Записи Друзья Комментарии
галина5819
Аватар галина5819

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 385139


Быстрое томатное пюре, заморозка

Четверг, 29 Января 2015 г. 08:08 + в цитатник
Я не люблю заниматься консервациями - нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить чтобы не подгорело - реального времени на приготовление - минимум!

855721_11782nothumb500 (500x682, 73Kb)

117328384_111119486_106030199_1__kopiya__kopiya (384x37, 43Kb)
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Помидоры
92468267_tochka (16x9, 0Kb)Соль

117328433_111119668_106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.


Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180С час-полтора.


До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.


Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. Затем протираем их через металлическое сито.


Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.


Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.


Быстрое томатное пюре, заморозка ингредиенты Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.


Надеюсь кому-то мой опыт будет полезен Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
povarenok.ru
Рубрики:  погребок
Метки:  

Процитировано 290 раз
Понравилось: 77 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Галина_Розенштейн   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:10 (ссылка)
Спасибо! Понравился ваш рецепт! Беру себе!
Ответить С цитатой В цитатник
Alcedarina   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Greesa   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:38 (ссылка)
Как удобно, и время экономится, спасибо!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:41ссылка
галина5819
я рада, что вам понравилось!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
izosimovna   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:50 (ссылка)
Удивительно, как не додумались раньше! Отлично! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:42ссылка
галина5819
я рада, что вам понравилось!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
aleksandrina-60   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 09:50 (ссылка)
Я в прошедшем
году сделала много таких помидорных заготовок!Очень довольна!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Ловлю_ветер   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 10:25 (ссылка)
Час полтора запекать? Я просто снимаю кожицу и мелко режу ... и все в заморозку. Наверное от лени :) Этот вариант тоже попробую, чтобы разницу почувствовать.
Благодарю Всегда что-то полезное и интересное в вашем дневнике.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:43ссылка
галина5819
Спасибо за совет.
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Лариса_Ситник   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 10:56 (ссылка)
Очень интересное решение! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:43ссылка
галина5819
Заготовливайте на здоровье!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Handmake   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:09 (ссылка)
Спасибо, очень полезная информация!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:43ссылка
галина5819
Я рада, что вы оценили этот рецепт
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Кетти_С   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:19 (ссылка)
Еще можно полученное пюре отцедить через ткань . получается более густое пюре. почти паста
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Графиня_Фролова   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 11:33 (ссылка)
Не просто большое спасибо, а огромное спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:46ссылка
галина5819
мне приятно, что вам понравилось!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Шашана   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 12:33 (ссылка)
Огромное спасибо. Летом попробую. Но в этом есть риск. В прошлом году я сделала большие запасы, а в период августовской жары мой холодильник внезапно вышел из строя .А мастер пришел только через 2 дня.А после этого ремонта недели через 2 повторно. Это надо иметь либо морозильную камеру дополнительно, либо второй холодильник.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:47ссылка
галина5819
да... а у нас свет отключают: веерные отключения по графику
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
чипушка   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 12:46 (ссылка)
Ой, какой замечательный рецепт! Утащила к себе.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:46ссылка
галина5819
может рецепт пригодиться?
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Заблуда_Тая   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 16:13 (ссылка)
Спасибо за идею.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:45ссылка
галина5819
пользуйтесь на здоровье
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
ИРИНА_АП   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 20:09 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Аркатова_Галина   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 20:37 (ссылка)
Спасибо Галина!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Natasha_from_Russia   обратиться по имени Четверг, 29 Января 2015 г. 23:22 (ссылка)
галина5819, Здорово! Обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
lbfyf   обратиться по имени Пятница, 30 Января 2015 г. 07:36 (ссылка)
класс!я в восторге!
Ответить С цитатой В цитатник
annuszka   обратиться по имени spasibo Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 15:57 (ссылка)
nie mogu dozdatsia sezona pomidor
Ответить С цитатой В цитатник
ириша-ариши   обратиться по имени Среда, 28 Октября 2015 г. 11:46 (ссылка)
Спасибо! Я делала, но упаривала до пюре прокрученные помидоры. Очень удобно при приготовлении блюд.
Ответить С цитатой В цитатник
оскольчанка   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 19:55 (ссылка)
Чего ж только не придумают! спасибо большое за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте