Еще один рецепт, привезенный из Одессы. Делается просто, быстро, несмотря на свою необычность и во вкусе, и в самой идее подачи такого, казалось бы, банального блюда, как куриная голень. В этом импровизированном мешочке из готового слоеного теста есть и мясо и гарнир в виде пюре.

Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...

 ... что ж, котики, вечер воскресения, самое время подвести итоги, а они, неутешительные, ибо, конец года... но повествование мое будет не о том, так как, о грустном всегда успеется, а вот похвастаться об очередном гастрономическом открытии самое время...

... не то, чтобы Sergio, сегодня планировал сготовить что-нибудь этакое, но, выбирая между прослушать очередную триаду Alden о том, что жизнь его бесперспективна и окутана туманом, либо занять его чем-то, выбрал второе...

... так наш кулинарный тандем "родил" блюдо под названием Бигос...

Бигос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской и белорусской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса. Считается, что это блюдо было «импортировано» из Литвы в Польшу королём Владиславом Ягелло, любившим отведать его на охотничьих привалах.

Вариантов приготовления бигоса — множество. Обычно используется смесь свежей белокочанной и квашеной капусты, свинина или дичь в качестве мяса, копчёная колбаса, подчеревина (свиное сало с большим включением мяса). В блюдо также добавляют лесные грибы, чернослив, красное вино, томаты, различные пряности (часто тмин, чёрный перец, лавровый лист). Сначала ингредиенты готовятся отдельно (капуста тушится, мясо и колбаса — обжариваются), затем смешиваются и тушатся вместе.

Готовое блюдо имеет густую консистенцию, слегка кисловатый вкус и запах копчёностей. Едят бигос с хлебом, зачастую — под водку.

Источник - wikipedia

... так как я небольшой ценитель кухонных подвигов, рецепт моего Бигоса отличается от традиционного польского, как по ингредиентам, так и способу приготовления...

... во-первых, мой вариант Бигоса для ленивых, то есть ингредиенты режуться, складываются в форму для выпечки и забываются в духовке на 2 часа...

... а, во-вторых, мой Бигос рассчитан на считающих каллории граждан и гражданок, посему от копченностей и прочих высокоопасных для талии продуктов он освобожден...

... но перечисленные выше условия нисколько не сказываются на оригинальности и вкусности готового блюда...

... за сим с вступлением закончим и перейдем к приготовлению..

...

Друзья мои, это совершенно наркотическая вещь - карамельно-сливочные тягучие конфетки, тающие во рту.

Это мой любимый летний несладкий пирог. Но, так как уже все сфотографировано и написано, то я просто процитирую с большой благодарностью к Кисуле

Продукты:
кефир (йогурт, сметана) 400 г
масло сливочное 160 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 280 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать. 

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца. 

Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния. 

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. 

Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. 

Выпекать при 200* 35 мин.

Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Приятного аппетита! 

       Один из самых популярных салатов в последнее время – «Гранатовый браслет». Однако гранат, несмотря на его пользу, любят не все. Некоторым не нравится выплевывать косточки в процессе поглощения салата, некоторым сочетание граната и слоеного салата из овощей и курицы кажется не слишком удачным.  

     Вот альтернативный вариант – салат «Нефритовый браслет».Сочетание мяса и киви - просто фантастика!     Предлагаю  пошаговый рецепт с фото новогоднего салата, столь же вкусного, сколь и красивого.

Пирог со свежей капустой

 Пирог очень прост и хорош. Я чаще всего его делаю из молодой капусты.

Рецепт

Встреча Нового года 2011. Года Белого кролика
Новогодняя коллекция

Встреча Нового года 2011! Новогодняя коллекция Как встретить Новый 2011 год Белого кролика. Новый год и Рождество Украшаем дом к Новому году Рецепты на новый год 2011 Новогодние выходные. Праздничные выходные дни 2011года Новогодняя скатерть Схема салфеток, сложенных в виде кролика Поделки к праздникам Поделки кролики Выкройки 12 мягких игрушек-зодиак к Новому году. Конкурсы на Новый год

Обжарить 2 луковицы. Обжареный лук вместе с маслом выложить на большой одноразовый протвень. Поверх лука - банку консервированного горошка, смешанного с морковкoй (воду слить). Следущий слой - 2 стакана риса. Посыпать чуть солью, перцем, порошёк для куриного бульёна. Добавить 3 стакана кипятка.
Куриные четвертинки (окорочка) посолить, поперчить,паприка сладкая, специи для курицы . Выложить поверх риса, прямо на воду. Закрыть аллюминевой бумагой и в духовку.
Чем больше в духовке, тем вкуснее. Рис получается тёмным, ням короче...
Главное удовольствие - очень быстро

http://kuking.net

Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте .

1

Рецепты хлеба

Картофельный хлеб

Хлеб с луком пореем

Апельсиновый хлеб с маком

Белый хлеб

Сырный хлеб с луком и яйцом

Грибной хлеб с чесноком

салат

"Быстрее некуда"

Рецепт простой и недорогой, так что придется по вкусу каждой хозяйке.
"Элементарно, Ватсон!" - сказал бы Шерлок Холмс, угощая своего друга такой вкусняшкой. Очень быстро и очень вкусно. Попробуйте!

Слова автора: А вы любите конфеты? Я просто обожаю. Когда дома заканчиваются все сладости, а в магазин идти лень, то я готовлю домашние конфеты. Рецепт очень легкий и вам понадобятся всего лишь 20 минут свободного времени.

Для любителей вареников с тонким тестом

Рецептов теста для вареников великое множество, но как ни странно, найти хороший не так уж и просто.
Этот рецепт мне дала моя знакомая, которая работает поваром.

Такое тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными свойствами: хорошо и тонко раскатываться, поддаваться лепке и не разбухать при варке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, полностью соответствует всем перечисленным требованиям.

Это самый простой рецепт теста из всех, которые я делала.
 

• На 7 стаканов муки - 1 стакан подсолнечного масла (неполный) взбить с 2 яйцами до однородной массы. Добавить 2 стакана теплой воды.  Замесить не очень густое тесто. Накройте тесто полотенцем. Через 40 мин можно приступать к приготовлению пельменей или вареников.

пирог"Кому добавки"

Восхитительный и быстрый пирог получается по этому рецепту. Вкусен как горячим, так и холодным. Подойдет и как закуска и как угощение к чаю. Нравится и взрослым и детям. Занимает минимум времени на готовку.

Что еще сказать об этом кулинарном шедевре? Приготовьте его, потратьте максиму час времени и вы убедитесь сами что этот рецепт стоит того что бы занести его в домашнюю кулинарную книгу.

