ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Баклажаны — 500 г
● Помидоры — 350 г
● Сыр — 100 г
● Чеснока — 3 зубчика
● Перец
● Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см.
2. Посолить, оставить на 30 минут.
3. Промыть в холодной воде.
4. Нарезать помидоры кружочками.
5. Мелко порубить чеснок или выдавить.
6. Натереть сыр на мелкой терке.
7. Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком.
8. Сверху выложить немного чеснока.
9. Затем выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
10. Посыпать сыром и поместить в духовку.
11. Выпекать около 35 минут при температуре 180 градусов.
12. Посыпать зеленью при подаче.

 

Сырный суп  рецепт с фото

Очень вкусный и очень простой в приготовлении суп. Давайте попробуем приготовить его прямо сейчас, смотрите фото, читайте описание и у Вас все получится.

Для него вам понадобится не много ингредиентов.

Ингредиенты: 

• 500 г куриного филе
• 400 г плавленого сыра
• 150 г риса
• 400 г картофеля
• 150 г моркови
• 150 г лука
• соль
• перец
• зелень по вкусу

Готовим сырный суп

В первую очередь варим бульон из куриного филе. Из готового бульона достаем филе и отставляем его в сторону.

Бульон довести до кипения и засыпать в него рис. Варить рис в бульоне примерно 10 минут. Далее добавляем в бульон:

• картофель, нарезанный кубиками;
• лук, нарезанный мелкими квадратиками;
• морковку натертую на мелкой терке.

Проварить еще 5-7 минут и добавить вареное куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Варить наш суп до приготовления картофеля.

Когда картофель будет готов, добавить в суп сыр, тщательно перемешать, досыпать зелень и убрать с огня.

Наш сырный суп готов и его можно подавать, это отличная замена бульонам или другим супам, которые уже поднадоели. Приятного аппетита и хорошего дня.

 

Рецепт: Жареные баклажаны с сыром и помидорами

Ингредиенты Средний баклажан 1 шт. Оливковое масло 3 столовые ложки Помидоры (примерно 450 г) 6 шт. Мягкий сыр (моцарелла) 150 г Порубленная петрушка или базилик 4 ст. ложки Лимон 1 шт. Соль, молотый черный перец по вкусу Листья базилика для украшения по вкусу

Процесс приготовления:
Тонко нарежьте баклажан. Поджарьте с двух сторон в небольшом количестве оливкового масла до румяной корочки. Так же тонко порежьте помидоры и сыр. Помидоры можно очистить, если вам так больше нравится. Взбейте оставшееся оливковое масло, зелень, мелко натертую лимонную цедру, 1 столовую ложку лимонного сока, соль, перец. В большую плоскую форму укладываем подготовленные баклажаны, помидоры, сыр. Заливаем приготовленным соусом и ставим в сильно разогретую духовку. Через несколько минут, как только сыр начнет плавиться, наше блюдо готово. Сразу подавайте жареные баклажаны на стол, посыпав слегка солью, перцем. Не забудьте украсить жареные баклажаны с сыром свежими листиками базилика или петрушки. 

Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru 

Источник рецепта: Домашний Очаг 6-7/95

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/20686/20743/336898/#ixzz24GqCdQjb

 

 

Картофельная запеканка с сыром   Ключевые слова: сыр, картофель, молоко, яйца Порций: 4   Что нужно: картофель 3 шт.   зеленый лук пучок   мука 1 стакан   яйца 2 шт   масло сливочное 1 ст. л.   молоко 0,3 стакана   сыр тертый 0,5 стакана   масло растительное 2 ст.л.   соль по вкусу   перец черный по вкусу

Читать далее...