СОСТАВ::

Для салата:

Фетакса-200 г, белый хлеб-200 г, 

куриное филе-300 г, зелёный салат-1 пучок,

чеснок -1 зубчик, помидоры Черри-5 шт,

оливковое масло-5 ст.л.

Для соуса:

Варёные яичные желтки-2 шт.горчица-2 ч.л.,

чеснок-1 зубчик,лимон 1/2 шт.,

оливковое масло -2 ст.л.

Приготовление:

Срежьте с батона корочку,Нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле с чесноком.

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжрьте на оливковом масле до готовности.

Порвите руками листья салата и выложите на блюдо.Добавьте куриное филе,сухарики,половинки помидоров черри.

Фетаксу порежьте кубиками и добавьте в салат.

Приготовление соуса:

Разотрите желтки с горчицей и чесноком.Добавьте сок 1/2 лимона и оливковое масло,перец соль по вкусу.Перемешайте. Я все взбивала блендером.

Полейте салат соусом.

Можно подать салат в ажурной сырной корзиночке.Как ее изготовить можете посмотреть здесь:http://www.liveinternet.ru/users/3955846/post197804109/

Вариант 2:

Фетаксу можно заменить сыром пармезан,нарезать его в салат тонкими пластинками и посыпать сверху тертым пармезаном.

Курицу можно заменить обжаренными на оливковом масле с соевым соусом креветками.