Хотите баловать себя ароматным чаем всю зиму?

Пряновкусовые растения можно на зиму высушить.
Если добавлять тимьян и шалфей в чай с медом — простуду как рукой снимет! Не менее полезна и ванна с розмарином, который способен стимулировать обмен веществ. Хотите баловать себя ароматным чаем всю зиму?

Тогда еще не поздно запастись тимьяном, шалфеем и розмарином. Поторопитесь: содержание в них эфирных масел, а значит, и целебный эффект, с каждым днем становится все меньше и меньше.

Поэтому не упускайте теплые денечки в начале месяца и заготовьте ароматные неодревесневшие побеги. Сделайте из них небольшие пучки и высушите в хорошо проветриваемом помещении. Затем измельчите и храните в банке с плотно закрывающейся крышкой.

Для того чтобы приготовить одну чашку чая, возьмите 1-2 чайные ложки измельченных побегов, залейте горячей водой и дайте настояться в течение 10 мин. Если вы хотите выращивать эти ароматные растения в своем саду, то знайте, что лишь тимьян может пережить зиму в открытом грунте.

Но если растения еще молодые и их корневая система окончательно не сформирована, то при длительных заморозках тимьян погибнет. Для защиты молодых посадок укройте растения на зиму сухими опавшими листьями слоем 20 см. А для того чтобы пушистую «шубу» не сдуло ветром, сверху положите лапник.

Здоровье женщины 

Автор: fariana от 13 марта 2010,


Несколько рецептов здоровой пищи, из продуктов которые можно вырастить у себя в огороде:)


Рецептики:

Пирог яблочный
Салат "Имунитет"
Салат "Зеленый"
Салат из крапивы
Овощная масса с мятой ( для бутерброда)



Пирог яблочный

1 стакан сахара
1 стакан муки
1 яйцо
щепотка соли
ваниль
сок лимона,
4 потертых на терку яблока ( можно просто порезать дольками),
 Все перемешать до однородной плотной вязкой массы, противень или форму, намазать маргарином или подсолнечным маслом, и выпекать до румяной корки.



Салат "Имунитет"

4 редиски (натертые на терку или нарезаные дольками)
 1 капуста (нарезаеться произвольно)
 2 небольших морковинки ( натереть на терку или нарезана кружочками)
 3 грецких орешка (кусочками или крупинками),
соль по вкусу.
Еще возможно добавлять огурец,зеленый лук и яблоки.
 Все смешивается. Получается витаминный салат, а главное все реально вырастить на своей земле:)



Салат "Зеленый"

 3 яйца (нарезанные)
 2 пучка зеленого лука ( нарезанный кольцами)
 2 зубочка чеснока ( нарезангый кусочками или же подавленный)
соль и майонез по вкусу.



Салат из крапивы

300 г. крапивы
100 г. зелени чеснока
100 г. зелени укропа
майонез по вкусу
1 яйцо
 Крапиву ошпаривать 2-3 минуты в горячей воде, откинуть на друшлаг и дать воде стечь, затем  мелко порубить. Зелень укропа и чеснока хорошо промыть, обсушить, нарезать и смешать с крапивой.
Салат заправить майонезом и украшаем тертым яйцом.



Овощная масса с мятой ( для бутерброда)

250 г. сливочного масла
2 помидора
 1 морковь
1 корень сельдерея
 4 столовых ложки измельченной зелени петрушки,лимонный сок и листики мяты по вкусу.
 Очищенные морковь,корень сельдерея и помидоры без кожицы пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать с измельченной петрушкой и мятой. Протереть массу через сито, добавить взбитое сливочное масло и лимонный сок и снова перемешать. Масса готова!:)

Хрен.

ТРАКТАТ 
о некоторых неисследованных свойствах хрена

ХРЕН, КАК ДРЕВНЕЙШЕЕ РАСТЕНИЕ Волшебного пространства

Все знают неприхотливое и плодовитое огородное растение – ХРЕН, и с удовольствием используют его в кулинарии и народной медицине.
В то же время мало кто догадывается о том, что ХРЕН обладает уникальными эзотерическими свойствами, позволяющими поставить его в ряд самых мощных магических растений.

Маленькая закуска

     Начистить шалота, нарезать кольцами, положить в блюдце, скупо посолить, облить уксусом, посыпать горьким черным молотым перцем и - закуска готова. Маленькой же она названа потому, что ее всегда мало!

Многое что может остаться после застолья, но эта закуска  никогда! 

 Лук нормализует обмен веществ и избавляет тело от лишней жидкости. Для лета - ценный овощ к столу.

Клубничный сезон открыт

В июне в России наступает сезон клубники. Из распахнутых окон пахнет детством, это значит, что хозяйки на зиму варят чудесное варенье. В последние годы на нашем рынке появилась ранняя клубника из Египта и Турции. Конечно, она отличается по вкусу от нашей, но зато полакомиться сладкой ягодой можно уже в начале мая. Сезон клубники недолог, и нужно успеть насладиться свежим вкусом ягод.

