и давно обладает собственным брендом итальянского ликера «Лимончелло». Называется он Danny DeVito's Premium Limoncello. За что комедийного актера тут же окрестили Принц Лимон.

В России этот ликер тоже распробовали. Только цены здесь в разы выше, чем в Италии. 750-граммовая длинная матовая бутылка лимонного цвета (именно такая и считается подходящей тарой для этого напитка) в наших магазинах стоит от 25 до 50 долларов. Попробуйте приготовить сами. Только не забудьте при подаче заморозить ликерные рюмки. Красиво и вкусно!
Автор Жанна Магиня


Внедорожник ssangyong - это удобство салона, динамика разгона, надежность, экономичность и, конечно, безопасность. Компания «АвтоГермес» работает только для Вас!

ЛИКЕР ШЕРИДАН
 

ЛИКЕР ШЕРИДАН
Потребуется

2 ч л растворимого кофе
300 мл коньяка или водки
4 яичных желтка
200 мл сгущенного молока
0,5 ст сахара
1 пакет ванильного сахара
Желток растереть с сахаром, слить смесь в шейкер, развести кофе в 2 ст л воды и добавить к желткам, подмешать остальные ингредиенты. Тщательно взболтать ликер.

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
 

БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР



Умопомрачительный банановый ликер можно приготовить в домашних условиях. Его рецепт прост, а ингредиенты стоят совсем не дорого. По сравнению с покупным банановым ликером выходит не только дешевле в 4 и более раза, но и вкуснее и безопаснее.

Для приготовления в домашних условиях бархатного бананового ликера вам потребуется 150 мл чистого спирта или 300 мл водки, 2-3 крупных банана, 1 стандартная банка сгущенного молока, 2 яйца и 150 мл свежего молока.


Вылейте в миску сгущенку, добавьте к ней яйца, молоко и измельченные бананы. Естественно, без кожуры

Все перемешайте и тщательно взбейте при помощи миксера, затем процедите через ситечко.

Все, домашний банановый ликер готов! Вылейте его в графин или другую емкость и остудите в холодильнике.

Настаивать домашний банановый ликер какое-то время совсем не нужно, можно сразу подавать на стол.

Ликер получается как покупной и можно его даже" представлять" как Banana Ligueur

автор рецепта:begi с сайта Поваренок.ру

Мятный спотыкач
 

Мятный спотыкач

У нас на Украине особенно трепетно относятся к национальной кухне. Будь-то различные рецепты борщей и щей, или, всеми любимые напитки – нам важно, чтобы они были уникальными, не похожими ни на что.

Один из самых любимых и интересных украинских напитков – Спотыкач. Название говорит само за себя. И дело вовсе не в том, что от него пьянеют быстро, нет. Голова остается свежей и ясной, а вот ноги не совсем хотят куда-то уходить. Просят хозяина остаться и выпить еще рюмочку этого замечательного напитка.

Спотыкач по праву считается женским напитком. Он не такой крепкий как водка – всего 28-30 градусов. Пьется приятно, почти как компот, похмелья не вызывает. Вот дамы и балуются им понемножку.
Стоит понюхать листочек мяты - и сразу повышается тонус, улучшается самочувствие.Так попробуем создать для себя и гостей жизнерадостное настроение.

 Приготовим Спотыкач мятный.Мой рецепт отличается от других рецептов,вернее совсем не похож.тМой Спотыкач готов уже через 3 дня.

рецепт

Ликер "БЕЙЛИЗ"
 

ЛИКЕР "БЕЙЛИЗ"

«Бейлис (англ. Baileys) – ирландский сливочный ликёр, производимый компанией R. A. Bailey & Co. Крепость 17%. Производится с 1974 года. В его состав входят ирландский виски и ирландские сливки. Один из самых известных ликёров».
(Цитата из Википедии)


А вы бы не хотели угостить своих гостей этим ликером, причем приготовленным в домашних условиях? Оказывается, cливочно-кофейный ликер «Бейлис» можно приготовить дома за 20 минут из водки и обыкновенной сгущенки.

Берите ручку и записывайте.

