Пирог "Подсолнух". |
 |
Приготовить начинку. Мелко порубить грецкие орехи, халву, сливочное масло, все перемешать, скатать в плотный шар.
|
|
 |
Из раскатанного слоёного теста вырезать два круга нужного диаметра.
|
|
 |
Один круг поместить на середину противня и горкой выложить на него начинку.
|
|
 |
Сверху положить второй круг теста и соединить с первым.
ВАЖНО! Перед накладыванием верхнего круга слегка смочить все контактные поверхности теста обоих кругов водой, чтобы тесто хорошо слиплось. Тщательно прижать по всему периметру. |
|
 |
Вырезать из теста лепестки подсолнуха и радиально прикрепить их к пирогу.
|
|
 |
Середину подсолнуха и лепестки смазать разболтанным желтком.
Пирог выпекать при 200 гр. С 20-25 мин. После выпечки дать остыть, накрыв сложенным вдвое полотенцем. |
|
 |
На готовый остывший пирог нанести слой густого абрикосового джема (толщина слоя - по вкусу), на центральную часть поверх джема выложить мелко нарезанные кусочки кураги.
На водяной бане растопить шоколад, поместить в корнетик и выдавить на пергамент, кулинарную бумагу или фольгу капельки в виде семечек разной величины, охладить в холодильнике. Выложить шоколадные "семечки" в центр подсолнуха. Подать к столу. |
Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог
|
Метки: выпечка |
Ватрушки "Лапти". |
 |
Рисуем на бумаге шаблон и вырезаем его ножницами.
Здесь для шаблона взят формат бумаги А4. По желанию, шаблон (и, соответственно, размер изделия) можно сделать больше или меньше. |
|
 |
Уже готовое хрущевское тесто (см. рецепт выше) раскатать в прямоугольный пласт и нарезать из него узкие полоски.
|
|
 |
САМОЕ ТРУДОЕМКОЕ В РЕЦЕПТЕ.
На листе пергаментной бумаги (бумаги для выпечки) из полосок теста сплести прямоугольный коврик в размер изготовленного бумажного шаблона, как показано на фото (простым полотняным переплетением). |
|
 |
У бумажного шаблона приподнять бортики, как показано на фото, положить шаблон на тестяную сетку и ножом обрезать тесто по контуру.
|
|
 |
На обрезанную сетку установить небольшую перегородку, как показано на фото, изготовленную из полоски теста, чтобы получился углубленный овал, который будем заполнять творожной начинкой.
ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА: Творог, свежее куриное яйцо и сахар перемешать в блендере или вручную хорошенько растереть ложкой до однородности, добавить изюм и ванилин и еще раз перемешать ложкой. |
|
 |
Выложить в овал творожную начинку и аккуратно разровнять ложкой.
|
|
 |
Осторожно перевернуть плетеный язычок на "лапоть".
Для этого одной рукой поднимаем край пергаментной бумаги, а другую руку подводим под бумагу и аккуратно, чтобы не нарушить сеточку, перевертываем язычок на "лапоть". |
|
 |
Излишки тестa язычка либо подвернуть под "лапоть", либо подрезать.
Все подровнять и придать "лаптю" соответствующую форму. Затем из полоски теста сделать по краю отверстия "лаптя" ровную каёмочку. Эту каёмку смазать яичным желтком, всё остальное смазать молоком (можно тепловатым молоком, разболтанным со сливочным маслом) или сливками. |
|
 |
Выпекать на смазанной растительным маслом бумаге для выпечки (или на смазанном маслом противне) при температуре 200-210 гр. С до готовности, т.е. до достижения красивого румяного цвета изделия.
После достижения готовности вынуть "лапти" из духовки и оставить поостыть минут на 15, накрыв сложенным вдвое полотенцем. Подавать "лапти" горячими или холодными. |
Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог
|
Метки: выпечка |
Замечательный картофель "Фрайт". |
Очень полезный рецепт
НОВОЕ ИЗОБРЕТЕНИЕ В КУЛИНАРИИ
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 20 минут.