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее

Рецепт и фото Ольги Бабич

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                       Рубрики:  Кулинария/выпечка Кулинария/салаты Кулинария/вторые блюда Кулинария/десерт Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post138211922/">Домашние РёСЂРёСЃРєРё</a><br/>Домашние РёСЂРёСЃРєРё РЇ обожаю сладкое. Р� частенько готовлю РІРѕС‚ такую вкуснятинку! Надеюсь, РјРѕРё будущие дети тоже такое полюбят! Рецепт: 200 Рі мёда, примерно 80 Рі сахарного песка, 80 Рі сметаны, шоколадная стружка РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Смешать мёд, сахарный песок, сметану Рё шоколадную стружку, кипятить РґРѕ получения густой массы. Выложить РЅР° противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать РЅР° небольшие квадратики, завернуть РёС… РІ целлофан. РЇ вылила РІ ёмкость, дождалась, РїРѕРєР° масса затвердеет РґРѕ консистенции пластилина Рё скатала шарики. РќРѕ так РЅРµ очень СѓРґРѕР±РЅРѕ хранить, РѕРЅРё РјРѕРіСѓС‚ слипнуться. Наве... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post138211922/">Читать далее...</a> Домашние ириски Суббота, 23 Октября 2010 г. 06:00 + в цитатник Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Домашние ириски Я обожаю сладкое. И частенько готовлю вот такую вкуснятинку! Надеюсь, мои будущие дети тоже такое полюбят! Рецепт: 200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках. Рубрики:  Кулинария/десерт Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post138015528/">Программа для хранения кулинарных рецептов</a><br/>Программа для хранения кулинарных рецептов Программа &quot;РЎРѕРѕkRесерts&quot; для хранения кулинарных рецептов. Программа уже содержит около 3000 рецептов Рё описания приготовления блюд РёР· разных продуктов.Р’С‹ можете добавлять РІ нее Рё СЃРІРѕРё.Особенно СѓРґРѕР±РЅРѕ,если находишь РІ интернете интересный рецептик,Р° РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№ нет ручки,чтобы переписать его.Здесь же просто открываем программку,копируем рецепт Рё РІРЅРѕСЃРёРј его РІ РЎРѕРѕkRесерts. &nbsp; [SIZE=3][B][more=Читать дальше &gt; &gt; &gt;][/B][/SIZE] Сначала скачиваем программу СЃ letitbit Р’РќР�РњРђРќР�Р•!!! Кто РЅРµ знает как скачивать СЃ файлообменник... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post138015528/">Читать далее...</a> Программа для хранения кулинарных рецептов Четверг, 21 Октября 2010 г. 05:05 + в цитатник Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Программа для хранения кулинарных рецептов Программа "СооkRесерts" для хранения кулинарных рецептов. Программа уже содержит около 3000 рецептов и описания приготовления блюд из разных продуктов.Вы можете добавлять в нее и свои.Особенно удобно,если находишь в интернете интересный рецептик,а под рукой нет ручки,чтобы переписать его.Здесь же просто открываем программку,копируем рецепт и вносим его в СооkRесерts.   Читать дальше > > > Рубрики:  Кулинария/выпечка Кулинария/закусочные блюда Кулинария/салаты Кулинария/первые блюда Кулинария/вторые блюда Кулинария/третьи блюда Кулинария/десерт Метки: кулинария   Курганка Комментарии (1) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137967391/">Хреновуха. Делаем сами.</a><br/>Хреновуха. Делаем сами. &nbsp; РќСѓ РЅРµ умею СЏ пить РІРѕРґРєСѓ. Главное РІ этом деле для меня быстро Рё обильно запить. Рђ потому смысл выражения вкусная РІРѕРґРєР° для меня РЅРµ понятен РІ принципе. РњРЅРµ Рё представить себе было сложно, что РІРѕРґРєР° может доставить удовольствие РІ момент ее употребления. Таки может, если эта РІРѕРґРєР° - хреновуха. &nbsp; &nbsp;РћРЅР° практически РЅРµ имеет РІРєСѓСЃР°, зато такое богатое послевкусие, Р° еще Рё отсутствие характерного для РІРѕРґРєРё передергивания РїСЂРё&nbsp; проглатывании, что совершенно нет необходимости РЅРё запивать, РЅРё закусывать. &nbsp;РЇ встречала РЅР° сайтах упоминание Рѕ том, что СЌС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137967391/">Читать далее...</a> Хреновуха. Делаем сами. Среда, 20 Октября 2010 г. 18:28 + в цитатник Это цитата сообщения Заполария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Хреновуха. Делаем сами.   Ну не умею я пить водку. Главное в этом деле для меня быстро и обильно запить. А потому смысл выражения вкусная водка для меня не понятен в принципе. Мне и представить себе было сложно, что водка может доставить удовольствие в момент ее употребления. Таки может, если эта водка - хреновуха.    Она практически не имеет вкуса, зато такое богатое послевкусие, а еще и отсутствие характерного для водки передергивания при  проглатывании, что совершенно нет необходимости ни запивать, ни закусывать.  Я встречала на сайтах упоминание о том, что это мужской напиток. Я бы с уверенностью сказала наоборот, это женский напиток.  В большой компании вкусы и предпочтения,  как правило, разнятся, а потому празднование Дня бухгалтера у меня на даче, обеспечило чистоту моего эксперимента.   Стол на это мероприятие мы, как правило, готовим коллективно, а вот алкоголь вполне демократично, что каждый привозит себе сам. Решили мы как то с мужем символично встретить наших гостей хлебом, солью и хреновухой.  И тут началось... Малолетки запищали «Мы водку не пьем».  После  первой же рюмки  они просили повторить хреновуху  с таким же азартом, как и отказывались. Они до сих пор говорят, мы не пьем водку, кроме хреновухи. А еще показательна ситуация, что вся привезённая сладкая водка (видимо дамская) после мероприятия так и осталась нетронутой. Так что, женщины этот напиток весьма почитают и уважают. А у моих сослуживцев накануне праздника теперь  только один вопрос: «А хреновуха будет?»  Слово «хреновуха» относится к просторечию и почти не зафиксировано в словарях.  Настойка на хрене известна в Украине и России с давних времён. Так, Пётр I в  начале XVIII века издал указ, согласно которому в каждом подворье должно быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжёлым трудом и пребывает на холоде. С тех пор  хреновуха пользуется достаточной популярностью в народе и даже подаётся во многих ресторанах. Не буду рассказывать об уникальных свойствах хрена (хотя если все-таки интересно, то загляните сюда  http://larmes-delicatesse.com/post125736024/?upd ), думаю, что именно из-за этих свойств бытует мнение, что хреновуха хороша при простуде, а еще говорят, что водка настоянная на хрене становится доочищенной.   А теперь и сам рецепт. Рубрики:  Кулинария/закусочные блюда Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137777115/"> Кекс кефирный &quot;Проще РЅРµ бывает&quot;</a><br/>Кекс кефирный "Проще РЅРµ бывает" Процесс приготовления этого замечательного кекса РЅРµ запечатлила - настолько мгновенно РѕРЅ произошел. 2 яйца+1 стакан сахара=взбить(РЅР° РІСЃРµ манипуляции вплоть РґРѕ включения миксера ушло РЅРµ больше 3 РјРёРЅСѓС‚)+соль+1С‡.Р».СЃРѕРґС‹+1 стакан кефира+100РіСЂ маргарина или 1 стакан сметаны=взбить, что Р±С‹ вспенилось(еще минутка) + РјСѓРєР° =тесто, как густая сметана(покрутили миксер еще минуту, РїСЂРё желании Рё наличии СЃРІРѕР±РѕРґРЅРѕРіРѕ времени можно жужжать взбивалкой РґРІРµ минуты!) Р’ тесто можно добавлять РІСЃРµ, чего душа пожелает (моей очень захотелось грецких орехов, что поделать - быва... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137777115/">Читать далее...</a> Кекс кефирный "Проще не бывает" Понедельник, 18 Октября 2010 г. 20:06 + в цитатник Это цитата сообщения Бусина_Бисерова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Кекс кефирный "Проще не бывает" Процесс приготовления этого замечательного кекса не запечатлила - настолько мгновенно он произошел. 2 яйца+1 стакан сахара=взбить(на все манипуляции вплоть до включения миксера ушло не больше 3 минут)+соль+1ч.л.