Домашняя варёная колбаса

Вдвое меньше калорий, чем в покупной (на 100г. - около 130ккал.),
и сделанная своими руками :)

Ингредиенты:
Филе куриное (или индейка) - 700 г
Сливки (я брала молоко, получилось вообще 92 ккал)- 300 мл
Белок яичный - 3 шт
Соль
Перец черный
Приправы

Приготовление:

1. Сырое филе режем на кусочки. Измельчаем охлажденное куриное (индюшиное) филе в блендере до кремообразного состояния, добавляем белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.
2. Вливаем в фарш холодные сливки и перемешиваем до однородности.
3. На прямоугольный кусок пищевой пленки выкладываем 1/3 фарша, заворачиваем в колбаску и завязываем края ниткой. Так проделываем еще 2 раза. Получается 3 колбаски.
4. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума. Вода не должна кипеть. В воду выкладываем колбаски и придавливаем их блюдцем, чтобы они не всплывали. Варим их 60 минут.
5. Вынимаем колбаски и остужаем.
6. Снимаем пленку.
7. На столе раскладываем пергаментную бумагу, посыпаем бумагу приправами, травами (лучше взять итальянские травы). Кладем на травы колбаску и заворачиваем. Так делаем с каждой колбаской. Убираем в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимаем бумагу и нарезаем.

Народные средства по уходу за волосами

1. Лосьон для густоты волос
Ингредиенты:
- 40 г шишек хмеля
- 20 г листьев крапивы двудомной
- 10 г корней солодки голой
- 20 г листьев шалфея лекарственного
- 10 г плодов перца стручкового жгучего
- 30 мл масла касторового
- 20 мл скипидара очищенного
- 50 мл чемеричной воды

Чтобы приготовить лосьон необходимо взять высушенные и измельченные компоненты растений и залить 1 литром 70% спирта, настоять 2 недели в затемненном месте, периодически встряхивая. Затем процеживают и добавляют касторовое масло, скипидар, чемеричную воду и несколько минут встряхивают пока не образуется однородная эмульсии. Полученное средство 1 раз в сутки ежедневно втирают в чистую кожу головы массирующими движениями в течении 5 минут. Перед применением встряхнуть. Курс лечения до 6 месяцев.

2. Объем волос у корней – специальная маска
Для придания объема волос у корней подойдет рецепт молочной маски: берем полстакана молока и смешиваем с половиной стакана водки. Ежедневно перед сном массирующими движениями втираем полученное вещество в корни волос. Так повторяем в течение 2-3 недель. Можете не сомневаться, ваши волосы станут гуще и пышнее.

3. Маска для укрепления и объема волос у корней
Необходимые ингредиенты:
- 1/2 стакана сухих листьев крапивы
- 3 чайные ложки хны
- 1 желток
В отдельной посуде все составляющие перемешиваем, добавляем немного кипятка, чтобы по консистенции вещество напоминало густую сметану, затем даем маске немного настоятся, и остыть, после чего наносим на волосы, оставляем на 1,5-2 часа и смываем остатки с помощью шампуня.

4. Кефирная маска для тонких и ослабленных волос для объема
Нам понадобиться 0,5 литра кефира, желательно, чтобы он не содержал сахара. Перед тем, как вы собираетесь мыть голову, нанесите равномерно на волосы кефир по всей длине, закутайте голову целлофановым пакетом и сверху намотайте полотенце, подождите 30-40 минут, а затем вымойте голову с шампунем.

5. Шампунь-бальзам, который укрепит волосы по всей длине и сделает вашу прическу пышной и объемной.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка желатина
- 1 яичный желток
- 1 чайная ложка сухого горчичного порошка
Желатин залить кипяченой водой, подогретой до 60 градусов, оставить его на время, чтобы он «набух», затем добавьте в него желток и горчицу, с помощью венчика взбейте в пену, после чего нанесите на волосы, через 20-30 минут смойте теплой водой.

