ОТКРЫТЫЕ КРОК-МИСЬЕ

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 08:26 + в цитатник

Крок-месье - из тех закусок, которые, несмотря на их сытность, хочется есть, не останавливаясь. В чем секрет? В ароматной ветчине, запеченной под нежным сыром, в сливочном соусе и пикантной Дижонской горчице. Просто объедение!

584x417_wm_otkrytye-krokmese-1 (584x417, 136Kb)

Ингредиенты

булочки

(как для гамбургеров)

2 шт.

ветчина 16 кусочков

дижонская горчица 4 ст. л.

масло сливочное 2 ст. л.

молоко 1 1/2 стакана

мука 2 ст. л.

мускатный орех 1/8 ч. л.

соль и перец по вкусу

сыр Грюйер 250 г

Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой кастрюльке на среднем огне растопите сливочное масло...
И вмешайте в него муку.
Готовьте, помешивая, до образования пастообразной массы, 1 минуту.
Затем влейте молоко и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. 5 минут обычно достаточно.
Добавьте соль, перец, натертый мускатный орех...
И 1 стакан натертого на терку сыра.
Дождитесь, пока сыр растворится, перемешайте и пока отставьте в сторону.
Следующий этап - булочки.
Разрежьте их пополам, поместите на выстеленный пергаментной бумагой противень, и намажьте горчицей.
Сверху разместите ветчину...
Полейте соусом...
И посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте в духовке 10-15 минут. Приятного аппетита!

http://loveeat.ru/recipes/Otkrytye-krokmese