10 рецептов со сгущенкой

 http://kuking.net/13_91.htm

Сгущенное молоко получается выпариванием цельного молока с прибавлением к нему 12% кристаллического сахара или без него. Идея получения сгущенного молока была предложена в 1810 г французом Николя Аппером. Этот парижский кондитер обнаружил, что если прокипятить банку с соком, ее содержимое долго не испортится. А после долгих опытов, он выяснил, что молоко лучше хранится в запаянных жестяных банках, которые к тому же не лопаются при кипячении.

Читать далее...

Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке

Сейчас есть много способов приготовить йогурт дома. Предлагаю вам один из них (правда, немного "замороченный", но мне понравился), любезно предоставленный morozzzco, http://foodclub-ru.livejournal.com/505874.html

" Чем чаще я читаю состав на упаковках, тем все больше прихожу к мысли, что пора заводить натуральное хозяйство. Сначала я перестала покупать полуфабрикаты и печенье-торты, колбасы-сосиски. А потом меня стала напрягать сметана и йогурт со сроком хранения 1.5 месяца. Ну, в общем, теперь у меня дома маленькая фабрика по производству йогурта и сметаны :)
Каждое утро у меня на завтрак нежнейший и полезный йогурт. С черносливом и гранолой, с орешками, с черничным или клубничным пюре (разморозить, взбить в блендере с сахаром). В ближайшее время я освою еще и десерты с йогуртом (суфле, чизкейки). А еще можно готовить всевозможные соусы к салатам и холодные супы, типа смузи (йогурт+огурец+чеснок+зелень, тоже самое, только вместо огурца авокадо), ну и еще три тонны всего очень вкусного.

Martina25

ДАЛЕЕ...

26 сладостей до 200 калорий для диеты.

Не знаете, что съесть на десерт, чтобы это не отразилось на весах? Мы вам подскажем!

Щербет из киви

Для приготовления легкого домашнего мороженого возьмите 8 спелых киви. Очистите их и положите в стакан блендера, влейте по 1 ст.л. лимонного сока и белого рома. Добавьте 50 мл сиропа из тростникового сахара (можно обойтись коричневым сахаром). Взбейте до получения консистенции жидкого пюре. Заморозьте в морозильной камере.


ЗАСАХАРЕННЫЙ ИМБИРЬ

250 г свежего корня имбиря очистите и нарежьте на кружочки толщиной 2—3 мм. Обдайте кипятком, затем промойте под струей холодной воды и обсушите. 400 г сахарного песка всыпьте в большую кастрюлю, залейте стаканом воды. Доведите до кипения и положите имбирь. Варите в течение 1—2 мин, затем снимите с огня и дайте настояться в течение 8—12 часов. Затем снова доведите имбирь до кипения и варите в течение 5 мин. Выложите кусочки имбиря на пергаментную бумагу, сироп варите до загустения, а затем вылейте поверх имбиря. Остудите.

РЕЦЕПТЫ

Домашний йогурт

Сделать йогурт самому совсем не сложно и занимает всего пару минут, а получается очень вкусно и совсем не кисло. Зачем покупать детям фруктовый йогурт в котором масса сахара и ещё куча всяких добавок, если можно в домашний йогурт добавить любое варенье, конечно тоже домашнее. Или же подавать йогурт со свежими фруктами, добавив сахара или мёда по вашему вкусу, а так-же с мюсли очень вкусно.
С йогуртом без добавок можно печь хлеб а так-же заправлять им салат и т.д, и т.п.


Читать далее...

Сделала мороженое:))
 

Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..

 

Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности

(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,

добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..

покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.

Всё!

Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:))))

Волшебное мороженое для детей
 

 

Наверное многие думают, почему это мороженое называется волшебным? А потому, что это рецепт самого самого простого в приготовлении мороженого.

Как по волшебству, из простого набора продуктов получается необыкновенный десерт.  Конечно, оно на любителя, но зато готовится легко и быстро. Моим детишкам очень нравится, а для меня оно конечно слишком сладкое.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Шоколадные конфеты

источник http://www.receptik.com/2010/11/03/shokoladnye-konfety.html


Ингредиенты для шоколадных конфет:

250 г бисквита (лучше шоколадного),
1 ст.л. ликера или коньяка,
200 г черного шоколада,
200 г клубничного шоколада

Читать далее...

