Донер  бывает очень даже полезным, если в него завернуть диетическую начинку из зелени и куриного филе.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр

Маринованные огурцы – 4 шт

Укроп – 50 гр

Лук красный – 1 шт

Перец красный болгарский – 1 шт

Лаваш тонкий – 2 шт

Листовой салат  - пучок

Майонез  - по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности и пропустить через мясорубку или блендер, можно порезать очень мелко. Лук нарезать полукольцами, маринованные огурцы кружочками, болгарский перец соломкой. Все ингредиенты перемешать и добавить мелко порубленный укроп. Посолить, поперчить, заправить майонезом (майонез можно заменить на густой йогурт без добавок или нежирную сметану). Лаваш смазать майонезом и застелить листьями салата, сверху выложить начинку и свернуть рулетом. Готовый донер нарезать широкими ломтиками и подавать к столу с кефиром. 

Суп, который просто спасет в летнюю жару.  Легкий, диетический, но вместе с тем сытный огуречный суп прекрасная альтернатива надоевшей окрошке.

Огурцы – 400 гр

Чеснок – 1 зубчик

Грецкие орехи -  16 половинок или 8 шт

Натуральный йогурт – 1 стакан

Укроп – по вкусу

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль, сахар, специи – по вкусу

Способ приготовления:

Огурцы и орехи натереть на крупной терке. Через чеснокодавку выдавить зубчик чеснока. Залить все ингредиенты  йогуртом и перемешать. Добавить зелень, соль и специи по вкусу. Если суп густой, разведите его половиной стакана воды. Готовый суп поставить в холодильник на полчаса. Перед подачей добавить оливковое масло, посыпать измельчёнными орехами и зеленью.

Приятного аппетита и удачных покупок в Arbuz.kz!

«Фу, какая гадость!» - это первое, что придет в голову, когда вам предложат попробовать этот фрукт.  Дуриан не просто плохо пахнет, он пахнет отвратительно. С чем только не сравнивали этот запах и гнилой лук, и грязные носки и разлагающаяся плоть. А причиной всему большое содержание органической серы в кожуре этого экзотического экземпляра.  В автобус или самолет вас с таким подарком точно не пустят. Но если хорошо зажать нос, перебороть гнилостный запах и попробовать мякоть -  вы будете в полном экстазе.  Мягкий, нежный сливочно-ореховый вкус с нотками банана, маракуи и спелого ананаса, вот то, что вы почувствуете. Да… это не дуриан а парадокс, какой то. Интересно, что народы Юго-Восточной Азии используют для своих нужд не только вкусную мякоть, но и кожуру, листья и даже кору этого растения.  Дуриан единственный в мире съедобный плод, который содержит в себе органическую серу, именно поэтому он обладает  хорошими целебными свойствами. Тропический фрукт прекрасно повышает потенцию,  регулирует уровень сахара в крови, является хорошим глистогонным и бактерицидным  средством,  содержит большое количество микроэлементов, витаминов и антиоксидантов. Он отлично утоляет голод, съешьте дольку этого фрукта утром и до вечера вы будете сыты. На западе ученые всерьез заняты изучением  экзотического плода.  Так, что если вам представится возможность, полакомится необычным фруктом, не отказывайтесь!

Любителям же привычных вкусов  посоветуем зайти в  наш интернет – магазин, в нем всегда свежие и очень ароматные фрукты с доставкой на дом!

Серия сообщений " Интернет-магазин Arbuz.kz":

обзоры с сайта интернет - магазина Arbuz.kz

Часть 1 - Модные штучки
Часть 2 - Арбузный редис
Часть 3 - Пивные хитрости
Часть 4 - С чем чай пить полезно?
Часть 5 - Король фруктов из Таиланда
Часть 6 - Продукты повышающие гемоглобин
Часть 7 - Что и как пить в жару?

Что лучше всего добавить в чай при простуде, боли в горле, что согреет и успокоит, поможет избавиться от бессонницы? Мы подготовили список самых полезных добавок к черному или зеленому чаю. Будьте здоровы!

Жасмин. Этот прекрасный восточный цветок поможет при таких проблемах как хроническая усталость, низкое артериальное давление, плохой аппетит, гастрит. Жасмин обладает великолепным бодрящим эффектом, он незаменим при общем упадке сил.

Мята. С незапамятных времен люди добавляют в чай мяту, она поистине волшебница. Ее душистые листочки, помогут успокоиться и расслабиться вечером. Мятный чай помогает при болезнях желудка, высокой температуре во время простуды или гриппа. Она служит хорошим средством от бронхита.

