Кабачки, запечённые с фаршем индейки

Среда, 05 Июля 2023 г. 10:00 + в цитатник

Выезд на природу – это повод вкусно и сытно поесть. А пока шашлык готовится, можно перекусить кабачками, запечёнными с фаршем индейки ТМ «Индилайт». Такое блюдо можно подавать горячим или холодным, одинаково вкусно!

3057674_23431-710x550x (700x542, 320Kb)

Ингредиенты для «Кабачки, запечённые с фаршем индейки»:

Фарш индюшачий (ТМ «Индилайт») — 300 г
Кабачок (800 гр) — 3 шт
Рис — 0,6 стак.
Помидор — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 50 мл
Масло сливочное — 30 г
Сметана — 3 ст. л.
Кетчуп (томатный или 1 ст.л. томатной пасты) — 2 ст. л.
Специи
Зелень

Рецепт «Кабачки, запечённые с фаршем индейки»:

3057658_16000-640x480 (640x480, 163Kb)

1. Рис отвариваем до полуготовности.

3057659_45889-640x480 (640x480, 155Kb)

2. Кабачки (500 грамм) нарезаем кружочками, толщиной 0,5 см.

3057660_40930-640x480 (640x480, 174Kb)

3. И бланшируем в кипящей и подсоленной воде, минут 5-8.

3057661_80159-640x480 (640x480, 161Kb)

4. Затем воду сливаем и кабачки охлаждаем в сито..

3057662_46903-640x480 (640x480, 184Kb)

5. На крупной терке, натираем морковь и оставшиеся кабачки (300 гр).

3057663_45962-640x480 (640x480, 188Kb)

6. На разогретом растительном масле обжариваем очищенные и мелко порезанные кубиком лук и чеснок, минут 5.

3057664_80811-640x480 (640x480, 183Kb)

7. Добавляем морковь.

3057665_55539-640x480 (640x480, 196Kb)

8. И через 3 минуты выкладываем тертый кабачок и сливочное масло.

3057666_28955-640x480 (640x480, 210Kb)

9. Посыпаем приправой и специями, перемешиваем до расплавления сливочного масла, 3 минуты.

3057667_62897-640x480 (640x480, 177Kb)

10. Рис и овощи перемешиваем в большой миске.

3057668_83462-640x480 (640x480, 193Kb)

11. На разогретом растительном масле (2 ст. л) обжариваем фарш индейки ТМ «Индилайт»,...

3057669_49093-640x480 (640x480, 195Kb)

12... и смешиваем с овощами и рисом. Пробуем на соль.

3057670_42353-640x480 (640x480, 222Kb)

13. Форму для запекания, смазываем растительным маслом и заполняем приготовленной смесью.

3057671_67424-640x480 (640x480, 191Kb)

14. Раскладываем кружочки кабачков и дольки помидоров.

3057672_15451-640x480 (640x480, 202Kb)

15. Смешиваем сметану и томатный кетчуп (или томатную пасту). Добавляем 50 мл воды и прессованный зубчик чеснока, солим и перемешиваем. Поливаем соусом блюдо.

3057679_82322-640x480 (640x480, 206Kb)

16. Запекаем блюдо при температуре 180 С, 45 минут.

Приятного аппетита!

3057655_73078nothumb500 (500x375, 158Kb)

3057656_68076nothumb500 (500x375, 158Kb)

3057657_49421nothumb500 (500x375, 156Kb)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/179099/

Серия сообщений "Запеканки":
Часть 1 - Запеканка с куриной грудкой и картофелем под соусом Бешамель
Часть 2 - Запеканка из макарон с сосисками
...
Часть 13 - Лазанья по-мексикански
Часть 14 - Крупеник из гречки с творогом и сыром
Часть 15 - Кабачки, запечённые с фаршем индейки
Часть 16 - Запеканка из кабачков, курицы и сыра
Часть 17 - Вермишелевая запеканка с кабачками и сыром
Часть 18 - Жаренка - белорусское блюдо
Часть 19 - Запеченная цветная капуста