Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Да, и готовить его проще простого!



5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.

Измельчить лук.

Измельчить шампиньоны.

Обжарить лук с грибами на растительном масле 5 минут.

Добавить в начинку майонез и перемешать.

Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить.

Выложить на тонкий край филе начинку.

Скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой.

Выложить рулеты в форму смазанную растительным маслом.
Сверху сбрызнуть маслом и посыпать карри.

Выпекать в духовке при 180 % 40 минут.
Перед подачей украсить измельченной зеленью.



Овкусе.ру