Имбирь. Ну, куда без этого чудо-корешка, имбирь прекрасно бодрит и снимает усталость, согревает и активизирует обмен веществ. Он отлично сочетается с медом и лимоном. Имбирь можно брать как свежий, так и сухой.

Календула. Если вы ждете ребенка, но к несчастью заболело горло, смело заваривайте чай с календулой. Она обладает бактерицидным действием, что превосходно помогает при ангине.

Анис. Отличительная черта этой ароматной пряности в том, что она замечательно справляется с воспалительными процессами. Если вы простудились, а в горле першит, немедленно заварите чай с анисом, он облегчит течение болезни и снимет воспаление.

Ежевика. Для хорошего очищающего и тонизирующего чая как никогда подойдут сушеные плоды и листья ежевики.

Лаванда. Чай с лавандой рекомендуют употреблять на ночь, она обладает успокаивающим и спазмолитическим действием. Если у вас бессонница или невроз, то такой чай хорошо успокоит и поможет уснуть.

К любому целебному чаю рекомендуют добавлять мед и лимон, они усиливают действие трав и специй, с ними напиток будет более ароматным и вкусным!

Серия сообщений " Интернет-магазин Arbuz.kz":

обзоры с сайта интернет - магазина Arbuz.kz

Часть 1 - Модные штучки
Часть 2 - Арбузный редис
Часть 3 - Пивные хитрости
Часть 4 - С чем чай пить полезно?
Часть 5 - Король фруктов из Таиланда
Часть 6 - Продукты повышающие гемоглобин
Часть 7 - Что и как пить в жару?

Маринад, пятновыводитель, ловушка для насекомых, средство для чистки золотых украшений и это еще не весь список   того, как можно использовать пиво не по назначению. Пенный напиток станет для Вас  поистине универсальным средством на все случаи жизни. Не верите?  Тогда читайте и пробуйте.

Пивные процедуры:  с помощью пива можно приготовить  целебную ванну, рецепт прост: добавьте в ванну 2 кружки пива. Благодаря хмелю содержащемуся в пенном напитке, кожа станет мягкой и нежной. Такая косметическая процедура поможет  облегчить течение многих кожных заболеваний, таких как псориаз.

Пятновыводитель: Посадили пятно на одежду или ковер? Не беда, смочите губку в пиве и протрите пятно, через несколько минут вещи можно стирать как обычно.

Маринад: Мягким и нежным становится мясо курицы, если его замариновать в пиве, кроме того, при жарке  такой маринад защитит вас от канцерогенов.

Кляр:  Очень вкусным  и воздушным  получается кляр на пиве.

Ловушка для насекомых: Пиво любят не только люди, но и насекомые, если вы хотите избавиться от вредителей на огороде, расставьте на ночь плошки с пивом, а утром собирайте «улов».

Средство для чистки золотых украшений: пиво так же помогает очистить золотые украшения от налета и сделать их ярче. Опустите цепочку или кольцо в пиво на несколько минут, а потом протрите сухой тряпкой.

Средство для полировки деревянной мебели: Чтобы деревянная мебель выглядела ярче и новее, ее нужно периодически протирать пивом.

Чистить вещи пивом и устраивать пивные ванны, конечно же хорошо, но пить пиво намного приятнее. У нас на сайте Вы найдете самое свежее разливное пиво прямо с доставкой на дом!

Серия сообщений " Интернет-магазин Arbuz.kz":

обзоры с сайта интернет - магазина Arbuz.kz

Часть 1 - Модные штучки
Часть 2 - Арбузный редис
Часть 3 - Пивные хитрости
Часть 4 - С чем чай пить полезно?
Часть 5 - Король фруктов из Таиланда
Часть 6 - Продукты повышающие гемоглобин
Часть 7 - Что и как пить в жару?

Нет, Вы не ослышались, именно так в Калифорнии окрестили этот овощ. А все из-за сходства с полосатым собратом. Арбузный редис  будто вывернули наизнанку, сверху он  бело-зеленый, а внутри ярко красный.  Ну, а  если его посыпать черным кунжутом, сходство становится просто поразительным. Внешне  этот овощ больше  похож на репу или круглую редьку, корнеплод достигает в диаметре 7-8 см. Интересно, что снаружи редис горчит, как и полагается, а ближе к красной серединке становится сладковатым.  Вырастить необычную диковинку  абсолютно не сложно, каждый из нас может это сделать на  своем огороде.  Вот только семена стоят дороговато, 3 доллара за пачку. Из арбузного редиса  в основном делают салаты, например в Калифорнии такое блюдо настоящий ресторанный хит. Чаще всего экзотический корнеплод  используют  вместо репы или редьки, делают  из него пюре, добавляют  к тушеным овощам и кашам. Калорийность  необычного овоща  – 20 ккал, кроме того, он богат  витамином С и фолиевой кислотой, так что смело включайте его в свой рацион.

