-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Масимо

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.09.2010
Записей: 5306
Комментариев: 775
Написано: 6421





Рецепт творожник "далматинец"

Среда, 02 Мая 2012 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт творожник "далматинец"


пирог (500x585, 55Kb)


Ингредиенты:
Творог - 800 гр
Сахар - ¾ стакана
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Манная крупа - 3 ст. ложки
Яйцо - 3 шт
Вильный сахар - 1 пакетик
Крахмал - 3 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Какао - 1 ст. ложка
Соль - щепотка
Для украшения:
Шоколад тёмный - 20 гр
Шоколад белый - 50 гр
Сливки - 2 ст. ложки
Приготовление:
1 Творог взбить блендером, добавить сахар, ванильный сахар, желтки, крахмал, манку, масло, всё перемешать.
2 Белки, щепотка соли, взбить до пиков. Всё смешать с творожной массой.
3 Отделить 3 столовые ложки творожной массы, смешать с мукой. Какао, перемешать и сделать шарики и сердечки.
4 В форму для выпечки выслать пекарскую бумагу. Выкладывать творожную массу, на разную глубину в массу раскладывать сердечки и шарики.
5 Поставить форму в духовку 180ºС на 45 минут. Остужать в форме.
6 Растопить на водяной «бане» тёмный шоколад и на пекарской бумаге нарисовать сердечки и кружочки, растопленный отдельно белый шоколад смешать со сливками и покрыть творожник, а также украсить сердечками и шариками из тёмного шоколада. Творожник «далматинец» готов. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Кулинария/Творог, йогурты

Метки:  

Шьем асимметричные оборки на юбке

Среда, 02 Мая 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем асимметричные оборки на юбке



Асимметричные вертикальные оборки очень хорошо смотрятся на юбке. Этот тип оборок можно сделать только из легких тканей: шелка и шифона для самого стильного наряда и хлопкового трикотажа для повседневной одежды.

читать далее
Рубрики:  Шьём/Для себя

Метки:  

Моделирование драпировок.

Среда, 02 Мая 2012 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Лённа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моделирование драпировок.

Платье с цельнокроеным рукавом и драпировкой

Довольно простое, но эффектное платье.
Важно: платье сшито из трикотажа, поэтому основа должна быть для трикотажа.

Прилегаюшее платье с драпировкой

1. Платье моделируем на основе выкройки платья полуприлегающего силуэта.
2. Разделим выкройку на верхнюю и нижнюю части.
3. Вытачки на лифе проигнорируем, при шитье они превратятся в сборку.
4. В нижней части выкройки нанесем вспомогательные линии, по которым разрежем выкройку. Раздвинем, как показано на схеме.

ДАЛЬШЕ ЕЩЁ...3149611_7108 (306x122, 17Kb)

Рубрики:  Шьём/Для себя

Метки:  

Стройная фигура: "лишние сантиметры", тонкая талия и подтянутая попа. Видео-тренировка

Среда, 02 Мая 2012 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стройная фигура: "лишние сантиметры", тонкая талия и подтянутая попа. Видео-тренировка

Как сделать так, чтобы сантиметры таяли на глазах? Секреты стройной фигуры.

девушка фигура секси красотка (700x440, 136Kb)
Фото: стройная фигура, красотка. Photo: girl, beauty (с) Илья Наймушин/Reuters

Сначала общие принципы: как убрать "лишние сантиметры" и сделать фигуру более стройной за счет мышечного тонуса.

Читать далее...
Рубрики:  Красота/Фитнес

Метки:  

ВТОРОЙ ПОДБОРОДОК - КАК ЕГО УБРАТЬ...

Среда, 02 Мая 2012 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВТОРОЙ ПОДБОРОДОК - КАК ЕГО УБРАТЬ...

С помощью приведенных ниже упражнений
вы сможете убрать второй подбородок.