рецепт ликера"Бейлиз"

вишневое вино из черноплодной рябины
 

Сейчас как раз созрела черноплодная рябина (арония) и , как правило, непонятно, что с ней делать. Предалагаю такой рецепт:вишневое вино из черноплодной рябины

200 шт. вишневых листьев
1/2 - литровая банка ягод черноплодной рябины
1,3 л. воды
1/2 - литровая банка сахарного песка
1 ст. ложка лимонной кислоты
ванилин на кончике ножа
2 бутылки водки

Ягоды и вишневые листья вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Прокипятить 10 мин. Процедить. Добавить сахар, лимонную кислоту и ванилин. Еще раз прокипятить, остудить, процедить. Смешать с водкой. Настаивать 7 дней.

Вместо 200 листьев вишни можно взять по 100 листьев вишни, малины и смородины и 100 ягод черноплодной рябины. Дать прокипеть листьям и ягодам с 1.5 ч.ложки лимонной кислоты в течение 15 минут, затем оставить настаиваться на сутки.Процедить, добавить сахар и далее по первому рецепту. В этом случае будет преобладать вкус и запах смородины. Но мне больше нравится первый вариант.

сангрия "Витаминное раздолье"
 

сангрия "Витаминное раздолье"



На дворе уже конечно разгар осени. Но тем не менее пока ещё природа щедро одаривает нас своими дарами. Знай только не ленись, да в лес ходи... Любимый "коктейль" моего мужа.
Это напиток для настоящих ..мужчин. Так что господа испанцы, мы вашу сангрию того... фью-фью... тоже любим.

дальше...

ликер"Вихри враждебные"
 

ЛИКЕР "ВИХРИ ВРАЖДЕБНЫЕ..."


  Предлагаю  вам выпить рюмочку, скажем, кофейного ликера. Думаю, многим придется по вкусу сей приятный напиток. ...

На примерно 550-600 мл ликера

пьем ликер?

апельсиновый ликер
 

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР


4 апельсина
300 г сахара
1 коричная палочка
12—15 зерен кориандра
1 бутылка (0,7л) коньяка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Апельсины хорошо промыть под струей кипятка и обсушить. С трех апельсинов натереть цедру, белую пленку тщательно удалить. Цедру измельчить и вместе с сахаром и приправами положить в стеклянный графин с широким горлышком. Из апельсинов отжать сок.

Перелить сок в графин, сверху налить коньяк, все один раз перемешать и, плотно закрыв графин, настаивать ликер в теч. 6-8 недель без доступа света. Каждую неделю один раз перемешивать и встряхивать.

Затем пропустить содержимое графина через фильтр, чтобы ликер стал прозрачным, и перелить в декоративный стеклянный графин. Закрыть стеклянной или деревянной пробкой.

Этот ликер можно добавить в кофе, полить мороженое или пить с десертами.

ликер "Цыпа"
 

Нашла рецепт яичного ликера на форуме hobbyportal.ru и решила его приготовить. Оказалось, что это такая вкуснятина, и он не уступает дорогим импортным ликерам. Подавать его хорошо с тертым шоколадом, кофе, бананами или ананасами.

3/4 л молока
1 пачка ванилина
0,5 кг сахара
40 гр крахмала
8-10 желтков
1/4 л спирта (я делала с водкой- вкус мягче)

Крахмал растворить в половине холодного молока. Подогореть на плите оставшуюся половину молока, добавить сахар и влить молоко с крахмалом. Постоянно помешивая варить до состояния пудинга. Охладить.
Взбить желтки и влить в охлаждённый пудинг. Добавить ванилин. Влить спирт. Тщательно перемешать. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам.
Такой продукт уже готов к использованию, но лучше дать настояться. Вкуснее и мягче будет.

Ликер "На клубничку потянуло"
 

В сезон клубники можно приготовить вкуснейший ликер, аромат которого будет напоминать о счастливой летней поре.

6 рецептров ароматного клубничного ликера

Наливочка "Не пить, наслаждаться!"
 

Изюминка данной наливки - в терпении и выдержке: пробовать не раньше 3-х месяцев…Наливка получается очень красивая на цвет, ароматная, вкусная, а витаминов в ней сколько!



