Без патчей, без кофеина

Иногда мы просыпаемся и ужасаемся отражению в зеркале. Все дело в утренней отечности, которая может менять лицо до неузнаваемости. Но на кухне есть тайное средство, которое поможет быстро привести себя в порядок. 

Рецепт этого чудесного пирога точно поселится в вашей кулинарной книге, как это и случилось со мной. На мой взгляд – это один из лучших летних пирогов. Подавать такой пирог рекомендую охлажденным, в нем идеально сочетается творожная начинка с кисло-сладкими ароматными ягодами, что в летний знойный день, является настоящим лакомством.

Прекрасная идея одновременного приготовления рыбы с гарниром и овощами. Кусочки минтая запекаются вместе с готовым булгуром, сладким перцем и помидорами в лодочках из пергамента. Симпатично, сытно и удобно!

Рецепт достаточно прост и вариативен в плане добавок. Мне нравится вариант лепешек с сыром и сушеными прованскими травами - с ними и ароматней, и вкуснее. Но можно и без них, или с семенами кунжута, например.

Кабачок, оказывается, умеет многое: делает лепешки нежнее, сочнее,  мягче, интереснее. И при этом не требует к себе особого отношения. Натёрли, добавили в тесто или к яйцам – и всё, готово. 

Готовим вкусные и сочные тефтельки из  фарша с перловкой и пассерованными овощами, они прекрасно подойдут, как на обед,так и на ужин и можно даже без гарнира. В результате, в одной тарелке - и основное блюдо, и гарнир, и ароматный соус!

Тефтели получаются очень сочными и нежными, а сливочно-томатная подливка - просто ням-ням. Этот рецепт без яиц! Перловка даёт отличную вязкость, сочность и вкус.

Всё ещё думаете, что перловка это скучно?