1. Подбородок поднять максимально вверх
и вправо, затем, напрягая мышцы шеи, медленно
опишите подбородком дугу влево, потом в обратном направлении. Повторите упражнение 10 раз.

2. Медленно описывайте подбородком
максимальные круги по часовой стрелке, сильно
напрягая мышцы шеи. Затем против часовой
стрелки. Сделайте по 5--6 кругов
в каждом направлении.

3. Запрокиньте голову назад, не открывая рот,
плечи опустите. В этом положении двигайте
нижней челюстью вперед-назад 10 раз.

4. Описывайте подбородком круги вверх-вперед
и вниз-назад, при этом максимально напрягая
мышцы шеи. Все тело неподвижно, кроме
головы. Повторите упражнение 5--6 раз.

5. Опустите плечи, шею вытяните вверх,
максимально наклоняйте голову по очереди влево
и вправо. Повторите упражнение 5--6 раз.

6. Медленно вращайте головой по очереди по
часовой стрелке и против с максимально возможной амплитудой. Мышцы шеи должны быть сильно
напряжены. Повторите упражнение 3--4 раза.

7. Опустите плечи, голову держите прямо,
высуньте язык, сильно напрягая мышцы передней
части шеи. Медленно досчитайте до шести
и вернитесь в исходное положение.
Повторить упражнение 6 раз.

8. Поставьте локти на стол, подбородком
обопритесь на кулаки, надавливайте на них
подбородком, сильно напрягая мышцы шеи и под
нижней челюстью. Повторите упражнение 6 раз.

http://my.mail.ru/community/sekrety_krasoty/183CDA6285E047C9.html

Рубрики:  Красота/Фитнес

Метки:  

Кладовка в вашем доме

Среда, 02 Мая 2012 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кладовка в вашем доме

 

Домашний офис в кладовке
Кладовка в доме - нужное и полезное пространство. Но очень часто она превращается в склад забытых и редко используемых вещей. Давайте посмотрим, что можно сделать из обычной кладовки, не только рационально, но и красиво используя пространство.
фото мебель для домашнего офиса
Такой домашний офис оценит каждый, кто работает дома. Во-первых, он закрывается, и никто не сможет нарушить порядок (или рабочий беспорядок) на вашем столе, Во-вторых, при закрытых дверях он может вписаться в интерьер любой комнаты.

Дальше
Рубрики:  Интерьер

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Простыня с резинкой всего за 5 минут

Среда, 02 Мая 2012 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простыня с резинкой всего за 5 минут

3937385_prostin (529x347, 30Kb)

Сегодня поговорим о том как сшить своими руками натяжную простыню с резинкой.

Есть два основных способа пошива простыни с резинкой. О том, что это удобная вещь, многие знают не понаслышке. Правда размеры против привычных нам простыней у нее больше, но, как говорится, дело вкуса! И если вам нравятся натяжные простыни и вы ни разу их не шили, то приступим к изучению материала.
Какой бы способ обработки вы не выбрали, расчет необходимого количества ткани будет одинаков. Такой как в этой инструкции:

Читать далее...
Рубрики:  Шьём для дома

Метки:  

10 простых математических приемов

Среда, 02 Мая 2012 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy__baby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 простых математических приемов

На многих людей математика может наводить ужас. Этот список, возможно, улучшит общие знания о математических приемах и ускорит выполнение математических вычислений в уме.

Smart_girls

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Метки:  

Плоский живот - залог успеха

Среда, 02 Мая 2012 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения therrion [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плоский живот - залог успеха

http://woomby.net//4612097__ (300x225, 14Kb)Никогда не верьте тем, кто заявляет, что похудеть быстро невозможно, а тем более, что сформировать красивый и сексуальный животик быстро не получится. Естественно, Вам никто не предложит магической формулы или заклинания. Все придется делать самостоятельно, приложив при этом немножко усилий и терпения. Предлагаемый комплекс упражнений для пресса направлен на формирование красивого и плоского живота. Несмотря на то, что в интернете сейчас появилось огромное множество обучающих курсов и видеопособий о том, как можно похудеть, лишь немногие из них можно назвать по-настоящему эффективными. Мы же с Вами не будем обращать внимания на все подряд, а выберем для себя только те упражнения для красивой фигуры, которые проверены временем и пользуются исключительно положительными отзывами. Помните, что добиться успеха может каждая из нас....

