Кулинарный атлас мира: Мальта
Государство-игрушка, столица которого город-дворец или даже город-музей.

Когда Бог творил Мальту, он нарисовал ее желтой краской, добавил немного зелени на пальмы и кактусы и опрокинул банку с синей. Получился сказочный мир с песчаными дворцами и лазурным морем под голубым небом. К тому же здесь практически нет преступности, а многочисленные полицейские невозмутимо наблюдают за порядком вокруг. Хотя тюрьма все-таки есть – мало ли. Когда-то здесь 7 лет томился Одиссей у Калипсо, отдавая должное местной кухне!

49 просмотров

Кулинарный атлас мира:Греция Герои Эллады и Золотое Руно, конь Троянский и Прекрасная Елена, Афон и Олимп, Зевс и греческий салат, Мифы и Олимпиада – все это сразу всплывает в памяти при упоминании об этой прекрасной стране.

497 просмотров

Кулинарный атлас мира: Марокко Белые города, золотая пустыня с кораблями-верблюдами, горы оранжевых апельсинов, знакомых нам с детства по черному ромбику наклейки Maroc. Страна самых душистых ароматов и пестрых цветов, словно сошедшая со страниц Тысячи и одной ночи, Марокко!

59 просмотров

Кулинарный атлас мира:Сирия Сирия – это живописные горы, волшебные долины реки Евфрат, сказочные пейзажи пустыни. Это Дамаск, - древнейшая в мире столица, названная Розой Востока и километры восточных базаров.

Кулинарный атлас мира:Словакия
Страна таинственных легенд, преданий и удивительных детских сказок – Словакия. Как не назвать сказочной и волшебной страну, где сохранилось около 180 средневековых замков, среди стен которых, если верить местным жителям до сих пор бродят духи их знаменитых владельцев. В один миг, как в сказке, из Словакии можно очутиться в другой стране - ее столица Братислава, очень тесно соприкасается с Венгрией и Австрией. Настолько тесно, что это так же создает иллюзию сказочного мира, ведь пройдя по Копчанской улице, не сворачивая, можно очутиться в австрийском городе Киттзее на Прессбургерштрассе, а до 1945 года обычным трамваем можно было добраться из Братиславы до Вены. Все здесь удивительно – и природа, и города, и люди, и язык. В словацком языке столько слов без гласных, что из них составляются даже целые предложения: Крт здрг скрз трн, зпрв зглт грст зрн (крот сбежал через терновник, вначале проглотил горсть зёрен). Взгляните на герб Словакии, там изображены три снежных пика Высоких Татр - Матра, Татра и Фатра. Может быть, мы и правда в сказке?

40 просмотров

Кулинарный атлас мира: США. Северные штаты "Ну, открыл Америку!" - так обычно говорят, услышав давно известные факты. Действительно, о какой другой стране в мире нам известно столько, сколько о ней? По крайней мере, мы так думаем, находясь в плену стереотипов и не ведая, какая она на самом деле – Америка!

Кулинарный атлас мира:
США. Южные штаты
Второе путешествие в США мы совершим по более теплым краям. Хочешь вкусно поесть – поезжай на Юг! Южная кухня всегда самая яркая, необычная, с множеством вкусовых оттенков и щедрая на новые открытия. Соединенные штаты – не исключение! Южные регионы страны отличаются не только пейзажами, но и кулинарными пристрастиями, завезенными со всех континентов и смешавшимися на этой земле в удивительный калейдоскоп. В пользу южной кухни американских штатов свое слово сказала когда-то талия Элвиса Пресли, изменившаяся в объеме из-за любви к ней.

Кулинарный атлас мира:Словения
Словению постоянно путают Словакией - и стар, и млад, и ведущие телепрограмм, и бывший президент одной очень большой страны за океаном. Схожи эти страны только в первой половине своих имен, близости территорий и вхождением в состав других держав в прошлом. Словакия была частью Чехословакии, а Словения входила в состав Югославии. Общее у этих двух стран и то, что обе они вышли из сказок.

Словения - страна дремучих лесов, простирающихся на половину ее территории, и доходящих до центра ее столицы Любляны. Словения – страна бурых медведей, которых на ее просторах уже боле 400! Словения - страна королевских упряжек, только здесь выращивают особую породу лошадей - липицианов, предназначенных для королевских конюшен Европы. Словения - страна самого архаичного языка в мире и 48 различных диалектов. Словения – страна-заповедник, ведь большую часть ее территории составляют заповедные земли, включая старейший национальный парк Триглав. А какие здесь кулинары!

