-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СветланкаСК

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария путешествия рукоделие чтение (особенно юмористическое фэнтези)

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.11.2010
Записей: 20789
Комментариев: 2866
Написано: 24841






Красоты Севера.Жаккардовое вязание

Понедельник, 09 Января 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красоты Севера.Жаккардовое вязание


снег1 (423x687, 172Kb)
смотреть далее>>>
8d75cc7153b5 (600x55, 12Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Джемпер Artesano Aran

Понедельник, 09 Января 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер Artesano Aran



Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Топ Paloma

Понедельник, 09 Января 2012 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Метки:  

Рождественский брауни

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:39 + в цитатник
food-17 (565x376, 137Kb)
Ингредиенты:

темный шоколад - 200 гр;
сливочное масло - 200 гр;
сахар - 200 гр;
яйца - 4 шт;
мука - 4 ст.л. с горкой;
какао - 6 ст.л. без горки;
соль - щепотка;
кусочек имбиря - с большой палец;
цедра 1 апельсина;
грецкие орехи - 200 гр.

Делаем водяную баню - наливаем в кастрюлю воду таким образом, чтобы используемая миска не касалась дном воды и даем воде закипеть. Миску лучше взять жаропрочную, если у вас нет - ставьте тогда стеклянную, но сразу, пока кастрюля не нагрелась. Я уже несколько мисок раскокала и, что самое обидное, кокала с продуктами.

Когда вода закипит, ставим миску с маслом и разломанным на кусочки шоколадом на баню и ждем, когда все составляющие расплавятся (кроме миски).

Тем временем соединим в другой миске сухие ингредиенты - муку, какао, сахар и соль. Да-да - соль. Щепотка соли раскроет вкус шоколада и усилит его.

Вот такая гладкая масса должна у нас в итоге получится. Отставим ее в сторону на пару минут, чтобы чуть остыла.

Тем временем трем очищенный имбирь на самой мелкой терке.

Вливаем шоколад с маслом в сухие ингредиенты и перемешиваем.

Добавляем по одному яйца и каждое вмешиваем.

Затем добавляем имбирь, перемешаем - тесто готово.

Отрываем кусок бумаги, соразмерный вашей форме. Намочим его под краном, хаотично отожмем и стряхнем. Это прием Джейми Оливера - влажная бумага не даст кексу высохнуть, он будет восхитительно влажный, точнее - не сухой.

Расстилаем бумагу в форму, отрезаем ножницами края, которые свисают и смазываем бумагу упаковкой из-под масла, т.е. остатками сливочного масла.

Грецкие орехи крупно рубим ножом.

Выливаем тесто на бумагу, разравниваем, посыпаем орехами и трем сверху цедру апельсина. Следите за тем, чтобы "натиралась" только оранжевая часть кожурки, ни в коем случае не белая! Иначе будет горчить!
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 12-14 минут. Я всегда достаю через 12 - лучше недопечь, чем перепечь!

Он получается таким... Непередаваемо "сочным" что ли... Внутренность еле пропеченая и восхитительно вкусная!

Лично я не успела заметить, как съели... Как будто и не пекла вовсе...

Кстати! Идеально - с ванильным мороженным.

Приятного аппетита!

NB! Очень вкусно "воткнуть" в тесто вяленую вишню без косточек (перед орешками).

Фото и рецепт: Ольга Злобина.,http://www.restoran.ru/msk
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Суп фасолевый с авокадо

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:37 + в цитатник
sup fasolevii s avokado (400x212, 30Kb)
Ингредиенты:
фасоль белая консервированная - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
вода - 3 стакана
авокадо - 1 шт.
тыква - 200 гр.
оливковое масло - 1 ст. ложка
соль по вкусу

Приготовление:

Очищенную тыкву нарежьте кубиками, отварите в воде при слабом кипении. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета. Авокадо и помидоры очистите и нарежьте кубиками. Обжаренный лук, помидоры и фасоль положите в бульон с тыквой, посолите, варите до готовности. В конце варки добавьте авокадо и зелень.

http://www.nakormim-spb.ru
Рубрики:  кулинария

Метки:  

«Снежки» в сиропе

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:33 + в цитатник
snezhki_v_sirope (320x240, 13Kb)
http://proshukstolu.ru/

Ингредиенты:
Яйцо 8 шт
Сахар 50 г
Лимонная кислота г
сироп ягодный 40 г
Сахар ванильный 15 г
Рецепт приготовления:

Хорошо охлажденные белки взбейте, добавляя сахар в 3 приема, в конце введите ванильный сахар, лимонную кислоту и хорошо перемешайте.