Серия сообщений "Уход за волосами. Маски для волос.":
Часть 1 - Маска для волос из меда и йогурта при сильном выпадении волос
Часть 2 - Рецепт для роста и укрепления волос.
...
Часть 25 - Календула для волос
Часть 26 - Как не повредить волосы утюжком
Часть 27 - Народные средства по уходу за волосами

Универсальная маска для волос на все времена и случаи жизни 

"Сегодня я расскажу о моей универсальной маске для волос на все времена и случаи жизни. Рецепт ее мне достался от одного мастера лет 10 назад, пробовала много других, но этот лучше всех. Кому интересно, милости прошу!

Предлагаю вам сшить сумочку-кошелек или "поясную сумку", которая очень пригодится для путешествий и активного отдыха. Такая сумочка позволит освободить руки от таких мелочей, как ключи, документы, очки, деньги, мобильный телефон, фотоаппарат и так далее. Для работы можно использовать старую вещь, к примеру, замшевую куртку или кожаный плащ, а также пальто из сукна, шерсти или кашемира. Швейная машинка вам не понадобится, сумочка сшита вручную. Смотрим мастер-класс?

Кто-то достаточно известный сказал, что семейное счастье начинается на кухне,именно в этом незатейливом помещении. Ведь от того, как мы, хозяюшки, готовим, будет зависеть не только настроение всех наших домашних, но и здоровье. 

Кулинарные советы, секреты, хитрости:

Как засолить лосось

Как мариновать грибы

Как приготовить домашний йогурт

Рецепт домашнего майонеза

Как проверить качество меда

Как выбрать арбуз

Как красиво нарезать колбасу

Как красиво нарезать фрукты

Как приготовить горчицу

Рецепт мариновонного имбиря

Серия сообщений "украшения стола, приёмы сервировки":

Моя_кулинарная_книга

• Целебные ароматы
• Ароматерапия и мигрень: лечение народными средствами.
• На помощь приходят металлы
• Необычные народные средства от головной боли
  • Народные средства от головной боли на основе растений
  • Народные средства от головной боли на основе глины
• Глиняные примочки
• Глиняные обертывания
  • Рецепты с солью
• Пчелиные продукты в лечении головной боли

Дорогие мои рукодельницы! Преклоняюсь до самой земли перед вашим талантом. Я многое умею, творю...но есть виды рукоделия, которых я немного побаиваюсь. Они кажутся сложными, потому что просто поражают свей шедевральностью. Очень хочу вас познакомить (Америку не открываю, Мастерицу с большой буквы знают почти все) с Лидией Каламбет. Вот ссылка на ее блог у нас на Лиру http://www.liveinternet.ru/users/3599638/blog/. Вы просто посмотрите на ее авторские работы! Челюсть отвисает) Правда.

 У нее очень много мастер-классов, которые настолько доступны, что могут научить шить игрушки самого "безрукого") Есть и платные мастер-классы, ниже - один из них. Не буду сейчас копировать работы из ее блога, зайдите сами и посмотрите. Хочу заметить только одно. Лидия очень общительный и щедрый человек. Если у вас возникнут вопросы по шитью игрушек, она с радостью всем отвечает и делится опытом. Если вам что-нибудь понравится, Лидия шьет игрушки и на заказ.