Кулинарный атлас мира:Таиланд.
Пратхет Тхай – так звучит название этой страны для ее жителей. Тхай – значит свобода, и это полностью оправдано, ведь Таиланд остался единственной страной в Юго-Восточной Азии, которая никогда не была колонизирована, в отличие от своих соседей, поделенных Францией и Великобританией. Пожалуй, только ленивый турист не успел побывать в этой удивительной и сказочной стране, да и то знаком с ней заочно, благодаря фильму "Анна и король". А сколько увидевших ее своими глазами мечтают остаться здесь навсегда….

Кулинарный атлас мира:Тунис.
Самые престижные профессии в этой стране – врачи и учителя, рабочий день летом с 7 тура до 2 часов дня, а любимое занятие мужчин – времяпровождение в кофейнях. Здесь растут только финиковые пальмы, и собирают самый вкусный сорт фиников "пальцы Света", собирают, но практически не едят - все идет на экспорт по очень высокой цене. Самое ценное животное в этой стране – верблюд, при этом свободное в своем передвижении, ибо считает человека не хозяином, а… другом, поэтому даже если и уйдет погулять в пустыню, непременно вернется обратно. Мужчины здесь не носят бороду без усов – это запрещено, девушки разрисовывают ладони хной, а дамы элегантного возраста украшают себя… татуировками. Вы видели приключения Индианы Джонса или "Звездные войны"? Значит, вы уже знакомы с этой страной. Тунис – одно из красивейших мест планеты, куда мы отправляемся сегодня в кулинарное путешествие.

Кулинарный атлас мира:Туркмения
Народ, населяющий эту страну, упоминается еще Геродотом в VI веке до н. э. и является родоначальником всех тюркоязычных племен. С 2001 года по 2007 существовал закон о "Государственном калыме", который должны уплатить иностранные граждане, желающие вступить в брак с гражданами этого государства. Сумма немалая – 50 т. долларов на счет государственной страховой организации, как гарантия для рожденных в этом браке детей на случай развода родителей. У местных невест самое большое в мире количество серебряных украшений в свадебном наряде. Здесь очень почитают старшее поколение, а хлеб и соль – священные продукты. Гражданам страны государство оплачивает свет, газ, воду, городской телефон и половину стоимости квартиры госслужащим, а так же пребывание детей в детских лагерях и… соль. А еще эта страна связала двух великих полководцев Александра Македонского и маршала Жукова – их скакуны Буцефал и Араб были туркменскими ахалтекинцами, аристократами среди лошадей. Удивительная страна – Туркмения, независимое и совершенно нейтральное государство.

Кулинарный атлас мира:Турция.
Пожалуй, нет ни одного человека в России, который хоть что-нибудь не знал бы об этой стране. Более чем половина побывала в ней и не один раз, многим о ней поведала птичка певчая Королек, и сотни тысяч россиян, не отрывая глаз, следили за развитиями событий "Великолепного века" этой страны.

Конечно, такую сказку лучше хоть один раз увидеть воочию, чем с экрана или слушать восхищенные рассказы туристов, вернувшихся оттуда. Поистине рай для отдыха – Турция! И мы сегодня отправляемся в путешествие, но не ради красот ее дворцов, видов природы или морского отдыха – мы едем отобедать!

Кулинарный атлас мира:Украина

Чуден Днепр при тихой погоде…

У нас общая история, общие корни и если можно провести границу по земле, то провести границу по истории и вере невозможно. Как невозможно поставить и пограничные столбы на…кухне! Без традиционных украинских блюд, которые стали международным достоянием, нельзя представить ни одно застолье, и даже обычный обед. Широкая, хлебосольная и гостеприимная – такой мы ее всегда знали, такой она для нас и должна остаться – житница и здравница, одна из 15 сестер - Украина.

Кулинарный атлас мира:
ИЗРАИЛЬ
Уникальное место на карте мира, побывать в котором хоть раз в жизни – заветная мечта многих. Старый город в Иерусалиме, Гроб Господень, Мертвое море, Стена Плача - место паломничества сотен тысяч людей со всего мира. Страна вечных традиций и устоев во всех проявлениях. Юная страна с мудростью тысячелетий – Израиль.

Кулинарный атлас мира:Финляндия.
В этой стране самая чистая вода и самое вкусное молоко. Для всего мира она – страна тысячи озер, но ее самоназвание переводится как "страна болот". Ее жители считаются закрытыми и стеснительными, пока их не узнаешь поближе – они превращаются в улыбчивых добряков, однако, гостить у них лучше не более 3-х дней. Здесь проходят одни из самых странных соревнований: по метанию мобильных телефонов, переноске женщин весом не менее 49 кг, спортивной сауне и по игре на воображаемой гитаре. Когда-то она была частью России, а сегодня для жителей северо-запада нашей родины стала "маршрутом выходного дня". Вы уже догадались, что мы в Финляндии?

Кулинарный атлас мира:Филиппины
Жители этой страны очень любят петь, причем везде и всегда. Больше, чем петь они любят поесть, а больше, чем поесть – поесть еще раз! Популярная игрушка Yo-Yo является древнейшим из изобретений и изначально была оружием воинов этой страны. Здесь не бывает ни зимы, ни лета, ни осени, ни весны – всегда либо сухо, либо влажно. Местные жители очень медлительны и неторопливы, но при этом умудряются отправить самое большое количество СМС в сутки и всегда чистят зубы после еды. А так как едят они почти все время, то зубную пасту и щетку всегда носят с собой. Конкурс красоты "Мисс Земля" проходит именно здесь – на Филиппинах!

Кулинарный атлас мира:Франция
Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс, а так же Гасконь и другие регионы, не упомянутые в тексте известной песни из популярной экранизации романа Дюма – все это Франция. Страна, о свидании с которой мечтает каждый: "Увидеть Париж и умереть!" Страна романтических встреч и любви. Страна, к названию которой неизменно прибавляют "прекрасная"! Из всех эпитетов, прилагаемых к ее имени, среди первых по праву можно назвать Столица гурманов.

Кулинарный атлас мира:Уругвай
Вождение машины в нетрезвом состоянии наказуемо практически во всех странах мира, но только здесь это может быть смягчающим обстоятельством. Если вы спросите, как пройти, то жители той страны не только подробно и эмоционально расскажут вам как, куда идти и где сворачивать, но и проводят большую часть пути. Каждый третий встречный на улицах этой страны держит в руках термос и специальный сосуд для чая матэ, который и прихлебывает по пути. Здесь принято открыто проявлять эмоции и аплодировать бродячим певцам. Медицинское обслуживание в этой стране бесплатно для всех, за одним исключением – стоматология! А еще здесь очень вкусно кормят….

Кулинарный атлас мира:Чехия
Страна, где женщины не ходят днем на каблуках, а услышав или увидев слово "Pozor" надо просто быть внимательнее. На Рождество здесь можно встретить веселую компанию из местного Деда Мороза, Черта и Ангела, и не обнаружить бездомных животных (любая кошка – чья-то, просто вышла по делам) в любой день года. Бравый Швейк и Франц Кафка, маленький Кротек и Золотой голос Карела Гота, а так же знаменитое пиво и Пражский торт. Сегодня мы отправляемся на их родину – в Чехию!

Кулинарный атлас мира:Чили
Если вы приехали в страну, где все встречные здороваются, целуясь в щеки, и затевают разговор, вы в Чили! Если все так и норовят присесть, хоть на стул, хоть на землю – вы в Чили! Если в дом заходят прямо в обуви, невзирая на погоду и время года, вы в Чили!

Если при этом еще вокруг сплошь футбольные фанаты и любители поэзии, то будьте уверены, вы именно в Чили! Если даже в самом небогатом доме вас встречает домработница, а в небе мелькают НЛО, но зато на всей территории нет ни одной змеи, то даже не сомневайтесь – вы в Чили! Кстати, почему эта страна так называется точно неизвестно, но многие полагают, что из-за того, что ее контуры на карте повторяют известный всем острый перец чили, хотя это и неправда. Итак, сегодня мы попробуем кухню удивительной страны, которая на одном своем краю встречает гостей застывшими века назад идолами острова Пасхи, а на другом парадными фраками почетного караула пингвинов – Антарктида-то вот она!