соды+1 стакан кефира+100гр маргарина или 1 стакан сметаны=взбить, что бы вспенилось(еще минутка) + мука =тесто, как густая сметана(покрутили миксер еще минуту, при желании и наличии свободного времени можно жужжать взбивалкой две минуты!) В тесто можно добавлять все, чего душа пожелает (моей очень захотелось грецких орехов, что поделать - бывает!). Вылить все это произведение в смазанную маргарином, маслом форму, противень и в духовку на 180 градусов. Испеклось мое творение очень быстро, минут 20 - не больше. Вкус замечательный, времени на приготовление ушло в общей сложности 0,5 часа. Он остывал дольше, чем готовился! НА ЗДОРОВЬЕ! 708133876 Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137776527/">40 Рецептов СЃ яблоками</a><br/>40 Рецептов СЃ яблоками &nbsp; [more] &nbsp; блинный РїРёСЂРѕРі-РїСѓРґРёРЅРі СЃ РёР·СЋРјРѕРј Рё яблоками Этот блинный РїРёСЂРѕРі делается РїРѕ принципу хлебного РїСѓРґРёРЅРіР°. РќРѕ получается более нежным, влажным Рё ароматным. РљРѕРіРґР° надоедают просто блины, то стОит приготовить этот РїРёСЂРѕРі. Так же РїСЂРё помощи этого рецепта можно дать вторую жизнь вчерашним заветрившимся Рё холодным блинам рассыпчатый РїРёСЂРѕРі СЃ яблоками Очень СЏСЂРєРёР№ масляный аромат. Тесто хрустящее, РЅРµ РІСЏР·РєРѕРµ. Хорошо РїСЂРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137776527/">Читать далее...</a> 40 Рецептов с яблоками Понедельник, 18 Октября 2010 г. 19:59 + в цитатник Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 40 Рецептов с яблоками   Читать далее... Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137589675/">ЗАСОЛКА РЎР’Р�НОГО САЛА</a><br/>ЗАСОЛКА РЎР’Р�НОГО САЛА &nbsp; Соленое СЃРІРёРЅРѕРµ сало &ndash; продукты СЃРІРёРЅРѕРµ сало; соль каменная РєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ помола; специи; чеснок. Вначале нужно правильно выбрать сало. Это очень важный момент, потому что именно РѕС‚ него зависит качество Рё РІРєСѓСЃ готового блюда. Надо сказать, что РІСЃРµ здесь довольно просто: основным критерием выбора является жесткость сала. РћРЅРѕ РЅРµ должно быть жилистым. Однородная РЅР° РІРёРґ масса, сплошная белая или бело-СЂРѕР·РѕРІРѕ-белая (РІ зависимости РѕС‚ того, какое сало Р’С‹ предпочитаете: СЃ РјСЏСЃРЅРѕР№ прослойкой или без нее), СЃ тонкой СЃРІРёРЅРѕР№ шкуркой &ndash; РІРѕС‚ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137589675/">Читать далее...</a> ЗАСОЛКА СВИНОГО САЛА Суббота, 16 Октября 2010 г. 19:28 + в цитатник Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ЗАСОЛКА СВИНОГО САЛА   Соленое свиное сало – продукты свиное сало; соль каменная крупного помола; специи; чеснок. Вначале нужно правильно выбрать сало. Это очень важный момент, потому что именно от него зависит качество и вкус готового блюда. Надо сказать, что все здесь довольно просто: основным критерием выбора является жесткость сала. Оно не должно быть жилистым. Однородная на вид масса, сплошная белая или бело-розово-белая (в зависимости от того, какое сало Вы предпочитаете: с мясной прослойкой или без нее), с тонкой свиной шкуркой – вот первый признак хорошего сала. Острый нож входит в него легко, как в масло, без усилий, нажимов и толчков. Если сало пытается оказать Вам сопротивление, это означает, что в нем много прожилок и для засолки оно не годится. Итак, исходный продукт выбран и доставлен домой. Теперь необходимо определиться с рецептом его засолки. Наиболее популярны три варианта, каждый из которых дает по-своему хороший результат. Читать далее... Рубрики:  Кулинария/закусочные блюда Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137537946/">Пирожки СЃ картошкой</a><br/>Пирожки СЃ картошкой Кулинарные рецепты РѕС‚ Бродской Рђ теперь расскажу Рѕ пирожках СЃ картошкой, которые РјС‹ СЃ моей мамой очень часто пекли Рє РїСЂРёС…РѕРґСѓ гостей. Рђ поскольку РІ нашем РґРѕРјРµ гости были очень часто, то Рё эти фирменные пирожки всегда пользовались колоссальным успехом Рё Сѓ старшего поколения, Рё Сѓ РјРѕРёС… друзей. РћРЅРё очень вкусные, красивые, Рё, главное, РёС… получается очень РјРЅРѕРіРѕ! Сначала делаем начинку. Отвариваем картофель, жарим РІ растительном масле мелко нарезанный репчатый лук РґРѕ золотистого цвета, картошку разминаем РІ РїСЋСЂРµ Рё смешиваем СЃ жареным луком. Соль, черный перец ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137537946/">Читать далее...</a> Пирожки с картошкой Суббота, 16 Октября 2010 г. 05:30 + в цитатник Это цитата сообщения ресничкаа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Пирожки с картошкой Кулинарные рецепты от Бродской А теперь расскажу о пирожках с картошкой, которые мы с моей мамой очень часто пекли к приходу гостей. А поскольку в нашем доме гости были очень часто, то и эти фирменные пирожки всегда пользовались колоссальным успехом и у старшего поколения, и у моих друзей. Они очень вкусные, красивые, и, главное, их получается очень много! Сначала делаем начинку. Отвариваем картофель, жарим в растительном масле мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, картошку разминаем в пюре и смешиваем с жареным луком. Соль, черный перец – по вкусу. Теперь – тесто. 200 гр. майонеза, 200 мл. воды, 200 гр. пшеничной муки. Ни соли, ни сахара не надо! Тщательно размешиваем. Раскатываем тесто порциями на листы толщиной около 3-х млм (достаточно тонко). Подготавливаем противень с небольшим количеством растопленного сливочного масла. Теперь – внимание! – на один край листа выкладываем «колбаской» начинку и заворачиваем в рулет. Вот теперь мне придется письменно объяснить то, что мне самой показывали на деле, а это не так просто, но я попробую. Зажимаем тесто с одной стороны рулета одной рукой щепотью, а другой рукой ребром ладони отделяем порцию в 3 – 4 см. Отделенный пирожок также зажимаем с другой стороны. Кладем на противень. Опять правой рукой зажимаем тесто щепотью, ребром другой руки отделяем следующий пирожок, еще раз зажимаем с обеих сторон и кладем на противень. И так много раз, потому что пирожков получается ОЧЕНЬ много! Они такие маленькие, кругленькие, с выемкой посередине от зажатия. Сверху поливаем каждый небольшим количеством растопленного сливочного масло и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Пекутся недолго – надо смотреть, когда станут золотыми – можно вытаскивать. Огромное блюдо чудесных, золотистых очень вкусных маленьких пирожков – на один укус! Уничтожаются моментально, вкусны и в горячем виде, и остывшие! Хрустят и тают во рту! Приятного аппетита! Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137256660/">Рыбный РїРёСЂРѕРі.</a><br/>Рыбный РїРёСЂРѕРі Для приготовления понадобится: - 3 яйца; - 3 столовые ложки кефира; - банка рыбных консервов РІ масле; - 150 РіСЂ РјСѓРєРё; - разрыхлитель; - 1 большая луковица; - масло для смазывания формы. [more=Читать далее] 1. Необходимо взбить миксером яйца РІ крутую пену. 2. Добавить Рє взбитым яйцам рыбные консервы вместе СЃ маслом (рыбу можно немного размять вилкой) Рё СЃРЅРѕРІР° взбить содержимое РјРёСЃРєРё. 3. Добавить три ложки кефира. 4. Р’ неполный стакан РјСѓРєРё положить Рё перемешать немного разрыхлителя. Подойдет, например, 1 грамм лимонной кислоты Рё 1 грамм пищевой СЃРѕРґС‹. 5. РњСѓРєСѓ СЃ СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137256660/">Читать далее...</a> Рыбный пирог. Среда, 13 Октября 2010 г. 06:31 + в цитатник Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рыбный пирог Для приготовления понадобится: - 3 яйца; - 3 столовые ложки кефира; - банка рыбных консервов в масле; - 150 гр муки; - разрыхлитель; - 1 большая луковица; - масло для смазывания формы. Читать далее Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137234953/">Тесто тещи Франциса.</a><br/>ТЕСТО РўРЃР©Р� ФРАНЦР�РЎРђ [more] ТЕСТО РўРЃР©Р� ФРАНЦР�РЎРђ 200 РіСЂ маргарина 500 РјР» молока ~800 РіСЂ РјСѓРєРё пачечка СЃСѓС…РёС… дрожжей (11 РіСЂ) 2 столовые ложки сахара соль 3/4 чайной ложки СЃРѕРґС‹ 1. 