Огурцы "из-под крана".

Неожиданно - крыжовник+чеснок=вкусный итог!

 

Крыжовник с чесноком (вкуснятина) 

Спасибо   Ксюхентий с сайта http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/426156

ЗАГОТОВКИ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД (ОГУРЦЫ)

Читать далее...

Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!!

Skandalika Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!! Сначала небольшое вступление. Несколько лет назад моя знакомая, дочь которой живёт в США, угостила меня необыкновенным …. вот как-бы назвать … соусом, добавкой-приправкой, салатом...? В общем, я в своей русской жизни - не встречала ничего подобного ! В США же - это самый продаваемый соус (давайте так уж его назовём), и не только продаваемый, но и хозяюшки заготавливают его повсеместно, если и не на зиму ...то - на несколько месяцев точно ! Рецептур его приготовления существует несколько, но я выбрала именно тот, который ближе всего к соусу, который я попробовала … «Сucumber relish» : cucumber - это огурец, а слово relish нельзя однозначно перевести … приправа, привкус, наслаждение, удовольствие …. поэтому я назвала тему «Огуречное «удовольствие»» !!! Вкус получается - солоновато-сладковатый, со временем - можно и поэкспериментировать с вкусовой гаммой ... Употребляется он как соус к мясу или рыбе,салатик из банки, просто - как пикантная добавка к овощам... скрасит даже ваш бутерброд с колбасой и, конечно, - в хотдог или гамбургер, просто обязательно !!! Нам понадобится: сначала пояснение - в США вся рецептура основана не на граммах, а на частях объёма … для нас - довольно непривычно, но в этом есть своя логика ! «Моя» часть в этом рецепте была 500 мл., но вы можете отталкиваться от классической в 250 мл. (чашка или всем нам известный гранёный стакан с каёмкой),но тогда - пересчитывайте тщательно, чтоб соотношения соответствовали.   При подготовке этого рецепта, я вдруг нашла мои мерные стаканчики-неваляшки …, правда они слишком малы для огуречных пропорций, поэтому я взяла большую мерную кружку ... В этом рецепте ЗАБУДЬТЕ о граммах !!! Итак: -2 части тёртых на крупной тёрке огурцов (у меня - 2 гиганта) = 1 литр =  4 гранёных стакана -1 часть мелко изрубленного лука (4-5 средних луковиц) = 500 мл. =  2 гранёных стакана -1 часть мелко изрубленного сельдерея (стебли целого корнеплода) = 500 мл. (в рецепте не было указано какую часть сельдерея брать, поэтому я взяла только зелёные стебли, т. к. соус всё-же зелёный... но это - не обязательно, корень тоже подойдёт.)  =  2 гранёных стакана -2 шт. зелёной паприки (безусловно — измельчённой), скорее - больших -2 шт. красного острого перца (без семян и измельчённый), среднего размера -¼ части соли = 125 мл. =  1/2 гранёного стакана отдельно нам понадобится: -½ части воды = 250 мл. =  1 гранёный стакан -1 часть сахара = 500 мл. =  2 гранёных стакана -2 ч. ложки готовой горчицы (не принципиально - можно и порошок) -2 ч. ложки семян сельдерея (у меня дома их не оказалось, пришлось импровизировать и взять семена горчицы - общий вкус от этого не пострадал !!!)   Как я уже упомянула, огурцы мы трём на крупной тёрке …Не обращайте внимания, что я употребляю огромные тепличные огурцы … просто, они у нас — самые дешёвые ! С домашними получится даже вкуснее ! Поскольку у меня нет мясорубки - с остальными ингредиентами пришлось повозиться … и молоть их частями в кухонном комбайне …   При помощи мясорубки — дело пары минут !   Стебли сельдерея мы не только тщательно моем, но ещё и освобождаем от внешних жёстких волокон … я делаю это овощерезкой (возможно я не правильно называю этот нож, но вы можете видеть как он выглядит) … при отсутствии оного - нужно просто ободрать эти жёсткие волокна, но возни — больше. Верхние части стеблей (от разветвления до листьев) — можно не обдирать — они достаточно нежные ... Смесь овощей посыпать солью (следите, чтоб её было НЕ больше нормы), иначе соус получится пересоленным ! Т.к. в последствии сок мы выкинем, я сделала чуть наоборот: сначала дала овощам стечь (минут 30) и использовала этот благородный сок для коктейля … а уж потом - посолила и дала повторно стечь ! И делается это для того, чтобы достичь максимальной «янтарности» овощей в готовом соусе! Овощную смесь откинуть на сито и оставить стекать на ночь. Утром можно овощи даже дополнительно продавить, чтоб они оказались максимально «сухими» … Вы удивитесь как много сока стекло за ночь !!! Не жалейте его, просто ВЫКИНЬТЕ его - он слишком солёный ! В кастрюле смешать воду, сахар, горчицу и семена сельдерея и дать закипеть. Немедленно добавить овощи, дать закипеть ещё раз и прокипятить примерно 5 минут. Горячим разлить по банкам и закрутить. Лучше - в баночки не слишком большого объёма, например, 0,5литра.   Для тех, кто не может употреблять сахар - его можно заменить на любой подсластитель, который можно нагревать, но не забывайте, что 500 мл. сахара будет только 400 гр. !!!(правда, достоверность моих весов ещё та ….) - это для пересчёта на подсластитель.... И, возможно, чуть уменьшить объём воды ... Я храню такие вещи в холодильнике (за отсутствием погреба), поэтому разлила по «просто» чистым банкам … Из этого количества ингредиентов у меня получился ровно литр «соуса». Светлана Шестакова