Ингредиенты:

малина 1 кг
абрикосы 1 кг
клубника 1 кг
вишня 1 кг
черная смородина 1 кг
сахар 2,5 кг
водка 5 л


 

Рецепт:

Ликер Irish cream
 

       Захотелось чего-то сладкого и пьянящего. То, что очень нравится нам, женщинам. Если вы любите кремовые ликеры, то готова предложить вам потенциального нового фаворита! Он кремовый, чуть кофейный и шоколадный, приятно сладкий и вкусно распиваемый.

       Чем не кандидат?А еще это очень подарковый ликер: налил в бутылочку и презентовал какому-нибудь хорошему человеку.

     Но сначала сами попробуйте: вдруг и отдавать не захотите?

Ликер Irish cream

Домик для кошки

Источник http://vykrojka.ru/drugie-vykrojki/233-vykrojka-domika-dlya-koshki.html

Для пошива домика для кошки нам понадобится:
Плотная ткань, мех, шнур и паралон.
Выкраиваем круг из ткани и из меха диаметром 80см так, как показывает выкройка.
Затем вырезаем круг из паралона диаметром 40 см.
Круг из ткани и из меха складываем лицом к лицу и сшиваем(по изнанке). Выворачиваем на правую сторону и вставляем поролоновый круг так, чтоб он был расположен ровно по центру. Прошиваем по лицевой стороне вокруг паралонового круга.
От края большого круга отступаем 1-2 см (в зависимости от диаметра шнура) и прошиваем. Вставляем шнур и стягиваем края изделия. Для украшения можно пришить меховые шарики или сделать кисточки из ниток.

Серия сообщений "шитье":

Часть 1 - юбка баллон
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 23 - Стильные шторы в дизайне интерьера
Часть 24 - жилетка для малыша
Часть 25 - Домик для кошки
Часть 26 - Коллекция ссылок по шитью
Часть 27 - Полукомбенизон летний на мальчика
...
Часть 29 - топотули
Часть 30 - манекен
Часть 31 - брючки для мальчика

Как сделать домик для кошки своими руками

 

Чтобы уберечь шоры, обои и мебель от кошачьих когтей, советуем изготовить вот такой домик, о стойку и стены которого кошка может поточить свои коготки. Почти наверняка вашей ласковой любимице придется по душе и "наблюдательная вышка" с удобной платформой на самом верху. Ведь в поведении кошки от рождения заложено стремление забраться как можно выше, и оттуда, с безопасной высоты наблюдать за всем, что происходит вокруг.

При выборе материалов для сооружения такого домика надо учитывать, что обоняние у кошек намного тоньше, чем у человека. Поэтому предпочтение следует отдать ковровым покрытиям из натуральных волокон (с минимально возможным добавлением синтетики), заведомо не имеющих неприятных для кошки запахов. Также нежелательно использовать клей, содержащий в своём составе сильно пахнущие органические растворители. Лучше взять клей без резкого запаха на водной основе, например, ПВА или аналогичный. Иначе ваша пушистая умница в лучшем случае не проявит никакого интереса к своему домику, или вообще будет обходить его стороной, пока все запахи не выветрятся.

И ещe несколько важных замечаний, касающихся конструкции домика. Дело в том, что кошки — существа очень осторожные и поэтому избегают неустойчивых шатающихся сооружений. Один раз испугавшись при попытке залезть в такой шаткий домик, она может больше никогда к нему даже не подойти, как бы вы её ни уговаривали. Не любят усатые привередницы и слишком узкие и тесные домики, хотя обожают затемненные и уединенные уголки, где бы их никто не мог побеспокоить. Поэтому размеры домика должны быть такими, чтобы кошка в нем могла не только уютно улечься, но и потянуться. Это непременное условие комфорта для вашей любимицы.

