Ингредиенты:

● Моцарелла – 450 г
● Тесто для пиццы (домашнее или магазинное) – 900 г
● Оливковое масло
● Чесночный порошок
● Орегано
● Соль
● Тертый твердый сыр (типа пармезана) – 1 стакан
● Томатный соус

 

	Духовку нагрейте до 220 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Моцареллу нарежьте на тонкие полоски-бревнышки. Разделочную доску присыпьте мукой и раскатайте половину теста (450 г) в большой прямоугольник 20 на 40 см. Разрежьте раскатанное тесто на полоски шириной в 5 см и длиной – в 20. В середину каждой полоски выложите палочку моцареллы и плотно закройте ее тестом. Каждую палочку раскатайте по доске, чтобы плотно закрепить тесто.
	Переложите все палочки на противень и оставьте на полчаса подняться. Пока тесто поднимается, займитесь второй порцией теста и повторите ту же процедуру. Палочки смажьте оливковым маслом и щедро присыпьте чесночным порошком, орегано, солью и тертым сыром. Поставьте противни в разогретую духовку и немедля уменьшите температуру до 175 градусов.
	Выпекайте 15-20 минут пока тесто не поднялось и не подзолотилось.
	Остудите и подавайте теплыми с томатным соусом.

 

источник