 Далее ТЕКСТ АВТОРА ЛИДИИ КАЛАМБЕТ:

Мастер класс очень подробный и рассчитан не только для опытных мастеров, но и для начинающих, последним понадобится приложить чуть больше усилий. Чтобы не возникало подозрений, что куколка «получилась» случайно, я делаю Мастер класс на примере сразу трёх кукол, разных по цвету, но одинаковых по величине. При такой раскладке хорошо видно, насколько разные и насколько одинаковые они могут быть. Одно смогу сказать точно, копию сделать невозможно. Такие куклы одинаково хороши и одетые и без одежды, так как тельце у них «живое». Значит для тех, кому сложно шить одежду, их куклы могут просто оставаться голышами. Вязаная одежда для таких кукол будет просто превосходна. Куклы мягкие, без вставок и каркаса, не требуют дополнительной обтяжки и фиксации. И самое главное, что делаются без выкроек, а это значит, что куклу можно без труда увеличить в размерах или уменьшить. Рост кукол в Мастер классе 35 см. Вы даже представить себе не можете, насколько экономичны эти куклы в плане затрат. Ведь для куклы ростом аж в 35 см потребуется кусочек ткани всего 40см в длину и 30 см в ширину и всё, чего не скажешь о кукле с выкройкой. Стоимость полного курса МК с дополнительной выкройкой одежды 1300 рублей.

Фотографии пользователяЛидия_Каламбет

---

 ДЕВОЧКИ! Я все-таки стырила у нее несколько работ)))

Не смотря на то, что маски из водорослей ламинарии чаще всего используются для обертываний тела, не стоит недооценивать их несомненную пользу и в уходе за кожей лица.
Ламинария, или как мы привыкли ее называть морская капуста – это бурая водоросль, которую применяют в пищу еще с далеких незапамятных времен. Богатая содержанием йода, и весьма впечатляющим набором макро и микроэлементов, ламинария имеет полное право считаться полноценным и натуральным продуктом питания. Впрочем, на этом ее полезные свойства не ограничиваются. Так она давно уже показала свою эффективность в лечебно-медицинской практике, а как уже писалось выше, маски из ламинарии не только способствуют коррекции фигуры, но и положительным образом воздействуют на кожу лица.

Если говорить чуть более развернуто, то маски из морских водорослей ламинарии оказывают просто «волшебное» действие на любой тип кожи лица. Особенно они рекомендуются для уже начавшей увядать, и терять свою свежесть кожи. Обладая регенерирующими (восстанавливающими) свойствами маски из морской капусты способствуют удалению ороговевших (мертвых) клеток с поверхности кожного покрова, благодаря чему лицо моментально приобретает посвежевший и сияющий вид.
Кроме того ламинария производит мгновенный разглаживающий и подтягивающий эффект, который особенно заметен при наличии дряблой, вялой, уставшей и «помятой» кожи лица.
В частности маски из водорослей хорошо очищают забитые поры, ускоряют обмен веществ, и обогащают кожу необходимыми питательными и другими полезными веществами.

Ну и давайте перейдем непосредственно к рецептам масок для лица из ламинарии.

Читать далее
.

Серия сообщений "~ Уход за лицом":

Часть 1 - Маска - выручалочка
Часть 2 - Желатин против морщин
...
Часть 44 - Чудодейственная маска для лица без химии
Часть 45 - Уникальное омоложение лица в домашних условиях
Часть 46 - Маски для лица из водорослей – рецепты с ламинарией

"Липовый" липовый мед

gotuemo.com

Ингредиенты

2 стакана очищенных семян подсолнечника, 1 стакан муки, полстакана сахара, полстакана воды, 50 мл растительного масла подсолнечника,  1 столовая ложка арахиса или других орешков, 1 столовая ложка семечек тыквы, ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления

Семечки подсолнечника  поджарим на сковороде или купим уже готовые обжаренные. Измельчим их в блендере. Муку обжарим на сухой сковороде до золотистого цвета, смешаем с измельченными семечками и еще раз измельчим в блендере. 

Добавим растительное масло, ванилин и тщательно перемешаем. Из воды и сахара сварим сироп. Сахарный сироп вольем в массу из семечек и муки и тщательно перемешаем. Поместим приготовленную массу в форму, выстеленную пергаментом. Хорошенько утрамбуем (можно поместить под пресс).

Сверху на халву выложим орешки и семечки тыквы.Охладим и подадим как десерт.