Свежие овощи и фрукты Вы можете купить в интернет - магазине Arbuz.kz   с доставкой на дом.

Серия сообщений " Интернет-магазин Arbuz.kz":

обзоры с сайта интернет - магазина Arbuz.kz

Часть 1 - Модные штучки
Часть 2 - Арбузный редис
Часть 3 - Пивные хитрости
Часть 4 - С чем чай пить полезно?
Часть 5 - Король фруктов из Таиланда
Часть 6 - Продукты повышающие гемоглобин
Часть 7 - Что и как пить в жару?

Вот уже несколько десятилетий бижутерия  на пике популярности. Ни один модный показ не обходится без красивых, массивных колье, разноцветных браслетов и брошей. Многие считают, что бижутерия это дешевые штучки, которые привлекают внимание только подростков. Это не так, хорошая бижутерия очень красива, она помогает  создать стильный  и индивидуальный образ. Она  просто необходима, если вы хотите освежить повседневную одежду,  разбавить сухость офисных костюмов или добавить изюминку к вечернему наряду.

В коллекциях нового сезона 2013, бижутерия так же  занимает почетное место.  Этой весной очень популярны яркие и  оригинальные  украшения. Очень актуальна цветочная тема.  Если в прошлом году дизайнеры отдавали предпочтения массивным колье и серьгам, то в этом сезоне в моде будут многоярусные  колье с подвесками, большие серьги – кисти и крупные массивные кольца с цветами и черепами.

Особое место хочется отвести браслетам. Этой весной  в тренде браслеты из натуральных  и полудрагоценных камней.

Интересные варианты Вы найдете в нашем интернет – магазине  в разделе украшения.

У нас  представлены браслеты из хрусталя, бирюзы, малахита, обсидиана, шунгита, коралла, аквамарина,  аметиста, пирита,  говлита  и пр.  Считается, что такое украшение благотворно влияет на организм и приносит удачу ее владельцу. Многие полудрагоценные и природные камни, являются настоящими целителями, они снижают кровяное давление, улучшают кровообращение, снимают головную боль.    Яркий  и модный браслет создаст не только привлекательный образ, но и  выделит  свою обладательницу из толпы. Так, что милые дамы пополняйте свой запас модных украшений,  поднимайте себе настроение  и будьте неотразимы!

Серия сообщений " Интернет-магазин Arbuz.kz":

обзоры с сайта интернет - магазина Arbuz.kz

Часть 1 - Модные штучки
Часть 2 - Арбузный редис
Часть 3 - Пивные хитрости
...
Часть 5 - Король фруктов из Таиланда
Часть 6 - Продукты повышающие гемоглобин
Часть 7 - Что и как пить в жару?

Зима уже давно отступила, красавица весна в самом разгаре, а впереди пляжный сезон. Но вместе со сменой гардероба следует подумать и о смене рациона питания. Зимой организму, чтобы согреться требовалось повышенное содержание жиров и белка, весной же все наоборот., необходимы углеводы и растительная пища. Итак, как же поменять свой рацион, чтобы чувствовать себя здоровым, бодрым и полным сил? Пункт первый: ешьте больше зелени, балуйте себя кудрявой петрушечкой, ароматным укропом, полезным сельдереем, кинзой, шпинатом и листовыми салатами. Пункт второй: Сократите потребление животных жиров, особенно сливочного масла, жирной сметаны и творога, замените все это оливковым маслом. Пункт третий: Пейте больше чистой воды, она прекрасно растворяет жиры и выводит шлаки, накопленные нами за долгую зиму. Пункт четвертый: смело включайте в свой рацион сложные углеводы, такие как овсянка, гречка, рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Пункт пятый: готовьте каждый раз свежую пищу, забудьте о десятилитровых кастрюлях с борщами «на потом». Пункт шестой: включайте в свое меню свежие овощи и фрукты по сезону. Вот небольшой пример весеннего меню: – На завтрак лучше всего выбрать нежирный творог, кашу, мюсли, кукурузные хлопья. От завтрака напрямую зависит ваше самочувствие и работоспособность на весь день. – На обед можно: овощной суп, нежирное отварное мясо (телятина, говядина, курица без кожи), свежий салат с зеленью и оливковым маслом, запеченное или тушеное мясное блюдо. – Ужин должен быть максимально легким: фруктовый или овощной салат, нежирный йогурт или кефир, соки. Весеннее меню должно включать в себя свежие и качественные продукты, которые Вы всегда можете приобрести в нашем интернет - магазине с доставкой на дом.

