Ýòîò ðåöåïò ñòàíåò âàøèì ëþáèìûì çàâòðàêîì èëè ëåãêèì óæèíîì - ýòî òâîðîã ñ çåë¸íûì ëóêîì è óêðîïîì. Íèêàêèõ ñëîæíûõ ìàíèïóëÿöèé è âðåìåíè, íóæíî âñå ïðîñòî ñìåøàòü è çàïðàâèòü ìàñëîì èëè ñìåòàíîé. Ãëàâíûé ñåêðåò ýòîãî áëþäà - â êà÷åñòâå òâîðîãà, îí äîëæåí áûòü ñâåæèì è âêóñíûì. Äëÿ ýòîãî áëþäà ìîæíî âûáðàòü äîìàøíèé ñóõîé òâîðîã èëè çåðíåíûé.
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã (çåðíåíûé èëè îáû÷íûé ñóõîé) - 200 ã
Ëóê çåëåíûé - 30 ã
Óêðîï - 10 ã
×åñíîê - 1 çóá÷èê
Ñîëü - ïî âêóñó
Îëèâêîâîå ìàñëî èëè ñìåòàíà - 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ëóê çåëåíûé òùàòåëüíî ïðîìîéòå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, îáñóøèòå áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, ìåëêî íàøèíêóéòå, â ðåöåïòå èç çåëåíè áîëüøå ïðåîáëàäàåò çåëåíûé ëóê, íåæåëè óêðîï.
×åñíîê íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå èëè ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ.
Óêðîï èçìåëü÷èòå.
Äëÿ ýòîãî áëþäà ëó÷øå âûáðàòü çåðíåíûé òâîðîã èëè äîìàøíèé ñóõîé òâîðîã, åñëè ó âàñ âëàæíûé òâîðîã, òî îòêèíüòå åãî íà ñèòî, ÷òîáû ñòåêëà ëèøíÿÿ ñûâîðîòêà è âûáèðàéòå ñëàäêèé, íå êèñëûé òâîðîã.
Äîáàâüòå â òâîðîã çåëåíü ñ ÷åñíîêîì è çàïðàâüòå áëþäî.
Åñëè ó âàñ çåðíåíûé òâîðîã, òî ëó÷øå çàïðàâëÿòü îëèâêîâûì ìàñëîì, à à åñëè ñóõîé, ðàññûïíîé òâîðîã, òî ëó÷øå çàïðàâëÿòü ñìåòàíîé.
Ñëåãêà ïîñîëèòå, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå âñå èíãðåäèåíòû, ÷òîáû çåëåíü ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèëèñü è ïîäàâàéòå òâîðîã ñ çåëåíûì ëóêîì è óêðîïîì ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: tatler.ru (íà îñíîâå èñòî÷íèêîâ, âîçìîæíû íåòî÷íîñòè).
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