Читать Далее

Рубрики:  Красота/Фитнес

Метки:  

Любителям вязаных котов посвящается! Игрушка «Кот-антистресс»

Вторник, 01 Мая 2012 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям вязаных котов посвящается! Игрушка «Кот-антистресс»

После публикации Вязаной мозаики, оказалось, что ооочень многим понравились вязаные коты. Пришлось покопаться в интернете и всё о них разузнать.

Известным мировым брендом «Британские ученые» доказано, что домашние коты и кошки являются прекрасными поглотителями негативной энергии.

Смелый новатор из Подмосковья предлагает нехитрое изобретение, не уступающее в своих поглотительных свойствах природным аналогам...  Вот таких антистрессовых котов вяжет Саша Кулакова.

Читать далее...
Рубрики:  Петелька к петельке/Игрушки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

малыш в колыбельке (описание)

Вторник, 01 Мая 2012 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения мама_Лада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

малыш в колыбельке (описание)

Лялька "Розовая конфетка" или малыш в колыбельке!



Серия сообщений "описания":

Часть 1 - МК по платью для мишек!
Часть 2 - малыш в колыбельке (описание)
Часть 3 - динозаврики симпатяжки
Часть 4 - шьем пинеточки красиво!
...
Часть 18 - "Ботиночки для Маленького Принца" МК
Часть 19 - Платье детское крючком. Работа мастерицы o5ya с Осинки
Часть 20 - описание зверят от svetlana2211


Рубрики:  Петелька к петельке/Игрушки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Как постирать кухонные полотенца

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как постирать кухонные полотенца

Хочу поделиться способом стирки кухонных полотенец - может, быть кто-то его знает, а кому-то может, быть пригодится. Я пользуюсь этим рецептом лет 20 - узнала его еще когда служили на Украине.

Итак: на ведро КИПЯЩЕЙ воды - 2 столовые ложки подсолнечного масла, 2 столовые ложки сухого отбеливателя ( самого простого "Лебедь", "Фенси", "Босс", которые раньше применяли для кипячения белья) и неполный стакан стирального порошка. В этот горячий раствор помещаем наши СУХИЕ грязные полотенца и оставляем до полного остывания. Остается только прополоскать.
Не знаю, что за химические процессы там происходят, но отходит и чай с кофе, и жирные пятна и грязь. После дачного сезона мне мама стопками полотенца привозит на стирку ( у нее электрическая плита).
Буду рада, если кому-нибудь этот способ поможет.
Фото из интернета.
А это мои полотенца - поверьте, им далеко не год и не два!


тут



Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - 20 неожиданных способов использовать уксус.
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Домашняя всезнайка.
Часть 4 - Как постирать кухонные полотенца


Рубрики:  Разное

Метки:  

Гербера-канзаши. Фото-МК со страны мам. Ну как натуральная!!!!

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения katya27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гербера-канзаши. Фото-МК со страны мам. Ну как натуральная!!!!

Автор этого шикарного изобретения Надежда Юсупова (Nadya_Yus в стране мам). Это не реклама. Просто понравился МК

мастер-класс
Рубрики:  Цветочки/Канзаши

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Очки для кукол от Елены Лаврентьевой.

Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК. Очки для кукол от Елены Лаврентьевой.

Представляю вашему вниманию небольшой МК по очкам для кукол.

