СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ХУРМОЙ

Среда, 06 Сентября 2023 г. 03:38 + в цитатник

Скумбрия, запеченная с хурмой — очень сытное, аппетитное и красивое блюдо.

0-14-1536x1022 (700x336, 92Kb)

Ингредиенты:

2 скумбрии;

2 хурмы;

5 зубчиков чеснока;

3 лавровых листа;

20 мл растительного масла;

соль и перец по вкусу.

КБЖУ на 100 г : 125 / 11,7 / 6,5 / 5,2

Приготовление:

Чеснок очистить и раздавить, мытую хурму порезать ломтиками.

В форму для запекания (на пергамент) выложить измельченный чеснок, лавровый лист, соль, черный перец.

Выпотрошить скумбрию, срезать плавники и удалить черную пленку из брюшка, чтобы рыба не горчила. Лучше проделывать все с замерзшей тушкой. Сделать надрезы. Дольки хурмы аккуратно вставить в надрезы и в брюшко.

Полить рыбу сверху растительным маслом и убрать в разогретую духовку. Выпекать 35–40 минут до готовности.

В процессе приготовления можно влить в форму немного белого вина. Также помимо хурмы можно использовать апельсины.

https://simpleslim.ru/skumbriya-zapechennaya-s-hurmoj/