Картофель на 5-10 минут замочить в холодной воде, чтобы размокла присохшая земля. Затем тщательно обмыть под проточной водой с помощью мягкой мочалки. Чистить не надо – будем варить «в мундире».
Картофель положить в нержавеющую или эмалированную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала картофель. Всыпать поваренную соль – приблизительно 300-400 граммов на литр воды. Не бойтесь такого количества соли – в готовом картофеле избытка соли не будет! Возможно, при подаче на стол его придётся ещё немного подсолить.
Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения. Не беда, если соль даже в кипящей воде растворится не полностью. Если соль растворится вся – добавьте ещё. Пусть будет небольшой избыток не растворившейся соли. После закипания варить под неплотно закрытой крышкой (!) при достаточно интенсивном кипении, но чтобы не было брызг во все стороны. При варке картофель будет шипеть, как если бы его жарили на масле – это из него выкипает вода. Помешивайте через каждые 5 минут, чтобы картофелины, плавающие сверху, оказывались внизу под слоем жидкости.
Минут через 15-20 после закипания картофель среднего размера будет готов. Если продолжить варку дальше (даже до 50-ти минут), картофель не переварится, кожура не начнёт трескаться. Чем дольше продолжается варка, тем плотнее получается мякоть картофеля, что удобно для салата и для лучшей сохранности в дороге.
Рекомендуем однажды поставить эксперимент – начиная с 20-й минуты каждые 5 минут вытаскивать по одной картофелине (и так до 50-ти минут варки) и подобрать то время варки, которое Вам больше по вкусу (чем дольше варится картофель, тем меньше по размеру и плотнее он становится).
Когда картофель будет готов, выключите огонь и СРАЗУ ВЫЛОВИТЕ ЕГО ИЗ ЕЩЁ КИПЯЩЕЙ ЖИДКОСТИ на блюдо. Не давайте картофелю плавать в остывающей жидкости после выключения огня!
Если Вы собираетесь сразу употребить его в пищу, кратко ополосните холодной водой, дайте немного остыть, очистите от кожуры и подавайте на стол.
Если картофель предназначен для салата – перед чисткой дайте ему полностью остыть. Салат с таким картофелем гораздо вкуснее!
Если Вы готовите картофель для хранения без холодильника (в дорогу и др.) – не ополаскивайте! Горячий картофель почти мгновенно обсохнет, покрывшись тончайшим слоем сухой соли, долго (многие дни) предохраняющим от порчи даже на жаре.
После варки НЕ ВЫЛИВАЙТЕ РАСТВОР! Вы можете использовать его многократно (до сотни раз), иногда подливая немного воды взамен выкипевшей при варке. (Когда в кипящем при варке растворе будет оставаться слишком много не растворившейся соли.) После остывания раствора на дно выпадет большое количество соли. Кладите картофель в холодный раствор, быстро доводите до кипения. Выпавшая в осадок соль при нагревании будет опять растворяться.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "овощные блюда":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 60 - Котлеты из чечевицы
Часть 61 - Две закуски с основой из картофельного пюре
Часть 62 - Замечательный картофель "Фрайт"
|
Метки: кулинария картофель |
Делаем рамочку вместе.Урок. |
|
Метки: кроки все для дневника |
SPA – процедуры дома. |
Все мы, девушки и женщины , обожаем посещать салоны красоты. Однако, не всем нам это по карману. Ну, можно сходить в SPA салоны раз в полгода, а проводить то SPA-процедуры нужно как минимум раз в месяц. Ведь всем известно , что SPA-процедуры – благотворно влияют на состояние кожи, делая ее более гладкой и шелковистой, улучшают цвет лица, делают волосы – блестящими и здоровыми. Кроме того, SPA-процедуры поднимают настроение и снимают напряжение.
Серия сообщений "КРАСОТА":
Часть 1 - Зеленая пудра.
Часть 2 - SPA – процедуры дома.