Нам понадобится:

1.      Прозрачная упаковка из толстого пластика (я взяла упаковку из-под мобильного телефона, но можно использовать и упаковку из-под ресничек пучками или из-под туалетной воды. Главное, что бы пластик был толстый, но резался ножницами)

2.      Ножницы

3.      Карандаш или исчезающий маркер по ткани (кстати - отличная вещь!)

4.      Плоскогубцы

5.      Искусственный цветок со стеблем

6.      Горячий пистолей или клей

7.      Сверло или шило

3857866_DSC06891 (642x482, 99Kb)

3857866_6675816ff601 (176x89, 61Kb)
Рубрики:  Домики, мебель, одежда, для кукол/Аксессуары

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

КАК ЗАРАБОТАТЬ НА СВОЁМ ДНЕВНИКЕ ЖИВЫЕ ДЕНЬГИ! Подробная инструкция!

Суббота, 28 Апреля 2012 г. 12:32 + в цитатник

Некоторые умники сразу заорут: \"Развод!\" Нет !!!Просто работа. Я так зарабатываю.

Пунктов получилось как-то неоправданно много... Я писала это дольше, чем оно займёт времени на практике))))))) На самом деле всё очень просто! Я разобралась сразу же.

0. Вам будут платить за написание рекламных постов.
Мне за один пост платят в среднем от 1 до 10$ (рекорд - 18$). На ознакомление с рекламируемым сайтом и написание поста уходит от 5 до 20 минут. А потом просто пишете отзыв - как обычный человек заглянувший на сайт. Понравилось/не понравилось. Ставите ссылку. И получаете за это деньги. Совсем не сложно. //если конечно рекламодатель вредный не попадётся... бывают и такие *#//


1. Зарегистрируйтесь по этой ссылке Блог Блогуна
Регистрация простая и быстрая. Логин, пароль, адрес дневника, e-mail, имя-фамилия и средняя посещаемость вашего дневника за месяц. Последнюю можно посмотреть так: откройте профайл, внизу найдите ссылку \"количество посетителей\". В открывшемся окне выберите закладку \"по месяцам\" и посмотрите количество посетителей за последний месяц - его и введите при регистрации.


2. Напишите у себя в дневнике о сервисе блогун (можете просто скопировать этот пост) и разместите в этом посте не видимый счётчик, код которой вам дадут. Через сутки дневник автоматически активируется в системе. Вы можете начинать :)
Лучше упомянуть, так как за это дают первоначальный бонус, если не упоминать, то бонуса не будет(((
Вообще-то, об этом вам и так расскажут после регистрации... Даже подробнее) так что всё будет полностью ясно)


3. Откройте на сайте закладку \"Предложения\" и выберите то, что вам приглянулось. Нажав на кнопочку \"подробности\" вы сможете подробнее прочитать, чего от вас надобно.
Для всего этого, естественно, нужно войти на блогун с логином и паролем. В списке предложений рядом с названиями рекламодателей будет рекомендованная цена за пост (она рассчитывается, учитывая максимальную цену, на которую согласен рекламодатель, популярность вашего дневника, средняя стоимость постов и хз что ещё). Кроме того, пиктограмки показывают, какой пост от вас хотят - позитивный, негативный или нейтральный (как правило, согласны на или позитивный, или нейтральный). Уже в подробностях будет более детально раскрыто то, чего от вас ожидают.

4. Нажать на кнопочку \"отправить заявку\". (писать пост пока не надо!)
Обычно, на рассмотрение заявки уходит от нескольких часов, до нескольких дней. Здесь нужно указать цену. Я обычно оставляю рекомендованную, хотя можно её и повысить, если она кажется слишком маленькой.

5. Рекламодатель или соглашается, или предлагает изменить цену, или отказывается (редко). Это нужно смотреть в закладке \"заявки\".
Если соглашается - то вперёд к пункту 6! Если предлагает изменить цену (в меньшую сторону, конечно))), то решаете, устраивает ли она вас - тогда жмёте \"согласиться\" или \"отказаться\". Если отказывается - то отправляйте заявку другому :) ну его нах!


