1.
Ещё один салат, использующий сочетание курица+виноград.
Этот вариант полегче многих других ибо до половины массы салата - капустка.

Ингредиенты:
(первый вес - от автора рецепта,
через чёрточку - на мой вкус)
пекинская капуста - 800/600 гр.
отварная/копчёная курица - 200/400 гр.
сыр - 100/150 гр.
фисташки соленые - 150 гр.
(очищенных 75 гр.)
виноград - 400 гр.
майонез

2.
Приготовление:
Пекинская капуста - несколько верхних крупных листов
откладываем для украшения, остальное мелко шинкуем.
Курицу режем мелкими кубиками, добавляем к капусте.
Сыр трём накрупной тёрке, добавляем к капусте с курицей.

3.
Фисташки чистим и крупно рубим, добавляем к капусте с курицей и сыром.

4.
Заправляем майонезом, перемешиваем.

5.
На салатное блюдо выкладываем несколько листов капусты.

6.
На капусту выкладываем наш салат так, чтобы по форме он напоминал гроздь винограда.
Ну или уж как получится :)
Если вы положили очень мало майонеза и поверхность салата
суховата - смажьте тонким слоем майонеза, иначе с боков
виноград не будет держаться.

7.
Виноград моем, каждую виноградинку разрезаем пополам, удаляем косточки.
У основания салата втыкаем веточку от виноградной грозди
и выкладываем половинки виноградинок на салат.
Даем ему постоять в холодильнике пару часов - и можно кушать.

8.
Приятного аппетита!!
источник http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/06050C68B9E19506.html

Серия сообщений "готовим салаты":
Часть 1 - Салат с языком “Фейерверк”.
Часть 2 - Салат "Виноградная гроздь"
Часть 3 - вкусная намазывалка!
Часть 4 - Кальмары «Пальчики оближешь»
...
Часть 14 - ШУБА В ШУБКЕ
Часть 15 - Селедка в "Лисьей шубке".
Часть 16 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!