Как приготовить сыр-крем "Маскарпоне"
 

Оказывается, сыр-крем "Маскарпоне"
приготовить совсем легко. 

И тирамису вы приготовите легко 

Ингредиенты 
Творог домашний 18% - 200 г 
Сливки 33% - 200 мл 

Способ приготовления 
1. Творог протереть через сито (желательно дважды). 
2. Влить холодные сливки. 
3. Взбивать массу на малых оборотах
до кремообразного состояния. 
4. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию! 

фото

Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!


Нежный сливочный вкус с непередаваемым дынным ароматом. Просто сплошное наслаждение... Попробуйте! Думаю и Вам понравится!

Ингредиенты:
600-800 г мякоти дыни
400 мл жирных сливок (минимум 35 %)
4 желтка
150 г сахара
5 столовых ложек вишневого ликера
2 столовые ложки лимонного сока

читать рецепт

Десерты - 3078 рецептов

Читать далее

Сгущёнка за 30-40 минут

Рецепт http://inochka27.stranamam.ru/

Рецепт на 750 гр готовой сгущёнки

Состав

500 мл молока с самым высоким % жирности ( сама брала деревенское)
300 г сухого молока ( у меня было молоко с самым маленьким % жирности, поэтому брала 400 гр)
3 стакана сахара

Приготовления

1) молоко немного подогреть
2) сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко и всё тщательно перемешать, что-бы было как меньше комков
3) довести до горячей температуры, всё время помешивая и снять потом с огня ( когда у меня стало на ложку со дня прилипать липка масса я сняла с огня)
4) далее будим доводить до густоты на водяной бане( что-бы кастрюлька с водой всё время варилась) примерно ( воду можно заварить в электрическом чайнике)
5) проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладём на тарелочку и при остывании она густеет больше( я лично варила 40 минут и переварила, так как в сгущёнке появились крупинки)
6) готовую сгущёнку можно закатать в банки.

 

Серия сообщений "десерты без выпечки":

Часть 1 - Шоколадные конфеты
Часть 2 - Рецепты из сливы (200 рецептов)
...
Часть 23 - Десерты - 3078 рецептов
Часть 24 - "Божественные трюфелu"
Часть 25 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 26 - Домашнее мороженое
Часть 27 - Торт «МОРОЗКО»
...
Часть 45 - Сладкая колбаса "Баунти"
Часть 46 - Лимонный мармелад к завтраку
Часть 47 - Сникерс (рецепт популярного батончика)
 

 

Серия сообщений "для деток":

Часть 1 - Куриные оладьи
Часть 2 - Волшебное мороженое для детей
...
Часть 7 - Пышки из капусты
Часть 8 - мороженое
Часть 9 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 10 - Домашний йогурт
Часть 11 - Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!
...
Часть 16 - 14 рецептов из детской смеси
Часть 17 - Чипсы на любой вкус
Часть 18 - Торт "Гусеница"
 

Напиток против старения


Напиток против старения

Если у вас появились признаки старческого одряхления, затормозить начавшийся процесс можно с помощью тонизирующего напитка собственного приготовления.

Смешайте в равных весовых частях сухие листья шалфея и лаванды, залейте 100 г этой смеси 1 литром сухого красного вина, дайте настояться в темном прохладном месте 2 недели, периодически встряхивая.
Затем процедите и отожмите остаток.
Пейте этот напиток по 30-50 г утром и вечером за 30-40 минут до еды.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://malahov-plus.com

Серия сообщений "- настойки, капли, бальзамы, эликсиры":

Часть 1 - Яблочный уксус
Часть 2 - Чайный гриб
...
Часть 6 - Чудодейственные рецепты Г. И. Глубокого
Часть 7 - Ореховый бальзам Герасимова
Часть 8 - Напиток против старения
Часть 9 - КИТАЙСКАЯ НАСТОЙКА "ДОЛГАЯ ЖИЗНЬ"
Часть 10 - ИНДИЙСКИЙ ЭЛИКСИР БЕССМЕРТИЯ
...
Часть 38 - Глинтвейн - лучшее лекарство от хандры и простуды
Часть 39 - Знаменитая турецкая паста для здоровья
Часть 40 - Целебный бальзам при всех видах рака