Потихоньку готовлюсь к пасхе, делаю сладкие пасхальные корзинки и горшочки, надеюсь на мои сладости найдутся свои покупатели)))

Вот такие первые работы в этом направлении, буду и дальше выкладывать свои работы

В последнее время увлеклась сладкими букетами, выкладываю в свой дневник похвастаться, не судите строго, это мои первые работы, которые кстати принесли мне хоть и скромный, но доход)))

Серия сообщений "Мои работы и наброски":
Часть 1 - Эмблема для новой компании "Феникс"
Часть 2 - Эскиз Феникс
...
Часть 4 - С Рождеством Христовым!!!
Часть 5 - Дорогие мои девочки с праздником весны Вас!
Часть 6 - Мои сладкие букеты к 8 марта

И в пост хочется сладенького, конечно не каждый день, но по выходным думаю можно, особенно если в семье постятся дети)))

Постная выпечка

Медовая коврижка

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Мед – 2 ст. ложки

Сода – 1 ч. ложка

Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

Кофе или какао – 2 ст. ложки

Изюм – 0,5 стакана

Орехи любые – 0,5 стакана

Растительное масло – 0,5 стакана

Джем – 0,5 стакана

Мука на глаз

Способ приготовления:

В чашку  насыпьте сахар, налейте воду и растительное масло, немного нагрейте, добавьте мёд. Размешайте, чтобы сахар и мёд растворились. В остывшую жидкость всыпьте соду, какао или кофе, и тщательно вымесите, чтобы не было комков. Добавьте орехи, изюм и муку с пекарским порошком. Муки нужно столько, чтобы постное тесто напоминало густую сметану. Выпекайте в форме, выстланной пекарской бумагой или смазанной маслом и присыпанной мукой. Выпекать при 200 градусов С 30-35 минут.  Остывшую коврижку разрежьте вдоль и прослоите мёдом или джемом.

Насыпной пирог

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан

Мука – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Лимонная кислота – на кончике ножа

Яблоки – 6 шт

Ванилин – 1 пакетик

Вода – 1,5 стакана

Маргарин – 150 гр

Способ приготовления:

В чашке смешать муку, разрыхлитель, сахар, манку и ванилин. Яблоки вымыть и очистить от кожуры, нарезать тонкими пластиками.  Смазать маслом форму, выложить сверху 1/3 сухой смеси и разровнять, полить 0,5 стаканами воды. Выложить половину яблок, затем снова третью часть смеси + вода. Верхний слой из манки и муки полить оставшейся мукой и выложить сверху маргарин, натертый на терке или мелко порубленный ножом. Поставить в разогретую духовку и выпекать  при температуре 180 градусов С  45-50 минут.

Морковный кекс

Ингредиенты:

Мука – 1,5 стакана

Сахар – 0,5 стакана

Кокосовая стружка – 50 гр

Орехи –  50 гр

Изюм – 50 гр

Сода – 2 ч. ложки

Соль – 0,5 ч. ложки

Растительное масло – 4 ст. ложки

Яблочное пюре – 2 ст. ложки

Морковь – 2 шт

Ананас кубиками – 1 банка

Способ приготовления:

Муку, сахар, кокос, орехи, соду, соль и корицу смешать в большой миске. Яблочное пюре смешать с растительным маслом. Добавить натертую морковь, ананас, и хорошо размешать. Смешать с сухими ингредиентами. Вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать 45 минут, можно и немного больше. Остудить постную выпечку слегка сначала в форме, затем на решетке. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Спонсор статьи продуктовый интернет - магазин  Arbuz.kz -  это свежие продукты питания и товары для дома с доставкой по г. Алматы.

