ПОНАДОБИТСЯ:
2 - ЯЙЦА,2СТ.-САХАРА,2СТЛ - МЕДА,1 СТ.- СМЕТАНЫ\ЧУТЬ БОЛЬШЕ\
0,5Ч.Л - СОДЫ ПОГАШЕННОЙ УКСУСОМ
2СТ.- МУКИ\ ЧУТЬ БОЛЬШЕ\
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ХОРОШО РАЗМЕШАТЬ И РАЗДЕЛИТЬ 2 ЧАСТИ: ОДНА 1/3; ВТОРАЯ 2/3.
В БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ ПОЛОЖИТЬ 1СТ.Л- КАКАО.
ИСПЕЧЬ 2 КОРЖА,ТОТ КОТОРЫЙ МЕНЬШЕ ПОРЕЗАТЬ НА КВАДРАТИКИ,ОБМАКНУТЬ
В СМЕТАНУ И ВЫЛОЖИТЬ НА БОЛЬШОЙ КОРЖ.
СМЕТАНУ МОЖНО БРАТЬ 20%.
ГЛАЗУРЬ:
1СТ. - САХАРА,6СТ.Л - СМЕТАНЫ,4СТ.Л - КАКАО
ЧУТЬ МАСЛА, ВАРИТЬ ПОМЕШИВАЯ 15 МИНУТ,ЗАЛИВАТЬ ПОДОСТЫВШИЙ.
ЭТО ЛЮБИМЫЙ ТОРТ МОЕГО СЫНА.
ОН ПЕЧЕТСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО И ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Выпекается 3 коржа.

Для каждого коржа :
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
0.5 ст. муки
0,5 ч.л. соды
1 яйцо
1 ст. л. крахмала
Всё
смешиваем , затем тесто делим на 3 части .В 1 часть добавляем 0,5 ст.
мака , во 2 часть -0,5 ст. обжаренных орехов, в 3 часть -
0,5 ст. изюма -
Выпечь коржи в хорошо разогретой духовке.Каждый корж разрезать пополам и промазать кремом.

Крем:
1 яйцо
1 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
300 г. сливочного масла
0,5 ст. молока
Яйцо
растереть с сахаром ,влить холодное молоко.Поставить на слабый огонь и
варить ,постоянно помешивая до загустения. Получившуюся массу остудить.
Размягченное масло взбить миксером и продолжая взбивать , ввести
заварную массу , а затем сгущенку.
Торт поставить на ночь в холод.

1 кг моркови, 2 кг перца,
1,5 кг лука, 1 ст. ложка уксуса, 1 стакан сахара, 1 стакан
подсолнечного масла, томат-паста, 2 ст. ложки соли.
Варить до готовности 30 минут

" Читать далее..."

Вот такой симпатичный, и не сложный салатик может стать украшением вашего стола. Моё семейство называет его "Нежный"
Отварить и потереть на крупной терке
картофель (2 средних клубня)
Отварную куриную грудку (300 гр) мелко порезать и перемешать с майонезом
Отваренную морковь (2 средних) потереть на терке
Отделить белок вареных яиц (6 штук) и потереть на терке
2 свежих огурца потереть на терке. Отжать лишний сок.
Желтки яиц тоже потереть на терке (6 шт.)
Выложить на плоскую тарелку слоями: 1)картофель, 2) смешанную с майонезом
куриную грудку, 3) морковь (присолить и помазать сверху майонезом), 4)
белки и майонез, 5) огурец и майонез, 6) сверху посыпать яичным желтком
и украсить на свой вкус. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

700-800 гр.печенья (топленое молоко,сахарное)-на терку
1пачка масла
3 ложки какао
1 банка сгущенного молока
Масло растопить,когда остынет добавить в массу
Все смешать
Вымесить,сформировать шарики и обвалять в крошке
Выход 17-18 штук

Тесто: Вода 3 стакана Яйцо 2 шт. Подсолнечное масло 2 ст. л. Мука – до получения эластичного теста. Фарш: Говядина 0,7 кг. Сало свиное 0,2 кг Лук 0,5 кг. Тесто замесить, дать полежать в холодильнике минут 30. Телятину порубить ножом или прокрутить на крупной решётке мясорубки. Сало свиное порезать мелко (лучше режется подмороженное). Лук нарезать полукольцами. Далее видно на фотографиях. Как закипят - потерпеть ещё 30 минут.

