Если попытаться кратко сформулировать основные черты стиля хай-тек, то это лаконизм конструкции, строгий силуэт, четкие, прямые линии, сдержанная цветовая (часто металлическая) гамма.

Хай-тек в интерьере характеризуется использованием металлоконструкций, обилием пластика и стекла. В организации пространства преобладают прямые углы, геометрические объемы. Немаловажную роль играет наличие ультрасовременной техники, а также правильно подобранное освещение, приветствуются различные виды подсветки.

Хай-тек чаще всего выбирают для оформления гостиной большого размера, т. к для этого стиля важно ощущение свободы пространства и отсутствие нагроможденности. Если же гостиная маленькая, то дизайнеры нередко прибегают к использованию зеркал, с помощью которых пространство зрительно увеличивается. Светлые тона и обилие стекла также способствуют расширению пространства. Если кухня и гостиная совмещены, то, чтобы разделить зоны, подойдут стеклянные двери, либо пластиковые перегородки и сплошное остекление.

Стены гостиной в стиле хай-тек, чаще всего покрываются светлыми, однотонными обоями без рисунка. Потолок может быть натяжным глянцевым или навесным с подсветкой. Напольное покрытие должно быть гладким, иметь металлический блеск, глянец. Это может быть ламинат, линолеум или керамическая плитка. Окна могут быть оформлены светлыми жалюзи или прозрачной шторой. Основные цвета – белый, черный, оттенки серого и коричневого. Пестрый орнамент, яркие цвета здесь неуместны. Но в это же время должно быть одно яркое пятно – пусть это будет диван с ярко-красной или синей обивкой, либо ковер, а может и настенное панно абстрактной формы.

Мебель, будь то мягкий диван или ламинированная стенка, имеет преимущественно белый цвет в сочетании с хромированными и стеклянными деталями. Выбирая телевизор для гостиной, следует остановиться на большом, плоском экране. Для украшения интерьера гостиной в стиле хай-тек используются различные аксессуары, Это могут быть металлические светильники причудливых форм, черно-белые фотографии, статуэтки, панно, композиции из искусственных цветов.

Если вы планируете строительство дома, то вам поможет “Планета проектов“. здесь вы сможете выбрать или заказать проект дома или коттеджа. Хорошее жилье начинается с правильного проекта!

Ну а теперь небольшая фото галерея гостиных в стиле хай-тек. Смотрите и наслаждайтесь необыкновенным дизайном.

СОСТАВ:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана
Вода – 1.5 стакана
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5

Для крема вам понадобится:

Сметана – 500г
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше

Для глазури вам понадобится:

Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала нам понадобится приготовить заварное тесто. Для этого налейте в кастрюльку воду, добавьте соль и наструганный маргарин или масло. Доведите воду до кипения и всыпьте сразу всю муку.



Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня.



Дальше мы будем добавлять в тесто взбитые яйца (хочу заметить, что яйца НЕ нужно взбивать, а просто размешать вилочкой в единую массу) и, чтобы они не свернулись, дайте тесту немного остыть. В рецептуру теста входит шесть яиц, но, если вы будете готовить с крупными яйцами, то, возможно, вам понадобится только пять или даже четыре. Взбейте яйца вилочкой и малыми порциями вмешайте яичную смесь в заварное тесто.
 

Добавляйте очередную порцию только после того как впитается предыдущая. В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.
Далее нам нужно будет отсадить заварное тесто на пергаментную бумагу. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки, а можете сделать это с помощью кондитерского шприца или кулька. Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. На мой взгляд, в таком виде торт удобнее есть, но, с другой стороны, отсаживание и выпечка таких маленьких шариков занимает больше времени и сил.
Если вы будете, как и я, готовить заварные основы маленького размера, воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцом с насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцом небольшие колбаски и отрезайте их ножницами.



Для того чтобы тесто не прилипало к лезвию ножниц, смачивайте их в воде. Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга т.к. тесто при выпечке очень сильно увеличивается в объеме. Выпекайте сначала при 200 С (15 – 20 минут), затем температуру убавьте до 180 С и выпекайте до полной готовности. В процессе выпечки (хотя бы первые 20 минут) не открывайте дверку духовки, иначе тесто может опасть, и еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.
В результате у вас получится целая горка легких воздушных шариков.



Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.



Испеченные заварные основы обмакните в сметанный крем и выложите на блюдо в форме горки. Для того чтобы в готовом виде торт выглядел более геометрично и аккуратно, я выкладываю его с помощью разъемной формы.
 

Для глазури растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса. Украсьте глазурью верх торта.



Дайте приготовленному торту настояться около часа и ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!


Если вам не удается купить сметану, которая хорошо взбивается, то можно приготовить сметанный крем следующим образом (ниже привожу примеры сметанного крема без пересчета его количества на данный торт):

СМЕТАННЫЙ КРЕМ С ЖЕЛАТИНОМ:

Замочите 1 чайную ложку желатина в половине стакана молока или воды и оставьте набухать на время, указанное на упаковке.
Возьмите 1 стакан сметаны, поставьте посуду со сметаной в холодную воду и взбивайте до образования густой пышной пены. В конце взбивания добавьте 4 столовые ложки сахарной пудры, перемешайте.
Очень аккуратно нагрейте желатин до полного растворения крупинок желатина.
Влейте теплый раствор желатина во взбитую сметану. Перемешайте. При необходимости (если сметанная масса все еще очень жидкая) поставьте сметанный крем в холодильник.

СМЕТАННЫЙ КРЕМ С КРАХМАЛОМ

Возьмите 1 стакан сливок (33% и выше), 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сахарной пудры, 3/4 стакана молока, 1/2 чайной ложки крахмала.
Приготовьте молочно - крахмальный кисель: разведите крахмал в половине молока, оставшееся молоко вскипятите, влейте в него разведенный крахмал, тщательно перемешайте и охладите до комнатной температуры.
Кастрюлю со сливками и сметаной поставьте в холодную воду или на лед и взбивайте до образования густой пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте сахарную пудру, затем влейте кисель и перемешайте.


Можно просто взбить жирные сливки, отдельно взбить сметану, добавить сахарную пудру, а затем смешать взбитые сметану и сливки. Пропорции сметаны и сливок могут быть очень разные и зависят, в первую очередь, от ваших вкусовых предпочтений и от того насколько вам удалось взбить сметану.

отсюда