Серия сообщений "Мои работы и наброски":
Часть 1 - Эмблема для новой компании "Феникс"
Часть 2 - Эскиз Феникс
Часть 3 - Еще одна из моих работ
Часть 4 - С Рождеством Христовым!!!
Часть 5 - Дорогие мои девочки с праздником весны Вас!
Часть 6 - Мои сладкие букеты к 8 марта

Пост – это нелегкое время для любого человека, Великий пост длится семь недель и выдержать  его может только здоровый человек, но если Вы уж решились, то это здорово! Пост – это прежде всего духовное воздержание и очищение, в это время нужно остановить суету и поразмыслить о своей жизни, что в ней  правильно, а что лучше изменить, походить на богослужения в церковь, простить родных и близких, раздать милостыню, воздержаться от ругани и плохих поступков, от злобы и зависти. Много всего хорошего и полезного можно сделать в пост и конечно же если обратить свое внимание прежде всего на свою жизнь и поступки, то и не останется времени на еду. Главные правила во время поста, касательно пищи – это количество, оно должно быть умеренным и качество, к еде надо относиться так: пришел, поел, встал и ушел, не заморачиваясь о том, что приготовить, что такого вкусненького и питательного еще придумать, к еде нужно относиться равнодушно. А иначе весь пост превратится в погоню за поиском вкусных блюд и рецептов. Предлагаю простенькое меню их трех блюд на весь день.

Салат из моркови и яблок с грецкими орехами

Морковь и яблоко придают салату сочность, а орехи сытность.

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт

Орехи грецкие - 10 шт

Морковь - 1 шт

растительное масло для заправки

Приготовление:

Яблоки почистить, нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной терке. Ядра орехов ошпарить, нарезать некрупными кусочками. Все смешать, посолить, заправить маслом, украсить зеленым салатом.

Гороховый суп

Тоже довольно простое, н о сытное блюдо.

Ингредиенты:

Горох – 100гр

Картофель – 3шт

Морковь – 1шт

Лук – 1шт

Перец, лавровый лист, соль, кориандр, чеснок – по вкусу

Сельдерей - зелень

Приготовление:

Горох замочить на 2-3 часа, промыть, поставить вариться. Когда горох будет почти готов, добавить картофель, нарезанный кубиками. В растительном масле обжарить лук, морковь, добавить порезанный чеснок (можно положить ложку томата или острой томатной  приправы). Посолить, поперчить, сдобрить приправами. Добавить овощи в суп, помешать, варить еще 10 минут. Подавать суп горячим,  с гренками и зеленью сельдерея.

Спагетти под томатным соусом

В макаронах нет яиц, так, что смело употребляйте их во время поста, это вкусно и сытно.

Ингредиенты:

Спагетти – 300 гр

Помидоры – 3 шт

Томат. паста - 2 стол. лож.

Лук репчатый – 1 шт

Чеснок – 2 зубка

Тимьян, базилик, орегано (сушеные) - по половине чайн. лож.

Оливковое  масло

Зелень

Приготовление:

Обжарить на оливковом масле измельченный  чеснок и лук. Помидоры обдать кипятком и освободить от кожицы, натереть или измельчить в блендере. Положить помидоры в кастрюлю с обжаренным луком, потушить пять минут. Добавить томатную пасту, перемешать, тушить еще 10 минут. Положить сушеные травы, посолить, потушить еще минут пять.  Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду. Горячие макароны полить соусом  и  посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

"...когда поститесь, не будьте унылы, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися. Истинно говорю вам, что они уже получают награду свою. А ты, когда постишься, помажь голову твою и умой лице твое,  чтобы явиться постящимся не пред людьми, но пред Отцом твоим, Который втайне; и Отец твой, видящий тайное, воздаст тебе явно"

(Матф.6:16-18).

Постимся постом приятным!

Иногда хочется горячего супчика, особенно зимой, но борщи, гороховые супы, и солянка уже приелись, предлагаю разнообразить меню фасолевым супом, и сытно и вкусно и быстро.

Мясо на косточке - 500 гр

Фасоль - 1 банка

Картофель - 2 шт

Морковь - 2 шт

Лук репчатый - 2 шт

Соленые огурцы - 2шт

Чеснок - 1 зубок

Специи

Томат паста - 1 ложка

В кастрюлю опускаем мясо, луковицу и морковь, варим наваристый бульон. Когда мяско почти готово опускаем туда картошку кубиками и фасоль. Пассируем на сковороде стандартный набор овощей, лук, морковь, в конце добавляем томат и любимые специи, туда же в самом конце можно мелко порубленный чеснок.  Из сковородки все это добро перекладываем в кастрюльку. Проверяем на соль и другие вкусовые аспекты. Часто, когда добавляете томат он дает кисловатый вкус, это не многие любят. В таком случае можно добавить не много сахара, буквально щепотку.