Перечень деталей и материалов:

Поз. Наименование деталей Кол.
Размеры,мм Материалы
1 Плита основания 1
18x800x600 Клееный щит, сосна 2 Пол домика 1
18x490x400 - // - 3 Боковая стенка 2 18x490x382 - // - 4 Передняя/задняя стенка 2 8x382x364 - // - 5 Плита вышки 1
18x500x400 - // - 6 Усиливающая накладка 1 18x200x200 - // - 7 Опорные бруски 2
20x20x800 Сосна 8 Опорные бруски 2 20x20x560 - // - 9 Накладка 2 5x30x810 - // - 10 - // - 2 5x30x610 - // - 11 - // - 2 5x30x510 - // - 12 - // - 2 5x30x410 - // -

Кроме того для изготовления стола потребуется:

2 отрезка кругляша Ø140 мм и длиной 10ОО и 200 мм;
60 м каната 010 мм из сизальской пеньки;
ковровое покрытие -1 кусок 2000x1500 мм (схема раскроя на рис. 1);
11 шурупов с шестигранной головкой 8x80 мм с шайбами;
обычные шурупы;
клей по дереву.

Рис. 1. Схема раскроя куска коврового покрытия
 

Приступим:

1. Промазав канат клеем на длину, соответствующую примерно двум виткам, его наматывают на круглую заготовку плотно виток к витку вплоть до нижнего торца стойки, где его точно также крепят шурупом с шайбой.

 

2. Сначала к основанию привинчивают мощными шурупами с шестигранной головкой под ключ высотой 200мм и 1000мм.

 

3. Коробку домика крепят к стойке "вышки" и к стойке-подставке шурупами, вкрученными сквозь заднюю стенку и дно.

 

4. Боковые стенки и пол коробки соединяют на клее и шурупах, предварительно просверлив под них отверстия 03 мм.

 

5. Один кусок коврового покрытия просто кладут на пол коробки, не приклеивая, чтобы при чистке его можно было бы убирать.

 

6. В последнюю очередь наклеивают ковровое покрытие на лицевую панель домика.

 

Вас интересуют инженерно геодезические изыскания? Тогда рекомендую посетить сайт, на котором вы можете найти всю подробную информацию.

Прелестные подушки с бабочками. Роспись акрилом.

Нашла такие замечательные подушечки (и даже есть небольшой МК), расписанные акриловыми красками. Идея просто супер :)

Блог на английском, соотвественно, и описание МК на английском. В принципе, ход работы обычный: нанесли трафарет на ткань и начинаем аккуратно рисовать:) Можно воспользоваться переводчиком он-лайн.

 

Домик для кошки...

 

Вяжем дом для кошки

Читать далее...

Лукошко для кошки

У нас есть кошка "Муха", спит она в перевернутом табурете, или в какой-нибудь коробке, ей нравятся такие места. Вот я и решила смастерить ей диванчик. Идею нашла в интернете.

Начнем!
Для изготовления лукошка нам понадобится:
Лоскут ткани примерно 70*140
Вата или синтепон
Нитки швейные
Мел портняжный
Циркуль, линейка длинная
Косая бейка широкая
Декоративная тесьма

Мастер класс

Кошкин дом. Идеи от IKEA.

Рекламный ролик снят в магазине Wembley (UK), где 100 кошек пустили погулять по просторам закрытой на ночь Икеи

Из LOOK AT ME

Как при наличии фантазии и желания из мебели для людей сделать мебель для кошек.

интерьер для кошек...

Домик для кошки своими руками из папье-маше.

Все началось с того, что мы рассматривали плетенную мебель - какая она красивая да удобная...

Пришли к выводу, что такое просто дома не поставишь, для такой мебели надо место, а в комнате это не так интересно и смотриться. "Да дома это и не сделаешь!" - плести это сложно и нужен опыт, а как еще по другому?
Я говорю, что если изготовить каркас, то можно было бы сделать из папье-маше, папье-маше- материал прочный и легкий. А поскольку я мыслю как женщина, то говорю, что я вообще сшила бы каркас из ткани (ненужной), набила бы эту форму подушками и одеялами, обтянуть пленкой, и обклеивай бумагой слой за слоем.
И так мы загорелись, что под предлогом "Давай сделаем для кота домик!" тут же и начали работу....
Вот выкройка будущего домика на полу (6 деталей)....

Читать далее...