Часть 3 - Как ускорить рост волос на голове
Часть 4 - Как сделать модную прическу Роскошные волны
|
Метки: косметика |
Без заголовка |
|
|
Метки: искуство бодиарт |
Виртуальная часовня. |
 |
|
Метки: религия виртуальная часовня |
Котоматрица |
|
Метки: юмор животные |
Водопады Игуасу. Iguassu Falls National Park. |
|
Метки: виртуальные прогулки |
Люцерн--город излучающий свет. Швейцария. |
Однажды жители одной из деревушек, расположенных на берегу озера, увидели в небе ангела и в его руках был фонарь. Они последовали по освещаемой им дороге, и на месте, где остановился ангел, была построена церковь, а со временем образовался и город – Люцерн (Luzern), что означает излучающий свет. Люцерн, основанный в XII веке - один из самых живописных уголков немецкоязычного кантона центральной Швейцарии. Сказочно красивый город, обрамляемый заснеженными пологими склонами гор, находится у озера, в зеркале которого отражаются горы, и сам город. Этот город вдохновлял своими очаровательными видами Фридриха Шиллера и Марка Твена, в нем рождалась музыка Вагнера, здесь необыкновенные виды, интереснейшая история и удивительное настроение.
|
Метки: виртуальная прогулка |
Великие замки. Часть третья |
|
Метки: виртуальные прогулки |
Фото - охота))) |
|
Метки: природа животные |
Котоматрица))) |
|
Метки: юмор. животные |
Стихотворение,которое лечит наши недуги. |
И невесомо ощущенье, - С небес лучей прикосновенье, Текущих к сердцу. Отлегло. По телу, как святой бальзам, Плывут благословенья волны, Мой мир добром и светом полный, Лишь верит радостным слезам. И исчезает мой недуг, И музыка овладевает телом, И боль, меняя цвет - на белый, Сейчас исчезнет - сразу, вдруг. Уходит тяжесть от меня, Я чувствую - она уходит. И время снова хороводит Вокруг пречистого огня. Ефим Ташлицкий |
|
Метки: здоровье стихи |
Лечим сердце травами. |
- 2 раза в день съедайте по 1 ч.л. измельченных семян укропа. Забудете о проблемах с давлением.
При атеросклерозе
|
Метки: здоровье сердце народная медицина |
Диарея. И не нужно стесняться слова "понос" - может случиться с каждым!!! |
При первых признаках размешайте 1 ст. л. крахмала в 0,5 стак. воды. Выпейте.
Корочки граната заварите кипятком и используйте при расстройствепищеварения. 1 ст. л. корок на 1 стакан кипятка, настаивайте до тех пор, пока вода не окрасится. Выпивайте стакан за один раз.
1 ст. л. коры залейте 1-м стаканом кипятка и поставьте томиться на водяную баню. Кипятите в течение 20-ти минут. Дайте остыть. Затем профильтруйте и принимайте по 0,5 стакана 3 р. в день.
Остановить внезапно возникшую диарею вам поможет боярышник. Для этого 5 г плодов (сухих)залейте 1-м стаканом кипятка и кипятите в течение 10-ти минут. Настаивайте полчаса. Процедите и долейте кипяченой водой, чтобы было 200 мл. Принимайте по 1 ст. л. 3 р. в день.
1 ст. л. измельченных плодов тмина заварите 1 стак. кипятка, дайте настояться, охладите и процедите. Принимайте по 1 ст. л. 3-4 р. в день при диарее.
Для детей - 1 ч. л. риса залейте 7-ю чашками воды и кипятите на небольшом огне до готовности. Отвар давайте пить в теплом виде. Доза - 1/3 чашки давайте выпивать каждые 2 ч. Для взрослых дозу увеличьте.
_____________________________________________________________
Когда вы собираетесь в путешествие или командировку, то туристические сим карты просто незаменимы! Выгодная мобильная связь проверенная пользователями! Читайте в подробностях по ссылке и пользуйтесь - не пожалеете!
|
Метки: здоровье диарея народная медицина |
Самые полезные и менее калорийные продукты |
|
Метки: кулинария полезно |
Овощи в кисло-сладком имбирном соусе. |
Этот рецепт я взяла из серии Гастронома "Про овощи"
|
Метки: кулинария овощи |
Тарталетки с курицей и грибами |
|
Метки: кулинария закуски |
МАСЛО С ДОБАВКАМИ |
|
Метки: кулинария бутерброды |