Серия сообщений "- долголетие, омоложение":

Часть 1 - 10 ступенек к долгой жизни
Часть 2 - Японские секреты молодости и стройности
...
Часть 7 - Эликсир долголетия
Часть 8 - Рецепт продления жизни
Часть 9 - Напиток против старения
Часть 10 - Рецепт долголетия
Часть 11 - КИТАЙСКАЯ НАСТОЙКА "ДОЛГАЯ ЖИЗНЬ"
...
Часть 24 - Настойка молодости, красоты и здоровья «Три в одном»
Часть 25 - Омолаживающий и оздоровляющий детокс-курс от турецкого доктора Сарачолу.
Часть 26 - По конечностям себя утром ударяю — способом таким старость прогоняю

Чудодейственные рецепты Г. И. Глубокого


В газете «Русский Вестник», № 17-18 2007 г. напечатана моя статья «Как избавиться от ВИЧ-инфекции и СПИДа и что это такое». В ней упоминается о быстром излечении водным настоем сухих корок плода граната:

1. Излечение за 5 часов от любых штаммов дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, холеры, острого аппендицита (необходимость в хирургической операции отпадает).
2. Излечение за одну неделю от следующих заболеваний: язва желудка, язва кишечника (тонкая кишка), колит - воспалительный процесс в толстой кишке, дисбактериоз.
По просьбам читателей даю рецепт приготовления водного настоя сухих корок плода граната и его применения.
Примерное весовое соотношение сухих корок граната и крутого кипятка 1:20. В предварительно подогретую чашку, стакан или стеклянную баночку положить примерно 10-12 г сухих корок плода граната и залить их 200 мл крутого кипятка (можно в эту тару налить 200 мл сырой воды, опустить 10-12 г гранатовых корок и электрокипятильником довести до кипения, но не кипятить). Накрыть блюдцем или бумагой, сложенной в 4 слоя. Настоять 25-30 минут, и можно начинать пить. Корки не выбрасывать, настаивание продолжается. Как только залили корки крутым кипятком - лечение началось, а эти 25-30 минут настаивания ёмкость с корками граната должна находиться рядом с тем, кто лечится.

ДАЛЕЕ...

Выращивание лавра благородного в домашних условиях


Лавр благородный известен кулинарам ароматными листочками. Без лаврового листа трудно представить многие горячие блюда – особенно супы, щи, борщи. Однако не обязательно покупать эту приправу. Выращивание лавра благородного в домашних условиях позволит обеспечить себя свежим качественным сырьем.

Лавр благородный

В природе лавр благородный - вечнозеленое растение высотой до 18 метров. Его молодые листья и побеги используют как пряность (лавровый лист), обладают они и лечебными свойствами. Больше всего эфирных масел в листьях накапливается осенью или зимой. Срезают веточки с листьями с 3-4-летнего растения и подвешивают в тени для сушки. Когда листья высохнут, их срывают и хранят в полотняных мешочках. За один раз срезают до трети кроны. А уже через год заготавливают с этого же растения новые листочки - так быстро оно растет.

Это растение неприхотливое, легко переносит обрезку. Поэтому на юге его порой используют для живых изгородей, придавая самую разнообразную, порой причудливую форму. Лавр благородный довольно морозостойкое растение. Погибает лишь при 15 градусах мороза. Чем суше воздух, тем ниже температуру он может перенести. Растет лавровое деревце практически на любых почвах, кроме заболоченных, но предпочитает нейтральные или слабощелочные.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Мурайя