Уже в готовый суп (в тарелке) добавляем нарезанный соленый огурчик и листочки свежей кинзы.

Приятного аппетита!

Я когда увидела фото рецепта, у меня началось обильное слюноотделение, ну вкусно это очень, правда. Я мало знаю о монгольской кухне, но этот простой рецепт пришелся мне по душе, что-то среднее между китайской и казахской кухней. Баранину по- монгольски лучше подавать с рисом, хотя с толченой картошкой тоже вкусно)))

Ингредиенты:

- Баранина мякоть – 500 гр.

- Чеснок – 0,5 головки

- Лук – 1 шт.

- Соевый соус по вкусу

- Вино красное сухое - 2 ст. ложки 

- Растительное масло;

- Кунжут- 1 ст. ложку

Мясо порезать соломкой, чуть меньше толщины пальца, так, как мясо готовится быстро, то лучше резать мельче. Обжарить мясо на растительном масле до образования золотистой корочки, немного посолить(жарить на большом огне), затем выложить в отдельную миску. Обжарить в  масле лук полукольцами и чеснок, так же выложить отдельно. В сковороду  налить соевый соус, вино, специи(по желанию) как все  закипит – туда мясо и лук с чесноком. Немного протушить мясо в соусе(10 минут), в конце добавить кунжут. 

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Рыба получается мягкая, нежная, со сливочным вкусом.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Буф бургиньон звучит красиво, а на вкус просто сказка. Блюдо родом из Франции, и если вкратце, то это говядина тушеная с овощами в красном вине, подается с отварным картофелем, шампиньонами и маринованными  «жемчужными» луковичками. Блюдо действительно праздничное  хотя готовится очень просто, да и время можно рассчитать, на подготовку уходит 30 минут не больше, остальное время мясо тушится в духовке. 

Ингредиенты на 3-4 порции:
1 кг мякоти говядины или телятины (из расчёта минимум 200 г на человека)
6 средних картофелин
1 большая морковка
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
смесь специй «прованские травы»
смесь из розмарина, тимьяна, лаврового листа, перца горошком
соль
мука
1 бутылка красного сухого вина
шампиньоны свежие - 300 гр
маринованные «жемчужные» луковички (всегда есть в крупных супермаркетах)

Мясо нарезаем кубиками примерно 4 на 4 см. Посыпаем солью и прованскими травами – пока готовим всё остальное, мясо чуть-чуть промаринуется.

Морковку режем крупными брусочками, лук и чеснок также режем крупно. Обжариваем всё по отдельности и выкладываем в жаропрочную кастрюлю, в которой блюдо потом будет готовиться в духовке.

Берём кусочек марли или белого хлопка, выкладываем на него розмарин, тимьян, лавровый лист и перец, заворачиваем в мешочек, выкладываем его на овощи.

Возвращаемся к мясу: обваливаем кусочки в муке и обжариваем на растительном масле со всех сторон до красивой корочки. Если мяса много, обжариваем порциями – в большом объёме на сковороде иначе мясо будет тушиться, а не жариться. Обжаренные кусочки мяса выкладываем на овощи. Когда всё готово, заливаем красным вином – оно должно покрывать мясо. И ставим в духовку (где-то 160 градусов) на 2,5 – 3 часа.

Чтобы не отковыривать потом листочки розмарина от мяса, складываем всё в мешочек, и потом легким движением руки выбрасываем.

За полчаса до готовности чистим и отвариваем картофель, обжариваем шампиньоны, открываем баночку с маринованными луковичками.

Вынимаем кастрюлю из духовки, а из неё мясо. Смешиваем с шампиьонами. Подаём с картошкой, а луковички насыпаем сверху.

Приятного аппетита!

Вот и снова Рождество -
Сил небесных торжество:
В этот день Христос пришел,
Чтоб спасти наш мир от зол.
Слава вечная Ему,
Побеждающему тьму.
Поздравляем всей душой
С этой радостью большой!!!

Серия сообщений "Мои работы и наброски":
Часть 1 - Эмблема для новой компании "Феникс"
Часть 2 - Эскиз Феникс
Часть 3 - Еще одна из моих работ
Часть 4 - С Рождеством Христовым!!!
Часть 5 - Дорогие мои девочки с праздником весны Вас!
Часть 6 - Мои сладкие букеты к 8 марта