6. Напишите пост в дневник, удовлетворяющий требованием, отправьте ссылку на пост. И ждите оплаты))
Ссылку на пост нужно вводить в \"подробностях\" рекламодателя. Оплата обычно поступает в течении двух дней (не считая выходных). Если не приходит - пишете в службу поддержки и они разбираются с этим вопросом.


7. Когда наберутся 5$ - вы сможете перевести их на web-money или яндекс-деньги!
Если кошелька нет - со временем его совсем не сложно завести. Регистрируетесь на www.webmoney.ru, и делаете всё по действиям. Это - всемирная денежная сеть. С помощью её можно расплачиваться ГДЕ-УГОДНО в интернете (в т.ч. платить за инет), переводить на банковский счёт, или снимать наличкой в практически любом банке. Если инструкцию вебмани не осилите, заводите кошелек на яндексе (его автоматически дают, если у вас там есть почта). С яндекса тоже куда угодно можно, имхо даже проще чем с вебмани.
ГЛАВНОЕ: ПАРОЛЬ НЕ ЗАБЫВАТЬ!!! ФАЙЛ-КЛЮЧ НЕ ТЕРЯТЬ! Иначе будет большй писец.


Если будут вопросы - не стесняйтесь - спрашивайте в коментах, или в личке!

И... пожалуйста! Процитируйте это сообщение! Возможно вам лениво/не нужны деньги, но вот кому-то из ваших ПЧ это стопудово пригодится!

Открытый код: cb72e581d7a4d756506449137210cf84
Рубрики:  Работа

Метки:  


Процитировано 166 раз
Понравилось: 18 пользователям

Рецепт: лёгкие лимонные пирожные

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 08:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: лёгкие лимонные пирожные


лимон пирожное (604x479, 49Kb)


Ингредиенты:
Мука - 250 гр
Масло сливочное - 200 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйцо - 3 шт
Лимон - 2 шт
Сахарная пудра - 150 гр
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Приготовление:
1 Масло сливочное взбивать в пену, добавляя сахар, ванильный сахар, соль, яйца. С одного лимона натереть цедру и выжать сок в сливочную массу. Муку с разрыхлителем перемешать и соединить со сливочной массой, тщательно перемешать.
2 Противень смазать маслом сливочным, выложить сливочное тесто, разровнять и выпекать в духовке, разогретой до 200ºС 20 минут.
3 Пирог достать из духовки, выжать сок из второго лимона, перемешать с сахарной пудрой, смазать лимонной глазурью пирог. Остудить, присыпать сахарной пудрой и украсить дольками лимона. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рецепт: корзиночек с малиновым суфле

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт: корзиночек с малиновым суфле
 


корзинки (604x545, 59Kb)


Ингредиенты:
Мука - 150 гр
Творог - 90 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1ст.ложка
Разрыхлитель - ¼ ч. ложки
Соль - щепотку
Для сцфле:
Сливки - 200 мл
Йогурт малиновый – 100 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Желатин - 1 ч. ложка
Малина (замороженная) – 150 гр
Приготовление:
1 Муку смешать с разрыхлителем. Добавить растопленное масло, сахар, соль, яйцо, творог, замесить тесто. Формочки смазать маслом и присыпать мукой, тесто разделить на десять равных частей, раскатать и уложить в формочки, подравнять края теста. Поставить в холодильник формочки на несколько минут. Нагреть духовку до 180ºС, выпекать корзинки 15-20 минут, верх корзиночек можно укрыть пекарской бумагой, чтобы края корзинок не подгорали.
2 Замочить желатин в воде. В блендере взбить малину, растворить желатин в 50 гр воды горячей, добавить в малину желатин, йогурт перемешать. Взбить сливки с сахарной пудрой, смешать с малиновой смесью, перемешать. В корзинки крем раскладывать кондитерским мешком, или плотным пакетом с отрезанным углом. Украсить малинкой. Поставить в холодильник для застывания крема. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Позитивный бумажный креатив Карлоса Мейры

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения YARINA_23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Позитивный бумажный креатив Карлоса Мейры

Бумага – это поистине волшебный материал! Бумага податлива и послушна в умелых руках мастера. А может быть и прочнее дерева.