Клубника поистине королевская ягода: ароматная, крупная, ярко-красная, блестящая, украшение любого десерта. Ягоды очень полезны. Клубника богата витаминами группы В, в ней больше, чем в лимоне, витамина С, много фолиевой кислоты, железа, меди, органических кислот. В клубнике преобладают углеводы, которые активизируют обменные процессы, заставляя организм быстрее обновлять свои клетки. За эти качества клубнику смело можно отнести к антиоксидантам. Помимо обогащения витаминами, клубника активизирует обменные процессы в организме, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию салициловой кислоты клубника обладает мягким потогонным и жаропонижающим средством. В состав клубники входит щавелевая кислота, которую организм может использовать как источник энергии. Еще с древних времен клубнику считают превосходным афродизиаком.

Ароматерапия - как инструмент лечения заболеваний души и тела  уходит своими корнями в глубокую древность. Ароматерапия, дословно  "лечение запахами" использовали ещё жрецы  Древнего Египта, когда заваривая цветы, листья, смолу различных растений для получения эфирных масел, которые в дальнейшем использовали для приготовления лекарств, мазей и благовоний. Аромотерапия благодаря своей действенности дожила и до наших дней и сейчас активно используется как вспомогательное средство не только для лечения различных заболеваний, но и  в косметологии. Запахи влияют также на наше настроение и душевное равновесие, могут настроить нас на определенный лад. Рассмотрим основные ароматические масла и их воздействие на организм:

Масло чайного дерева - является мощным стимулятором умственной деятельности, восстанавливает организм после стрессов, способствует концентрации внимания и снимает  волнение.

      Вкус и цвет

Какой цвет вам по вкусу? Баклажаны учат детей мечтать, а незабудки помогают взрослым расслабиться. Не только в тарелке, но и на даче должны присутствовать все цвета радуги, утверждают специалисты.

                           С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ВРАЧА

     Врачи настаивают: здоровая еда обязательно разноцветная. Красные томаты, содержащие ликопен, способны снижать уровень холестерина  крови и предупреждать сердечно-сосудистые заболевания. Оранжевый цвет морковки и хурмы означает, что они богаты бета-каротином, защищающим от возникновения и роста раковых клеток. Желтые плоды насыщены биофлавоноидами, по этой причине тертую сырую картошку используют для лечения язвенных  заболеваний. Зеленые салаты и огурчики содержат хлорофилл, который улучшает пищеварение, очищает кровь, печень, лобные и носовые пазухи. А лиловые свекла и баклажаны способны очищать   

организм от радионуклидов и тяжелых металлов

Как отодвинуть старость

Очень актуальный вопрос, можно ли отодвинуть старость. Оказывается можно. Так, например, кандидат медицинских наук Лидия Федосеева подчеркивает, что благодаря высокому содержанию пектинов, красная смородина выводит из организма токсины, шлаки и предотвращает развитие воспалительных процессов, препятствует развитию новообразований, лечит желудочно-кишечные заболевания. 
Известный врач-фитотерапевт Ю.К. Манжос в своей практике широко использует красную смородину. Особенно рекомендует соки, напитки. Целебный напиток можно приготовить так: на 1 л воды взять 300 г ягод, на малом огне прокипятить до размягчения, отжать сок, добавить 90 г сахара и довести до кипения. Остудить. Мы, например, принимаем целебный напиток до еды по 50 г, в течение 2-3 недель.
Вырастить красную смородину легко, она предпочитает более сухие участки, чем черная смородина. Почву я подобрал хорошо удобренную, без сорняков. В дальнейшем вношу ежегодно весной компост, а также древесную золу. На семью достаточно выращивать 3-4 куста. Я отдаю предпочтение отечественным сортам.

     Красная смородина, в отличие от черной, меньше реагирует на недостаток влаги, реже случаи усыхания и осыпания завязи. При правильном уходе (обрезка, удобрения и другие мероприятия) куст может сохранить высокую продуктивность до 20 лет. Красную смородину можно выращивать в полуштамбовой форме, удалив прикорневые побеги и поддерживая рост лишь одной ветки. 
 

Лавандовое эфирное масло

Лавандовое эфирное масло получают из соцветий лаванды отгонкой с водяным паром.

Лаванда - древнейшая культура стран Средиземноморья. В Древнем Риме применялось как средство для борьбы с заразными болезнями, патриции натирались лавандовым эфирным маслом, полагая, что оно защищает их от мора, эпидемий. Позднее это растение начало культивироваться в Италии, Франции, Болгарии, а затем в России - в Крыму, на Кубани и в Молдавии.

Соцветия лаванды содержат до 1,2% эфирного масла, которое имеет специфический острый, приятный запах. Во всем мире лавандовое эфирное масло является официальным сырьем для препаратов, которыми лечат гнойные раны и гангрены.

Лавандовое эфирное масло - исключительное средство для лечения ожогов. Если вы обожглись кипятком или горячим предметом, помажьте обожженное место этим маслом и ожог быстро пройдет.

Сильнее,чем женьшень. Да,это имбирь- одна из самых полезных специй. Он дает тепло, полезен в холодную погоду, при эпидемиях. Доказано, что  имбирь снижает уровень холестерина. Восточная медицина рекомендует для укрепления памяти, открывает закупорки печени и чистит кровь. Также имбирь очищает весь организм, удаляя токсины : пищевые, алкогольные, радиационные и химические. Даже депрессия "боится"  имбирного чая. Здоровье и жизнь тибетские рецепты рекомендуют улучшать применяя имбирь! Выращивают это красивое чудо в восточной азии. Целительная сила имбиря применяется женщинами для красоты и здоровья.