200 РіСЂ маргарина растопить. 2. Влить 500 РјР» тёплого молока, постепенно помешивая - РґРѕ получения РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕР№ массы. 3. Всыпать постепенно примерно 800 РіСЂ РјСѓРєРё, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки СЃРѕРґС‹ Рё пакетик СЃСѓС…РёС… дрожжей. 4. Замесить тесто, оставить РІ тёплом месте для РїРѕРґС…РѕРґР°. 5. Р�Р· теста делаем что хочется - РїРёСЂРѕРі, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполаг... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137234953/">Читать далее...</a> Тесто тещи Франциса. Вторник, 12 Октября 2010 г. 23:14 + в цитатник Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА Читать далее... Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137062338/">Бутерброды &quot;Быстро-РІРєСѓСЃРЅРѕ&quot;</a><br/>Бутерброды "Быстро-РІРєСѓСЃРЅРѕ" Этот рецепт подсмотрела Сѓ своей РєСѓРјС‹. Такие бутерброды отлично РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚, если РІС‹ собираетесь РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ. РџРѕРєР° шашлычки готовятся, РёРјРё хорошо перекусить Рё хоть немного убавить зверский аппетит, разыгрывающийся РѕС‚ разлетающихся ароматов жаренного РјСЏСЃР°))) [more=Рецепт] Нам понадобится:&nbsp; 2 плавленых сырка; 2 - 3 яйца; зелень (РЅР° ваш выбор, РјРЅРµ лично больше нравится СЃ СѓРєСЂРѕРїРѕРј, РЅРѕ можете взять&nbsp; петрушку или зеленый лук, РЅР° фото - бутерброды как раз СЃ луком); батон; соль, черный молотый периц РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Приготовление: Р’Р·... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137062338/">Читать далее...</a> Бутерброды "Быстро-вкусно" Понедельник, 11 Октября 2010 г. 05:12 + в цитатник Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Бутерброды "Быстро-вкусно" Этот рецепт подсмотрела у своей кумы. Такие бутерброды отлично подойдут, если вы собираетесь на природу. Пока шашлычки готовятся, ими хорошо перекусить и хоть немного убавить зверский аппетит, разыгрывающийся от разлетающихся ароматов жаренного мяса))) Рецепт Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Сырная фантазия Часть 2 - Шоколадные вазочки Часть 3 - Куринная колбаса Часть 4 - Мясные цветочки Часть 5 - Пудинг Irish Coffee Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото Часть 7 - Пирог со сгущёнкой Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото) Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром) Часть 11 - Картофель «Дофинэ» Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует! Часть 13 - Оформление блюд для детей Часть 14 - Котлеты «Черепашки» Часть 15 - Глазунья в помидорах Часть 16 - Сало соленое Часть 17 - Рецепты с курицей Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты Часть 19 - Десерт "Тигрёнок" Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов Рубрики:  Кулинария/закусочные блюда Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137061664/">Сладости для радости. Конфеты РёР· СЃСѓС…РѕРіРѕ молока.</a><br/>Сладости для радости. Конфеты РёР· СЃСѓС…РѕРіРѕ молока. Это&nbsp;невероятно простой рецепт Рё, Рє тому же, очень экономичный...больше 3 штучек РЅРµ съешь,&nbsp;весьма питательно. &nbsp; что понадобится:&nbsp; [more=узнать] 100 РіСЂ. сливочного масла 115 РіСЂ.сахара 3 СЃС‚.Р». сливок 600 РјР» РІРѕРґС‹ 500 РіСЂ. СЃСѓС…РѕРіРѕ молока 2 СЃС‚.Р». РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки (СЏ брала половину всего перечисленного, сливок тоже РЅРµ было, взяла просто половину РІРѕРґС‹ Рё половину обычного молока, вместо РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ стружки использовала молотую корицу СЃ тростниковым сахаром (продается РІ мельничке, получается свежесмолотая Рё уже СЃ сахаром) Рё Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post137061664/">Читать далее...</a> Сладости для радости. Конфеты из сухого молока. Понедельник, 11 Октября 2010 г. 04:27 + в цитатник Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Сладости для радости. Конфеты из сухого молока. Это невероятно простой рецепт и, к тому же, очень экономичный...больше 3 штучек не съешь, весьма питательно.   что понадобится:  узнать Рубрики:  Кулинария Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136978495/">Обалденно вкусный Рё простой тортик. Рекомендую....</a><br/>Обалденно вкусный Рё простой тортик. Рекомендую.... Обалденно вкусный Рё простой тортик. Рекомендую. РђР’РўРћР " Р’ Р�РўРђР›Р�Р�" [b]Возможно этот торт РЅРµ РїРѕ РїРѕРіРѕРґРµ ,РЅРѕ завтра воскресенье Рё может РєРѕРјСѓ то пригодится рецепт. РўРѕСЂС‚ получается потрясающе вкусный Рё ароматный. РЇ сделала впервые Рё теперь Р±СѓРґСѓ повторять его опять Рё опять.Как всегда СЏ нашла этот рецепт РЅР° сайте [url]www.kuking.net[/url] Медовый торт Тесто: 100 Рі сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан РјСѓРєРё (примерно), 1/2 стакана сах. песка, 2 СЃС‚. ложки меда, 1 С‡. ложка СЃРѕРґС‹. Крем: 500 Рі сметаны, 100 Рі грецких орехов, горсть черносл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136978495/">Читать далее...</a> Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.... Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 08:02 + в цитатник Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.... Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую. АВТОР" В ИТАЛИИ" [b]Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net Медовый торт Тесто: 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан муки (примерно), 1/2 стакана сах. песка, 2 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды. Крем: 500 г сметаны, 100 г грецких орехов, горсть чернослива, 1/2 ст.сах.песка Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться. В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20. Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово. Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив. Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.другие вкуснющие медовые тортики Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136895271/">Стожки - котлетки СЃ картофелем</a><br/>Стожки Цитата сообщения Описание рецепта Рё фото взято РёР· дневника&nbsp; &nbsp; xxmilaxx &nbsp; &nbsp; Автор рецепта: Светланка-Омичка СЃ едим РґРѕРјР° - форум, СЃ РјРѕРёРјРё небольшими изменениями&nbsp; Р�нгридиенты: Фарш: 400 Рі РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ фарша, РѕРґРЅР° небольшая луковица, РѕРґРёРЅ небольшой картофель, небольшой кусочек белого черствого хлеба, РѕРґРЅРѕ яйцо, соль, перец Начинка:РґРІРµ головки репчатого лука, четыре штуки картофеля, четыре яйца, 150 Рі твердого сыра, майонез, соль, перец Приготовить фарш, как РЅР° котлеты. Лук спассеровать РЅР° растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, РїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136895271/">Читать далее...</a> Стожки - котлетки с картофелем Суббота, 09 Октября 2010 г. 07:40 + в цитатник Это цитата сообщения марина_Везучая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Стожки Цитата сообщения Описание рецепта и фото взято из дневника    xxmilaxx     Автор рецепта: Светланка-Омичка с едим дома - форум, с моими небольшими изменениями  Ингридиенты: Фарш: 400 г мясного фарша, одна небольшая луковица, один небольшой картофель, небольшой кусочек белого черствого хлеба, одно яйцо, соль, перец Начинка:две головки репчатого лука, четыре штуки картофеля, четыре яйца, 150 г твердого сыра, майонез, соль, перец Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле. Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать. Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре. Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом  Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука  Затем слой варенного, порезанного яйца  На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом    Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 мин  Вместо сырой картошки можно взять картофельное пюре. Я сделала половину с сырой картошкой, половину с пюре  Мужу с сырой картошкой понравилось больше Обалденно вкусные как первый вариант, так и второй Начинки можно делать разные, неизменными оставляя только фарш, сыр и майонез. И пропорции даже можно изменить, главное сделать их небольшими и куполообразными. По словам автора, очень вкусно заменить в стожке просто обжаренный лук на обжаренные с луком шампиньончики... Да, вот это нямка Буду пробовать в следующий раз вместе с вами, дорогие форумчане!!!! Самое главное в этом рецепте - это приготовить зараннее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе! Приятного аппетита!!!! Рецепт с форума-  http://forum.say7.info/topic17929.html Светуля-красотуля! Спасибо за вкуснятину! Очень просто, быстро и вкууууусно!         Рубрики:  Кулинария Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136649711/">РўРѕСЂС‚ РјСЏСЃРЅРѕР№. Спасибо автору этого сообщения: Лилёша</a><br/>РўРѕСЂС‚ РјСЏСЃРЅРѕР№ Впереди выходные, хочется приготовить что то необычное! РЇ Вам предлагаю очень вкусный тортик :vkusno: РќСѓ такой сочный получается, Р° РЅР° следующий день разогрели РІ микроволновке Рё РѕРЅ опять сочный! :good: Делать как всегда просто, быстро Рё РІРєСѓСЃРЅРѕ! :D Главное РІСЃС‘ приготовить! Надеюсь Вам понравится! :girl_blush: :oops: :Rose: [img]http://www.imagepost.ru/images/226/LrkaTwJ.jpg[/img] [more=читать далее] Р’ первую очередь ставим варить картофель РЅР° РїСЋСЂРµ, потом занимаемся фаршем. [u]РѕСЃРЅРѕРІР°[/u] фарш (Сѓ меня куриный) 1 РєРі. (СЏ смешивала 0,5 РєРі. жирненького СЃ 0,5 РєРі. РЅРµ жирного... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136649711/">Читать далее...</a> Торт мясной. Спасибо автору этого сообщения: Лилёша Среда, 06 Октября 2010 г. 16:19 + в цитатник Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт мясной Впереди выходные, хочется приготовить что то необычное! Я Вам предлагаю очень вкусный тортик :vkusno: Ну такой сочный получается, а на следующий день разогрели в микроволновке и он опять сочный! Делать как всегда просто, быстро и вкусно! :D Главное всё приготовить! Надеюсь Вам понравится! :girl_blush: :oops: :Rose: читать далее Рубрики:  Кулинария Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136585522/">РўРѕСЂС‚ без выпечки</a><br/>РўРѕСЂС‚ без выпечки: Рецепт РІР·СЏС‚ СЃ http://saechka.ru/kitchen Р�нгредиенты 500 Рі свежих (потрогайте через пакет, чтобы были РјСЏРіРєРёРµ) шоколадных РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ 4-5 шт. спелых бананов 900 Рі сметаны 20% 1 стакан сахара плитка шоколада - для украшения рецепт приготовления: Острым ножом каждый РїСЂСЏРЅРёРє разрезаем вдоль РЅР° 2-3 тонкие части. Бананы очистить Рё тонко нарезать. Сметану смешать СЃ сахаром РґРѕ полного растворения сахара. Каждый ломтик РїСЂСЏРЅРёРєР° обмакивать СЃ РґРІСѓС… сторон РІ сметанный крем Рё выкладывать РЅР° блюдо. РќР° нижний слой РїСЂСЏРЅРёРєРѕРІ положить слой бананов. Слегка полить сметанным Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136585522/">Читать далее...</a> Торт без выпечки Вторник, 05 Октября 2010 г. 22:52 + в цитатник Это цитата сообщения rasaabu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Торт без выпечки: Рецепт взят с http://saechka.ru/kitchen Ингредиенты 500 г свежих (потрогайте через пакет, чтобы были мягкие) шоколадных пряников 4-5 шт. спелых бананов 900 г сметаны 20% 1 стакан сахара плитка шоколада - для украшения рецепт приготовления: Острым ножом каждый пряник разрезаем вдоль на 2-3 тонкие части. Бананы очистить и тонко нарезать. Сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара. Каждый ломтик пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать на блюдо. На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка полить сметанным кремом. Опять слой пряников и слой бананов. Повторить слои, пока все продукты не закончатся. Украшаем торт тёртым шоколадом. Даём пропитаться и остыть в холодильнике. Рубрики:  Кулинария/десерт Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136472828/">ОГУРЧР�РљР� МАЛОСОЛЬНЫЕ &quot;ХРЕНОВЫЕ&quot;</a><br/>Такие огурчики готовьте круглый РіРѕРґ! Получаются Рё хрустящими, Рё приятно-острыми как РёР· тепличных длинных огурцов, так Рё РёР· больших переростков. [URL=http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1382:ogurtcy-hren&catid=38:2009-08-23-14-22-22&Itemid=64]ОГУРЧР�РљР� МАЛОСОЛЬНЫЕ "ХРЕНОВЫЕ"[/URL] ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136472828/">Читать далее...</a> ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ "ХРЕНОВЫЕ" Понедельник, 04 Октября 2010 г. 18:35 + в цитатник Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Такие огурчики готовьте круглый год! Получаются и хрустящими, и приятно-острыми как из тепличных длинных огурцов, так и из больших переростков. ОГУРЧИКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ "ХРЕНОВЫЕ" Рубрики:  Кулинария Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136387602/">Гарнир РёР· цветной капусты</a><br/>Цветная капуста РїРѕ-корейски [more] цветная капуста - 1РєРі 1 большая РјРѕСЂРєРѕРІСЊ пакетик специй Рє РјРѕСЂРєРѕРІРё РїРѕ-корейски 4 СЃС‚.ложки СѓРєСЃСѓСЃР° 0,5 СЃС‚. растительного масла 1 головка чеснока 1маленький болгарский перец(сладкий) петрушка Капусту помыть, разобрать РЅР° соцветия. Отварить РІ кипящей РІРѕРґРµ15- 20 РјРёРЅ (РґРѕ легкой мягкости). Остудить. РњРѕСЂРєРѕРІСЊ натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке.перец нарезать тоненькими полукольцами, нарезать мелко петрушку Смешать СЃ капустой, добавить специи, СѓРєСЃСѓСЃ, масло(лучше нагреть), чеснок. Оставить РЅР° ночь РІ судочке. Приятного аппетита!! ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post136387602/">Читать далее...</a> Гарнир из цветной капусты Воскресенье, 03 Октября 2010 г. 19:42 + в цитатник Это цитата сообщения Tenderrainy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Цветная капуста по-корейски Читать далее... Рубрики:  Кулинария Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135974909/">Картофельные &quot;пальчики&quot;</a><br/> Картофельные "пальчики" Время приготовления: 45 РјРёРЅСѓС‚ Описание: Универсальный гарнир - хрустящая корочка снаружи Рё нежное РїСЋСЂРµ внутри. Чеснок Рё кунжут придают пикантность блюду. Советую приготовить побольше, С‚. Рє. &quot;пальчики&quot; съедаются быстрее РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРіРѕ блюда! Картофель отварить РІ РјСѓРЅРґРёСЂРµ, очистить, сделать РїСЋСЂРµ. Добавить сметану, соль, перец,... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135974909/">Читать далее...</a> Картофельные "пальчики" Вторник, 28 Сентября 2010 г. 19:39 + в цитатник Это цитата сообщения Еленка_Еленка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Картофельные "пальчики" Время приготовления: 45 минут Описание: Универсальный гарнир - хрустящая корочка снаружи и нежное пюре внутри. Чеснок и кунжут придают пикантность блюду. Советую приготовить побольше, т. к. "пальчики" съедаются быстрее основного блюда! Картофель отварить в мундире, очистить, сделать пюре. Добавить сметану, соль, перец, выдавить чеснок, перемешать. Добавить просеянную муку, яйцо, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким. Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях "пальчики". Духовку разогреваем до 200 гр., форму для запекания смазываем растительным маслом и греем в духовке несколько минут. Пальчики выкладываем в форму, сверху посыпаем кунжутом. Выпекаем до румяной корочки минут 20-25. Рубрики:  Кулинария/вторые блюда Метки: кулинария   Курганка Комментарии (1) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135929414/">Пицца &quot;Быстрая Рё вкусная&quot;</a><br/>Пицца "Быстрая Рё вкусная" :) Рецепт подглядела Сѓ Каструли. Первый раз сделала, как Сѓ неё написано (СЃ майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам СЃРІРѕР№ вариант этой пиццы- нам РѕРЅ больше понравился, если честно, потому что без майонеза:) Р�так: 8 СЃС‚. ложек РјСѓРєРё (полных) 2 яйца 4 СЃС‚. ложки сметаны совсем немного молока/кефира (РЅРµ знаю, сколько это РІ граммах, делала РЅР° глаз. получилось около 3-4 СЃС‚. ложек:) Р’СЃС‘ это хорошо перемешать (СЏ миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху РЅР° тесто выкл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135929414/">Читать далее...</a> Пицца "Быстрая и вкусная" Вторник, 28 Сентября 2010 г. 08:37 + в цитатник Это цитата сообщения Вкусная_кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Пицца "Быстрая и вкусная" :) Рецепт подглядела у Каструли. Первый раз сделала, как у неё написано (с майонезом), второй раз уже рецепт изменила. Предлагаю вам свой вариант этой пиццы- нам он больше понравился, если честно, потому что без майонеза:) Итак: 8 ст. ложек муки (полных) 2 яйца 4 ст. ложки сметаны совсем немного молока/кефира (не знаю, сколько это в граммах, делала на глаз. получилось около 3-4 ст. ложек:) Всё это хорошо перемешать (я миксером взбивала). Тесто получается жидкое, как сметана. Вылить его в сковородку/форму для выпекания, смазанную маслом. Сверху на тесто выкладывать начинку по желанию и своему вкусу. Первый раз я делала такую: маринованные грибы, перец, копчёная колбаса. сверху полила майонезом и всё засыпала тёртым сыром. Второй раз: перец, помидоры, варёная колбаса, лучок, сверху- слой тёртого сыра. Солить- по желанию. Если делаете пиццу с маринованными грибами, тогда солить точно ничего не нужно!! если без них- тогда можно, иначе пресновато получается. Но тоже вкусно! Ставим сию вкуснятину в духовку. Выпекаем около 20 минут при температуре 180 градусов. На фото- второй вариант пиццы. Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135665929/">30 манников</a><br/>30 манников Турецкое пироженое Бисквит &quot;Манечка&quot; &nbsp; Манник СЃ цукатами Манник СЃ творогом Рё сгущенкой &nbsp; Манник нежный &nbsp; Манник изумительный &nbsp; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135665929/">Читать далее...</a> 30 манников Пятница, 24 Сентября 2010 г. 19:27 + в цитатник Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 30 манников Турецкое пироженое Бисквит "Манечка"   Манник с цукатами Манник с творогом и сгущенкой   Манник нежный   Манник изумительный   Манник "Осенний карнавал"   Тортик "Волшебная шляпка" Манник Манник с топленым молоком Манник (класический рецепт) Две вариации на тему - МАННИК Вкусный нежный манник Пирог «Молочный лимонник» "Манник" Манник Манники Маник с творогом Манник быстрый Сладкий восточный десерт Кох Манный пирог в сиропе Пирог кукурузно-картофельный с… Манники с мясом "Басбуса" - манный пирог Быстрый "Манник" Десерт из манки с миндалeм в… Манный пирог с лимоном Манник с вишней Манник "И снова абрикосы!"     Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135329486/">Домашняя селёдочка</a><br/>Домашняя селёдочка Данный рецепт сообщества [user=Р’РєСѓСЃРЅРѕ_Быстро_Недоро] попал РІ лирушную рассылку РѕС‚ 19 сентября&nbsp; 2010 РіРѕРґР°. Р’ &quot;темы РґРЅСЏ&quot; Его добавили РІ СЃРІРѕРё цитатники более 100 пользователей&nbsp; нашего сайта! Следите Р·Р° обновлениями! Модератор [user=TUFELKA] Рецепт в„–1. Р�нгредиенты: Селедка, перец горошком, лавровый лист. Для приготовления рассола: три суповые ложки соли Рё РѕРґРёРЅ литр закипяченой РІРѕРґС‹. Процесс приготовления: Селедку нужно промыть, затем удалить голову, С…РІРѕСЃС‚ Рё внутренности, после чего надо разрезать тушку рыбы РЅР° кусочки. Взять Р±Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135329486/">Читать далее...</a> Домашняя селёдочка Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 20:56 + в цитатник Это цитата сообщения molekula [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Домашняя селёдочка Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро попал в лирушную рассылку от 19 сентября  2010 года. В "темы дня" Его добавили в свои цитатники более 100 пользователей  нашего сайта! Следите за обновлениями! Модератор TUFELKA Рецепт №1. Ингредиенты: Селедка, перец горошком, лавровый лист. Для приготовления рассола: три суповые ложки соли и один литр закипяченой воды. Процесс приготовления: Селедку нужно промыть, затем удалить голову, хвост и внутренности, после чего надо разрезать тушку рыбы на кусочки. Взять банку стеклянную и сложить в нее кусочки рыбы, затем добавить несколько лавровых листочков и перец горошком, который надо предварительно раздавить. Отдельно приготовить рассол, для этого нужно в кипяченую воду добавить соль и размешать. Рассол выливаем банку с селедкой, после этого надо поставить её на ночь в холодильник. Читать далее Рубрики:  Кулинария/закусочные блюда Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135305646/">30 лучших рецептов блинов Рє Масленице</a><br/>30 лучших рецептов блинов Рє Масленице! Вам, РјРѕРё РґСЂСѓР·СЊСЏ! Приятного аппетита! Блины РЅР° дрожжах Блинчики СЃ грибами Блинчики СЃ РїРёРІРѕРј Блины РЅР° боржоми Блинчики посные СЃ вареньем Рё конфитюром &nbsp; Блины сметанные ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135305646/">Читать далее...</a> 30 лучших рецептов блинов к Масленице Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 15:34 + в цитатник Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 30 лучших рецептов блинов к Масленице! Вам, мои друзья! Приятного аппетита! Блины на дрожжах Блинчики с грибами Блинчики с пивом Блины на боржоми Блинчики посные с вареньем и конфитюром   Блины сметанные   Блины яблочные   Блинчики гречневые с грибами   Блины Романовские   Блины шотландские   Блины молочные   Блины овсяные быстрого приготовления   Блины-скородумки   Картофельные блины - драники   Блинчики со шпинатом   Блины с квашеной капустой и овощами   Блинчики с творогом   Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина   Блины манные   Блины с припеком   Тыквенные блинчики   Блинчики с красной икрой   Блинчики с мясом и рисом   Блинный торт с мясом и грибами   Блинный торт с семгой   Блинные мешочки с сюрпризом   Блинчики с бананами   Блинчики из печени   Блины с печенью трески   Блинчики с шоколадом и орехами   Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135276846/">Рецепты РЅР° каждый день (2 часть). Май</a><br/>Рецепты РЅР° каждый день (2 часть). Май. Меню РЅР° май Понедельник Обед Ужин Щи СЃ кислой капустой Салат СЃ копченой рыбой &quot;Жемчужина&quot; ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135276846/">Читать далее...</a> Рецепты на каждый день (2 часть). Май Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 08:34 + в цитатник Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепты на каждый день (2 часть). Май. Меню на май Понедельник Обед Ужин Щи с кислой капустой Салат с копченой рыбой "Жемчужина" Курица, фаршированная грибами Блинная закуска к пиву Яблоки запеченные с орехами Картофель фаршированный, запеченный с беконом Шоколадные кексы с жидкой начинкой Бисквитный торт "Фруктовая радуга" Кофе Меланж по-берлински Шоколадно-малиновый коктейль   Читаем и смотрим дальше)))) Рубрики:  Кулинария/выпечка Кулинария/закусочные блюда Кулинария/салаты Кулинария/первые блюда Кулинария/вторые блюда Кулинария/третьи блюда Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135223789/">Пирожки СЃ капустой супер-быстрого приготовления.