Белковую массу чайной ложкой опускайте в кипящую воду так, чтобы «снежки» не слипались. Варите 3–5 минут.

Готовые «снежки» осторожно выньте из воды шумовкой и положите на сито.

Когда вода стечет, положите «снежки» на блюдо и полейте сиропом.

Метки:  


Процитировано 2 раз

Груши на слойке в карамельном соусе

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:30 + в цитатник
grushi_na_sloyke (320x240, 46Kb)
Груши на слойке в карамельном соусе
Ингредиенты:
Груши 4 шт
Сахар 450 г
Тесто слоеное 500 г
Крем заварной 100 г
Сливки 200 г
Рецепт приготовления:

Груши очистите от кожицы. Сахар растворите в кипящей воде, сварите груши и остудите, не вынимая их из сиропа.

Слоеное тесто раскатайте и вырежьте из него четыре коржа в форме груши. Слегка наколите коржи вилкой, затем положите на каждый из них по столовой ложке крема.

Остывшие груши разрежьте пополам и удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками и разложите веером на коржи поверх крема. Выпекайте 20 минут в средне нагретой духовке.

Для соуса сахар прогрейте до светло-коричневого цвета. Добавьте сливки и прогревайте еще 2–3 минуты. Остудите.

Подайте грушевые слойки с соусом.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Десерт «Неженка»

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:29 + в цитатник
desert_nezhenka (320x240, 17Kb)
Десерт «Неженка»
Ингредиенты:
Сметана 600 г
Сахар 150 г
Желатин 60 г
Сок 1 200 мл
Шоколад 50 г
Рецепт приготовления:

Желатин замочите на 1 час в 0,5 л холодной кипяченой воды. Слейте лишнюю воду и растворите на водяной бане.

200 г сметаны взбейте, постепенно добавляя 1/3 сахара, влейте 2 стакана сока одного вида и 1/3 растворенного желатина. Выложите в форму и охладите до застудневания. Операцию повторите еще дважды, выливая желе в форму слоями и охлаждая каждый слой до застудневания.

Перед подачей опустите форму ненадолго в горячую воду, выложите десерт на блюдо и посыпьте сверху тертым шоколадом.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Десерт «Романтика»

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:28 + в цитатник
Ингредиенты:
Мороженое 300 г
Яблоки 1 шт
Киви 1 шт
Апельсины 1 шт
Шоколад 50 г
Сливки 40 г
Рецепт приготовления:

Очистите яблоко, киви и апельсин, нарежьте ломтиками.

Растопите шоколад на водяной бане.

В вазочку положите часть мороженого, полейте частью шоколада, затем разложите ломтики яблока, снова часть мороженого, часть шоколада, киви. Вновь положите мороженое, полейте частью шоколада, затем разложите ломтики апельсина. Сверху выпустите взбитые сливки и оформите их шоколадом.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Десерт йогуртовый

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:27 + в цитатник
desert_yogurtovyy (320x240, 15Kb)
Ингредиенты:
Йогурт 700 г
Печенье 150 г
Масло сливочное 100 г
Желатин 24 г
ягоды 300 г
Киви 2 шт
Ананас консервированный 300 г
Абрикосы консервированные 300 г
Апельсины 1 шт
Лимон 1 шт
Шоколад 100 г
Рецепт приготовления:

Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Лишнюю воду слейте, желатин растопите на водяной бане, охладите и смешайте с йогуртом.

Печенье раскрошите и смешайте с маслом, затем уложите слоем в разъемную форму, выстеленную пергаментом.

Фрукты очистите и нарежьте кубиками или ломтиками. Фрукты, цедру и ягоды, оставив часть для оформления, соедините с йогуртовой массой, выложите на слой печенья и охладите до полного застудневания.

Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду, выложите десерт на блюдо. Оформите растопленным шоколадом, оставшимися ягодами и фруктами.
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Десерт с зефиром и вишней

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:26 + в цитатник
desert_s_zefirom_i_vishney (320x240, 11Kb)
Ингредиенты:
Зефир 200 г
Желатин 30 г
Сахар 10 г
Сок 200 мл
Вишня 150 г
Сливки 50 г
Рецепт приготовления:

Зефир нарежьте тонкими кружочками.

Замочите желатин в 2 ст. ложках холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите его на водяной бане, процедите.

Соедините вишневый сок и приготовленное желе.

Залейте ягоды вишни ½ нормы вишневого желе и охлаждайте не менее 1 часа.

Из приготовленного желе вырежьте кружки по размеру зефира.

Затем на кружки зефира выложите кружки желе, повторите эту операцию еще 1 раз.

Приготовленный десерт оформите взбитыми сливками и мятой.
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат фруктовый

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:25 + в цитатник
salat_fruktovyy (320x240, 11Kb)
Ингредиенты:
Яблоки 1 шт
Бананы 150 г
Апельсины 1 шт
Виноград 100 г
Киви 2 шт
Майонез 60 г
Сметана 60 г
Шоколад 50 г
Рецепт приготовления:

Банан, апельсин и киви очистите от кожицы и нарежьте ломтиками.

Виноград освободите от косточек и нарежьте дольками.

Фрукты уложите в креманки слоями или перемешайте, заправьте майонезом со сметаной.

При подаче посыпьте тертым шоколадом или сахарной пудрой.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Чернослив в кляре

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:24 + в цитатник
chernosliv_v_klyare (320x240, 11Kb)
Ингредиенты:
Чернослив 300 г
Орехи грецкие ядра 200 г
Яйцо 2 шт
Сода г
Мука пшеничная 250 г
Растительное масло 100 мл
Рецепт приготовления:

Чернослив распарьте и нафаршируйте измельченными орехами. Каждую сливу наколите на деревянную шпажку.

Для кляра белки взбейте в густую пену, осторожно введите желтки, муку и соду, замесите тесто.

Каждую сливу на шпажке обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования румяной корочки.
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ягодное суфле

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:23 + в цитатник
yagodnoe_sufle (320x240, 10Kb)
Ингредиенты:
Малина 500 г
Сахарная пудра 100
Яйцо 4 шт
Сахар 50 г
Рецепт приготовления:

Белки с сахарной пудрой взбейте на льду в пышную пену.

Перебранные и промытые ягоды протрите через сито, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Осторожно введите взбитые белки. Переложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 15–20 минут при 200 °С. Подавайте сразу.
Рубрики:  кулинария

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Римская штора: шаг за шагом

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Римская штора: шаг за шагом

римские шторы
Римскую штору позаимствовали у мореплавателей - римлян. И тогда, и сейчас римская штора делается по тому же принципу, по которому на старинных судах делались паруса: отрез ткани, который можно поднимать и опускать. Отрез совершенно прямой, без драпировок. А значит: во-первых, ткани нужно немного (много меньше, чем на портьеры ), а во-вторых, узор будет виден во всем его великолепии.
римские шторыримские шторыримские шторы
римские шторыримские шторыримские шторы
Так что если у вас есть небольшой, но очень красивый отрез, который больше никуда не пристроишь – римская штора самое верное решение. Учитывая размер римской шторы, вы также можете позволить себе действительно дорогой дизайнерский текстиль — покупка окажется не слишком обременительной. Расход ткани на римскую штору, действительно, минимален. По сути, ее размер – это размер окна, плюс пара сантиметров на швы.

Читать далее...
Рубрики:  шитьё

Метки:  

Новогодний бисквитный торт с вишней

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний бисквитный торт с вишней

бисквитный торт с вишней
Очень вкусный и оригинальный торт! Фрукты можно попробовать любые. Летом ососбенно хорошо идет клубника, а зимой - вишня))
Рецепт

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Сказочно красивая зимняя анимация (коды прилагаются)

Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочно красивая зимняя анимация (коды прилагаются)

зимняя анимация

Читать далее...
Рубрики:  интересное

Метки:  

Поздравляю всех с Рождеством!

Суббота, 07 Января 2012 г. 11:44 + в цитатник
287aaf9000c3 (600x389, 98Kb)
В январе, когда метели
Засвистели, налетели,
Все укутали в снега,
Есть волшебная пора.

Взрослые и даже дети,
Стар и млад, и все на свете
Ждут, когда взойдет она -
Первая в ночи звезда.

Рождество Христа встречают,
Светлый праздник величают
Те, кто верит: Бог - он есть,
В небесах и в каждом, здесь.

Метки:  

Пуловер с "косами" спицами

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР С "КОСАМИ"

Размеры: 36/38 (40/42) 44/46 Вам потребуется: 450 (500) 550 г цикламеновой пряжи Merino Soft (100% мериносовой шерсти, 170 м/50 г); прямые спицы № 3 и № 3,5 и круговые спицы 3.
Резинка, спицы № 3: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Все остальные узоры вязать на спицах № 3,5.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п. В круговых р. вязать лиц. Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
ОПИСАНИЕ И СХЕМА
Рубрики:  вязание

Метки:  

Безрукавка спицами

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Безрукавка спицами.

7 (312x524, 44Kb)Аля-М
Рубрики:  вязание

Метки:  

Голубая жилетка спицами

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Голубая жилетка спицами.

6 (353x600, 65Kb)
Аля-М
Рубрики:  вязание

Метки:  

Розовый жакет спицами от Knitting

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание. Розовый жакет спицами от Knitting .

5 (326x590, 65Kb)Аля-М
Рубрики:  вязание

Метки:  

Более десяти рецептов пирожков

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков

Пирожки мягенькие
мягкие дрожжевые пирожки
Тесто замечательное - мягкое, нежное, воздушное. Просто очень вкусное. Это тесто подходит к любой начинке.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ажурный жакет

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание.Ажурный жакет.

21 (401x500, 182Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Брусничный свитер

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брусничный свитер

Рубрики:  вязание

Метки:  

Зеленый ажурный пуловер

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый ажурный пуловер

Рубрики:  вязание

Метки:  

Пуловер "Встреча у камина"

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сараева_Катющка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер "Встреча у камина"

Рубрики:  вязание

Метки:  

САЛАТЫ без МАЙОНЕЗА

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ без МАЙОНЕЗА

источник
Небольшая подборка рецептов салатов без майонеза с фотографиями.


салаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонезасалаты без майонеза

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Шаурма домашняя (рецепт с пошаговым фото)

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_blogger [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаурма домашняя (рецепт с пошаговым фото)

Домашняя шаурма – известное восточное блюдо, впервые приготовленное турецкими поварами. Сегодня же шаурму можно найти в любом городе мира. Готовится такое блюдо из лаваша, который потом начиняется измельченным поджаренным мясом. Для шаурмы подойдет и свинина, и баранина, и курятина. А для того, чтобы блюдо не было пресным, добавляются различные соусы, специи и свежие овощи. Конечно, мясо для шаурмы готовится на специальных вертикальных вертелах, но для приготовления в домашних условиях, можно его просто обжарить на сковороде. Несмотря на то, что это блюдо достаточно калорийное, оно обладает отличным вкусом, а при правильном приготовлении оно может быть даже полезным.

Ингредиенты:

Для лаваша: ½ стакана воды, ½ чайной ложки соли, 2 стакана муки, 1 яйцо.

Для начинки: 250 гр. куриного филе, 100 гр. корейской моркови, 100 гр. капусты, 150 гр. помидоров, 100 гр. свежих огурцов, соль, растительное масло, специи.

Для соуса: 150 мл майонеза, 100 гр. кетчупа, 1 зубок чеснока, зелень.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Котлеты «Ласточкино гнездо»

Пятница, 06 Января 2012 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Ласточкино гнездо» - Такие КОТЛЕТКИ захвалят все гости!

Оказывается котлеты могут быть праздничными! Готовим котлеты на манер мяса по-французски. Просто, быстро и красиво.
kotleti06 (640x427, 48Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в СветланкаСК
Страницы: 693 ... 106 105 [104] 103 102 ..
.. 1 Календарь