Серия сообщений "кулинария":

Блюда пасхальной кухни

Часть 1 - блюда для пасхальной кухни(из блога галины шадриной)
Часть 2 - Яйца по шотландски
...
Часть 21 - "Консервирование овощей"часть 2
Часть 22 - Консервированные салаты
Часть 23 - Из оперы «закрутки-заготовки» …....., ария «огурцы»......!!!

Платье ракушками
 

Читать далее...

Схемы расширения для юбок крючком

 

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника
 

Добавим к схемам юбок

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника

Юбка - полосатый ажур
 

Вязание-крючок-ТУНИКИ+БЛУЗОНЫ-ПЛАТЬЯ
 

Читать далее...

Платье крючком
 

 

Белое ажурное платье

описание>>>>>

Вязание-ДВОЙКИ

Читать далее...

вязаный костюм для лета

описание>>>>>>>>>>>

Летняя юбка крючком

Красное платье №2






PS.
Вариации на тему...

 

Серия сообщений "Вяжем крючком : ПЛАТЬЯ, сарафаны, ЮБКИ, костюмы":

Часть 1 - "Старый плющ и мох на кирпичной стене"- юбошный костюмчик летний
Часть 2 - Нуар ажур-лямур-тужур)
Часть 3 - Белое , мохеровое, воздушное биЗэ - Платье-поцелуй!
Часть 4 - Белое филе . Стиль 60-е. Брюки -клёш. ))
Часть 5 - Красное платье №2
Часть 6 - Скромное обаяние буржуазии. Платье дымчатое.
Часть 7 - Lady in Red
...
Часть 98 - Платье "Vanila Sky".
Часть 99 - ажурное платье -идеи для ситцевых вставок.
Часть 100 - Платье "Три плюс два".(спицы и крючок)
 

 

Серия сообщений "Вяжем крючком:блузка,топик,жилет,туника,ажур-ЛЕТО":

Часть 1 - Белое и Жёлтое: просто топики, простенькие топики
Часть 2 - Серебристая роскошь.
Часть 3 - Безрукавка узором "паучок".
Часть 4 - Красное платье №2
Часть 5 - Блузка и топ. "Дырявый" меланж.
Часть 6 - ФИНСКАЯ МОДА :белые и черные АЖУРЫ
...
Часть 98 - Топ "Зелень лавра".
Часть 99 - Пуловер диагональный с кружевными рукавами.
Часть 100 - Длинный жакет "Beffroi".
 

Нуар ажур-лямур-тужур)

 

Серия сообщений "Вяжем крючком : ПЛАТЬЯ, сарафаны, ЮБКИ, костюмы":

Часть 1 - "Старый плющ и мох на кирпичной стене"- юбошный костюмчик летний
Часть 2 - Нуар ажур-лямур-тужур)
Часть 3 - Белое , мохеровое, воздушное биЗэ - Платье-поцелуй!
Часть 4 - Белое филе . Стиль 60-е. Брюки -клёш. ))
...
Часть 98 - Платье "Vanila Sky".
Часть 99 - ажурное платье -идеи для ситцевых вставок.
Часть 100 - Платье "Три плюс два".(спицы и крючок)
 

Белое , мохеровое, воздушное биЗэ - Платье-поцелуй!

 

Серия сообщений "Вяжем крючком : ПЛАТЬЯ, сарафаны, ЮБКИ, костюмы":

Часть 1 - "Старый плющ и мох на кирпичной стене"- юбошный костюмчик летний
Часть 2 - Нуар ажур-лямур-тужур)
Часть 3 - Белое , мохеровое, воздушное биЗэ - Платье-поцелуй!
Часть 4 - Белое филе . Стиль 60-е. Брюки -клёш. ))
Часть 5 - Красное платье №2
...
Часть 98 - Платье "Vanila Sky".
Часть 99 - ажурное платье -идеи для ситцевых вставок.
Часть 100 - Платье "Три плюс два".(спицы и крючок)
 

Б. М. Бим-Бад. Введение в педагогическую антропологию. Видео.

Предмет, проблемы и прикладные аспекты педагогической антропологии, ее основные законы

 

Источник: www.bim-bad.ru

http://video.yandex.ru/users/boris-bim-bad/view/2

Серия сообщений "Образование: Экзы,ВУЗы,информация,законодательство":

Часть 1 - Ленин - 4 четвёрка за сочинение. ( Юмор )
Часть 2 - Цитаты из школьных сочинений - 2
...
Часть 43 - Как перевести ребёнка на СО (семейную форму образования)?
Часть 44 - ЕГЭ: Андрей Максимов и Любовь Глебова/ ПОЕДИНОК.
Часть 45 - Б. М. Бим-Бад. Введение в педагогическую антропологию. Видео.

Серия сообщений "Видео: к/ф,док.фильмы,мульты,клипы,новости":

Часть 1 - Lady in Red
Часть 2 - Фильм об И.Бродском
...
Часть 98 - Каталог видео-уроков: учимся вязать спицами.
Часть 99 - Simple Beautiful As3 Pixel Particle System.
Часть 100 - Крокодил Гена-сан и кавайная Чебу-тян рулят)

Серия сообщений "образоват.сайты,программы,передачи":

Часть 1 - история крестовых походов 1часть bbc
Часть 2 - Англия и культ лошади.Интересно для изучающих английский язык
...
Часть 98 - Видео. Елизавета I Тюдор.
Часть 99 - Видео. Екатерина Медичи.
Часть 100 - Интересные факты о человеке.

Без заголовка
 

Французский флан



Французский флан – настоящая находка: не труднее заварного крема и элегантный, как во французской булочной. Для его изготовления потребуется: 1 упаковка песочного теста, 4 яйца, 1 л молока, 150 г сахарного песка, 90 г крахмала, 200 граммов нарезанного чернослива, 1 пакетик ванильного сахара.
Молоко прокипятить с ванилью. Смешать крахмал с сахаром, взбить яйца и добавить их в получившуюся смесь. Все хорошо перемешать, затем влить молоко. Поставить на маленький огонь, довести до кипения и оставить на огне на три минуты, постоянно помешивая, чтобы крем загустел. Выложить в форму готовое тесто, вылить половину крема, положить чернослив, залить оставшимся кремом и поставить на 40 минут в духовку с температурой 200 градусов.

Прелестные цветы из бисера

УДАЧНАЯ МОДЕЛЬ:ЮБКА КРЮЧКОМ

Вязание юбки Limone Color.

Размеры (немецкие): 36 и 38/40

Для вязания юбки Вам потребуется:

• пряжа Limone Color от Schoeller+Stahl  350 г цвета гальки номер 202. Подробнее о пряже Limone Color от Schoeller+Stahl

• пряжа Limone от Schoeller+Stahl (100% хлопок, длина примерно 125м/50г) 150 г цвета сизаль номер 49 и 50 г орехового цвета номер 84. Подробнее о пряже Limone от Schoeller+Stahl.

• крючок номер 3,5
• застёжка-молния цвета хаки длиной 16 см

Для вязания юбки можно так же использовать пряжу Lerici Fein Color или Palma Color 

Описание Вы получите кликнув по ссылке ниже и пройдя регистрацию на сайте:

http://www.vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisaniem/yubki/vyazanie-yubki-limone-color.html 

 

Грустное счастье брело одиноко по свету...

 

 

Болеро

 

Читать далее...

Пальто для девочки

Рататуй

Тэкс, пока сезон овощей ещё не закончился, напишу как я готовила рататуй! А то фотки уже вторую неделю лежат, никак не соберусь...
Красивое, летнее (и говорят что французское) блюдо! Читать далее...

Пастрома

Удивительно сочной и нежной получается, приготовленная таким способом куриная или индюшачья грудка, которую обычно я терпеть не могу из-за их картонной сухости. Муш,так вообще был уверен, что это свинина.
Рекомендую.
Участия самой хозяйки - 5 минут, хороший рецепт ;)))

Из расчета на 1 кг куриного или индюшачьего филе:

1. Мясо положить в солёный раствор на 2 часа (2 ст.ложки соли на 1 литр воды).
2. Духовку включить, её надо раскалить до 250 град.
3. Нашпиговать мясо чесноком и обмазать густо пастой из специй (2 ч.ложки готовой горчицы, 2 ч.ложки раст.масла, паприка, перец черный и красный, мускатный орех, молотый кориандр, куркума... и .т.д., кто что любит, в любых пропорциях). Это и есть те самые 5 минут, которые надо посвятить приготовлению пастромы :)
4. Обмазанное мясо положить на сухую сковороду (форму) и отправить в раскалённую духовку РОВНО НА 15 МИНУТ!
5. Духовку выключить, но не открывать ещё 2 часа - мясо доходит само.

Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. На мой вкус, даже удачнее буженины. Нарезка получается просто замечательная. Пробуйте! Приятного аппетита!

Оригинал, которым я пользовалась тут - http://cookingclub.ru/personal/15/542/0/11778, но в интернете много вариантов.

ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок (4 способа)

ЛиРу - как вставить в пост большое количество картинок.

Способов бесчисленное множество, разберем несколько из них:

Способ № 1 :

Самый простой, но и самый неудобный, наверно:

Идем в простой редактор сообщения ( если что, инструкция о нем ТуТ )

Внизу справа видим окошко для загрузки картинки :



Жмем кнопку "обзор", после чего,- вылезет окошко с папками, находящимися на Вашем компьтере:

Смотрим дальше > > >

ЛиРу - оформляем пост, как и какие спец-коды можно использовать?

ЛиРу - оформляем пост, как и какие спец-коды можно использовать?

На ЛиРу при написание постов ( комментариев) можно использовать специальные коды. Каждый код несет определенную функцию.
Как попасть в список этих кодов?

Вот ссылка на них.

Либо, заходим в редактор написания поста:




И чуть выше окошка заголовка жмем "как и какие спец-коды можно использовать?":


Нажали, и нам открылось окошко с этими кодами и описаниями к ним. Теперь подробно про каждый код :-))

1. " [user=Никнейм] " - если Вы хотите в посте или в комментарии сослаться на какого-то пользователя лиру, то можно использовать этот код. Копируете его и вместо "никнейм" вписывает ник того человека. Вот что получится,- пример:
Inmira

И при нажатии на такую вот ссылку,- Вы попадете в профиль дневника этого человека.


Дальше > > >

ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном

ЛиРу - грузим музыку, флешки, картинки и т.д.,- все в одном

Не так давно появилась, а точнее,- расширилась, эта функция. Раньше с помощью ее можно было загружать только картинки, а теперь... практически всё:-)

Выбираете файл на компьтере и грузите, а ЛиРу само проставляет нужные коды.

Теперь подробнее. Идем в "новая запись", чтобы попасть в редактор поста:




Попадаем в редактор и ищем кнопочку "обзор" с помощью которой, мы раньше грузили картинки поштучно. Вот она, под окошком сообщения справа:


Читать дальше > > >

И снова "ПОЧТОВЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ".

Сегодня меня уже второй раз попросили снова поместить пост о почтовых уведомлениях.
http://www.liveinternet.ru/users/ave-alvira/post127386026/
Конечно самому хозяину дневничка это ничего не дает, поэтому и не спешат многие изменить настройки. Это устанавливается только для читателей.
На своих двух дневниках решила показать, как это выглядит.
Убрала настройки в почтовых уведомлениях.
Захожу в почту и читаю сообщение

Ничего не понятно, ведь текст комментария доступен только на странице обсуждения. Вот и надо и идти в днев, чтобы прочитать это обсуждение.