</a><br/>Пирожки СЃ капустой супер-быстрого приготовления. &nbsp; &quot;Хочу поделиться СЃ вами рецептом, который нашла РІ интернете. Пользуюсь рецептом уже давно, очень нравиться, легко Рё быстро, Р° главное очень РІРєСѓСЃРЅРѕ.&nbsp; Всем рекомендую, попробуйте. Самое долгое &nbsp;- это сделать начинку, СЏ обычно капусту делаю заранее.&quot; &nbsp; &nbsp; Р�нгредиенты: [more] 2 стакана молока (0,5 процентов);&nbsp; 4 СЃС‚.Р». сахара;&nbsp; 1 С‡.Р». соли;&nbsp; 375 РіСЂ. слив. масла;&nbsp; 1 пакетика СЃСѓС…РёС… дрожжей -=10 РіСЂ 4 яйца;&nbsp; 7 стаканов РјСѓРєРё (28 СЃС‚.Р». СЃ РіРѕСЂРєРѕР№) (может чуть больше. РњСѓРєСѓ РїСЂРѕСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135223789/">Читать далее...</a> Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления. Воскресенье, 19 Сентября 2010 г. 15:22 + в цитатник Это цитата сообщения Bronza53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления.   "Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете. Пользуюсь рецептом уже давно, очень нравиться, легко и быстро, а главное очень вкусно.  Всем рекомендую, попробуйте. Самое долгое  - это сделать начинку, я обычно капусту делаю заранее."     Ингредиенты: Читать далее... Рубрики:  Кулинария/выпечка Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135221702/">Шарлотка:10 рецептов королевского десерта</a><br/>Шарлотка:10 рецептов королевского десерта Р—Р° право назвать шарлотку изобретением своей РєСѓС…РЅРё соперничают французы Рё англичане. Англичане уверяют, что это РѕРЅРё придумали нежную разновидность сладкого РїСѓРґРёРЅРіР° СЃ фруктами Рё даже назвали его РІ честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III, который правил Великобританией РґРІР° века назад. Французы настаивают, что РІ РёС… кулинарии издавна существовало десертное блюдо РёР· белого хлеба РІ яично-сливочной пропитке СЃ фруктами Рё ликером, желе или заварным кремом. Классической считается шарлотка СЃ яблоками, РЅРѕ фантазия поваров РЅРµ знает границ. Этот РїРёСЂРѕРі ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post135221702/">Читать далее...</a> Шарлотка:10 рецептов королевского десерта Воскресенье, 19 Сентября 2010 г. 14:56 + в цитатник Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Шарлотка:10 рецептов королевского десерта За право назвать шарлотку изобретением своей кухни соперничают французы и англичане. Англичане уверяют, что это они придумали нежную разновидность сладкого пудинга с фруктами и даже назвали его в честь королевы Шарлотты, жены короля Георга III, который правил Великобританией два века назад. Французы настаивают, что в их кулинарии издавна существовало десертное блюдо из белого хлеба в яично-сливочной пропитке с фруктами и ликером, желе или заварным кремом. Классической считается шарлотка с яблоками, но фантазия поваров не знает границ. Этот пирог готовят со сливами, грушами, персиками, клубникой, смородиной, экзотическими фруктами и даже тыквой и ревенем. По желанию свежие фрукты, ягоды, овощи заменяют консервированными или используют в качестве начинки густые фруктовые, сливочные, шоколадные муссы. Кроме того, горячей шарлотке придумали холодную «сестренку», где основой пирога является не бисквитное тесто или хлеб, а мороженое и печенье-бисквиты. Шарлотка – быстрый, вкусный, не слишком обременительный для талии и очень домашний вариант десерта. WomanJournal.ru предлагает тебе 15 простых в приготовлении рецептов шарлотки из продуктов, которые всегда есть на кухне или в ближайшем супермаркете. Побалуй себя и близких «королевским» пирогом к самому обычному чаепитию! Автор: Вера Шибаева, специально для WomanJournal.ru Фото: Foodlibrarian.com,Foodnetwork.com,Finecooking.com,Inlovewithfood.com Шарлотка берлинская Что нужно: Для теста: 1,5 стакана муки 2 яйца 250 г сливочного масла или маргарина 120 г сахарного песка Соль, сода по вкусу Ванильный сахар (или 1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры, или 3–4 ядра тертого миндаля) Для начинки: 1 л густого яблочного мусса 75 г изюма 1/2 ч. ложки корицы 2 ст. ложки крахмала Сахарная пудра Как приготовить шарлотку берлинскую: 1. Муку и пищевую соду просеять горкой в миску или на деревянную доску. Сделать в горке углубление, положить в него яйца, сахар, соль и пряности. Разрезать охлажденное масло на кубики, добавить в мучную массу. Все продукты тщательно и быстро перемешать, готовое тесто убрать в прохладное место не менее чем на 30 минут. 2. Отделить небольшой кусочек теста для оформления верха пирога. В смазанную маслом форму выложить оставшееся тесто, сформировав высокие бортики, наколоть его в нескольких местах. Перемешать яблочный мусс, изюм, корицу, крахмал и вылить полученную начинку на тесто. Остаток теста раскатать и нарезать тонкими кружками или полосками и выложить их на начинку. 3. Выпекать на среднем огне примерно 50 минут. Перед подачей обмазать пирог растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. 4. Шарлотка берлинская готова. Приятного аппетита! Шарлотка венская Что нужно: Для теста: 150 сливочного масла или маргарина 90 г сахарной пудры 1 яйцо Тертая цедра 1/2 лимона 190 г муки 100 г крахмала 1/3 ч. ложки соды Для начинки: 5 шт. мелких яблок 60 г смородинового желе 3 ст. ложки сахарного песка 30 г изюма 1 яичный белок Дробленый миндаль по вкусу для начинки и украшения Как приготовить шарлотку венскую: 1. Взбить масло до образования устойчивой пены, постепенно добавляя сахар, яйцо, цедру, половину объема муки. Остальную муку смешать с крахмалом и содой, затем добавить в масляно-мучную смесь. Вымесить тесто и на 30–40 минут поставить его охладиться. 2. Раскатать 2/3 теста, положить в форму для выпечки, сформировав края-бортики, наколоть вилкой в нескольких местах. 3. Очистить яблоки от кожицы, разрезать пополам, вынуть сердцевину, углубление в каждой половинке заполнить смесью из миндаля и смородинового желе, положить яблоки заполненным срезом вниз на тесто, обсыпать сахаром и изюмом (изюм предварительно обварить кипятком). 4. Остальную 1/3 теста раскатать в тонкий пласт по размеру формы для выпечки, положить поверх яблок, прижав таким образом, чтобы было видно форму яблок. Верх несколько раз наколоть вилкой, смазать взбитым яичным белком, посыпать миндалем, выпекать до готовности. 4. Шарлотка венская готова. Приятного аппетита!   Шарлотка творожная «Лакомка» Что нужно: 1 пшеничный батон 1/4 л молока 500 г творога 150 г сахара 3 яйца Лимонная цедра, ванилин по вкусу 50 г изюма 50 г сливочного масла для смазывания формы Сахарная пудра для посыпки 300 г свежих или консервированных фруктов (яблоки, сливы, персики, груши, бананы) Панировочные сухари Как приготовить шарлотку творожную «Лакомка»: 1. Батон, желательно черствый, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть подслащенным молоком. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями. 2. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить сахар, яйца, пряности, изюм, фрукты по вкусу, нарезанные ломтиками или кубиками. 3. Хлеб и начинку для запекания можно выложить горизонтально: слой ломтиков батона на дне формы – начинка – хлебный слой наверху. Или вертикально: сделать сэндвич, намазав два ломтика начинкой, и поставить его нижней корочкой на дно формы. К бокам сэндвича присоединить другие хлебные ломти, намазанные начинкой, пока не соберется весь батон.   4. Шарлотку смазать сливочным маслом, запекать в духовке на среднем огне до золотистой корочки. Подать горячей, посыпав сахарной пудрой. 5. Шарлотка творожная «Лакомка» готова. Приятного аппетита!   Шарлотка английская Что нужно: 4 отборных яйца 1 стакан сахара 1–1,5 стакана муки 300 г свежих слив (или 3–4 небольших кислых яблока) 1/2 стакана изюма 1/2 стакана грецких орехов 50 г сливочного масла Как приготовить шарлотку английскую: 1. Яйца и сахар взбить в белую пену. Добавить муку, снова взбить, чтобы получилось тесто с консистенцией сметаны. 2. Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать четвертинками, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Добавить изюм, грецкие орехи, залить тестом, перемешать ложкой прямо в форме, разровнять поверхность пирога и поставить для запекания в прогретую духовку. 3. Готовность шарлотки проверить деревянной зубочисткой (тесто не должно к ней прилипать). Если верх подрумянился, а внутри  пирог еще сыроват, следует запекать его, прикрыв фольгой. 4. Шарлотка английская готова. Приятного аппетита!   Шарлотка ленивая Что нужно: 10 ломтиков черствого белого хлеба или батона 4–5 ст. ложек сливочного масла 8–10 некрупных яблок 4 яйца 1 л молока 1 стакан сахара Корица по вкусу Как приготовить шарлотку ленивую: 1. Обмакнуть ломтики хлеба в растопленное сливочное масло. Очистить и нарезать яблоки соломкой или небольшими дольками. 2. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом, хлеб и яблоки слоями, посыпая корицей, верхний слой сделать хлебным. Залить шарлотку смесью из взбитых с молоком и сахаром яиц, запекать в духовке на среднем огне до золотистой корочки. 3. Шарлотка ленивая готова. Приятного аппетита!   Шарлотка-плетенка слоеная Что нужно: 600 г готового слоеного теста 400 г свежих яблок 1/2 стакана изюма 3 ст. ложки молока 1/2 стакана сахара 1 яйцо для смазки Сахарная пудра Как приготовить шарлотку-плетенку слоеную: 1. Тесто разморозить. Изюм промыть. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, потушить до мягкости с молоком. 2. Тесто раскатать в продолговатый пласт толщиной 5 мм и шириной 30 см, положить на сбрызнутый водой противень. Вдоль средней части пласта (по центру) положить тушеные  яблоки, пересыпая их сахаром и изюмом. 3. Ножом или тесторезкой нарезать свободные края пласта теста ленточками, переплести их над начинкой. Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать 30–40 минут при температуре 220–240 градусов. При подаче посыпать сахарной пудрой (по желанию). 4. Шарлотка-плетенка слоеная готова. Приятного аппетита!   Шарлотка французская Что нужно: Мука 3/4 стакана 4 яйца 1 3/4 стакана сахара 600 г (3 брикета) сливочного пломбира 1 кг свежей клубники 1/2 стакана воды Как приготовить шарлотку французскую: 1. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 3/4 стакана сахара добела, белки взбить в крутую пену. Муку соединить с желтками, добавить белки, аккуратно перемешать массу ложкой сверху вниз. 2. Вымешенный бисквит выложить ровным слоем толщиной в палец на противень, смазанный сливочным маслом и обильно посыпанный мукой. Выпекать на слабом огне до готовности. 3. Готовый бисквит остудить и горячим ножом разрезать на полоски шириной 1 см и длиной 7–8 см. Полоски выложить на противень без масла и подсушить в негорячей духовке, не подрумянивая. 4. Приготовить клубничный соус. Растереть 1/2 кг ягод с 1 стаканом сахара, добавить 1/2 стакана воды, хорошо перемешать и полить бисквитные сухарики. Часть бисквитов оставить без пропитки для украшения, часть соуса оставить в прохладном месте, чтобы полить десерт при подаче. 5. Размять пломбир ложкой (1/3 одного брикета оставить для украшения десерта) и покрыть им дно и бока остуженной в холодильнике формы слоем в палец толщиной. Убрать на 1 час в морозилку, чтобы пломбир хорошо застыл. 6. Выложить дно и стенки пломбирной основы пропитанными бисквитами, добавить оставшиеся 1/2 кг ягод, сверху украсить пломбиром (оставшиеся 1/3 брикета) и убрать в морозильник на сутки. 7. Перед подачей обернуть форму горячим полотенцем, чтобы легче было извлечь шарлотку. Обложить десерт непропитанными бисквитами, полить заранее оставленным клубничным соусом. 8. Шарлотка французская готова.     Шарлотка классическая Что нужно: 4 яблока 4 яйца 4 ст. ложки муки 1 стакан молока 3 ст. ложки сливочного масла Ванилин на кончике ножа 1/8 ч. ложки соли Сахар или сахарная пудра для посыпки Как приготовить шарлотку классическую: 1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, потушить до мягкости с 1 ст. ложкой сливочного масла. 2. Соединить муку, соль, ванилин, ввести по одному яйца, добавить молоко, хорошо перемешать до получения теста с нежной омлетной консистенцией. 3. Растопить в форме сливочное масло для смазки, вылить 2/3 теста. Затем выложить яблоки, залить остатками теста и выпекать при средней температуре до готовности. 4. Подавать пирог горячим, посыпав сахаром или сахарной пудрой. 5. Шарлотка классическая готова. Приятного аппетита!     Шарлотка шведская Что нужно: 500–600 г яблок 80 г сливочного масла 1/2 стакана сахара 125 г дробленого миндаля 1 ст. ложка муки Сок и цедра 1/2 лимона 2 яйца Ваниль по вкусу Как приготовить шарлотку шведскую: 1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Прокипятить 1 ст. ложку сахара в воде, затем в этом сиропе несколько минут потушить яблоки. 2. Остатки сахара растереть с маслом и мукой, прибавить желтки, миндаль, цедру и сок лимона. Взбить белки с сахаром и ванилью, добавить в общую смесь. 3. Огнеупорную форму смазать сливочным маслом, выложить на дно тушеные яблоки, залить их масляно-яичной массой и выпекать 40–45 минут на слабом огне. Подавать пирог горячим или холодным. 4. Шарлотка шведская готова. Шарлотка «Экзотик лайт» Что нужно: 2 1/2 стакана ломтиков свежего манго 450 г свежей клубники 1/2 стакана мультифруктового тропического нектара 7 г желатина без ароматизатора 1 1/3 стакана нежирного йогурта Бисквитные палочки 4 ст. ложки сахара 1 ч. ложка лимонного сока Как приготовить шарлотку «Экзотик лайт»: 1. Положить желатин в небольшую кастрюлю, добавить нектар, дать постоять 10 минут, чтобы смягчить желатин. Затем поставить на медленный огонь, держать, помешивая, пока желатин не растворится, и снять с огня. 2. Измельчить манго миксером до состояния пюре. Добавить растворенный в нектаре желатин, 2 ст. ложки сахара, лимонный сок, йогурт. Поставить миску с полученной смесью в чашу с ледяной водой и перемешивать пюре около 10 минут, пока вода внизу не отдаст свой холод. 3. Плотно, без зазоров выложить бисквитами дно и стенки антипригарной формы для выпечки. Добавить фруктовую начинку, закрыть форму пластиковой крышкой и убрать в холод на 5 часов. 4. Измельчить клубнику с 2 ст. ложки сахара миксером до состояния пюре. 5. Подавать шарлотку охлажденной, с клубничным соусом. 6. Шарлотка  «Экзотик лайт» готова. Приятного аппетита! Метки: кулинария   Курганка Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post134825873/"> Пицца РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ.</a><br/>пицца РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ приготовила пиццу Р·Р° 7 РјРёРЅСѓС‚, РѕРЅР° выручала меня РЅРµ раз, это такая вкусняшка, словами РЅРµ передать! Пробуйте ...... [more] 8 столовых ложек сметаны без верха 8 столовых ложек РјСѓРєРё, полных 2 яйца чуть соли несколько РїРѕРјРёРґРѕСЂ РјРЅРѕРіРѕ сыра.... РЅСѓ Рё начинка....кто что любит 8 ложек сметаны + 2 яйца + 8 ложек РјСѓРєРё + чуть соли РІСЃРµ хорошенько смешать, тесто получается как РЅР° блины, РЅРµ густое.. вылить РЅР° холодную СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ пусть постоит так, РїРѕРєР° нарезать РјСЏСЃРѕ, колбасу.... РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ включаем газ Рё сразу выкладываем РїРѕРјРёРґРѕСЂРєРё колбаску сыр... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3851608/post134825873/">Читать далее...</a> Пицца на сковороде. Вторник, 14 Сентября 2010 г. 16:37 + в цитатник Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] пицца на сковороде приготовила пиццу за 7 минут, она выручала меня не раз, это такая вкусняшка, словами не передать! Пробуйте ...... Читать далее... Метки: кулинария    Страницы: 3 [2] 1 LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти