Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт "Хачапури". Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

Хачапури из домашнего слоёного теста

Давно хотела попробовать этот способ приготовления теста. Очень понравился сам процесс, и тесто получается необыкновенно мягкое, слоёное, очень вкусное. Делать легко, можно приготовить заранее и держать в холодильнике.

Рецепт

Хачапури домашнее румяное!

Что-то так захотелось таких зажаристых  хачапури, хотя назвала бы их хачУпури, такие румяные и соблазнительные!) Понимаешь, ли!

Хачапури по-тбилисски за 5 минут
 

Ингредиенты:

· Мука пшеничная 3 стакана
· Кефир 1 стакан
· Яйцо куриное 2 шт.
· Соль 1 ч.л.
· Сахар 1 ч.л.

Нужно чем-то быстренько покормить любимых домочадцев, а времени совсем нет? Тогда вам необходимо обратить внимание на рецепт, как приготовить быстрое хачапури на сковороде. Готовится очень просто, быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания. Хачапури получаются очень аппетитными, вкусными и сытными. Ну что, давайте приступим к процессу приготовления.

Чтобы приготовить вкуснейшее быстрое хачапури на сковороде, вам понадобятся такие ингредиенты:
- любой твердый сыр — 200 грамм;
- 200 грамм сметаны;
- яйца куриные – 2 шт;
- две столовые ложки муки с горкой;
- зелень укропа – пучок среднего размера;
- масло растительное.
Процесс приготовления хачапури:
1. Твердый сыр аккуратно натрите при помощи мелкой терки.
2. Зелень укропа промойте под проточной водичкой, а после этого мелко нарубите.
3. При помощи блендера смешайте тертый сыр, сметану, куриные яйца, муку пшеничную и нарубленную зелень укропа. По необходимости добавьте немного соли.
4. На скороде разогрейте масло растительное и обжарьте хачапури с двух сторон до готовности.
Быстрое хачапури на сковороде готово к подаче на стол. Перед подачей выложите хачапури на блюдо и посыпьте еще нарубленным укропом. Также имейте в виду, что можно хачапури подавать со сметанкой или другим соусом на ваш вкус. И приятного всем аппетита!

источник

Хачапури – это традиционное блюдо кавказской кухни из вкусного теста с нежной сырной начинкой. Можно бесконечно спорить о происхождении сытных лепешек и вариантах начинки. Приготовьте хачапури по предложенному рецепту и составьте собственное мнение: какой должна быть начинка и какой способ выпечки лучше выбрать.

Ингредиенты для 8-10 хачапури

мука высшего сорта – 500 г

молоко теплое – 70-100 мл

вода – 150-200 мл

дрожжи сухие – 11 г

сахар-песок – 1 ст. ложка

масло подсолнечное или оливковое без аромата – 30 г

соль – щепотка

для начинки:

творог жирный домашний (не мокрый) – 400 г

сыр сулугуни иди адыгейский (в идеале – имеретинский) – 200 г

яйцо куриное крупное – 1 шт.

Приготовление хачапури

Хачапури по-аджарски.