Это растение пока еще мало распространено среди цветоводов. Но тот, у кого она есть, будет вознагражден. Жизнерадостные земные веточки, «полинезийские кружева», и белые ароматные цветочки на верхушках побегов – это чудо, которое по плечу вырастить даже начинающему любителю. На месте цветов появляются небольшие красные съедобные (и очень целебные) ягоды. Первые 2 – 3 года жизни молодые растения пересаживают ежегодно, а затем 1 раз в 2 – 3 года.
Уход. Грунт должен состоять из листовой торфяной земли, песка и перегноя. Чем старше становится мурайя, тем более плотную земляную смесь составляют для пересадки.
Мурайя очень неприхотлива, хороша неброской утонченно-изящной красотой. Вечно-зеленый кустарник с мелкими, кожистыми темно-зелеными листьями и серой корой на ветвях. Зацветает почти сразу, после появления первых настоящих листьев, аромат похож на жасминовый.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Как вырастить хурму из косточки


Косточки из свежесъеденного фрукта промывают, просушивают и кладут в горшок с землей на глубину 1-2 сантиметра (есть опыт проращивания семян хурмы в вате), накрывают целлофановой пленкой и отправляют в теплое место.

Так как хурму едят чаще всего в осенне-зимний период, можно горшок с косточкой поставить на батарею.

Семена всходят через 1-2 недели. Больше держать горшок на батарее, практически, бесполезно.

Горшок, накрытый целлофаном, необходимо периодически проветривать , воду подливать по мере просыхания грунта на 1,5 сантиметра.

После того, как появится росток, целлофан можно снимать.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Как вырастить авокадо из косточки


Авокадо – очень красивое тропическое деревце семейства лавровых. Оно приносит вкусные плоды, отличительной чертой которых является большая косточка внутри. Наверняка, многим хотелось бы иметь авокадо у себя дома. Можно попробовать его вырастить, правда, есть одно но: плоды в комнатных условиях авокадо давать не будет. Но даже если деревце и не будет плодоносить, оно сможет порадовать вас буйством зелени, украсив тем самым любое помещение. Вырастить авокадо у себя дома можно двумя способами: с помощью черенка или из косточки. Мы поговорим о том, как вырастить авокадо из косточки. Для начала купите в магазине спелый плод, именно спелый, иначе косточка просто не прорастет. Мякоть можете спокойно съесть, а вот над косточкой придется немного поколдовать. Промойте ее хорошо водой и оботрите насухо полотенцем.

Вы пока не знаете, как вырастить авокадо из косточки, и это понятно, ведь это деревце редкий гость в наших краях. Ничего страшного, немного терпения, и у вас все получится. Здесь ход ваших действий может разделиться. Косточку авокадо можно посадить сразу в грунт, правда, в этом случае, ростки появятся спустя 3-4 месяца. А вот чтобы ускорить процесс прорастания, косточку следует оставить до момента появления первых ростков в воде. Делается это так: под углом 120 градусов проделайте в косточке три отверстия. Они должны располагаться таким образом, чтобы вы потом могли воткнуть в них спички или зубочистки, с помощью которых косточка будет поддерживаться над водой. Налейте в выбранную емкость воду и опустите в нее косточку. Следите за тем, чтобы она была погружена в воду только своим тупым концом, т.е опускать всю косточку не надо. Вот и все, теперь наберитесь терпения и ждите, когда она прорастет. Кстати, вы можете соорудить любую конструкцию, здесь главное, чтобы она прочно удерживала косточку.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Мандариновое дерево в домашних условиях - золотые плоды у вас дома



Собираясь выращивать мандариновое дерево в домашних условиях, лучше приобретать карликовые или слаборослые сорта. Они менее прихотливы, да и места занимают немного. Для этих целей замечательно подходят раннеспелые сорта мандарин, которые происходят из Японии.

Мандарин (Цитрофортунелла) – это вечнозеленое многолетне растение. Принадлежит семейству рутовых. Родиной мандаринового дерева является Юго-Восточная Азия. Имеет темно- зеленую кожистую листву. Цветет домашнее мандариновое дерево весной ароматными белыми цветами. Мандариновое дерево дома вырастет в высоту до одного метра. Плоды вызревают ближе к осени и могут провисеть на ветках еще в течение нескольких месяцев. На одном растении может созреть до семидесяти плодов.
Martina25
ДАЛЕЕ...