-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 366485


Томатный суп с фасолью - овощной, томатный и ароматный... Ммм!

Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 07:09 + в цитатник
Постящимся посвящается. Или вегетарианцам. Суп абсолютно овощной и очень быстрый в приготовлении. При этом он чудесный, согревающий и очень домашний. Буквально 20 минут максимум. Если вы хотите, можете заменить консервированную фасоль "честной", но тогда время готовки вырастает в геометрической прогрессии. Решать вам.
11 (700x466, 92Kb)


117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)

красная фасоль консервированная (в собственном соку) - 2 банки (800гр);
протертые томаты - 500 гр;
лук - 1 большая луковица;
чеснок - 2 зубчика;
тимьян - 5 веточек;
оливковое масло - 3 ст.л.;
свежемолотый перец чили, соль;
универсальная приправа - 3 ч.л.;
петрушка - пучок;
булка для сухариков - 4 ломтика.

Протертые помидоры я покупаю в пачках (картонных, как для сока) финские или итальянские. Можно покупать наши, в банках (в жестяных или стеклянных). Когда я не нахожу протертых (или порезанных) томатов, беру целые без шкуры и режу сама. В блюдо такие отправляем вместе с соком, в котором они плавали.

117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

Лук режем полосочками. В кастрюле разогреваем оливковое масло и отправляем туда лук. Огонь небольшой. Пассеруем 2-3 минуты до прозрачности.
1175 (700x466, 45Kb)

Пока раздавим тыльной стороной ножа чеснок, очистим от шкурки и порежем мелко.
2506 (700x466, 50Kb)

Отправляем чеснок к луку.
331f (700x466, 46Kb)

Пассеруем все вместе еще две минуты. Посыпем свежемолотым перцем чили.
4eec (700x466, 61Kb)

Затем добавляем помидоры и тимьян. Присолим и перемешаем.
5f77 (700x466, 58Kb)

Сольем фасоль из банок через дуршлаг. Помидоры как раз прогреются. Когда они начнут булькать, отправляем в кастрюлю фасоль.
6362 (700x466, 53Kb)

Перемешаем и оставим все вместе прогреться на 5 минут.
700b (700x466, 61Kb)

Затем извлекаем из кастрюли тимьян и наливаем горячей воды из чайника до той густоты, которая по нраву вам. Но помним, что этот суп должен быть густой, иначе у него будет "бедный", пресноватый вкус. Я наливаю примерно литр, может чуть меньше. Затем добавляем универсальную приправу.
87f7 (700x466, 45Kb)

Доводим до кипения все на том же среднем огне, пробуем на соль. Варим три минуты, добавляем мелко порезанную петрушку и сразу выключаем.
9711 (700x466, 55Kb)

Пока у нас там все варится, можно сделать сухарики из булки. Я подсушиваю булку в тостере и режу кубиками, когда надо быстро и не требуется количество сухарей в промышленных масштабах.
10793 (700x466, 56Kb)

Все! Скорее на стол.
11 (700x466, 92Kb)
restoran.ru
Рубрики:  а что на первое?
Метки:  

Процитировано 130 раз
Понравилось: 41 пользователям

Юля_Счастье   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 08:12 (ссылка)
Очень люблю такие блюда. Спасибо. Забираю себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 17:27ссылка
Спасибо, Юля, что заглянула на супчик.
Saechka62   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 12:09 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 17:28ссылка
Вкусного ароматного супчика!
Маргарита_Шумейко   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 16:34 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 17:28ссылка
Угощайтесь.
ветка-сирени   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 17:55 (ссылка)
Галочка, благодарю и желаю самого доброго!
открытка с кружевами 8 Марта (700x509, 259Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Avoya   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 19:09 (ссылка)
Поздравляю с праздником! А супчик вкусный и полезный!
Ответить С цитатой В цитатник
Аркатова_Галина   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 20:00 (ссылка)
Благодарю!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Ботька   обратиться по имени Понедельник, 09 Марта 2015 г. 02:16 (ссылка)
Спасибо!)
Ответить С цитатой В цитатник
Nadin2011   обратиться по имени Понедельник, 09 Марта 2015 г. 15:37 (ссылка)
Красота! обожаю такие супчики. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку