Деревенские пейзажи Henry John Yeend King (1855-1924)

 

Восточное изобретенье -
К нему желательно варенье.
Но, если такового нет,
Сойдет и парочка конфет.
Напитка и в жару нет лучше,
Да и на Севере зимой:
Он в зной облегчит Вашу душу,
Согреет зимнею порой.

Самый распространенный во всех странах мира напиток – чай – появился в Древнем Китае. Конечно, точной даты его появления сегодня уже никто не скажет. Хотя утверждают, что еще 5000 лет назад китайцы употребляли его регулярно. А вот легенд, свидетельствующих об открытии чайного куста, существует на сегодняшний день довольно много.
Но, как бы то ни было, а впервые чай стал упоминаться в Китае в период с 200 года до нашей эры. Именно в то время китайские врачеватели стали прописывать употребление этого напитка с лечебной целью при различных заболеваниях, да и просто так – для улучшения самочувствия и придания бодрости.
Кстати, а почему чай называется так только у нас в России, а во всем мире – «Tea». Дело в том, что в Россию это название пришло из северных провинций Китая (там его называют cha), а вот в Европу он пришел из южных провинций этого государства (там его название схоже с современным – tea).
В период с 6 по 10 века нашей эры чай распространился по всему Китаю и близлежащим государствам. Его производство выросло значительно. В самом Китае были открыты специальные заведения, где каждый желающий мог отведать этого напитка, ставшим, по сути, национальным напитком всех жителей этой страны.
В 16 веке чай впервые был привезен в Европу и сразу же оценен по достоинству. Но отсутствие регулярных торговых сообщений между Азией и Европой не позволяло широко распространиться этому напитку среди европейцев.
И лишь в 17 веке, когда чай попал на стол к европейским монархам, а также к российскому царскому столу и получил всеобщее признание, все императорские дворы наладили торговые взаимоотношения с Китаем, а затем и с Индией.
В 17 веке британцы начали свою Ост-Индскую Кампанию, распространив свое влияние на всю Юго-Восточную Азию. Чай, выращенный в Индии и Китае, стал основным товаром, принесшим британцам огромные доходы.
Сегодня этот напиток выращивается на всех континентах, начиная от Северной Америки и заканчивая Австралией, и употребляется с огромным удовольствием каждым жителем планеты.

Подарок мой обычен, но незаменим. Без чая ведь и утро не начнется. Пирожные вкуснее только с ним, чай выпьете, и оптимизм вернется!

... Кто создан из камня, кто создан из глины,—
А я серебрюсь и сверкаю!
Мне дело — измена, мне имя — Марина,
Я — бренная пена морская.

Кто создан из глины, кто создан из плоти —
Тем гроб и надгробные плиты…
— В купели морской крещена — и в полете
Своем — непрестанно разбита!

Сквозь каждое сердце, сквозь каждые сети
Пробьется мое своеволье.
Меня — видишь кудри беспутные эти? —
Земною не сделаешь солью.

Дробясь о гранитные ваши колена,
Я с каждой волной — воскресаю!
Да здравствует пена — веселая пена —
Высокая пена морская!