Устанавливаю настройки:

Смотрите, прямо в почте видно, что написано в комментах дневника. И не надо идти в дневник.
Ну, ведь так же лучше, неправда ли?

Так давайте же, для НАШИХ ДОРОГИХ ПОСТОЯННЫХ ЧИТАТЕЛЕЙ, установим эти настройки.
Еще раз напоминаю. Заходите в "Настройки", затем в "Почтовые уведомления" и внизу в двух пунктиках поставьте "ДА".
И ещё раз, благодарю, кто исправил!

АЖУРНЫЕ КВАДРАТЫ БЕЗ ОТРЫВА НИТИ






журнал "Дуплет" №120

Ажурное болеро

Заголовок

ЖАКЕТ_БОЛЕРО (японские ажуры)

>>>>>

Голубая мечта.

 

отсюда

Серия сообщений "одежда":
Часть 1 - Изящество крючком.
Часть 2 - Инересное
...
Часть 98 - Пуловер.
Часть 99 - Юбка зигзагами.
Часть 100 - Японские тапочки.

БОЛЕРО.

СХЕМА...

Рисунок для юбки (ананасной)

Читать далее...

свитерок коричневый

Пуловер *Золотистый лен*


Читать далее...

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)Спасибо Олечке за рецепт

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.
Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!

Десять красочных узоров Твида спицами.

Читать далее...

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! РУКОВОДСТВО ПО ВЯЗАНИЮ УКОРОЧЕННЫХ РЯДОВ. МАСТЕР-КЛАСС

http://knitting-club.blogspot.com/  

Девочки, я получила от хозяйки сайта, указанного выше, требование убрать ее перевод:

"Будьте так добры - уберите мой перевод. Я не давала разрешения на его перепечатку.
Ссылки на перевод будет вполне достаточно, если вы хотите поделиться с читателями этой информацией.
Спасибо за понимание. Knitting Club ". Patusha 

Поясняю, что никаких запретов на публикацию материалов на этом сайте не было. Кроме того, я не люблю, когда мной (и Вами тоже) манипулируют и делают из нас средство для заработка. Но каждая из Вас может зайти на сайт, найти этот материал и скачать себе описание.

Если же Вас интересует КАК вязать укороченные ряды, то, пожалуйста, пройдите по этим ссылкам:

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! УКОРОЧЕННЫЕ РЯДЫ

http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post143707946/  

 

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! СНОВА ОБ УКОРОЧЕННЫХ РЯДАХ  http://www.liveinternet.ru/users/3734096/post161757356/ 

 

ШНУРЫ-МОЯ СЛАБОСТЬ! 5 СПОСОБОВ ПЛЕТЕНИЯ ШНУРОВ

http://vechernie-posidelki.blogspot.com/2009/12/blog-post.html 

Сегодня я хочу вам рассказать кое о чем полезном: о плетении шнуров и шнурочков, совершенно необходимых для оформления и украшения наших творений, пятью разными способами. Один из них вы все точно знаете, а вот остальные могут быть кому-то до сих пор неизвестны, а значит я не зря затеяла этот пост.

Вдохновила меня на написание этого поста покупка "технически сложного инженерного устройства для плетения шнуров" :). Я не один месяц смотрела на него в магазине и все никак не могла взять в толк, что же это такое... Особенно настораживала изображенная не нем странная физиономия...

Оказалось, что с помощью этой штуковины можно быстро сплести очень интересный шнурочек (штуковину, кстати, легко можно изготовить из подручных средств, но об этом чуть ниже). С помощью этого приспособления мы будем плести только один шнурок, для остальных четырех понадобятся только ваши пальцы.

Читать далее...

Вязаный креатив № 4 2011

Женственный шик в моделях женского трикотажа. Элегантные платья, очаровательные топы, ажурные жакеты и туники, удобные жилеты, модные шубки для вечерних мероприятий.

Читать далее...

Журнал: Сабрина (вязание) №8 2001

далее...

Сабрина №2 2003 Спецвыпуск - Вязание крючком
 

Читать далее...

Кружевная шаль

дружное трио

читать далее>>>>>>>>>>

МК по вязанию перчаток от Линды

Замечательный мастер - класс по вязанию перчаток крючком! Все подробно описано! Спасибо Линда!

читать МАСРЕР-КЛАСС>>>>>>>>>>>>