Потому наверное так любят художники и столько вариантов ее использования . На бумаге можно рисовать, но можно из нее самой создавать картины.

Предлагаю прогуляться по мини галерее Карлоса Мейра, создающего свои картины из бумаги.

Причем это не просто картины – они объемные . Это особый вид бумагопластики.

Карлос Мейра создает в своих картинах из бумаги веселый и радостный мир праздника! В котором много улыбок, музыки и солнца.


1.
1cbb0e124e (600x239, 40Kb)

2.
3a9212bd24 (556x700, 93Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Из картона и бумаги

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Блинчики с грибами под соусом Бешамель

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с грибами под соусом Бешамель

10 блинов на молоке,400г шампиньонов,1 луковичка,укроп,соль,перец черный,паприка,подсолнечное масло

Для соуса:30г сливочного масла,300г сливок,1ст.л. муки

Нарезать лук полукольцами.Грибы нарезать кубиками или пластинками.Измельчить укроп.На растительном масле обжарить лук.Добавить грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности (пока вся жидкость не испарится).Для приготовления соуса в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и немного поджарить.Струйкой влить сливки (не переставая помешивать) и держать на слабом огне до загустения (консистенция густой сметаны), снять с огня и остудить.Добавить 3ст.л. соуса в грибы, перемешать.На край блинчика выложить 1ст.л. грибной начинки.Завернуть рулетиком.Разрезать наискосок.Выложить фаршированные блины в форму для выпечки.На каждый блин выложить 1ст.л. соуса (вдоль блинчика).Посыпать измельченным укропом.Запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.http://cooking.ua
7 (700x525, 246Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Шоколадный капкейк с кремом ганаш

Четверг, 26 Апреля 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный капкейк с кремом ганаш

5 (384x512, 38Kb)
для теста
35 г какао (порошка)
10 г ванильного экстракта
90 мл свежесваренного кофе
215 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
3/4 ч.л. соли
170 г сливочного масла
215 г сахара
2 яйца
120 г сметаны

для крема
225 г горького шоколада
270 г жирных сливок (не менее 30% жирности)
40 г патоки

Кексы=Смешать кофе, какао-порошок и ванильный экстракт. В другую емкость просеять муку с разрыхлителем и смешать с содой и солью. В сотейнике растопить масло с сахаром и затем взбивать до остывания, примерно 5 минут. В остывшую масляную массу добавлять яйца по одному и потом ввести смесь кофе с какао. Затем необходимо всыпать половину мучной смеси и перемешать. Следом осторожно вмешать сметану, и только затем добавить остаток мучной смеси.Разложить готовое тесто в формочки и печь в разогретой до 175 С духовке примерно 20 минут.

Крем=Сливки с патокой доводим до кипения. Мелко нарубленный шоколад заливаем горячими сливками. Через несколько секунд шоколад начнет плавиться. Необходимо, осторожно лопаточкой перемешивать его до полного растворения и образования однородной массы. Двигаем лопаточкой от середины в краям емкости. Затем отправляем массу в холодильник и периодически помешиваем, пока крем не обретет нужную консистенцию (он должен держать форму). Готовый крем выкладываем в кондитерский мешок, и украшаем остывшие капкейки с помощью звездчатой насадки. Кремовые украшения можно посыпать золотым драже. Приятного аппетита!

источник материала eda.ru
Рубрики:  Кулинария/Выпечка

Метки:  

Поиск сообщений в Масимо
Страницы: 265 ... 204 203 [202] 201 200 ..
.. 1 Календарь