Читать далее...

Рецепт:150гр.размягченного сливочного масла,1 щепотка
соли,170гр.сахара,3 яйца,200гр.муки,1 чайная ложка
разрыхлителя,5шт.нектарина(можно яблок),1ст. ложка сахарной
пудры.Приятного аппетита.

Понадобится: 200 г. маргарина, 1 яйцо, 150 мл. молока, 1
пакетик сухих дрожжей , 2 ст. л. сахара (+ на посыпку
добавить, сколько уйдёт), щепотка соли, примерно 3 ст. муки.
Приготовление: молоко подогреваем
до парного, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, дрожжи и оставляем на 15
мин., чтобы масса поднялась. В это время растапливаем маргарин. В
поднявшуюся дрожжевую смесь вводим яйцо, маргарин, муку. Сразу же
начинаем лепить булочки: разделываем тесто на шарики, раскатываем
лепешки, посыпаем сахаром и складываем пополам, потом ещё раз пополам.
Получается треугольник, обмакиваем его ещё раз в сахар. Выкладываем на
смазанный противень, даем расстояться 15 мин. Печём около 30 мин. при
температуре 180 градусов.

Взять 200-300гр. кукурузных палочек. 1кг конфет ирисок. 200 гр.
сливочного масло, плитку шоколада. Растопить масло ,в него положить
ириски и постоянно помешивать пока масса станет однородной. Как будет
готова, снять с огня и влить в кукурузные палочки ,все хорошо
перемешать ,чтоб палочки были все в ирисках.Придавить все это руками,
придать форму торту, затем дать остыть. Украсить тертым шоколадом,
можно посыпать орехами. Попробуйте не пожалеете.

3 кг помидор
4 шт. горького перца. Все это прокрутить на мясорубке.

Добавить; 1 стакан сахара,
250 гр. растительного масла.
1 столовая ложка соли.
Все эту массу варить 30 минут.

Пока варится, очистить 5 головок чеснока,
8 штук сладкого перца, Все это прокрутить на мясорубке.
Затем все влить в общую массу и варить еще 15 минут.

450 гр. небольших шампиньонов
40 гр. сливочного масла
2 нарезанных полосками ломтика ветчины с прослойками жира
3 истолченных зубка чеснока
25 гр. панировочных сухарей
2 ст.ложки рубленой петрушки
соль и молотый черный перец
1 ст.ложка лимонного сока
дольки лимона для украшения
петрушка для украшения
1. Протрите шампиньоны тряпочкой. Растопите на сковороде сливочное масло и обжариваете грибы 3 мин. до коричневого цвета.
2.
Смешайте ветчину, чеснок, сухари, петрушку и посыпьте этой смесью
грибы, одновременно приправляя солью и перцем. Готовьте на небольшом
огне 10 мин., не накрывая крышкой и часто помешивая.
3. Добавьте лимонный сок и проверьте, достаточно ли приправ. Подавайте сразу же, украсив петрушкой и дольками лимона.

Для тарталеток:
- 350 гр. очищенного картофеля
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 яйцо
- соль по вкусу
Натереть
картофель на крупной тёрке, отжать сок, добавить лимонный сок, яйцо,
посолить по вкусу, перемешать. Выложить в силиконовую форму с ячейкой
4см в диаметре, можно маленькие алюминиевые формочки. Придавала форму
гнезда. Запечь 200гр, 20 минут или до готовности.
Наполнять по вкусу. Например ( варенное яйцо, мелко нарезанная семга, петрушка с зеленым луком и майонез).

Вам понадобится картошка, творог, чеснок, зелень укропа, сметана, соль.
Вымытый картофель положить в разогретую духовку и испечь до золотистой корочки.
Тем
временем размять творог, добавить в него раздавленный чеснок, мелко
нарезанную зелень укропа, заправить сметаной, посолить по вкусу.
Горячую картошку надрезаем и вкладываем в надрез творожную смесь.

2 баклажана;
1 помидор;
мягкий сливочный сыр;
майонез, укроп, чеснок;
1 яйцо
Баклажаны
разрезаем вдоль на ломтики высотой 1 см. Яйцо взбиваем с солью,
обмакиваем ломтики баклажанов в этой смеси и обжариваем на растительном
масле. Майонез смешиваем с чесноком и мелко резаной зеленью укропа.
Помидоры нарезаем небольшими кусочками, сыр – тонкими ломтиками. Теперь
нужно собрать рулетики. Смазываем баклажаны майонезом с чесноком и
укропом. Из 2 ломтиков сыра и кусочка помидора складываем эдакий
«сендвичек», кладём его на баклажан и сворачиваем аккуратным рулетиком.

" Читать далее..."

давно хотела попробовать и вот свершилось.первый блин...не судите
строго!могу сказать,что это вкусно,может не совсем аккуратные...ну
ладно,делюсь..1ст.сахара+2 яйца-взбить до кремового состояния,+60гр.сл.
масла,+1ч.л.(не больше!без горки,можно чуть
меньше!)разрыхлителя+3ст.муки.замешать мягкое тесто,раскатать
жгут,нарезать шарики,разрезать ножом пополам,выложить на смазанный
протвень,печь при170 гр.минут 15-20.они остаются белыми(не ждать,пока
зарумянятся!)достаем,вырезаем серединку,засовываем любой орешек(у меня
были жаренные грецкие),смазать вареной сгущенкой,склеить.покрасить
соком(свеклы и моркови)у меня (черешня с морковью)не было
свеклы,выкрутилась!обвалять сразу,пока мокрые в сахаре или в сахарной
пудре.все девчата,оцените...

Мясо нарезать порционными кусками(с ладонь),замочить
на ночь в пиве.Утром достать,натереть солью и специями,обмазать смесью
из тертого сыра,сырого яйца и измельченного чеснока.Посыпать базиликом
и розмарином и запечь в духовке.

Очень вкусно!

Рецепт этого салата ушел далеко за пределы семьи.
Все продукты укладывать слоями в салатницу.
1. 1 отварная куриная грудка (мясо желательно рвать, а не резать)
2. пол литровая банка маринованных корнишонов.
3. 5-6 яиц
4. грибы маринованные "Грузди"
5. Майонез
Корнишоны и грибы класть по своему вкусу.
Салат украсить зеленью и шляпкой гриба.
Приятного всем аппетита!

Готовила впервые. В кастрюлю налить 3 столовые ложки свежевытого
апельсинового сока. Поставить на огонь, добавить 3 ст. л. сахара и
нарезанный кусочками ревень (можно и любые
фрукты,ломтиками,например-груши, можно и ассорти). Нарвала ревень,
взвесила, вышло 800гр. Накрыть крышкой и готовить примерно 10 минут на
слабом огне, пока ревень не станет мягче. Вынуть шумовкой и положить в
форму для выпечки. Форму смазать и присыпать манкой.
Цедру
апельсина смешать с 2 ст.ложками корич. сахара(можно и простым обойтись,
но не поскупитесь, в дальнейшем запаситесь в хозяйстве)и 1 ч. ложк.
молот. имбиря.
Включаем духовку, нагреваем до 200 гр.Из просеянной
муки200гр,пакетик разрыхлителя, 3-х ст.ложек сахара, 250гр. простого
йогурта, соль на кончике ножа вымешиваем тесто. Оно должно выйти
однородным. Тесто раскатываем в квадрат, где то 25х25, посыпаем
смесью(имбирь, цедра,к.сахар).Скручиваем в рулет. Рулет режем на 10
частей.Полученными столбиками заполняем форму с ревенем(по верх
ломтиков)Будут стоять как солдатики,прижавшись друг к другу...Печь
20-25 мин. В общем то почти перевёртыш. Но думаю и в разъёмной форме
можно испечь. Я пекла в керамической, немного остудив перевернула.
Тёплый очень вкусный. Холодные остатки также были хороши. Особенно с
холодным молоком.